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星云深处,有间甜品屋-第59部分
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楚心咬着筷子尖琢磨，问她：“我可以用豆奶做奶油，但成品味道不太对。”
听了这话，傅安安拿出专业精神，点头道：“牛奶含有一种酪蛋白成分，是引起过敏的主要原因，只要没有这种酪蛋白，就不会引起过敏。喝牛奶过敏的，喝酸奶未必过敏，发酵后的奶中酪蛋白成分少。”
“还有什么奶是不含有这种酪蛋白的？”楚心边想边问。
“嗯……羊奶？”
楚心眼一亮：“对啊，我们可以用羊奶做蛋糕。”
“别傻了，现在羊奶产量那么低，能比牛奶贵上一两倍，这点预算怎么够。”
“也是……”楚心泄气。
晚上关店后，楚心没有核算营收，而是计算如何分配这两万星元的预算。
面粉、黄油、糖……淡奶油是最大头的，如果不用它，成本会大大降低，但这样一来，纸杯蛋糕的乐趣就少了一半。
楚心摇摇头，否定了这个主意。
不用巧克力装饰，不撒糖花改为喷糖粉，将蛋糕直径缩小……
她一项项列出可能的方法，但不管怎么算，也没有足够富裕把牛奶换成羊奶。
路长川伸着脖子看，说：“算来算去就赚那么点，干脆送他们算了，我把钱给你。”
楚心头也不抬，伸手将人推开：“赶紧回家，别给我捣乱。”
她的手推在路长川胸口上，这个动作已经超出两人原本的关系，楚心没注意，仍在低头算着。
路长川盯着她侧脸瞧了会儿，索性拉把椅子坐她旁边，单臂往桌子上一支，就那样一眨不眨地瞅着她。
楚心专注在数字上，等又推翻一个方案后，她有些颓丧地垮下腰，叹了口气，这才发觉路长川一直坐在自己身边。
她转头，视线直接撞进他眼中。路长川没动，还是那样看着她。
楚心发现，如果他收起平日那种拽成二五八万的表情，这个人看上去还挺靠谱的。
尤其今天在南阿华纳，突然看到他时，楚心清楚地记得，那一刻她整个人都觉得心安了。
想到这个就想到那把枪。
“我没持枪证，那把枪你还是拿走吧，我收着有点害怕。”
“你留着，过几带你考个证，再登记一下。首都星没你以为的那么安全，以前我就说过你，大晚上不要到处走。”
“那次是下班。”楚心反驳道，又看看表，问，“你怎么还不走？”
“我要看你打算弄到什么时候。”
“想出解决办法就行了。”
“就为了那一个有过敏症的孩子？”路长川很不以为然。
楚心也知道，自己有时候过于钻牛角尖，但她从业多年，手艺就是在一次次钻牛角尖的过程中练出来的。
一个人对自己的工作有多高的要求，往往意味着她能走到多高的位置。
她回道：“如果最后实在没招，只能该怎么做就怎么做。但现在还没到最后时刻，总要多想想，万一有办法了呢。”
“谁会在意啊。”路长川不以为然。
“我在意就行了。”楚心回他，“再说，那个孩子也在意。他不能和大家吃一样的东西，心里肯定不好受。我希望我的每一位客人，都能因为吃到我做的点心感到快乐。”
路长川抿唇，看着她在电脑上不停计算，忽然开口。
“也不用全都做羊奶的，反正只要他一个人吃到就行了，那样成本就不高了吧。”
楚心道：“这是最后的方法，我其实希望他能像其它孩子一样，到甜品台，亲手拿起来吃。”
“是不是要求太高了？”她转头，苦着脸问路长川，“有时候我也挺不喜欢我这样的，要求太多。”
