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　　虽然不能均匀地把所有粪便覆盖住，但是至少能把兔子的尿给吸收了，也能遮盖一些臭味。
　　上次打开窝棚门，臭味几乎能把人熏晕。
　　易弦和何田商量后决定，等鸭子开始下蛋了，就在池塘附近再建一个鸭舍，要大，要通风，要有光，要干净。
　　至于兔子……
　　虽然兔兔很好吃，长得也快，成熟后繁殖也快，但是笼养兔子实在太臭了！最多留一对，其他全在冬天来临后杀掉冻起来。
　　度过藤桥，进入河对岸的森林，何田易弦拉着大米，领着小麦，顺着山势向西北方向前进。
　　山势越来越高，林子越来越密，也越来越冷。
　　到了中午，虽然太阳就在头顶，可是还要在毛皮马甲外再穿一件薄棉衣或是皮衣。
　　但这一路风景绝佳。
　　易弦看到从绝壁悬垂而下的瀑布，飘着绿叶的溪流山涧，池边长满绿苔的水潭。
　　“到了秋天更漂亮，”何田指指水池边上的树木，“这些是枫树，霜冻之后叶子会变红。”
　　易弦想象一下，碧水红叶，幽深森林，确实很美。
　　午休之后又走了一个小时，就来到他们曾去过的那条何田爷爷奶奶开出的路。
　　易弦回过头，看看刚才穿过的森林，不敢相信自己早就来过这里。
　　冬天时他们也曾穿过这片林子，但那时白雪覆盖了瀑布水潭，溪流山涧也冻结在冰雪下，和这个时候的模样相差迥异。
　　林间小路两旁的树木又发出了不少新枝，他们一边走一边修剪。因为冬天修过一次，这次倒没费太多时间。
　　小路尽头通向一片碧蓝的湖泊。
　　易弦想起，上次来这里时，湖泊只是一个池塘。
　　春夏季的丰沛水量，让池水升高，变得比原先大了好几倍。
　　广阔的湖面至少有两三公里方圆，岸边生着灌木，间杂许多淡黄绿色的野草，在风中摇曳。
　　穿过草丛和灌木丛，是一片三四米宽的沙滩。
　　何田把大米放开，让它自动觅食，她带着网兜竹篓，领着小麦和易弦，在草丛中寻找龟蛋。
　　小麦虽然不吃草，但是和大米一样喜欢这里，跑前跑后撒着欢。
　　不一会儿，小麦在草丛中汪汪叫起来，何田易弦跑过去，小麦伏着身，正对一头狗獾龇牙。狗獾体型比小麦还大不少，也对着它龇牙，看到小麦还有帮手，立刻蹿进草丛，不见了。
　　何田一看，乐了，他们还没找到龟蛋，这狗獾找到了。
　　她叫住想要追击狗獾的小麦，拿了个破了的龟蛋给它，一边摸摸它的狗头，“小麦，待会儿我们要找这种东西啊！”她再指指沙子窝中剩下的蛋。
　　软壳龟上岸下蛋，会找一个周围又草的沙地，用爪子刨个坑，趴在上面下蛋，下完蛋，再把坑埋起来。沙子晒热，为蛋提供能量，二十几天后，小龟就孵化了。
　　狗獾的视力不佳，但嗅觉灵敏。藏在沙土草丛中的龟蛋，哪儿能躲过它们的小鼻子。
　　刚才那头倒霉的狗獾刚在草丛中扒出一窝蛋，才吃了一粒，就被小麦发现了。
　　这窝蛋有二十几个，何田喂了小麦两个，其他全装进竹篓里。
　　吃过龟蛋之后，小麦就明白了，他们要找的是这个。
　　不久之后，它又在草丛中汪汪叫了。
　　这次没等何田他们赶到，它就开始扒沙子了。
　　龟蛋得来全不费工夫，很快就捡了二百多粒，把两个篓子装得满满的。
　　由于这次捡蛋不是乘船而是要在林中跋涉，他们装蛋的时候还在篓子里特意铺上了一层一层柔软的野草。
　　捡够了两篓，何田就不再捡了。
　　这时才下午五六点，太阳不那么晒了，湖面风平浪静。
