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　　　　崔瑾呵呵笑着。哪有那么多野猪就算有，谁敢如此放心大胆地喂养那家伙太凶残太没头脑了，一不小心就把你撞个透心凉。
　　　　随即，大家醒悟过来。李承乾道：不是野豕，没有獠牙，该不会是家豕吧立刻，所有视线都集中到崔瑾身上。难道，这就是今天要参观的对象如此肮脏的家伙等等，怎么还给它们修建了房子，还有，没见到臭烘烘的那啥啊，这一间间房子也挺干爽干净。
　　　　那些家伙看到一行人过来，都站起来摇晃着尾巴哼哼。杨六郎骂道：还没到进食的时候呢，一个个像什么话，真是好吃懒做的蠢猪
　　　　得到崔瑾的授意，杨六郎便开始介绍他们是如何伺候这群猪大爷的。当真是当成大爷一样伺候啊一日三顿，定时定点喂食。早食后便带着它们遛弯儿，一个时辰后回各自的圈儿，有时某些蠢猪老是要走错房间，不过它们身上都挂着牌子，一下子便能揪出来。这期间得赶紧将各个圈儿打扫干净，虽然这些蠢东西还是比较爱清洁。中午进食后，等它们午休，然后又出去散步，等到晚食。养这些家伙可不容易啊，一来是吃食儿的准备，这么一大群得费多少功夫去找食儿，好在咱庄子粮食多，自然那些糠头啥的也多，另外还有红薯藤玉米杆菜帮子等等，都是顶好的猪食儿。二来便是得严防生病，所以每头猪都建有单独的记录册子，在每个圈舍墙头挂着呢。三来便是要教这些蠢猪学会基本的作息进食规矩，让它们能令行禁止，这个最重要，也最费神，不过还好，基本上都听话。四是要做好清洁卫生，这个顶顶重要，不仅是圈舍的卫生，还包括猪的卫生，所以咱们得定期给它们洗刷，免得它们一声臭烘烘的
　　　　杨六郎巴拉巴拉讲了一大堆，让小儿郎们深切地感受到了饲养这群猪的不容易，这真是群大爷啊
　　　　房遗爱好奇地问：刚才你说有头叫十七的猪因为十九被宝叔拉走，所以很伤心
　　　　杨六郎呵呵笑道：正是呢您瞧瞧，这就是这家伙，它和十九好着呢，走哪都一块儿，连睡觉都靠在一起。今儿宝叔将十九带走了，它四处找不到，就一直闷闷不乐，还企图翻出来逃跑，嘿嘿，这圈儿门这么高，它能出来么，当自个儿是野猪么，真是头蠢货
　　　　崔瑾见他把这些猪当成人一般形容，着实好笑。这猪原本就是群居动物，一个稳定的群体，彼此均能和睦相处，天寒时紧紧靠在一起相互取暖。
　　　　虽然大家都知道养猪的不易，但仍是不大明白为何要带他们到此一游。吃货房遗爱一拍大腿，嚷嚷道：小十三郎，你该不是要让咱们吃这些家伙吧他想起杨六郎说李宝将那头叫十九的猪带走宰杀的事儿来。虽说吧，小十三郎家的这些猪养法和旁人不一样，也没啥味道，伺候得也挺好，可是要让人吃，嘿嘿，还是有些下不了口，那味儿，着实有些骚臭。
　　　　既然要推广这东西，崔瑾也做好了面对一切怀疑的目光。遂将为何这猪肉骚臭的原因解释了。喂养环境肮脏是一件，吃食儿肮脏是一件，最关键是因为没有阉割。阉割不少人相互看了看彼此的下面，然后赶紧夹紧了大腿。
　　　　崔瑾点点头，道：为此，某让人去学如何阉割牛羊，咳咳，甚至向张常侍要了一名专施此刑的内侍，请他到庄子上现象演示。总之，很成功，无后患，这些猪身上再也没那臭味。
　　　　李承乾和李恪从彼此的眼中看到了震惊。他们没想到表弟为了这些猪，居然还舍下脸面求助阉人。李承乾不知表弟为何要如此做，若是担心没肉食，这大可不必，庄子里养了那么多牛羊鸡鸭兔，连自己都是受益者，何况是表弟他皱了皱眉，随即一想，表弟所做之事哪一件是为了自个儿享乐即便是那些瓜果，也大多进了亲戚朋友们的腹中。