“哪里多啊，我不觉得……”路长川嘀咕，又道，“你要求再多，都是自己想办法解决，又没有麻烦别人。”
“但我其实经常想不出办法。”楚心叹道，“比如这个。”
她朝电脑抬抬下巴。
路长川瞅着上面一串串数字，思索片刻，问：“你能接受的，羊奶最低比例是多少？”
楚心输入几个数字。
“不到十分之一……十二分之一吧。”
按现在的预算，要保证利润率，最多只能有十二分之一的蛋糕使用羊奶制作。
路长川手指在桌面轻点，随后慢慢说：“那我们准备十二种花色的纸杯，其中一种花色全部使用羊奶，只告诉那个有过敏症的孩子，让他专挑这种花色的蛋糕。一般人只会挑味道，不会注意到纸杯。”
楚心顿时心中敞亮，腰都坐直了，惊喜地看着路长川。
“好主意啊！”
路长川抿唇，毫不谦虚，得意道：“我是懒得想，我要是认真起来，主意多着呢。”
重要环节打通，楚心心情大好，收拾着东西，说：“今晚可以睡个好觉了。”
路长川好奇地问：“你事业心就这么重吗？很想赚钱？”
“也不是，一开始是喜欢，然后发现还能用它赚钱，就顺便一起了。”楚心回道，“能用自己喜欢的事赚钱，那种快乐你不会理解的。”
路长川扬眉：“你不要小瞧人，说的好像我连喜欢的事情都没有。”
楚心看他：“你喜欢什么？”
“我喜欢……”路长川顿了顿，头一次发现自己好像没有什么特别喜欢的事，喜欢到愿意为之付出全部心力。
他吭哧半晌，道：“我喜欢打仗啊。”
楚心了然，问：“所以你学这个专业，那你以后会上战场？”
路长川微怔，随后慢吞吞地说：“不会啦，我要回家接我爸的班。”
楚心笑着说：“真让人羡慕。”
路长川没吭声，他怀疑楚心只是恭维他。反倒是自己，真真切切有些羡慕她。
她每天都活得那么充实，和她在一起，总能体会到实实在在的幸福。
再看自己，竟然是个没有人生理想和追求的人，也不知以前的那股自信是从哪来的。
楚心伸长双臂，活动身体，问：“这么晚了，还不走吗？”
路长川“哦”了声，慢吞吞地走到后厨小门外。
楚心送他到门口。
“那我走了。”他转过身对她说。
楚心点点头：“开车小心。”
路长川抿唇，憋了两秒，道：“你也早点休息。”
“知道。”
“那你关门吧，锁好。”
楚心笑笑，手扶上门把。路长川赶紧追了一句：“晚安。”
银色钢制宽门在他面前合上，落锁声音传来。
路长川对着关严的门默默站了会儿。
房内，楚心扭好锁，转身背靠在门上，垂首弯唇，羞涩而愉悦地笑了。
第56章 直男直女谈恋爱真TM难
用新鲜羊奶制作淡奶油并不复杂，只是出来的成品香气不如真正的淡奶油浓郁； 但加入糖调味后基本吃不出差别； 打发后的挺立程度，也足可以裱花用了。
市售羊奶已经经过“脱膻”处理； 去除了大部分膻味。一百来个迷你纸杯蛋糕所需奶油量不大，对成本影响比较小。
往新鲜羊奶中加入小寒天、香草精、糖粉加热融化后，放至常温，用打蛋器快速搅拌； 直到出现大气泡； 放入冰箱冷藏，一小时后取出再次搅拌。
如此反复两次，鲜奶变成粘稠状； 再用厨师机低速打发至出现清晰纹路； 此时的奶油就可以用于裱花。
受成本及数量所限，楚心做了两种口味小蛋糕，加入新鲜草莓的原味和巧克力味。
黄油融化成膏状搅烂，加入糖； 鸡蛋液混合； 再筛入面粉； 巧克力口味还需加入可可粉。搅拌成团后，倒入鲜奶做成比较稠的面糊； 再用裱花袋将它们挤进纸杯中，入烤箱烘烤。
