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战国第一纨绔-第12部分
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没错，这便是庞奋在之前的那桩退婚闹剧之中作为好处交给吴杰的酒肆了。
虽说退婚并没有成功，但是庞奋也没有赖账，或者说庞涓大将军并没有赖账。
仅仅过了一天的时间，庞氏一族的某个管事就带着契书来到了吴杰家里，正式的将这家酒肆移交给了吴杰。
吴杰哈哈一笑，将手中的契书扔给了身后的吴氏一族管事：“去接收酒肆吧。”
跟着吴杰而来的管事也不是别人，正是前两天启发了吴杰的那个管事，名叫李建。
李建原本只是吴氏之中一个不起眼的管事，这一次能够跟在自家大少爷的身后办事自然是格外的卖力，闻言忙不迭的应了下来，带着几名吴氏一族的下人们就走了进去。
庞氏一族之中显然已经有了准备，整个交接仪式进行得异常的顺利，在一名市吏的见证下，一刻钟之后，这间酒肆就从里到外彻底的变成吴杰所有了。
管事李建急匆匆的走了出来，擦了擦汗，对着吴杰笑道：“少爷，都弄好了，可还有什么吩咐？”
吴杰站在门口，摸着下巴打量了一下面前的这家酒肆，突然伸手一指酒肆面前正在旗杆上飘扬的那面旗帜，道：“来，把这面旗子给我扯下来。”
李建闻言恍然，道：“喏。请少爷放心，这便去让人重新做一面旗子。”
吴杰嘿嘿一笑，道：“重新做一面旗子就不必了，本少爷已经让人给做好了。”
说着吴杰来到马车旁边，很快就拿出了一面卷着的旗帜，哗啦一下打开，笑道：“来来，给你看看少爷起的新招牌！”
李建定睛一看，发现这是一面以红色为底色的旗帜，上面用黑色的大篆龙飞凤舞的写着五个大字——
“天下第一酒。”
李建瞪大了眼睛，过了好一会才苦笑道：“少爷，这是否过于、过于……夸大了一些？”
不用想李建也知道，这天下第一酒的旗帜一挂出去，这间刚刚易主没有一天的酒肆，绝对就是立刻在这酒列之中出名了。
“夸大？”吴杰将旗帜塞到了李建的手里，神采飞扬的说道：“本公子酿出来的酒，自然便是天下第一酒！怎么，你有意见？”
李建楞了一下，随后赔笑道：“不敢，不敢。来人啊，还不快把这面旗帜给挂上去！”
李建一番呼喝，自然有人手忙脚乱的卸下了老的庞氏旗帜，将新的“天下第一酒”给挂了上去。
果不其然，这旗帜刚刚一挂上去，顿时就有不少在附近看热闹的人开始指指点点了起来。
“天下第一酒？这酒肆之新主是谁，竟如此自负？”
“原主人乃是庞氏，这新主人能从庞氏手中接手此酒肆，莫非是公叔氏之人？”
“嘿，哪来的公叔氏，这新主人乃是吴氏！”
“吴氏？哪个吴氏？安邑城之中竟然还有如此大族，能从庞氏手中夺食？”
“这你便有所不知了吧，吴氏子吴杰据传和庞涓大将军之女庞婉订了婚约，不日便将开始六礼，此乃庞涓大将军给其婿的礼物。”
“哦，原来是下大夫吴通之子，话说那吴通之子吴杰似乎乃是一个颇为不成器的纨绔啊。”
“是啊是啊，此子不成器也就罢了，竟然还如此目中无人，想来最多不出三月，这酒肆便也就是落得个关门大吉的下场了罢。”
……
一群人大多是附近酒肆之中的常客或者管事小厮，因此说起话来也是分外的阴阳怪气，音量更是毫不掩饰，站在大门口的李建听得是清清楚楚，忍不住流下几滴冷汗。
