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自然大玩家-第300部分
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评审团的五名歪果仁依次发表了自己的看法,五个歪果仁反而宽容一些,其中三个选择三星评级,两个选择二星评级。
“钱组长,你考虑好如何评价小静斋了吗?”汤姆斯看向钱木松。
钱木松点头,直接开始评价,“我和蔡鹏的看法大同小异。烹饪方面三星级,预约方面零分评价,但环境和服务方面,我只给两星级。”
“理由呢?”汤姆斯反问。
“虽然小静斋的用餐环境很不错,但终究面积小了一点,有一些窄仄的压抑。所以,这一点我降低了一个星级评价。”钱木松说出自己的理由。
这一点没有错!
小静斋整体造型就是比较狭长,虽然通过古色古香的园林设计,造成了曲径通幽的一步一景,但实际上也有窄仄的感觉。
“至于服务方面,虽然他们的细节做得很好,但在我眼中还不够好。比如说微笑服务方面,他们就做得比较差。或许是小静斋供不应求的原因,小静斋的服务人员没有那种发自内心微笑的服务,全部都是公式化的微笑。”钱木松又说出第二个理由。
这一点也确实如此。
小静斋目前有四个服务人员,董平晋升为店长,在微笑服务方面,无论是董平,还是四名服务人员,均做得不是特别到位。
如同钱木松说的一样,虽然有微笑服务,但微笑得太公式化,没有发自内心的微笑。
汤姆斯听了钱木松的评价,他感叹道,“钱组长,有些时候,我会有一种错觉。”
钱木松疑惑的看向汤姆斯,等待着汤姆斯继续。
“大家都知道我是美利坚人,钱组长是夏国人。但有些时候,我会产生一种错觉,我才是夏国人,钱组长才是美利坚人。”汤姆斯说完之后,补充道,“我没有其他意思,我只是说对美食的态度问题。”
汤姆斯追加的说明,“在夏国,我发现很多消费者对美食的追求非常忠诚。他们会忽略用餐环境,也会忽略服务态度,专注于美食的味道。”
钱木松点头,他也不得不承认,汤姆斯说得没错。
在夏国,只要味道足够好,哪怕是路边摊,但也有开着豪车的顾客上门,他们不在乎用餐环境,仅仅只在乎味道好不好。
“我们米其林星级餐厅指南,最近两年一直被诟病水准下降,其实最核心的问题便是我们没有尊重本来就应该被尊重的味道。”汤姆斯继续说着。
“一间餐厅给顾客带来愉悦的本质原因,便是这一间餐厅的美食!”汤姆斯叙述着,“只要一间餐厅的服务态度达到及格水平,用餐环境也不恶劣,顾客就可以接受。顾客期待的是美味佳肴,是舌尖味蕾的极致享受!”
说到这里,汤姆斯举例说明道,“假如说你们去了一家餐厅,这一家餐厅的环境非常好,服务态度也非常好,按照钱组长的标准,所有服务人员均是发自内心的微笑。但是,这一家餐厅做的东西非常难吃,你们会觉得这一家餐厅是好餐厅吗?”
众人沉默下来。
按照汤姆斯假设的情况,究竟是一家好餐厅呢,还是一家糟糕的餐厅?
汤姆斯看着众人沉默,他继续说道,“我们换一个假设情况,以小静斋为例子,它的用餐环境在标准之上,服务态度也在标准之上,烹饪味道更是登峰造极的档次,它是一个好餐厅吗?”
Na0523 老妖救命!
小静斋是一个好餐厅吗?
答案不言而喻!
小静斋就是一个好餐厅!
哪怕小静斋有种种不完美,但无可否认小静斋就是一个好餐厅。全本小说网https://。
雷霆阁包厢中,米其林星级餐厅评审团的成员正在讨论小静斋的初步评价。
虽然汤姆斯列举了例子,但钱木松反驳道,“汤姆斯组长,你的举例太极端了一点。为什么环境好,服务好的餐厅,味道就不好呢?”
钱木松继续道,“为什么不能是环境好,服务好,味道也很好呢?我们米其林星级餐厅的标准,便是要所有都好,所有都到达极致,才能被称为米其林三星级餐厅!”
汤姆斯无奈的吐槽,“钱组长,你实在是太严格了!”
蔡鹏附议,“钱老大,我也觉得你太严格了,看看探阁,它都是米其林三星级餐厅呢!”
钱木松无奈的回应,“所以最近两年,我们米其林星级餐厅指南的公信力越来越低,特别是在霓虹地区,甚至被tabelog超过。”
汤姆斯终止了争论,“好了,好了,关于小静斋的评级问题,我们回去之后慢慢讨论。蔡鹏,你招呼一下结账。”
片刻之后,董平抵达雷霆阁,他将一份账单递给蔡鹏,询问道,“蔡鹏先生,你先看看有没有疑议。”
蔡鹏查看着菜单,他扫了一眼,便确认没有问题。
“没有问题。”蔡鹏回应。
董平继续道,“蔡鹏先生,你们一共消费了5865元,加上5%的服务费293元,再加上我们少东家特别嘱咐的8。8折优惠,最终是5419元。我们支持刷卡,以及手机支付,请问您如何支付?”
蔡鹏掏出手机,“手机支付吧!”
结算之后,汤姆斯和蔡鹏一行人离开小静斋,他们走在磁器街上,汤姆斯感叹道,“小静斋的价格果然很优惠。”
哪怕按照未打折的6158元计算,他们一共是八个人,平均一个人大约是770元。
这样的价格,对于米其林星级餐厅来说,确确实实非常的便宜!
虽然小静斋不是米其林星级餐厅,但小静斋已经比很多米其林星级餐厅更好,人均不足800元的消费,确实相当的便宜。
君不见在霓虹吃一个帝王蟹,还能差点翻倍一下,达到人均1500夏元呢?
