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帝国支撑者-第791部分
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二人杀人的目光投向了说话之人。
这说话之人不是别人,正是那李云起。
却只见他看着二人,眼睛的余光却是不时瞟向二人眼前的蛋炒饭,不时还吞咽一下口水,显然是垂涎欲滴。
而他面前的蛋炒饭却早已经吃干抹净,这是意犹未尽啊!
“哼!”二人不约而同地冲李云起冷哼一声,扭过了脸,不再看李云起,显然是拒绝了。
李云起一脸的失望,恋恋不舍地看着他们二人眼前的蛋炒饭,一脸的悲凄!
“元阳、萧飒,既然你们不吃,那就由老夫为你们消灭了它们吧!”一个声音响起。
二人心中一震,脸上泛起了一丝苦笑,这位的要求他们可不敢拒绝。
只因为,这发话之人不是别人,正是那位阁老谢迁,人家都发话了,他们岂能拒绝!
二人回过头,齐齐出手,将面前的蛋炒饭推到了谢迁面前,“阁老,您用!”
谢迁也不客气,端过一碗,下手消灭!那个动作,仿佛深怕他们二人反悔一般,三下五除二,就消灭了一碗。
包括李云起,三人真个是目瞪口呆,他们可不知晓,一向慢条斯理的讲究用膳礼仪的谢阁老居然会是这般吃相,真是令人大开眼界啊!
在他们目瞪口呆之时,谢迁却是以迅雷不及掩耳之势将面前的蛋炒饭消灭了个干净,这下,谢迁恢复了他优雅的姿态,取出手帕,斯文地擦着嘴角,然而,眼神却将他出卖了,只因为,他那眼神中放射出一丝遗憾,直直看向那空空如也的盛放蛋炒饭的琉璃碗,显然,他还在遗憾未能尽兴享用蛋炒饭啊!
“明家主!”就在此时,平静异常的空间中突然出现了一个声音。
众人齐齐望向发话之人。
哟,居然是刘健,却只见他眉头紧皱,望着明中信。
“刘阁老有何吩咐?”明中信拱手问道。
“你这蛋炒饭是否在那明家菜谱之上?”刘健沉声问道。
明中信苦笑一声,“刘阁老,那上面没有!”
“为什么?”刘健不由得面色一沉道。
“这只不过是一道蛋炒饭,根本就不能算是明家菜谱,而且,这制作之法已经烂大街了,任何一位厨师都会炒,明家菜谱当中收集岂不是怡笑大方?!”明中信笑着解释道。
“真的?”刘健一皱眉,满脸的不信。
“千真万确!”明中信一脸的坚定。
“那为何你这炒的蛋炒饭如此美味?”刘健提出疑问。
明中信苦笑一声,咱有独特秘诀啊!但却不能说,只因为,他其实乃是运用了自己的神识,通过神识,将每一粒大米,以及每一个鸡蛋都查得细致入微,而且,在炒蛋炒饭之时,通过这神识将那些佐料配料深入到了米粒的每一处,进而,将鸡蛋的味道与米粒完美结合,才有了这般神奇美味的蛋炒饭,他相信,这个时空中,这个年代,这个朝代当中,绝对没有如自己这般神奇的制作蛋炒饭之法,这让咱如何向大家解释呢?
只因为,他看到了,就连弘治也满眼好奇地望着自己,显然,他也想知晓自己是如何将这份简单的蛋炒饭做得如此美味的!
编吧!明中信心中一横,反正大家也不知晓咱是如何制作的!咱说什么就是什么了!你还真能逼迫咱吗?咱说出来,由不得你不信,实在不行,咱就当众来一遭,看你信不信!
