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星云深处,有间甜品屋-第14部分
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齐轩：“就是你做的那种卖八十都不一定赚钱的蛋糕？”
楚心反驳道：“好吃的有那么容易做出来？”
齐轩：“所以我不用那么好吃，我只要差不多好吃就行了。”
楚心不服：“但我看你今天也吃得很开心啊，汤都舔光了。”
齐轩：“我这是不浪费粮食。”
两人正在斗嘴时，一位穿着白色厨师装的中年男人走过来，神情有些严肃。
“这位女士，您好，我是本店的甜品师罗德尼，这道蒙布朗由我制作。我刚刚听说，您对这款甜品似乎不满意。”
这种场景楚心非常熟悉，过去她刚接手负责甜品时，一旦有客人反映不好，她都会亲自去询问原因。
与顾客沟通是厨师进步的途径之一，尤其遇上懂吃会吃的顾客，更需珍惜。
她浅笑道：“这道甜品无功无过，但显然前面的菜品设计更为用心。作为整个套餐的收尾，它没能让顾客产生惊喜和愉悦感，确实不合格。”
罗德尼在ladoll干了十几年，六年前正式负责整个餐厅的甜品菜单，每一款甜品都是他精心把关，力求与套餐完美结合。
ladoll的卖点是还原精致法餐。在法餐套系中，甜品相对弱势。罗德尼承认，甜品设计从人力上就投入不够，自然不能和前几道主菜相提并论，但他自认为这几道甜点匹配套餐是足够了。
被一个黄毛丫头头头是道地点评，让罗德尼有些恼火。
总有些食客自以为是，用不知哪学来的貌似专业的点评唬人，让他们动真格的，怕是连黄油都不会打发。
罗德尼微弯腰：“既然您这么会点评，不知有没有意愿到后厨为我展示一番？”
楚心眼睛一亮：“可以吗？”
ladoll在这个世界算是很高级别的餐厅，她太希望能进后厨看一眼。
罗德尼微怔，没想到这个女孩还真的会做，更多的好奇取代了之前的气恼。
“请吧。”
ladoll的后厨比齐大蛋糕奢侈了不知多少倍，一排排料理台，忙碌却有序的员工，主厨不时发出各种命令，数个半人高白色小机器人穿梭其中。
楚心仿佛回到了上一世，强烈的熟悉感包围着她。
这才是属于她的世界啊！
罗德尼自然不会让楚心掺合进正在忙碌的员工中，而是让她独自在学徒料理台操作。
为了节省时间，楚心依然使用原本的蛋白霜做底。
她没有用真正的栗子做芯，而是提纯栗子泥，加入朗姆酒和黄油使它更加细腻柔软，再捏成小球放入冰冻层。
之后，将栗子皮放到烤箱中烘烤，取出后用水熬煮，将带着浓厚栗子味的汤汁滤到杯中待用。
周围的厨师们一边忙着手里的活，一边好奇地关注她的动作。
滤完栗子汁，该准备用来做山峰的奶油霜了。
楚心停顿，眉头微蹙，一手扶在案上，半仰头回忆刚刚吃过的蒙布朗，从蛋白霜的底到中间奶油霜山峰再到外层栗子奶油。
她斟酌片刻，问：“有橙子吗？”
罗德尼愣住，蒙布朗要橙子干嘛？
但他还是示意手下拿了个橙子过来。
楚心把橙子切开，挤了些汁水到勺中，尝了尝。
之后，她在制作奶油霜时，将黄油先一步打发，往里面挤了十余滴橙汁，再将它与打发好的淡奶油混合。
带着橙味的奶油霜？罗德尼隐约猜出这样做的目的，再看楚心的眼神带上两分思索。
最后到了外层栗子奶油。楚心抛弃店里用的栗子奶油，改用刚刚备好的栗子汁来搅拌栗泥。
成品最顶端放上一枚完整的糖渍栗子。
