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重生之都市王者-第241部分
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'343。三百四十三章 触景伤情'
林云自己又想了想,却绝望的发现,自己根本没有什么好办法来改变这一切。
念及于此,林云只能乞求老天帮忙,让这两个女人天性纯良,不要把自己变成舔狗的好!
想了想后,林云根据自己对食物粗浅的理解,回答林妙衣道:“顶级的吃法么?无外乎清蒸,煮汤,还有盐煎这三种。不过,这些鱼只弄一种吃法,太多也太浪费了,我们就三样都弄一点。其中,煮汤吃个鲜味,不需要太多鱼一斤多两斤足够了。而盐煎和清蒸,则每种弄三斤左右,如此菜色还算丰富,不会显得太过单调!”
柳音闻言后,想了想道:“呃,盐煎我倒是擅长的,可是清蒸和水煮,我怕我的做法和你们的口味习惯不一样,还是林大哥你来操作吧?”
林云点点头道:“行,既然如此,咱们先盐煎,等柳音你做好了盐煎鱼,咱们开几瓶红酒,边吃喝边做剩下来的两道菜。”
林妙衣将葱白一般的玉臂举了起来,显得十分开心的道:“好,我完全赞同哥的意见,这样才是有滋有味的野炊嘛!”
柳音则是对她总是向着林云的态度,微微有些不满的道:“哼!你就知道支持你哥,也不问问我的意见?”
林妙衣闻言,就奇怪道:“怎么?柳音你并不同意我哥的意见?”
柳音摇了摇头道:“同意,我只是看不惯你事事向着他。”
林妙衣微微撇嘴道:“我哪有事事向着他嘛?不过,就算有,那也没什么不对的。”
“对对对,你说得对!”
柳音回应了林妙衣一下,而后就看向林云道:“好了,既然林大哥已经提出主意,那我就要开始弄盐煎鱼了。”
声音落下,柳音直接将不粘锅放在了石灶上,然后放入一些猪油,又撒了点盐进去。但盐煎鱼的油可不能多,多了就成油炸鱼了。
而柳音也懂这点的,所以,柳音这次仅仅只是用小半勺猪油粘了一下锅底,并未让锅底积累起来油层。如此,待锅里的温度升高之后,柳音就将林云选出来的鱼相继一条条的放入到锅中,开始用小火慢慢的煎熟。
而这次,林云钓来的鱼,除了鲤鱼和鲫鱼之外,还有桂花鱼,和另外一种少刺的淡水鱼。但这两种鱼类,数量并没有鲫鱼和鲤鱼多,如今都被林云交给柳音下了锅了。
如此,三人一边在石灶边谈笑风生,一边吸着煎锅里边传出来的香气,还有听着那令人食指大动的滋油声。尤其是林妙衣,居然在这过程中,不自觉的留下了口水来。
大约二十多分钟之后,随着柳音将最后一条鱼捞出装盘,她亲手为林云所做的盐煎鱼,也弄好了。
望着盘中被煎得外焦里嫩的盐煎鱼,林妙衣吞咽了一口口水,忍不住的道:“呀!也不知是真饿了,还是怎么的,我一看这些鱼就有食欲。不过,这气味还真是很香呢!”
“当然香了,这种鱼做好了,只需要蘸点好的油辣子,那就是色香味俱全的美味。当然,就算不习惯油辣子的味道,直接吃也是很美味的。”
林云说着,已经从储物戒指中拿出来了三套碗筷和酒杯,另外还有两瓶他珍藏许久的红酒,打开红酒瓶后,就给两个女人和自己满上,而后又笑着道:“来来来,有好菜怎么能够没有美酒呢?咱们边吃边做别的。”
说话间,林云直接夹了一条小鲫鱼给林妙衣,而后又夹了一块鲤鱼给柳音,这才往自己碗中夹了一尾二两左右的鲫鱼,然后轻轻咬了一口,顿时就望向柳音道:“啧啧,柳音你这盐煎鱼的手艺,是我吃过最好的,还是当初在乌江边上那个味。虽然,我也会,但火候把握不得你这种老道。”
“林大哥不会是觉得我厨艺下降了,专门安慰我吧?”
