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小生活-第47部分

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出来吃了。其实也是因为家里吃的太多了,没看到就想不到还有这种吃的。
  这段时间,开始冒出芽儿了。严霆想着好久没吃过这东西了,就打算今天挖出来处理一番。
  也就只有他们能这么任性了。有唐过的灵泉在手,想吃什么也不用等它们长得太久。
  严霆把兑了灵泉的水往一株魔芋上一浇,叶子立马以肉眼可见的速度长大了。
  其实不用浇也行的。毕竟在这种地里长了这么久,吸收了那么多好东西,肯定早就长大了。但严霆还想让它再大一点,这样磨出的魔芋豆腐才更多。
  魔芋长好之后,严霆就开挖了。不一会儿,就挖出了一个足球般大小的魔芋。
  严霆掂了掂分量,还挺沉的。这么大一个,肯定能做出不少魔芋豆腐来。
  严霆把魔芋拿回院子,先在水龙头下把魔芋表层的泥土洗干净,然后回厨房拿出了一把刷子还有一副胶手套。魔芋和山药一样,在它们还是生的时候,被他们的汁液溅到会很痒,所以防护措施一定要做好。
  大胖和土豆在一旁看着,时不时凑近魔芋。它们很好奇,爸爸一直没做过这个,也不知道是什么东西……
  严霆:“别碰到啊,到时候会很痒的。”
  两只索性蹲坐在一旁歪着头看严爸爸忙活。
  带上手套,把水龙头的水调成一道小水流,然后拿着刷子魔芋外面的表皮刷个干净。
  接下来,他拿出一个打浆机。家里总共有三个打浆机,而这一个是专门用来把新鲜魔芋磨成浆液的。
  新鲜魔芋具有毒性,即使打浆机使用之后洗干净了,还是会有点担心。况且以后他们可能会经常制作魔芋豆腐,于是就干脆买一个来专门使用了。
  严霆事先在炉子上用大铁锅烧起了水。把魔芋全部打成浆液后,水已经四十度左右了,这时,他慢慢放入魔芋浆液,边放边搅拌。
  这时,唐过从房间里出来了。他看着严霆在炉子边忙活,走近瞧了瞧:“原来魔芋豆腐是要这么煮吗?”
  严霆手拿筷子不停地搅拌着:“这只是最开始的步骤,就跟豆腐一样,需要点卤才会凝结……”
  唐过:“我还不知道呢,我以为是它冷了就会凝结了。咱家有那种点豆腐的卤水?”
  严霆笑说:“我就是打个比方,不用卤水。”
  唐过点点头:“哦!学习了!”
  等整锅魔芋沸腾,完全熟透之后,严霆就把锅抬了下来。
  “要等它凉一些才能进行下一个步骤。要不这样吧,最多还有两小时就能把魔芋豆腐做出来了。咱们先多在家里待一会儿,等做好了,咱们就开车出去,顺便送一点去给姜麒他们还有爸妈尝尝鲜?”
  唐过无所谓:“没问题。”他转身就躺在了沙发上,拿出手机刷各种网页。
  严霆给唐过多加了一个抱枕让他躺的高一点,这样比较好操作,然后坐在唐过隔壁的沙发上,揉这他柔软的头发,看他玩的起劲。
  不一会儿,那锅魔芋凉了一些,他就把准备好的食用碱化入一碗水中。然后均匀地放入锅里。轻轻搅拌,然后仔细观察。
  这时唐过也把游戏放下,来见证这奇迹的一刻。
  严霆又继续往里面加入食用碱水,直至魔芋豆腐开始凝固,才停止。
  之后又是一阵等,魔芋终于凝成了大锅。
  唐过惊喜道:“这就成了?太快了。豆腐还需要压模呢,这个居然不用!”
  严霆:“哪有这么简单?这个还需要再煮挺久的。这样才能去除毒性并且使魔芋更加凝结。”
  说罢,严霆用刀把一整锅的魔芋分成了好几块。捞出来,把锅里的水倒掉,随便清洗一下,就在里面注入热水放到炉子上加热。这样水开得比较快。
  水开了之后,放入魔芋,盖上盖子,让它自己煮着,也不管了。
  他和唐过各占了一边的沙发,睡起了不算午觉的午觉。
  等唐过被严霆喊醒时,魔芋已经做好出锅了。
  “这么快?”
