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阴阳食谱-第32部分
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老赵盯着那摆出来的“顺抚逆亡”阵，抬头问徽嗣柱：“如果我接了你这个阵，破了你设下的赌局，你是不是就会把菜刀给我？”
徽嗣柱立刻回答道：“那是自然，这顺抚逆亡阵是约斗比赌之意，你接阵，又斗赢了我，我自然把菜刀给你，到时候我妹妹询问起来，我也有个交代不是？”
赵海鹏看着那一亏一盈两只茶碗，似在沉思。
片刻后，赵突然抬起了头，他看着立于一边的何芝白道：“今天的事你给我做个见证，按五脏庙里的规矩，我要是把这碗茶喝下去了……”
“……三场斗法，只要你斗赢我，菜刀你拿走，爱借多久借多久。”徽嗣柱抢着接茬道。
赵海鹏点头，我只见他端起两支茶碗，将那一盈一亏两杯茶重新倒回茶壶，随后把壶里的水在倒出来，一饮而尽。
完成一切动作后，赵用非常凄凉的声音“吟阵”道：“孙斌庞涓同门残，曹丕煮豆七步血，太宗杀兄玄门侧，割袍断义唯管宁！”
赵海鹏这四句吟阵，同样是典故，而且都是断义绝情，兄弟相残的典故。
我虽然不知道赵海鹏说这话的具体含义，但那四句春点中所蕴含的杀气和愤怒，却是完全能感受到的。
赵说完话，徽嗣柱这个二世祖又恢复了他那不可一世的狂傲神态。
他从茶桌盘子里拿出三颗瓜子放在赵海鹏面前，又粗鲁的冲何芝白说道：“小何，送赵家的人去饭店吃饭，下午两点，咱们准时在鲁壁阁开香堂，斗心谱。”
语必，徽大少与他那个被我整脱臼的男人立刻起身，灰溜溜的走了。
人去茶凉，我看着一地狼藉苦笑无言。赵海鹏则坐在那里，愣神盯着眼前的那三颗瓜子，默然失落。
后来，我从小神棍赵水荷那里知道了这个顺抚逆亡的实际含义，就是“同门相残”，如果赵海鹏接了这个阵，并在之后斗厨艺的时候赢了徽家的人，那么他就能按照约定得到菜刀，反之……我们就得灰溜溜等死。
这样的结果，我们谁也不太满意。
和何芝白回到鲁壁阁后，这位大姐似乎想弥补自己少爷的无理，我们一进饭店，芝白姐便给我们开了一个单间，招呼鲁壁阁最好的厨子给我们做了一堆鲁菜盛宴。
我这个做餐饮的人，反而在吃上不怎么讲究，因此看着清汤柳燕菜，油焖大虾，葱烧海参和酸辣墨鱼蛋等等这些高档鲁菜时，多少感觉有些别扭。
席间，我们心里有些憋屈，所以吃的也很沉闷，赵海鹏一筷子没动，我只夹了几口醋熘白菜垫底，只有赵水荷那个没心没肺的，一边吃一边还评价着。
“唔，这个墨鱼蛋浇汤前‘浮沫’去的不干净，火味重，差评……”
“……葱烧海参差评，这菜最重要的是葱！大葱炸的过了，炸葱的猪油不应该用七分熟，应该是六分……”
“……这油焖大虾的虾脑都殷红了，不新鲜，不好。”
在赵水荷的抱怨声音中，何芝白一直在微笑着侍吃，丝毫不因她的品头论足而恼怒。
当小妮子把桌子上的菜都数落过一遍之后，何芝白才对着吃饱喝足的赵水荷说话道：“让水荷妹子见笑了，鲁壁阁今时不同往日，烧香的和方丈都被二小姐和三少爷挖走了，所以现在做的菜，要差很多。”
“哦！”我闻言，略一点头道：“既然这样，芝白大姐为什么不另谋高就呢？我看那个徽嗣柱对你也不好，趁早离开徽家得了。”
这是肺腑之言，我虽然没有和何芝白有过多的交集，但也感觉的到她是一个不可多得的管理人才，在徽嗣柱这里……真心屈。