瞬间,明中信开启了瞎编模式。
轻声咳嗽一声,明中信一脸的装逼样,“刘阁老,制作之法大家都知晓,明某也没有什么出奇的招数,但有一点,与大家不同,那就是,明某的选材与众不同,首先,咱选取的大米,尽皆是颗粒丰满,质地坚硬,色泽青白,透明绩效纯净,用木炭为火,均匀地加热铁锅,随时观察着火势,增一分就多,减一分就少,将火候掌握得恰恰好,绝不能有一丝一毫的疏忽,必须全神贯注,不能少有分神,这样,焖出来的饭,汤似鲜乳,米如油注,饭质柔软,香气袭人。”
哦!一阵惊叹,原来,人家明中信居然是如此做的,怪不得呢?!
“明家主,恕老夫打断于你,用木炭就能够将米饭焖得如你焖得一般?”刘健提出疑问,“这木炭究竟是白炭还是黑炭?”
“非也,明某所用之木炭乃是机制炭!”明中信摇头否认道。
机制炭?刘健一怔,“那是何物?也是木炭的一种?”
说起木炭,真正大量使用它乃是冶铜业兴起之后,仰韶时的兼听铜制品仅用堆烧法就能够制造出木炭,但其量与质却有待商榷。随后商周青铜器的大量铸造以及春秋战国时期冶铁业的兴起,对木炭的质与量有了不一样的需求,烧炭技术相应开始变革,窖烧炭出现了,《周礼月令》中“季秋草木黄落,乃伐薪为炭。”郑康成的《正义》解释,“伐木因杀气而高诱则注日:仲夏草木未成,故禁烧炭。”随后,木炭大量出现。随着窖烧法的出现,按烧炭工艺的不同,双有了白炭与黑炭的区别:当薪材于窖内炭化后,并不即刻出炉,而是将炭在窖内隔绝空气冷却,如此所得的炭称为黑炭;将炾热的木炭自窖内取出与空气接触,经高温精炼之后,再行覆盖冷却,此时的炭不仅硬度较高,而且表面附有残留的白色灰分,故称之为白炭。白炭在窖外又烧一次,重量较轻,价格也比黑炭要贵。
而且,白炭早在晋代就已经运用于医药,葛洪《肘后备急方》卷三取独父蒜于白炭上烧之,末,服方寸匕。
随后,木炭的制作之法再行改进,至晋代之后,在炭的后期加工利用技艺上,双有了进一步提高。五代王仁裕的《开元天宝遗事》中详述了杨国忠家以炭悄,用蜜捏塑成双凤。至冬月燃于炉中,先以白檀木辅于炉底,余炭不可参杂也。但蜂蜜太贵,非一般百姓能够负担。至宋代发明“黑太阳法”后,才真正解决了塑形炭粘合昂贵的问题。
“黑太阳法”不仅以粥代蜜不同挖宝成本,还以铁范代替手工捏塑,极大提高了塑炭的成型率。
但这机制炭却是个新鲜词,刘健却不知晓,自然得问明中信了。毕竟,这关乎这蛋炒饭的技艺啊!如果吃透明中信的这些秘诀,那美味的蛋炒饭岂不是随时能够享用了?!而且咱也多了一件镇店的法宝!
明中信轻笑一声,他自然看透了刘健的用意,但咱可不怕你偷师,就算告诉你,你能制作出吗?不是小瞧你,明中信心中冷哼一声。
“刘阁老,这机制炭,以木屑为原料,技艺上主要是把木屑经过高温、高压成型后,再送入炭化炉内炭化而成。主要有六角形中心有空和四方形中心有孔两种形状。机制炭可作为传统木炭的替代产品,它有燃烧时间长、热值高、不冒烟、不发爆等多种优点。乃是明家研制出来的一种新型炭类。”明中信笑着解释道。
“售价几何?”刘健眼前一亮,急问道。
明中信苦笑一声,“刘阁老,不说这机制炭售价几何,即便中信卖于您,您也无法焖出那般美味的饭啊!”
“为何?”刘健不悦道,“明家主,你如果不想售卖就说,不要用这般借口搪塞老夫!”
“唉!”明中信轻叹一声,“事到如今,中信就实言相告吧!”
哟,这其中还有隐情?大家心神一震,脑海中闪过一个念头,这其中还有什么猫腻吗?