柳音虽然这么问,但脸上自得之色很浓,她对自己的厨艺是充满了迷之自信的。然后,她又看向林妙衣催促道:“妙衣,你之前不是喊饿么,怎么现在也不赶快尝尝,看看我的手艺,是不是像林大哥说的那么好?”
“嗯,好吧!那我就尝一尝。”
林妙衣说着,立刻矜持的夹了一小块鱼肉放在嘴中,然后轻轻咀嚼,顿时那诱人的香气和滋味充盈了她的口鼻之间。
林妙衣顿时难以置信的睁大了双眼,望向柳音和林云道:“柳音,哥,这真的是很好吃!原本我还以为哥你是安慰柳音,毕竟咱们名厨做的东西都吃了很多了,我实在是很难相信柳音原来可以做得比他们好。然而,现在我才明白,我对柳音盐煎鱼的手艺,实在是太过先入为主了,要我说这盐煎鱼的味道,绝对比那些大厨做的更加出色。”
林云笑了笑的点头道:“大厨和普通人的差距,往往在相对复杂一些的菜式上才能体现出来。要不然同样蒸白米饭,大厨未必能比做了几十年饭的老妇做得好。而盐煎鱼也就像是蒸白米饭一样,柳音她就算不是大厨,但只要做的次数多了,就一定不会比大厨差的。”
林妙衣此时又往自己口中放了一小块鱼肉,而后询问身边的柳音道:“柳音,难道你过去经常做鱼么?不然很难解释,你做出来的味道居然会如此的完美!”
“对,我过去是经常做盐煎鱼的。”
柳音点了点头道:“过去,我和我爷爷生活在乌江边上,比较常见的蛋白质来源,就是江里的鱼了。而别的肉类什么的,我们也不能经常吃得起,所以我日常做饭的过程中,做鱼的机会比较多,久而久之也就在做鱼上有了一些心得,也可以说是自己的窍门吧!另外,在火候的把握上,因为做得多了,我也总是能够领悟一些精要,这诸多因素积累起来,我做的盐煎鱼,自然不会太差的。”
“怪不得,不过你这个鱼的做法,我怕是学不会。”
林妙衣说着又道:“毕竟,越简单的东西,越是难以精深。做鱼的方法很简单,无非是放盐、放油,然后加入鱼肉煎熟。可是,方法应当不是关键,在做的程中需要注意的东西,应当才是盐煎鱼成功的关键,然而这里边的东西,应该除了自己感悟,靠言传身教是很难学精的。”
林云此时插话进来道:“不错,这东西我在乌江边上,被柳音她们爷俩救下之后,吃过之后就想学的,然而直到现在也还是总感觉和柳音做的比起来,差了点什么。可能,在这方面,我的天赋真的不能和柳音比吧!”
这时候,林妙衣发现柳音神情不对,一看之下居然已经在流泪了,她顿时对林云道:“哥,快别说了,柳音她哭了!”
林云微微有些意外的看向柳音,可不是,这丫头正在默默的流泪。
林云自然知道她是为了什么,顿时叹息一声道:“柳音,对不起,倘若不是因为我,你爷爷也不会被恶霸打伤撒手人寰。”
柳音此时则是抹干眼泪,强颜欢笑道:“这不关林大哥的事,如果不是因为林大哥,村里的恶霸同样也不会放过我的,最多时间提前或者推后一些,结局还是无法改变。”
林云此时站起身来,将其中一瓶红酒打开,然后缓缓倒在地上,又取了一些鱼肉放在地上,然后又说了一些怀念柳元的话。
接着更是拉上两个女人,对着滨海省的方向拜了拜,这才转过头来,对情绪还是有点低落的柳音道:“柳音,斯人已逝,我们活着的人好好的活着,才能告慰你爷爷在天之灵,你就不要太难过了!”
“对不起,我一时触景生情,扫了你们的兴致,实在是不应该!”