  “不快了,煮了一个半小时呢!”
  唐过起身看着明显缩水不少的魔芋,目瞪口呆:“居然还会缩水?”
  严霆:“浓缩就是精华嘛!把整快魔芋豆腐都弄实了。”但浓缩了还是有很多就是了。
  唐过:“我们以前都是直接买的,还不知道会这样呢!”
  “这个肯定比外面卖的好吃就对了。”严霆对自己的手艺信心满满。
  “严霆,我想吃卤制的魔芋豆腐,里面还要加上厚厚的豆腐片,还有土豆,火腿肠之类的东西!”
  严霆对唐过可谓是千依百顺:“行!咱们先出去逛逛,顺便买些材料。等回来了我就给你弄上。”
  “啵!”唐过直接在严霆脸上亲了一记。两人是爱人,再一直说什么谢谢之类的话,就显得客气了。还不如来个实质的答谢之吻实在。
  果不其然,得到吻后,严霆整张脸都灿烂了起来。
  把三分之二的魔芋豆腐都装进食品专用的塑料袋里。他们那里现在有四个人,就多送一点过去吧!
  嘱咐土豆和大胖乖乖待在家里,两人就开着车出去浪了。
  作者有话要说:  昨天没更新,大家打我吧!蠢作者没有存稿,每天现码现发。昨天有三篇报告要写,等全部弄完,脑子要爆炸了,所以就没有更了……求原谅。


第60章 两人世界
  不一会儿,两人就把车开到了姜麒小区楼下。
  唐过把车门打开,提着魔芋豆腐,道:“你就在车上等着吧!我送上去就回来了,免得要在上面呆半天。”
  严霆点头:“嗯,知道了,赶紧上去吧!”
  唐过下车,提着魔芋豆腐走进电梯;到了姜麒他们门前,摁了门铃。
  不一会儿,就有人来开门了。
  “咦,唐过!”原来是姜麒来开的门。
  唐过跟着他走进客厅。唐爸唐妈正坐在沙发上,拿着白黎书房的书在看着。
  “爸,妈!”
  “小宝?你怎么来了,小严呢?”看道唐过后面没人,他们就问道。
  唐过笑说:“他在下面车里等着呢!我们两个要去逛一逛,来这里是顺便给你们送魔芋豆腐,所以他就不上来了。”说着,把魔芋豆腐放在炉子上。
  “这是严霆挖家里种的魔芋做的,感觉很不错。”
  唐妈:“家里的魔芋不是刚刚长芽不久吗?”
  唐过:“其实它早就种下了,上面的叶子是不大,土里埋的魔芋大着呢!一个就做了很多,你们这里有三分之二。”
  姜麒打开袋子一看:“确实很多,而且成色很不错。”
  唐妈很开心:“今晚可以拿来下火锅。小严真是辛苦了。”
  唐过:“好了,东西送到了,严霆还在下面等着呢!我先走了。”说着,就转身出门。
  姜麒跟在后面把他送到门口。
  来到楼下,钻进车里,关上车门。“好了,咱们可以走了。”
  严霆闻言启动车子:“我听说有家铁板牛肉特别好吃,现在也不早了,马上就到饭点了,咱们要不先去那里吃点东西,然后再说?”
  “行啊,都随你!”
  名气大就是不一样,现在还是工作时间,上班族还没下班呢,店里就坐了很多人。
  幸好还有一一张桌子是空出来的。严霆领着唐过进去坐下。
  点了两份牛肉主菜,还有其他各式各样的小菜。
  店员快速地把东西上齐,然后拿来事先准备好的已经烧红的木炭。抬起桌前的铁板,把一木炭放进去,然后再把铁板盖住,并打开了上方的抽油烟机。
  店员走后,唐过就说:“我还以为这下面的水是干什么的,原来是用来降温的。”这个如铁盆状的烧烤工具,外沿还有更大的圈,里面装有水。一开始,唐过还不知道是要干嘛用的,后来看他们打开中间铁盆的铁板盖子,放入木炭,才知道是这么个作用。
  严霆:“这家觉得即使是铁板,用炭火烤出来的东西会更香。这种炉子听说是特制的……好了,咱们不讨论这个了,开吃吧!”