　　何田让易弦生上火，她带上钓竿，找了个合适的地方，在鱼钩上穿了块从昨晚吃剩的肉。
　　易弦刚升好火，就听见何田大呼小叫，拉起鱼竿，用网兜接住了钓上来的什么东西。
　　他走近一看，网里是只头尖尖爪子尖尖壳黑黢黢的——鳖。
　　他一言难尽地看着何田，“这就是软壳龟？”
　　“是啊！”何田还很兴奋，提起网兜，小心地从网眼里伸进手指，捏着鳖壳周围给他看，“你看，是软的！这层软壳可好吃了。待会儿你就知道了！”
　　易弦所在的城市，是不吃这种东西的。
　　这个玩意，多是用来骂人。
　　易弦嗤之以鼻，“切，这是王八。”
　　何田也嗤之以鼻，“切，这么好吃的东西竟然不知道吃！”
　　她觉得有必要让易弦见识见识，“今天晚上就吃它！”
　　那只钓上来的鳖，或者说，甲鱼，再或者说，王八，大约有一公斤重，十分凶悍，从网兜里扔在地上后迅速往水边爬，小麦想要把它抓回来还差点被咬了。
　　何田跑过去，折了根小灌木树枝往它鼻子前一伸，鳖张嘴就咬住小树枝，何田再一拉树枝，鳖的脖子就从壳里伸出来了，这时她收起刀落，利落地砍下了它的脑袋。
　　她拎着鳖尾巴，把鳖血倒进一个竹筒里，等血凝固后再挂在吊钩上，就可以当诱饵钓王八了。
　　等易弦放在火上的水煮滚，稍微放凉一会儿，何田把宰好的鳖丢进锅里。
　　泡了十几分钟，再拎出来放凉。现在就可以处理了。
　　何田叫易弦来看，“你不是一直好奇怎么吃的么？”
　　易弦看着何田操作，才知道，原来软壳龟——王八，腹部的壳上那个十字，用刀一劈就开了。
　　从里这个裂口掏出内脏，再把爪子尾巴脖颈上的硬皮刮掉，背上的壳也洗刷干净，鳖就可以下锅炖了！
　　何田把带来的香菇掰碎，稍微泡发，放在小铁锅里，再切了点姜丝，几粒新收的花椒，再加上水和一点盐，让鳖趴上去，煮上半个多小时，就成了。
　　尽管易弦从头到尾一脸嫌弃，可是煮到一半，他还是得承认，好香啊。
　　等到清炖软壳龟出锅，何田笑嘻嘻打开锅盖，对易弦挤挤眼，“请看——霸王汤！”
　　易弦凑近一看，笑着推她一把。
　　蒸汽升腾中，只见这只鳖仰着头，张着嘴，极为凶猛的样子。
　　原来，何田悄悄劈了几根小树枝，放在火上烤硬，插在龟脖子里，再把砍掉的头安上，做成了它这幅昂首咧嘴的霸王样。
　　软壳龟炖出的汤十分鲜香，它的肉也很美味，最好吃的还是那层软软的“龟裙”，滑腻肥嫩，像是软骨，又更软一些。
　　用硬面包蘸着汤，很快就吃掉一碗。
　　虽然易弦脸上露出嫌弃的神色，可是身体却很诚实嘛。
　　他神速吃完了一碗霸王汤。
　　然后，他就乖乖地和何田一起拿上钓竿去钓霸王了。
　　钓龟的鱼线和钓鱼的不大一样，鱼线尽头不止挂一根钩，而是分出五六个细绳，每个上面栓一个吊钩。
　　把一块半凝固的鳖血挂在钩上，扔下去，不一会儿就引来鳖群。
　　它们是很好斗的，互相推打时，就有不止一只龟被扇形散开的吊钩挂住，一竿双鳖很常见。
　　何田和易弦各自又钓上两只鳖，用网兜装了，提上岸，折根木棍插在土里，等明天活着带回家。
　　鳖是很容易保存的食物，即使不喂食，也能活好久。
　　临睡前，易弦蹲在网兜前面观察这些鳖，“不知道我们家的池塘里能不能养几只。”他还想把养殖业做大呢。
　　“应该不行吧？它们会吃小鱼的。”何田皱皱眉，“你不要看到什么都想拿回家养啊！”
　　“嘿嘿。有备无患，有备无患！”
　　作者有话要说：　　嘿嘿嘿，今天也祝大家愉快。


第68章　霸王蛋