下午三点。
顾楷文抵达小静斋,他正在询问董平,“平哥,今天中午有什么特别情况吗?我记得预约了99次的蔡鹏是今天中午过来的吧?”
董平快速将蔡鹏有关的情况叙述了一遍,然后附上自己的猜测,“少东家,我觉得他们不像是普通的食客。”
“什么意思?”顾楷文反问。
董平提出自己的猜测,“我之前无意间听到了他们的交流,他们好像在对小静斋进行评价。”
“对小静斋进行评价?”顾楷文眉头微微一挑,随后想到了一种可能,他询问道,“这一伙人有没有当着你的面将筷子,或者是勺子弄翻在地上?”
顾楷文第一时间怀疑到米其林星级餐厅评审的上面,因为和探阁有合作,顾楷文自然知道这些小圈子公开的秘密。
董平摇头否定。
“噢?”顾楷文迟疑起来,莫非是他怀疑错了?
“对了,你说他们有六个歪果仁,而且那个蔡鹏很尊重其中一个歪果仁?”顾楷文询问。
“是的。”董平肯定的回应。
顾楷文想了想,还是将猜测说了出来,“蔡鹏那一伙人有可能是米其林星级餐厅的评审人员。我之前就收到了消息,我们小静斋有可能被选作米其林星级餐厅。”
董平面露喜色,“我们居然可以被评选为米其林星级餐厅吗?”
不过下一刻董平就苦笑起来,“糟了糟了,少东家,如果蔡鹏那一伙人是米其林星级餐厅的评审人员,我们恐怕就没希望了!”
顾楷文笑着道,“你是想说,我们拒绝了蔡鹏太多次,从而导致我们的评价降低吗?”
“嗯!”董平肯定的点头,“少东家,难道你不担忧吗?”
顾楷文笑着摇头,“为什么要担忧?”
看着疑惑的董平,顾楷文继续说道,“首先,这一件事情已经发生了,现在担忧会改变吗?”
董平摇头。
“第二,我们小静斋是不是米其林星级餐厅,对我们小静斋有什么实际的影响吗?”顾楷文又询问。
董平想了想之后,依旧是摇头。
小静斋是不是米其林星级餐厅,实际上对小静斋没有任何影响,小静斋已经供不应求,即便荣膺米其林星级餐厅的殊荣,那也只是多了一个荣誉而已。
对于顾楷文来说,米其林星级餐厅的荣誉,属于可有可无的存在。
如果小静斋拿到了米其林星级餐厅的殊荣,顾楷文自然会很高兴,但没有得到米其林星级餐厅的认同,顾楷文也不会觉得有什么遗憾。
至于说什么米其林星级餐厅没有选择小静斋,那顾楷文就要让米其林星级餐厅的评选人员后悔什么的,更是子虚乌有的事情。
顾楷文有那么无聊吗?
当然没有!
临近四点钟的时候,顾楷文接到了朱刚的电话。
“老妖,救命啊!”朱刚在电话中哀嚎道。
旧事茶坊的角落。
顾楷文仰在躺椅上,六月的下午,阳光已经有点强烈,顾楷文选择了阴凉的树荫下,听着朱刚的哀嚎,顾楷文淡定的回应,“什么事?”
“老妖,我们是兄弟吗?”朱刚询问。
顾楷文毫不犹豫的回应,“当然不是!我与英俊哥已经和你们恩断义绝!从此,606宿舍变成303和303!”
“。。。。。。”朱刚无语。
“朱刚同学,你是不是忘了,我们已经有多久没有聚过了?”顾楷文哼哼的询问。
朱刚弱弱的回应,“一入公门深似海!老妖,你知道的!”
“卧槽?”顾楷文故作惊讶,“你什么时候进宫了?”
朱刚听懂了顾楷文的调侃,“是公务的公,不是宫门的宫,你这个文盲真可怕!”
“我们同一个大学的,我是文盲,你是什么?”顾楷文反驳。
朱刚又被顾楷文说得无语,“好了,好了,老妖,我们不要皮了,我要自闭了,我遇见了很大的麻烦,求求你大发慈悲,救命吧!”
Na0524 垃圾分类项目蜕变升华!
旧事茶坊角落的树荫。全本小说网;HTTPS://。m;
顾楷文仰在躺椅上,他听着朱刚叫救命,笑呵呵的三连击,“救不了,等死吧,告辞!”
朱刚吐槽道,“塑料兄弟?”
“抱歉!还真是塑料兄弟!”顾楷文说完之后,哈哈大笑起来,“好了,好了,三哥,我们不开玩笑了,你找我有什么事情?”
朱刚自然知道顾楷文一直是在开玩笑,他询问道,“老妖,你们小静斋还有硬货吗?”
在顾楷文回应之前,朱刚继续说道,“今天晚上,我准备预定一个包厢。老妖,你安排安排硬货,顺便一起来商量一个事情。”
“商量事情?”顾楷文疑惑道,“什么事情?”
顾楷文和朱刚的关系确实非常好,但顾楷文在餐饮行业与环保领域发展,朱刚则进入了公门,双方能有什么商量的事情?
朱刚咳嗽一声,“电话中说不清楚,等一会晚上再说。”
“行吧!”顾楷文答应下来,“对了,要不要叫上英俊哥和老大,我们四兄弟真的有一段时间没有聚一聚喝喝酒了。”
朱刚再次咳嗽一声,否定的回应,“我们四兄弟下次再约,今天是正事。”
顾楷文答应下来,“好的。对了,三哥,你们什么时候过来?”
“六点半左右。”朱刚回应。
“没问题,我这边安排到六点半,你自己过来就是。”顾楷文回复,然后继续问道
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