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　　　　陆湛随手写道：“一人五十，不二价。两百起约！”

　　　　陆湛灵光一闪，开出这个价，就是想吓退一些人。免得每天自家吃饭的时候，都要多做一份。

　　　　老苏头很干脆，“可以！不过鱼要多做点，都是好吃的人。”

　　　　陆湛：“没问题，管饱！”

　　　　陆湛收起手机，对陆明羽喊道：“妈，我出去再买点豆腐。”

　第27章　先征服你的胃

　　　　下午刚过一点半，老苏头指路，两辆车八个人来到陆家饭馆。

　　　　陆湛穿着厨师服，拴着围裙出门迎接，“都来了啊！你们稍等，菜很快就好。”

　　　　“陆小哥，你去忙吧，我们你不用管。只要把鱼整的好吃比什么都强。”

　　　　老苏头倒是痛快。

　　　　陆湛飞快地扫了眼这一行八个人，有老有少，最年轻的也就二十出头。

　　　　看这群人的言行举止，穿衣打扮，风格迥异，明显不是一家人。这是老苏头临时凑起来的人吧。

　　　　老苏头仿佛知道陆湛心中所想，对陆湛说道：“都是好友群里的人，大家都好吃，因好吃而结交，也算是志同道合。”

　　　　陆湛明白了，他笑着说道：“苏老爷子，各位远道而来的客人，你们稍坐片刻，喝口茶。鱼很快就能做好。”

　　　　做鱼其实很快，但是正儿八经地说，能把鱼做好吃的人不多。

　　　　很多炒菜很好吃的大厨，偏偏就做不好一道鱼。

　　　　但是陆湛有信心做好鱼。

　　　　鱼吃的就是新鲜。

　　　　陆湛坐在小凳子上亲自剖鱼。以陆湛的刀工，剖鱼手到擒来。

　　　　以黑客为首，棉花，葫芦娃齐齐盯着陆湛的手……中的鱼。

　　　　三只，六双眼睛，专注地盯着。看着一条条鲜活的鱼，转眼死于陆湛手中，很快就会成为盘中餐。

　　　　这里面也有它们的午餐。

　　　　三只现在都学聪明了，不吃生的，要吃熟的，还要是陆湛做的。

　　　　陆明羽做的饭菜，已经入不了三只的眼。

　　　　剖好鱼，清洗干净，陆湛提着鱼进入厨房，拿起锅铲，准备今天的全鱼宴。

　　　　老苏头信任他的厨艺，特意带着群里面的朋友照顾他的生意，他自然要拿出全副本事。

　　　　陆湛平生第一次做鱼，气定神闲，不慌不忙，手上动作却一点没耽误。

　　　　各种调味料，配菜全都准备好了。

　　　　两个锅同时开火，一个鱼头豆腐汤，一个家常鱼。之后还有豆瓣鲫鱼和酸菜鱼。

　　　　陆明羽给陆湛打下手，帮忙递给碗筷，切点葱葱蒜苗。

　　　　陆明羽有点担心，“陆湛，行不行？”

　　　　做鱼和炒菜可不一样，半点马虎不得。否则做出来的鱼，难以下咽，败人胃口。

　　　　陆湛神情淡定，“妈，你去外面替我招呼一下，我这里没事，搞得定。”

　　　　瞧陆湛一脸自信的模样，陆明羽也不给他添乱，“行，我出去招呼。你慢点来。”

　　　　陆湛笑了笑，做鱼可不能慢。慢了，就失了鱼肉的鲜味，吃起来就跟咬老帮菜似得。

　　　　大堂内，八个人分别坐下来。

　　　　网名芝麻饼的年轻人，不过二十四五岁，看上去沉稳大气。

　　　　群里的人都以为他是公司小职员，只有老苏头知道，这位是实打实富二代，比在座的所有人都有钱。唐城最高的那栋商业大厦，就是他家开发的。

　　　　芝麻饼为人低调，从不显摆，穿的吃的也普通，大家才没看出他隐藏的富二代身份。

　　　　这会离开网络，大家都以真名相称。

　　　　芝麻饼真名的叫周晨，周晨问道：“苏老爷子，这家饭馆看着不怎么样啊！”

　　　　陆家饭馆，单看外表的确不怎么样。就是常见的社区家庭小饭馆。

　　　　苏老爷子说道：“高手在民间。真要说好吃，还是这种隐藏在小巷子里的小店，味道才正宗。”

　　　　“这可不见得。这些年我也吃了不少街边小店，能称得上好吃的，不多。”