“少爷这一次似乎是有些过分了啊，我还是去劝劝少爷，改个名字好了。”
李建转身走进了酒肆之中，问道：“少爷呢？”
一名小厮答道：“少爷在后院，说是要酿酒呢。”
“酿酒，少爷还会酿酒？”李建张大了嘴巴，好一会才一拍大腿：“不好，那些酒可不能被少爷给糟蹋了！”说完脚下生风，急急忙忙的朝着后院去了。
第19章 本公子要酿酒
吴杰打算酿酒？
这句话说的对，也不对。（全本小说网，https：//。）
此刻的吴杰正站在一个装酒的陶罐面前，听着一名负责酿酒的老工人滔滔不绝的介绍着这庞氏酒的酿造过程。
《礼记·月令篇》曾言：“乃命大酋，秫稻必齐，曲蘗必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得，兼用六物。”
这便是人们在这个时代酿酒所需要遵守的“六必”原则。
从这一句话之中可以看得出来，在这个时代的人们对于酿酒其实已经有了非常深刻的认识。
酒是用稻米来酿的，而秫稻便是被认为最适合用来酿酒的稻米，此乃“秫稻必齐。”
有了合适的稻米，还需要有曲和蘗。
曲是一个十分重要的发明，它能够把糖化和酒化两个过程同时结合进行，因为它既负有糖化力的丝状菌毛霉，同时还有促成酒化的一个极为重要的东西——酵母。
蘗则是发芽糖化的谷粒，有了蘗，酿出来的酒之中就会有丝丝的甜味。
此乃“曲蘗必时。”
由于毛霉和酵母菌都是很敏感的低级生物，所以必须要注意污染，不然的话就会影响菌类活动或者滋生杂菌，所以就有了“湛炽必洁，水泉必香，陶器必良。”
酵母活动的温度一般被认为在摄氏三十度左右最为活跃，因此火候的控制也是极为重要的，这便是“火齐必得。”
“若得此六者，则可出庞氏之美酒也！”老酒工滔滔不绝的说着，甚至在这一瞬间挺直了胸膛，直面吴杰。
看得出来，他真的很自豪。
吴杰若有所思的点了点头，从陶罐之中舀出了一勺酒，一饮而尽。
微甜、略涩，喝后世农村之中的那种自酿的甜米酒有些相似，但是又带着明显不同的风味。
最重要的一点是，它很淡。
老酒工还在一旁滔滔不绝：“公子，这酒如何？虽比不上邯郸、武阳之烈酒，但遍数安邑，想要找到能比我庞氏酒肆更烈的酒，怕也不多。”
吴杰抽了抽嘴角，并没有说话。
他能说什么，难道他要告诉这个可怜的老酒工他来自后世，什么五六十度的高度白酒根本就没少喝，面前这个最多十度出头的米酒在他看来淡得和水差不多，简直就是战斗力为五的渣渣？
吴杰虽然自认纨绔，但并不喜欢在这样的底层劳动人民身上通过炫耀的方式来寻找优越感。
吴杰咳嗽一声，对着这老酒工道：“你在这酒肆之中多久了？”
老酒工挺直了肩膀，自豪的道：“回公子，某已经操持酿酒之业三十有六载矣！”
吴杰嗯了一声，突然明白了为什么庞氏一族将几乎所有人都带走，独独留下这么一个老酒工的原因了。
一方面来说留下这么一个经验丰富的酿酒工人，等于是庞氏一族对于吴杰的示好，而另外一方面呢也是因为这个老酒工若是离开了酒肆之外，就没有其他任何的生存手段和技能了。
吴杰想了想，问道：“你在这酒肆之中工作，每月可得几钱？”
老酒工嘿然一笑，不无得意的说道：“两百钱！”
两百钱，相当于一个月十八石米，对于一名酿酒工来说，这绝对是一个足够让人昂首挺胸的数字了。
吴杰哈哈一笑，对着老酒工说道：“从今日你，你每月可得三百钱！若今后业绩增加，同样也有你的一份奖励！”