  “哦!”
  严霆先是在铁板上刷了一层薄薄的油,然后把块状的牛肉一起放到铁板的一边让它们慢慢烤着。
  铁板温度已经够了,刚把牛肉放上去,就嗞嗞地开始烤上了。
  另一边就开始放一些蔬菜类的东西,如香菇,生菜之类的。
  虽然这家叫的是铁板牛肉,但他们走的是亲民路线,以牛肉为主,但其他东西也有很多。
  比如,鸡蛋就是其中一样。
  其他东西要等待的时间比较久,于是严霆在还留下来的一个空余的地方打上了一个鸡蛋。
  严霆刚一打上,唐过就用筷子把鸡蛋液收拢好,不让它到处流。
  由于铁板温度比较高,下层的蛋液刚接触到铁板,就开始凝固了。
  又因为铁板是那种特制的厚铁板,鸡蛋还有其他在上面烤着的菜并没有出现烤焦的状况。
  严霆先是在鸡蛋上撒了一点点盐,等感觉下面的鸡蛋已经完全凝固好了之后,就眼疾手快地给鸡蛋翻了个面,然后也微微撒上一点盐还有黑胡椒。
  唐过这时就帮忙把其他正在烤着的东西翻面。
  严霆把煎好的鸡蛋夹下来放到一个干净盘子上,拿到了唐过面前。“吃吧!”
  唐过:“全部给我干嘛?分成两份两人一起吃嘛!”
  严霆:“不用了,你先吃。这东西熟得很快,我再打一个就是了。”说着,就把一个鸡蛋敲了上去。
  唐过闻言,也不再说什么,低头吃起了铁板煎鸡蛋。在家里煎的鸡蛋都是没有放黑胡椒的,今天这么一放,感觉还挺好吃的。
  两人有一搭没一搭地边聊天边烤着东西,氛围还挺不错的。
  牛肉烤了挺长时间的了,两面都熟了。但是这只是表象,内里还生着呢。严霆用配备的刀叉把牛肉切成一小块一小块的,里面果然还是红红的。然后把肉块侧翻烤上。
  唐过不喜欢吃生的东西,所以每次严霆做吃的都会把菜做得熟透了。
  唐过从小到大,接受的都是他妈说的,生的东西吃了会肚子痛或者是长虫子的思想,而唐妈什么菜也是弄得很熟,所以他对生食从小就抱有一种反感。
  记得他读初中时,学校外面有买各种小吃的摊子,炸土豆更是极其受同学欢迎。那次,同寝室的同学让唐过帮忙带一份爆生的麻辣炸土豆。
  这是他第一次听到爆生这个词。他看到卖炸土豆的阿姨,把土豆放进油锅里炸了没多久就捞上来了。回到寝室,他尝了一口,感觉土豆好像是熟了又好像没熟,很脆,他一点也受不了那种口感。他就喜欢绵软的土豆。
  后来吃大学食堂,有一次中午打菜,他打了一份土豆丝,一吃,生的,一股生土豆的味道,让他恶心了半天。从此,他就对生食没任何好感了。
  唐过记得有一次他不知是在哪个帖子看到过这么一句话。大意是,你去西餐厅吃牛排,吃七分熟以上的还不如在家吃炖牛肉得了。
  那时唐过感觉说这话的人真有病,人家吃牛排吃几分熟的关你啥事?你吃三分熟的比较洋气是吧?他就对这种人完全没有好感了。
  现在,他不管去哪吃,他都要求至少九成熟,不然他吃不下。有人说这样是暴殄天物,唐过就觉得他自己喜欢并且全部吃下不就行了?哪来的暴殄天物之说?
  等严霆说熟了,唐过才开始吃上面的牛肉。这家店出名不是没有原因的,唐过就感觉
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