准备的量刚好做了四个蒙布朗。
罗德尼带头尝了一口，静了几秒，随后缓缓点了点头。
楚心：“我觉得蛋白霜太甜，所以加了些橙汁中和甜度，用煮过栗子皮的水来拌栗子泥，能让栗子味道更加浓郁。但是第一次这样做，不确定橙汁的比例。”
罗德尼：“比例很好！”
楚心喜笑颜开。
罗德尼看向她，思考片刻，说：“能不能单独和您聊几分钟？”
他带楚心到厨房外的走廊尽头，问：“请问您在哪个酒店工作？”
这种手艺普通甜品房是养不起的。
楚心心脏狂跳，面上十分淡定：“我是联盟大学大四的学生，不过这几年一直在蛋糕房兼职。”
罗德尼睁大眼，夸张地赞道：“竟是联盟大学的学生，那毕业后有什么打算？”
“暂时还没想到，不过我挺喜欢做甜品的……”楚心唇角抿起，忍住喷薄而出的欢喜。
罗德尼递出一张名片，诚心邀请：“可以考虑来我们酒店做甜品师助手。”
只是助手，楚心略有失望。
她太清楚一个甜品师从助手到主厨这一路要走多久，上一世她走过，这一世她不想再走一遍。
但她更清楚，厨师这行很看重资历和名声，她师出无处，仅有三年兼职经验，手艺再好，也不会有酒店敢请她做主厨的。
再者，招聘助手的通常是甜品师本人，试问哪个甜品师会因为佩服她的手艺而主动让出主厨的位置？
她收下名片，道：“我会考虑的。”
路长川从观光电梯出来，遥遥地看到西点师罗德尼正和叶楚心说话。
两人在短暂交谈后就分开了，罗德尼还给了叶楚心一张名片。
路长川有点好奇，但也不甚在意。今天晚上，他爷爷奶奶做东，在自家酒店和老友小聚，叫孙辈们来哄人气凑热闹。
五点下课后，他直接赶过来。先进了自己名义上的办公室，把东西放下，换了身轻便随意的着装，之后才往私人包房走去。
快到包房门口时，有个小厨端着一盘点心快步走过来，见到路长川，他微微躬身道：“少爷。”
路长川拉住他：“今天厨房发生什么事了？”
“师傅请了位客人到厨房做了道蒙布朗。”
小厨口中的师傅就是罗德尼。
路长川想了下，问：“女的？”
“嗯，我看师傅那意思，好像想把人家挖过来。”
“不会吧，就她？”路长川嗤道，他看了眼小厨手里的盘子，盘中有个山峰模样的点心。
小厨很有眼力价，主动说：“这是那位客人做的，师傅让我送到餐饮经理办公室。”
路长川好奇心大起，伸手接过盘子：“行了，给我吧。”
那小厨忙道：“少爷喜欢？我跟师傅说一声……”
路长川打断他：“我一大老爷们吃这个？别逗了。”
“那个谁，顾一阳，他喜欢。”他冲包间门抬抬下巴，随后摆摆手，“走吧走吧。”
“那我先回去工作了。”小厨告辞离开。
路长川歪头打量这个蒙布朗，怎么看也就一平平常常的甜品，至于让罗德尼另眼相看？
太夸张了，他不会舌头出问题了吧？
作为酒店接班人，路长川觉得自己有责任判断下自家厨师是不是味觉退化了。
他左右看看没人，动作飞快地低头，一口将“山峰”咬下大半，快速咀嚼。
栗蓉入口即化，点点橙香漫出。
这一口吃得太快，没品出味来，路长川又捏起底下硬硬的蛋白霜底，张大嘴正要咬，包间门开了。
餐饮部包经理拿着手机出来，一眼看到他，愣了下，视线滑到盘子里的点心上。
走廊里静了两秒，半开的门缝里传出说笑声。
路长川闭上嘴，清了清嗓子，刷地把手中没吃完的半个甜品扔回去，连着盘子递到包经理手上，批评道：“怎么管理的？吃了一半的甜品到处乱放！幸亏是我发现的，要是被顾客看到，给酒店造成不良影响，罚你半年没工资。”