老酒工虽然并不知道业绩这个词的意思，但是这加薪的幅度可是清清楚楚的被他听到了耳中，当下便是大喜过望，朝着吴杰行了一个颇为郑重的礼节：“谢吴杰公子！”
老酒工心中也在感慨，都说这吴杰公子乃是出了名的纨绔，今日一见果然如此，随随便便就加了一百钱，还真是有够败家的。
当然吐槽归吐槽，老酒工对于吴杰的好感度那可是蹭蹭的上涨，瞬间就超越了对之前庞氏一族的好感度。
谁也不会跟钱过不去啊。
就在此时，一阵急促的脚步声传来，随后李建管事犹如一阵旋风般刮进了这个装酒的小库房之中。
“少爷，不可！”李建放声高吼。
空气突然安静。
吴杰有些疑惑的抬起头，看了李建一眼：“何事不可？”
李建看了看毫无异状的吴杰，忍不住干笑一声：“没事少爷，我只是听说少爷要酿酒……”
“哦，对了！”吴杰一拍大腿，对着李建道：“差点忘了这事，你且让人去将那马车上的器具都拿下来，本少爷现在就要酿酒！”
吴杰这话一出，房间之中的其他两人同时身体一震。
李建急道：“酿酒者，乃是百工之业也，少爷不可操持此业，否则传闻出去必定遭人笑话！”
李建还有一句话没说，如果让吴通这个吴氏一族的真正家主知道李建竟然让吴杰这个吴氏一族的大少爷去酿什么酒，那李建的命运绝对就是一片黑暗，前途无亮了啊。
吴杰嘿嘿一笑，极为自信的说道：“放心吧，本少爷只酿一次，而且这一次一定会成功！”
一旁的老酒工面色古怪，忍了好一会之后终于忍不住也道：“少爷，这酿酒一道，非一时一日可以成之，若是少爷愿意，可以于夜间来酒肆之中观摩，但若是急促行之，恐难成功啊。”
这其实还是老酒工说得比较委婉了，其实在老酒工看来，这酿酒之道没有三五年都不要说入门，哪里有一上来就说能够百分之百成功的道理？
这就是老酒工并不知道外面的那块旗帜已经换成了“天下第一酒”，否则的话还不知道该作何感想呢。
吴杰摆了摆手，豪气干云的说道：“去，尽管把东西拿来，本少爷今天就让你们见识一下，何谓真正的天下第一酒！李建，你给本少爷动作快点，再磨磨唧唧，本少爷就让你去种地，专门负责种稻给本少爷酿酒！”
……
就在距离“天下第一酒”大约二十步之外，有一个铺面不小的酒肆，上面悬挂的旗帜为“临淄酒”。
这临淄酒肆也是安邑西市比较有名的酒肆了，虽然并不是用餐的时间，但是这座酒肆之中依旧是颇为热闹。
两道身影从酒肆之中走了出来，其中一个人的年纪在二十来岁，身上穿着紫色的丝质华丽衣袍，头着高冠，服饰看上去显得颇为另类，此刻他双颊微微酡红，显然已经是饮了不少。
另外一人年纪大约在三十上下，腰间佩剑，眉目之间隐约带着煞气，走路时腰杆挺得笔直，显然是属于护卫之类的角色。
只见紫衣贵族男子边走边对着身边佩剑护卫笑道：“这临淄酒果然不愧是自出临淄，入口之时竟有海盐之芳香，真乃乡土之味也！可笑我田因齐身为齐国太子，却在这安邑之中当这质子，每日被魏人暗中监视，只能够在酒肆之中怀念临淄乡土，论天下之悲者，莫大于此也！田忌，你说对也不对？”
田忌苦笑一声，低声道：“太子，你喝醉了，还是早些回去休息吧。”
田因齐衣袖一挥，甩开了田忌的手，摇摇摆摆的跳上了马车，笑道：“想那女闾之中尚有几个可人儿苦苦等候，我怎能令美人伤心�
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