此人谈吐语言得体，见多识广，又谙熟五脏庙的规矩传承，这样的人，换做什么地方也能干出一番事业的。何必跟着那个不成器的大少爷浪费青春？
我的话，让芝白姐尴尬的笑了笑，她看了看左右无眼，才略带隐晦的和我说：“徽家对我有知遇之恩，而且我不在，徽老爷子的花草怕也没人照顾了。”
何芝白的话言简意深，我听完也只能笑笑，表示理解……
何芝白……很暖心的一位大姐。
吃完饭，我们在鲁壁阁的包间内休息了小半个钟头，期间我问赵水荷，说这个“顺抚逆亡”阵所约下的赌斗到底怎么比？是真刀真枪，还是和完扑克牌一样搞文斗？
“都不是！”赵水荷摇头道：“我们五脏庙里都是厨子，要比斗，自然是比厨子的基本功。”
“厨子的基本功？什么？”我愕然。
“假厨子。告诉你记住了！”赵水荷伸出三个指头来一一道：“厨子的基本功就三个字，‘刀’，‘火’，‘心’，记住了！只要是厨子相约比斗，一定比的是这三个内容，要是不服输上手的话，那自己一辈子的名声就都毁了，至于这三个字怎么体现在‘比斗’上，你一会儿就知道了。”
赵水荷的话点到为止，我也只好按下自己的好奇，劝慰自己兵来将挡，有什么事等开始比的时候在随机应变吧。
时间过的很快，转瞬间半个钟头过去，就在我都快睡着的时候，下午两点的闹钟声响起了。
几乎同时，我们雅间的门被推开，何芝白大姐再次走了进来。
她对我们说道：“香插好了，三位随我来吧，少爷等着开斗呢。”
随着何芝白的话，我们所有人全都站了起来，大家不约而同，深深的吸了一口气，随后跟着何走向比斗的战场。
我们的命，在我们自己手里。（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第四十五章：明察秋毫
（全本小说网，。）
随何芝白一路前进，我们仨被带到了鲁壁阁内一个小小的香堂，在那里，徽嗣柱早对着香堂正中的孔夫子像上了一柱香，坐在一边的椅子里等我们。
这一次，他似乎吸收了早晨吃亏的教训。身后除了那个因脱臼而手残的老鼠眼小子之外，还带了一大票保镖护卫，其中几个皮肤黑乎乎的，更是满眼杀气，似乎是受过训练的特殊保镖。
徽嗣柱背后人多，自然腰硬，腰一硬，说话也就气壮，他一边抽烟，一边喝红牛，又恢复了今早刚见面时牛逼哄哄的气象。
见面开场，徽嗣柱指着香堂正中的孔夫子像，横肉一颤道：“插香头拜夫子吧！三局两胜，老规矩。”
赵海鹏点了点头，便带着我们仨毕恭毕敬的磕头，上香，行吉拜之礼仪。然后就站起身，冲徽嗣柱对峙着。
香插礼必，便开始这三局两胜比斗中第一场的比试，这徽嗣柱站起来，引着我们仨往后厨走去。
到了后厨，我看见那宽广的厨房中正进行流水作业，简直车水马龙。
放眼而见，水台针案伙计穿梭期间，大厨爆炒烹饪火光飞溅，搭手的打荷和配菜师父埋头不语，每个人忙忙碌碌，根本就无暇多看我们一眼。
粗鲁看去，这间大厨房的规模远超前面的店铺，如没猜错，应该是五星级宾馆的配置。
看着这后厨，我终于明白，敢情这鲁壁阁内有乾坤的厉害，形象点说，就是奥拓的牌子宝马的车，妥妥的“低颜高配”。
看着这三四十号统一身穿白褂，穿梭其间的厨子，赵海鹏冷哼一声，转身问徽嗣柱道：“要玩‘明察秋毫’？”
“对！这一局就是明察秋毫！”徽嗣柱点头，随后让身后的何芝白给大家说清楚，这第一局比斗的规则。