　　　　果然，崔瑾叹口气道：牛羊不好养，因为中原没有那么多的草地，所以价格一直是居高不下，穷人或许一辈子都吃不起肉。可是，人单单食素却是不行的，身体受不了，所以某才想着如何饲养出可以食用的猪来。真是皇天不负有心人，如今终于成功了他拍着胸脯保证，该猪肉一定是口感好味道美，可烹制成数不清的美味佳肴，且具有补虚强身，滋阴润燥丰肌泽肤之功效，凡病后体弱产后血虚者，皆可用，特别是爱美的大小娘子们可多食猪蹄和猪皮，因其有和气血润肌肤可美容之疗效。
　　　　崔瑾这么一说，小儿郎们不由有些期待。李承乾决定一定必须捧场，即便是不好吃也要多吃，否则就对不起表弟这番心意了。李恪和李治也点点头，他们知道崔瑾不会骗他们的。李崇真呵呵笑着：表弟，你如此一说，为兄都迫不及待了哎呀，待会儿有猪蹄没咱也啃几个，瞧瞧这张脸，这阵子被这冷风一吹啊，就像起皱的树皮，简直不忍看了。
　　　　李治摸摸自个儿的嫩脸，忙道：表兄，稚奴要吃猪皮，能做甚好吃的呢
　　　　哦，那就做一到猪皮冻吧这个很费功夫，得赶紧给宁大娘说说。事不宜迟，崔瑾接过杨六郎递过来的纸张开始写制作方法，然后让他立即送到李宝手中。今儿那头倒霉的十九就是由李宝亲自结果它的性命呢

198。第一百九十八章　推广宣传
　　　　怀着忐忑不安的心情，怀着视死如归的豪壮，小儿郎们团团围坐，静候猪肉大餐。　不过，当第一道凉菜呈上来时，大家的鼻子不由深深地吸了吸，接着是第二道第三道，凉拌的卤制的，这是啥怎么这样香第四道菜是啥晶莹剔透，甚是好看。
　　　　崔瑾推动转盘，将那道菜转到李治跟前，笑道：稚奴，这可是特意给你制作的猪皮冻，整治了好久，又熬了大半个时辰，最后才得了这么一碗。
　　　　这猪皮冻看着就让人口水直流，李治迫不及待地夹了一块放进嘴里，眼睛一亮，软嫩滑爽，回味无穷。又赶紧夹一块，其余小儿郎一看，马上抄起银箸就开抢。崔瑾也是好久好久没吃过猪肉了，眼疾手快地给崔玦李承乾和李恪抢到一块，到头来自个儿却没有，那大盘子的猪皮冻连同打底的胡瓜片都没了。不过，还有卤菜凉菜不是嗯，这个凉拌五花肉肥而不腻，卤猪舌还不错，有了先前的经验，大家伙都不客气了，好在各种菜肴纷纷上桌，香味扑鼻而来，叫人直呼好吃好香好味道。
　　　　一顿饭吃得热火朝天，肚圆腹胀，意犹未尽。柴令武捧着圆鼓鼓的肚皮，捂着嘴打着饱嗝儿，尴尬地笑道：表弟，这猪肉着实是太好吃了，能不能给几个食谱给为兄啊这个有些不厚道，白吃不说还想拿菜单子，这可是秘法，不能轻易流出的。
　　　　崔瑾笑呵呵地道：这有何难只是有了食谱表兄也没处买这种不骚臭的猪肉啊要不，今儿回城时一人带一块肉去。这玩意儿终究比牛羊要便宜多了，总不能让人家空手回去吧
　　　　而另一边，主院儿，小娘子们吃得文雅，吃得两眼亮晶晶。兕子捧着瘦肉粥大口大口地吃着，一碗吃完，满足地放在勺子，拍拍肚子：兕子饱饱了好吃。她评价道。
　　　　崔芮一边喝酒一边夹菜，对先前自己对长子的怀疑很是愧疚，长子何时说过大话虚话的嗯，独乐乐不如众乐乐，这等美食应当让阿耶阿娘和兄长尝尝。只是，那府里也没人会烹制啊那就让瑾儿写几个方子好了。哎，明日便得上职，下午就要回城了，只能下次休沐才能来庄子上。想到回到府里孤零零的一人，心里就不好受。看着隽娘欲言又止，想劝她回城吧，庄子里住着比城里舒坦多了，闲看山前雪，静赏庭前花，有鲜嫩的瓜果蔬菜，有温池泡澡，何等的惬意，何等的逍遥。哎崔瑾有些食不下咽。这阵子的逍遥快活让他简直想撂担子了，可是这一房还得自己撑起呢，再怎么说，瑾儿也得再长十年才能入职吧到时自己就可以告老归家了。如果让人知道崔芮这种想法，肯定是当场无语。即便再过十年，您老人家不也只是三十余岁，正是发扬蹈厉奋袂而起之时，刚刚过而立之年呢