刘健更加全神贯注注视着明中信,且听这小子又有什么借口!他就认定了,明中信乃是找借口不告诉他其中的秘诀。
“其实,中信的蛋炒饭还有一项技艺!”明中信无奈道。
什么?还有技艺?此言一出,大家精神一震,齐齐竖起耳朵静静听着,毕竟,明家出品,这里说的是技艺,必属精品,这是大家的共识!也许咱们又能够得到一个牛逼的技艺!由不得大家不关注。
“这其中的技艺就是,明家的灶台与众不同,由明家独有的技艺垒砌而成,与外面的灶台根本就不同,故此,即便您学得了技艺,买得了机制炭,也无法做到啊!”明中信终于将这个逼装了出去。
灶台技艺?刘健眼前一亮,神采奕奕地望向明中信。
众人不由得一阵讶异,这明中信还真是万能库啊,什么都知晓,挤一挤就是一个技艺,这家伙,这脑袋究竟是怎么长的?
“明家主,不知道,这灶台技艺卖价几何?”刘健直指重心。
明中信苦笑一声,“刘阁老,您就给明家一个镇宅之法吧!否则,我都不知道今日售卖这些技艺之后,今后要如何在京师立足了!”
众人一听,不由得一撇嘴,你小子还缺得了技艺?只怕现在这个技艺也不过就是你脑海中的百分之一罢了!
第九百三十七章
想虽然是这样想,但他们明白,毕竟这是人家明中信的技艺,而且,人家已经这般求饶了,相信那刘健也不会这般没品,还要逼迫于他,况且,陛下还在此处,他更不可能再行此强取豪夺之事了!
然而,事情与大家想的不一样,刘健居然一瞪眼,“小子,如果你无法立足,就到我府上当个幕僚,也算是有碗饭吃!”
此言一出口,众人心中齐齐一震,好家伙,这刘健是要干什么?怎么会说出如此的气话?
啊,不!他说的绝对不是气话!相反,旁边的李东阳等几位老油条眼前一亮,心中暗叫,相应地,他们眼中闪过了一丝了然,随即一丝惊讶之色泛起于面上。
“你!”张延龄却是看不惯了,他可见不得有人欺负自己的小弟,身形一挺,就要为明中信讨这个公道。
却感觉自己的手腕一紧,被人抓住,不让他动分毫。
张延龄心中一气,转头就要喝骂。
然而,一张脸庞出现在他的视线当中,骂人的话瞬间被他咽了回去,只因为,这位拉着他的人正是他那位寿宁候哥哥,他自然不敢再行放肆。
不过,他依旧不甘心明中信被人欺负,不由得将目光投向了太子朱厚照,毕竟,这位外甥可不是省油的灯,而且他与明中信那般交好,绝对不会任由别人欺负他的,即便是当朝首辅,也在所不辞。
然而,令他感到无比震惊的是,朱厚照满面愤恨地望着刘健,但他却依旧没有动一分一毫,只因为,同样的,他那小胳膊被一个人握在手中,不是别人,正是咱们那位大明王朝的皇帝陛下,自己的好姐夫,弘治是也!
显然,自己这个外甥想要出手,但却被姐夫拦住了,没戏啰!
唉,中信啊!你自求多福吧!想着,他将怜悯的目光投向了明中信。
然而,令他惊异的一幕发生了。
“谢刘阁老!”明中信却是深深一躬,随即立起身形,却见他满面诚恳,满眼感激地望着刘健,沉声道,“刘阁老的好意明某心领了!”
众人一惊,这明中信怎么了,人家强逼着他要他的技艺,他还这般感谢,难道他的脑袋被踢坏了?
与此同时,萧飒怪异的眼神瞅了一眼刘健,随即看向明中信,眼中闪过一丝钦佩。
“怎么?看不起老夫,这样一件技艺都不想售给老夫?”刘健面色一沉,望向明中信。
“刘阁老,恕罪!”明中信苦笑一声,“中信不想落下人情!”
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