何芝白点头，冲我们总结性说道：“明查秋豪这个局，斗的是眼力，落在一个心字上。”
至于规则，何芝白说的非常简单，她指着那几十个人的厨房，告诉赵道：“这里一共三十五个厨子，三十五人中，有三十四人为鲁菜厨子，还有一个是淮阳菜厨子。只要你们能在半个钟头内找到那个苏菜厨子，就算赢。”
“太扯淡了！”我不满意道：“这是比斗么？这纯粹是找茬，这些人从穿到带都一样，师承派系又不写在脸上，怎么看？”
我的话，引的赵水荷一阵惬笑，她伸出手，拉住我，小声道：“小意思，你看着吧，如果赵海鹏连这个都看不出来的话，他就不配姓赵了。”
赵水荷的话足够让我目瞪口呆，可更让我木瞪口呆的是，赵海鹏接下来的表现，却又认证了赵水荷的话。
“明察秋毫”是从三十五个鲁菜厨子中找出一个苏菜厨子来。
当然，这么找绝不是瞎找，我想这徽嗣柱在损，应该也会给赵海鹏留下一丝信息，否则真就成了雾里探花，撞大运。
这种信息我是看不出来的，因为这涉及到许多有关厨道的基本知识，想来常年制作淮扬菜的厨子和常年制作鲁菜的厨子，定然有些许习惯，做派，甚至体型相貌上的差异，我们不懂，但五脏庙的厨子恐怕的了然于胸。
而想要从这三十五个人中找出那样的差异，考验的不光是眼力，还有自己的阅历，厨艺和经验。
这看似简单的一规则，其实是对厨艺综合的考量，困难的很。
面对重重困难，赵海鹏临危不乱，他缓缓走近厨子的阵势之中，仔细观察着每一个人的动作，肢体，叫喊和炒菜手法，从掌勺大厨的火工，到白案厨子的面团，从水台厨子的鱼生，到配菜先生的手势，不一而足。
在白色厨师制服的海洋中，唯有赵海鹏一人黑衣而立，他交叉着手，表情平静，似乎在思索，又似乎在冥想。
时间一分一秒过去，赵海鹏从最初的来回走动，到最后的墙角默立，许久许久。。。。。。
“十五分钟了！时间过半。”我指了指表，想通知赵海鹏一声，但刚开嘴，就被何芝白制止了。
芝白大姐关心的看了一眼赵海鹏，冲我微微摇头道：“告诉他时间只能让他分神，而且。。。。。。他快有答案了。”
闻言，我心里一喜，赶紧望向赵海鹏的方向。
几乎同时，赵海鹏似乎拿定了什么主意，他目不转睛盯着厨子堆中的一个人，走到他面前，拍了拍那人的肩膀！
那。。。。。。是一个毫不起眼的水台工。
水台，是中餐厨房中最低等的工种之一，负责杀鸡杀鱼，清腥去脏，但凡大厨都得从水台做起，但水台，不一定能成为大厨。
赵海鹏拍打这位毫不起眼的水台工时，人家正拿着菜刀和铁刷给一条鱼去鳞，整个人陷在椅子里，对着一盆鱼慢慢较劲着。
他将自己伪装的非常之好，但遗憾的是，他没能逃过赵海鹏的法眼。
最后赵冲他会心一笑，随后转身，冲脸色阴沉的徽嗣柱道：“你所有人里，只有这个水台是淮阳两祖庙的厨子。”
“说原因！”徽嗣柱冷哼。
“刀！”赵海鹏说话间，把那人用来剐鱼的刀提了起来，冲我们解释道：“这样的刀，只有做淮扬菜的人才用的顺手！”
原来，菜刀的大样不变，但因为使用地域的不同，做菜习惯和所吃食物的不同，会产生细微的差别，这种差别寻常人根本不懂，但专业的厨子略加留心，却能看出端倪来。
以我们所在的德州举例，因为德州地处sd所以厨子多使用一种被称作sd文武刀”的复合刀具切菜做饭。
文武刀顾名思义，就是能文能武之刀，这种刀形和普通的长方形菜刀不一样，最大的区别�
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