　　　　网名酸菜鱼，真名李常福的中年男人说道。

　　　　周晨点头，“都说星级酒店的厨师是样子货，那是因为每天做的量大，而且不是每道菜都会亲自动手做。真要认真起来，星级饭店厨师的手艺，也不是这种小饭店老板能比的。”

　　　　李常福跟着说道：“不说厨艺，就说食材，这种小饭馆就比不上大饭店。”

　　　　老苏头嘿嘿一笑，“现在下结论为时过早，一会你们尝尝陆小哥的手艺，再来做点评。我保证不会让你们失望。”

　　　　那就拭目以待。

　　　　第一道菜，家常鱼端上桌。

　　　　老苏头招呼大家，“快尝尝陆小哥的手艺。”

　　　　众人伸出筷子，对准盘里面的鱼下手。

　　　　先吃一口鱼肉，一个字：鲜！

　　　　两个字：鲜嫩！

　　　　鱼腥味被彻底盖住，只剩下鱼肉的鲜美。

　　　　再吃一口配菜，其中以酸豇豆为主。

　　　　酸豇豆酸到恰到好处。

　　　　八个人互相看一眼，接着齐齐点头。这算是认可了陆湛的厨艺。

　　　　老苏头与有荣焉，“我早就说过陆小哥的厨艺没问题，怎么样？”

　　　　周晨说道：“不错！火候恰当好处，鱼肉鲜美，配菜爽口。不知道接下样几样菜味道怎么样。”

　　　　第二道菜，酸菜鱼。

　　　　八个人极有默契，先对准鱼腹下筷。

　　　　鱼肉入口，嫩得打滑！

　　　　再尝一口酸菜，酸菜切得均匀细长，刀工肯定没得挑剔。就是不知道味道比得上之前的酸豇豆吗？

　　　　酸菜入口，只有一个感受：酸爽！

　　　　周晨发现，这陆家饭馆的酸菜，真是一绝。喜欢吃酸菜的人，肯定不会错过。比这鱼肉还更受欢迎。

　　　　大家都是老饕，好吃的鱼经常能吃到，但是泡得好吃的酸菜，却不是常常能吃到的。

　　　　唐城人，不管你是住一个月几百块的平房，还是住着一平方两三万的电梯房，大家都有一个共同点，家里一定会有一个泡菜坛子。

　　　　隔几天买点蔬菜泡在坛子里。想吃脆一点，那就隔天捞起来。想吃软绵一点，酸一点，那就泡久一点。

　　　　正因为大家对酸楚这份爱，大家对酸菜也越发挑剔。

　　　　酸菜好吃易做，却不容易做好。

　　　　有人做了一辈子的菜，却做不好一坛子酸菜。

　　　　就像周晨家里，前前后后换了几个厨子，炒菜，蒸菜，海鲜，时令小菜，样样来得。可是唯独做不出一坛子美味的酸菜。

　　　　酸菜不打眼，却是唐城人生活中不可或缺的一道菜，是唐城的一道美食文化。

　　　　人们对酸菜爱得深沉，别管专家学者怎么鼓吹酸菜吃多了会致癌，依旧阻止不了人们爱吃酸菜的一颗心。

　　　　奈何，要吃到极品酸菜，真不是一件容易的事情。

　　　　许多许多酸菜鱼，最终就败在一碗酸菜上。

　　　　以至于很多饭馆都取消了酸菜鱼这道菜，只做家常鱼，水煮鱼片等等简单快捷的菜。

　　　　周晨夹起一片酸菜，放入嘴里，一脸满足。不是他吹牛，就靠陆小哥的酸菜，他就能吃三碗饭。

　　　　“老板，上饭！”