柳音闻言点了点头,而后径直走到了石灶旁边,又转过头来对林云道:“林大哥,你不是还要做鱼汤和清蒸鱼么?正好盐煎鱼吃过之后燥得慌,需要用一些清淡的食物来中和一下,你还不赶紧给我和妙衣做?”
“好,我这就开始给你们弄!”
林云点了点头,然后走到石灶旁边,用法力将锅里的油渍清除干净,收起了煎锅之后,他又拿出一个蒸锅来,打算开始给柳音和林妙衣做鱼。
'344。第三百四十四章 两女实战'
不过,林云可不仅仅是蒸鱼,他打算鱼汤和蒸鱼都放在一起做,这样虽然比较考验他的手艺,和对厨艺细节的把控力,但也能提升一些做菜的效率。
而且,林云虽然不常做菜,然而他却惯常炼丹,他对于炼丹的温度把控,也是非入微而全面的,这些能力也同样可以嫁接到做菜上来。
这两者极大的不同,但又能够殊途同归。所以,林云虽然不常常亲自下厨,但他的手艺绝对也不会太差。
片刻后,林云双管齐下,不但往下边的汤锅中放入淡水鱼,同时也往上边的蒸屉里放入余下的鱼。然后,他就用法力加持火力,开始同时制作两道截然不同的菜肴。
林妙衣见状,顿时不解的问道:“哥,你这么弄,不怕上边的鱼没有蒸透,下边的鱼已经煮烂了吗?”
“妙衣,这你就不懂了。煮鱼汤和水煮鱼是两码事,煮鱼汤本身就不是为了吃里边的东西,而是为了喝汤,讲究的是肉烂在汤中。这样滋味才会更浓郁,而且营养也会更加好。”
林云说着又道:“而修真者虽然不太在乎世俗营养的射入,然而这些营养其实也能茁壮修士的肉身,肉身强大了,又可以增益修为,这两者其实是相辅相成,并不矛盾的。虽然这世间的确有些修真者,会尽量避免摄入世俗食物,并非是因为不需要,而是因为这些食物中蕴含大量杂质,摄入后难以排出,因此才会出现类似的修行理念。”
虽然林云说了一大堆,林妙衣仍然还是不解的问道:“那按照哥你所说的事情,我们摄入这些食物,不也会在身体中积累大量杂质么?难道哥你并不害怕?还是说你有什么解决的办法?”
“呵呵,我传授你们修炼的功法,本身就蕴含炼化身体杂质的功能。我让你们服用的丹药,和传授你们丹方炼制的丹药,本身也具有类似的功能。所以,我们的修行,不必像苦行僧似的清修,完全可以尝遍世间各种美味而无虞。至于那些坚持不食人间烟火的修真者,其实他们大约是功法局限了他们,而他们中途更换功法,又会代价比较大,所以他们才会如此坚持的。说白了,他们也不是不想,而是不敢和不能。”
林云说着,又举出相应的例子道:“而类似姜子期他们这种修士,因为他们本身修炼的功法,也具有一定的淬炼身体杂质的能力,所以他们也不害怕身体中的杂质越积累越多,因此也是像普通人一样吃吃喝喝,并且还因为滋养了肉身,导致底蕴比普通正常同级别修士稍强一些。”
林妙衣此时终于若有所悟的道:“哦,明白了。原来能不能吃,还是要看个人修行的功法和服食的丹药的。幸亏,我们有哥哥你这样的高手帮忙,要不然天天禁食,虽然饿不死,却也失去了人生一大乐事。”
林云笑了笑道:“其实除了你说的原因之外,还有一点,那就是看个人的体质了。有些人,他不管吃什么,他的体质特殊,排除杂质比一般人顺利,那种人就算没有功法和丹药的支撑,他也是可以饱尝口腹之欲的。”
林妙衣不由得伸出大拇指来,笑道:“哥,你懂得可真多。而我和柳音就差多了,虽然是筑基期,甚至已经到了筑基后期,然而我们对于修真界的事情,却是懂得很少。甚至,在一些常识性的事情上,还不如那些炼体期的修士懂得多。”
林云点点头道:“嗯,你们一直是在我的呵护下成长的,所以你们并未经历过其它修士那样
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