　　　　下午，猪舍上下一片哀嚎，因为又有朝夕相处的五个伙伴不见了。小儿郎们眉开眼笑地看着那肥厚兼有还冒着热气的猪肉，想象着它们能变成一盘盘美味佳肴，不由咽了咽口水。内脏就不给他们了，那些东西处置不好不好吃，还是留着自个儿用，可以制作成熏肉，还能灌香肠或血肠，反正有这么多血。若是制成熏肉，光是猪腰舌心肝等物还不行，那就再杀几头猪，到过年时就当礼物送给各家了。另外，这庄子上上下下这么多人，也辛苦一年了，怎么着也得犒劳犒劳啊，那又得宰若干头猪。这下子，天天就听猪的惨叫声算了，好在宝叔他们的技术好，一刀下去就能让它们闭嘴，少受些痛苦和折磨。
　　　　崔瑾在这里琢磨着要如何制作熏肉酱肉。李世民在宫里听到李治无比夸张地说着那些美味佳肴，也觉得嘴馋了。这个小十三郎，那么肮脏的东西都能变成盘中食，难不成根本就不是文曲星转世，而是食神投胎下界，不然这几年怎会一直围着吃食儿打转当御厨小心翼翼地认认真真地严格依照食谱整治出一道道色香味俱全的菜肴时，一个个惊讶万分惊喜万分，这怎么比那些牛羊肉还好吃呢
　　　　李世民吃得满口流油，无限遗憾地看着空空如也的碗碟，对长孙氏道：若按小十三郎所言，这等美味佳肴也能成为百姓人家平日里的口中食，这大唐可真就是史无前例的昌盛了他盘算了一下，普通人家年入数千钱，若是这猪肉贵了，百姓买不起，若是按照市面上脏豕肉每斤二三钱，这本钱又收不回来，自然是无人肯养。那么，这猪肉该如何定价呢另外，又如何让大家相信这猪肉可食用且美味呢
　　　　对此，崔瑾已经做了极为周密的安排。猪肉价格他准备定在四至十钱之间，不同肉作不同价，那些扁骨最便宜，两钱即可买到。再高就没有推广的意义了。然后，是长安启蒙周报连续不断地登载有关小猪的若干有趣故事，让人捧腹大笑的同时不由深思。接着，长安周报报道了大唐无比英武的皇帝陛下无比贤德的皇后娘娘食用了西山崔氏山庄改良后精心喂养的猪后，纷纷叫好，不仅说其肉质细嫩味道鲜美，还能强身健体美容养颜治疗诸多疾病。随后，报上每期均设专栏登载如何养猪如何烹饪猪肉等等，让人大长见识，居然猪能那么饲养，居然猪肉有那么多食法。哎呀，虽然那价格比脏豕贵，但是只要紧一紧，也是能每十日买两斤猪肉，就算再穷，猪骨头能买几根吧，熬汤炖莱菔也是挺好的，既解馋又好吃还补身子。
　　　　只是，这猪崽子哪里去买呵呵，要想放心，那就到西山崔氏山庄吧，明年他们将大量出售已经处置好的猪崽子，包不骚臭，但是前提是必须按照一同附送的养猪细则行事，不能再那么偷懒养在茅厕旁是，甚至茅厕下。猪也是需要精心照顾，也是需要温情呵护的，不然那肉如何能好吃至于猪食儿，如果没有糠壳等物，也可以挖野菜，那家伙不挑食，但凡野猪能吃的它都能吃。
　　　　总之，在我大唐天子的率先垂范下，猪的养殖技术和猪肉的烹饪方法得到极大推广，并有不少人举一反三地提出若干烹饪法。对此，崔瑾极为满意。这就是名人效应啊太子皇后皇子等等食用了，大臣世家也食用了，难道尔等百姓就不能食没见到大唐皇家私房菜的客人一进店就要求来一盘凉拌猪耳朵么只可惜往