包经理咔吧咔吧眼睛，手往自己嘴角指了指：“……少爷，要不您先把奶油擦擦？”
第16章 入V一更（1/3）
千环塔顶层，旋转餐厅再往上一层； 有间不对外开放的私人包房。
此时； 路顾两家人同坐一桌，老友叙旧； 小辈们陪席。
路老太爷与妻子这些年常住北河山星。每年从圣诞到春节夫妻俩会回首都星住上几个月。
路老太爷与顾一阳的爷爷是拜把子兄弟，年年这个时候两家都要或正式或不正式地聚上几次。
人不多叫，席也不大，除了两家老人外； 再来几个孙辈哄开心。
尚在学校读书的路长川和顾一阳肯定是年年都要陪的； 今天顾芩有空也过来了。
路长川推门进去时，顾芩正给路奶奶试鞋。
看到路长川，路奶奶笑得合不拢嘴。
顾芩嗔道：“奶奶偏心啊； 看到我怎么没这么开心。”
路奶奶一戳她脑门：“多大人了； 还拔尖，这也争。”
路长川上前，给奶奶一个熊抱：“想死我了，下次不让您去这么长时间。”
路奶奶嘴上批他“没正经样”； 表情却相当受用。
包经理低声问路老太爷现在上菜吗？
老太爷点点头。
路长川搭了句：“今天是不是新进了栗子？”
包经理应道：“是老爷子从北河山星发来的； 今天刚到货。”
“我就知道。”路长川道； “炒一盘来，什么都别放。”
包经理应声离开。
路奶奶摸着孙子的手； 一脸慈爱：“你喜欢吃，我让他们再送一些。”
路老太爷在旁边责道：“还给他吃，嘴巴越来越叼……”
路奶奶抬头瞪眼。老太爷立刻就不吱声了； 转头和自己的老兄弟说话：“明年实习，小阳去吗？”
顾一阳竖起耳朵，一手扯了扯路长川，眼神示意——又开始说咱俩了。
顾爷爷开口：“去，整天吊儿郎当，去前线锻炼一下。到时你给安排安排。”
路老太爷点头：“前线虽偶有战火，不过都是小打小闹，安全倒不用担心。”
他看了眼路长川：“阿川就不去了，这几年上大学浪也浪够了，毕业就回家帮他爸担点事，再找个老婆管着点，省得到处惹事。”
顾爷爷看眼顾芩，说：“还是小芩让我省心。”
顾芩如今的生意是她自己一步一步走出来的，几乎没用家族资源，是两家同辈中最有出息的一个，衬得顾一阳只会吃喝玩乐似的。
路长川好点，他家里同辈只有大伯家堂姐，年岁比他大很多，也就没人拿他俩比较。堂姐倒是有个儿子，只与路长川相差几岁，还能玩到一起。但那小子要叫路长川一声小舅舅，差着辈份不说，好歹路长川是自己考入联盟大学的，这小子今年高三，成绩不怎么样还总是想创业。
听他们聊到这，路奶奶来了兴致，问顾芩：“你上次介绍的那个朋友，怎么样了？有没有和阿川做基因鉴定？”
顾芩白了路长川一眼：“奶奶，这任务我完不成。我都给他介绍几个了，他一个都不见。我的朋友们，那条件也是相当不错的，一而再被扫面子，我都快把人得罪光了。”
路奶奶狠狠打了路长川手背一下。
路长川配合地“嘶”了声，表示疼。
路奶奶第二下就舍不得打了，用手指着他说：“你自己现在找一个，去做基因鉴定，数据差不多你爷爷也就同意了。非把他逼急了，给你放公共库里，到时候真配上个90分的，看你怎么办。”
路长川暗自撇嘴。
这时，包经理带着几名服务员，将菜端了上来。
第一道是开胃小酒，服务员现场制作，利用液氮将调配好的甜酒急冻出一层薄薄的脆壳，直�
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