　　何田原本觉得四只鳖就够了；　没想到第二天早上出发时；　又在草丛中捡到了一只。
　　大米差点踩到这只鳖。
　　易弦一看，手套都没顾上戴；　美滋滋地捏住鳖尾巴扔进筐里，“既然捡到了就带回家吧。”
　　这趟旅行只花了两天一夜，收获却很丰富。
　　到了家；　才只是下午四点多。
　　处理完家中杂事后；　何田易弦在水池旁边给五只鳖造了个窝。
　　易弦先在水池一侧挖了个坑，这个坑倒不深，也不平整；　完全是随心乱挖的，最深处大约半米深，是个不规则的大约一平方米大小的椭圆形，边上生着的许多杂草灌木也没清除。
　　池子挖好后；　再取一些先前挖出的泥土，混上干草，加上水；　倒进大木桶里，先用木棒搅一搅；　再跳进木桶踩上一会儿，泥浆就和干草均匀地混成了泥浆。
　　何田再用小车推来些石头；　先把大块的放在地上，石头上浇一层混合好的泥浆，等泥浆不在流动了；　再在上面垒上一层的石头，再浇上一层泥浆，这样，两层石头就被泥浆粘在一起，石头缝也都被填满了。
　　易弦跟着一起做，很快两个人就围着池子垒了一道半米高的圆墙。
　　他从池塘里提两三桶水，浇在池子里，再放一块烂木板横在池上，五只鳖的窝就造好了。
　　鳖、龟既喜欢水，也喜欢晒太阳，池上的烂木板是个很适合晒太阳的地方。
　　何田和易弦把五只鳖从网兜里倒出来，张牙舞爪的鳖在窝里到处爬了一会儿，有的爬进了泥巴池里，有的沿着圆墙探索，有的躲进了草丛和灌木下面。暂时，似乎，都还对这个新家挺满意的。
　　他们俩在山涧边洗净手，何田提上篮子去菜地，易弦回家煮上粥。
　　吃了两天干面包，他们都想喝点粥，再吃点清爽的小菜。
　　何田很快提回来一篮新摘的菜。
　　有辣椒，黄瓜，长豆，还有几朵南瓜花和一颗嫩南瓜。
　　南瓜的长势真是喜人，有的一根藤上长出好几个瓜，择优留下，剩下的瓜可以摘下来炒菜。
　　嫩南瓜是长圆形的，屁股胖胖的，有手腕那么粗，大约二十厘米长，外皮是墨绿色，上面有些深浅不一的黄色斑点，茎上长满细密的小刺。
　　何田把瓜洗净，连着皮擦成了丝，瓜肉是青色，瓜瓤的部分更加柔嫩，是淡淡的黄绿，里面还有隐约可见的瓜子，不过，这时候的瓜子也都是软的，一掐一股水。
　　然后，何田打了几粒带回来的蛋，加上一点盐搅匀，倒进装嫩南瓜的盆里，再加上一点面粉，用木勺拌匀。
　　在煎锅上放上油，调小火，用大汤勺舀一勺蛋液和嫩南瓜的混合物，倒在锅上，一次倒上五六个，煎到一面金黄就可以装盘了。
　　这个，叫塌糊子，嫩葫芦切成丝也可以做，口感更脆爽一些，用嫩南瓜做的，如果吃到的是靠近外皮的部分，就脆脆的，靠近嫩心的部分就多了点绵软鲜嫩。
　　南瓜花裹上蛋液一炸，用筷子夹出来的时候还带着金色焦香的蛋丝，一起放在盘中。
　　黄瓜拍碎切块，长豆焯一下切成小段，再把一颗辣椒切成丝，加上去年榨的核桃油和糖、盐、一点酱油凉拌，这顿饭的配菜就做好了。
　　易弦夹起一个塌糊子咬一口，嫩南瓜清新香甜，王八蛋金黄焦香，吃起来和鸭蛋没有太大分别。
　　何田又对他挤挤眼，“怎么样？要不要试试用王八蛋做的咸蛋黄？”
　　易弦也笑了，“那就做吧！还有，别叫人家王八蛋，这么难听，是骂人的。”
　　“那叫什么啊？”何田憋不住要笑，当初也是你叫的，现在又要改了？
　　易弦正色说，“霸王蛋。”
　　“噗——”
　　龟蛋——不，现在是霸王蛋了，一直到八月中都还有。收集回来的蛋放在最高温度不到5度的地窖里，自然就不会孵化了