为了增加蛋糕的趣味性，楚心在原味蛋糕上用新鲜草莓做了一个小巧的“圣诞老人”。
取大小适中的草莓； 从尖尖处往下三分之一的位置切开。在横断面挤一圈奶油，再把尖尖盖回去，用两粒黑芝麻点在中间的奶油圈上做眼睛，糖粒轻埋在草莓表面做衣服扣子。
一个红红胖胖憨态可掬的草莓小人跃然出现。在烤好的蛋糕上挤出一层奶油，将草莓小人放到奶油上，原味蛋糕便做好了。
淡奶油打发后，加入融化好的黑巧克力，在巧克力蛋糕体上挤上两圈。
黄油加入糖、盐、蛋液和香草精搅拌，筛入面粉，可可粉，杏仁粉，搅成面团，压平冷藏后，用带着图案的压模工具压出一个个花式小圆片，口感类似巧克力饼干。
将圆片斜插入巧克力奶油，第二个口味的蛋糕也做好了。
如法将牛奶换成羊奶，再做出一百个小蛋糕。
慈善会那天，赶着店面开门前，楚心三人带着蛋糕到了学校。
与校务接头后，将一切安排好，楚心让魏夏和马丽娜回店里照常营业，她自己留在学校以备不时之需。
上午十点多，双方学生互送礼物的环节时，楚心忽然接到路长川电话，让她到校门口接他。
“你怎么来了？”楚心和保安打过招呼，将人接进学校。
“还不是怕你一个人忙不过来。”路长川道。
“没什么可忙的，等下注意下那个孩子，别拿错就行。”
“不是已经告诉老师了吗？”
“我不放心嘛，这是吃的东西。”
互送过礼物，学生代表们又上台分别发表感谢之情，时间就到了十一点，轮到孩子们最喜欢的自助餐环节。
小鹿妈妈低声嘱咐一个瘦瘦的男孩子，刚刚上台读感谢信的就有他。
那男孩一边点头一边看向楚心。
甜品台一共有四个，带有蓝色星星的纸杯分散放在其中两个甜品台上，男孩子只要从这两个甜品台拿就行。
随着老师一声令下，孩子们发出欢呼声。在班主任带领下，排成一队沿着事先摆好的餐台顺序前进。
孩子们脸上都是笑容，即使老师再三强调，还是叽叽喳喳说个没完。
老师们早就料到，并没有真的去批评他们。
随着一个个餐区过去，盘子里的食物逐渐增加，但孩子们都没忘留出一块地方给蛋糕。
“我最喜欢吃蛋糕。”
“我喜欢奶油。”
“哇，这个蛋糕真可爱。”
临近甜品台，已经有孩子发出惊叹。叽里呱啦的声音立刻乱成一团。
老师喊：“小点声！排好队！”
楚心看着男孩子所在的班离自己越来越近，小鹿妈妈陪在他旁边。
终于到了，小男孩仔细辨认纸杯花色，伸手去拿带着蓝色星星的。
“许飞，这个你不能吃。”排在他后面的女生喊道。
“对，你不能吃，你有病。”有调皮的男孩嘻嘻哈哈地笑。
许飞怯怯地看眼楚心，楚心朝他点点头，他才放心地拿起一个草莓味的蛋糕。
他挺挺胸，理直气壮回道：“谁说的，我没病，这个蛋糕我可以吃！”
他说完，低头咬了一大口。
有孩子发出尖叫，因为他把上面的草莓小人直接吃光了。
“真好吃！！”许飞鼓着腮帮说不清楚话。
他的话让孩子们更着急了，纷纷伸手去拿蛋糕。
楚心帮着他们拿，每人盘子里放两个。如果还想要，老师就会说“吃完还有，等下再拿。”
就在这个时候，楚心像变戏法一样，从桌子后面拿出一个盒子，里面整整齐齐摆着一排排小鱼果冻。
孩子们发出震天的欢呼声，几乎把她包围起来，引得后面班级一阵骚乱。
楚心忙道：“一人一个，都有份，别着急。”
收到果�
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