　第28章　刀就是他的道

　　　　最考验功夫的豆瓣鲫鱼端上桌，接着还有鱼头豆腐汤。

　　　　可惜没有剁辣椒，要不然陆湛还能做一个剁椒鱼头。

　　　　鲫鱼刺多，但肉质鲜美。

　　　　很多人用鲫鱼熬汤，简单，味美，熬得烂烂的，还不用担心被鱼刺卡住。

　　　　而陆湛则选择了最耗时，也最考验功夫的豆瓣鲫鱼。

　　　　先把铁锅烧热，倒入清油。将油烧热，然后将准备好的鲫鱼放入油锅中过油。

　　　　鱼的表层被煎得金黄，内里却依旧鲜嫩。

　　　　然后将鱼起锅。

　　　　就着煎鱼剩下的油，开始炒配菜。

　　　　豆瓣，黄酒，冰糖，酸菜，花椒，姜末，蒜末等等分先后顺序一股脑地倒入油锅，炒好后，将已经煎好的鲫鱼在锅里面滚一圈，然后鲫鱼起锅，配料淋在鲫鱼身上。

　　　　新鲜热辣的豆瓣鲫鱼就做好了。

　　　　夹一块鱼肉，裹上配料，鱼肉和鲜美配上微甜微酸的配料，让人回味无穷，意犹未尽。

　　　　每个人都是一脸幸福，露出吃到美食的愉悦表情。

　　　　这就是美食的力量。

　　　　以老苏头为首的八个人，直呼今天值了！

　　　　不仅见识了陆小哥的厨艺，一桌全鱼宴，让饱经‘猪食’蹂躏的胃，终于得到了满足。

　　　　“陆小哥，这个！”李常福对陆湛比起大拇指

　　　　陆湛笑了起来，“你们慢慢吃，我们也要吃饭了。”

　　　　忙到现在，陆湛和陆明羽总算能坐下来吃饭。

　　　　两盘鱼，加一个鱼头豆腐汤，就是陆家母子今天的午餐。

　　　　至于黑客那三只，这会已经在后院吃上了。

　　　　陆湛饿了谁，也不能饿了那三只。

　　　　陆湛端起饭碗，刚吃了一口，还没来得急回味，顾柏就走进了陆家饭馆。

　　　　老苏头一见，乐了！这不是上次在陆家饭馆碰到的那位顾警官吗？

　　　　顾柏身后还跟着两位同事。

　　　　顾柏在椅子上一座，“陆湛，搞点吃的来。”

　　　　陆湛指了指菜单上的营业时间，“这个点，已经没吃的。”

　　　　顾柏眉眼都没动一下，他特意拖着午饭时间，赶着这个点过来，就为了吃陆湛给自家做的饭菜。

　　　　顾柏大手一挥，“没关系，你吃什么我们就吃什么。钱照给！”

　　　　陆湛嘴角抽抽，这是遇到了强吃。

　　　　老苏头哈哈一笑，乐得看陆湛的笑话。

　　　　陆明羽在桌下踢了陆湛一脚。

　　　　陆湛擦擦嘴，站起来，“顾警官，两位警官稍等。”

　　　　陆湛进了厨房，转眼端起一盘家常鱼，一碗酸菜鱼。

　　　　老苏头笑起来，他就知道陆小哥肯定还藏着好东西。

　　　　陆湛想说，冤枉！他这不是做多了点，留在厨房打算晚上吃。哪想到顾柏顾警官尽赶他们家的饭点。

　　　　饭菜上齐，顾柏带着两个同事开吃。

　　　　三人狼吞虎咽，顿时将另一桌的八个人，衬托得斯文秀气。

　　　　周晨朝顾柏看了好几眼，没错啊，就是顾家的顾大哥啊。

　　　　周晨还没站起来打招呼，就收到顾柏一记警告的眼神。

　　　　好好吃饭，该干嘛干嘛。

　　　　周晨秒懂，犹豫了一下，继续埋着头吃饭，不再朝顾柏看一眼。

　　　　一个红t恤年轻男人站在陆家饭馆门口，问道：“还有吃的吗？”

　　　　陆湛干脆利落，“没了！”

　　　　红t恤指着老苏头那一桌，正要开口说话，然后就看到坐在边上的另外一桌，顾柏和他的两位同事。

　　　　一看到顾柏，红t恤顿时不淡定了，撒丫子就跑。

　　　　红t恤一边跑一边懊恼，他怎么就没注意到顾柏那三个人，怎么就自投罗网了呢？

　　　　这也不怪红t恤。任谁去到一个陌生的饭店，最先注意到的，肯定是人最多，最吵闹的那一桌。

　　　　老苏头他们八个人，挤在一张桌子上，能不吸引人吗？

　　　　等红t恤认出顾柏的时候，已经晚了。

　　　　顾柏丢下筷子，就冲了出去。

　　　　顾柏的两个同事，还没反应过来，这是怎么啦？

　　　　不管怎么啦，先跟着冲出去准没错。

　　　　最后，顾柏一脚无影脚，在马路牙子上撂倒了红t恤。

　　　　陆湛没去凑热闹，就站在大门口打望。

　　　　红t恤被抓到那一刻，就昏了过去。然后陆湛看到顾柏手中银光