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　　　　“回县主的话，奴才无事！”欧庄头也让狼挠了几下，但是不严重。

　　　　“那就好。对了，欧庄头，不知道我们庄子里有多少头猪啊？”

　　　　“猪有十头！”

　　　　“那牛呢？”

　　　　“牛有三十头。”

　　　　“你明天起找人把猪全杀了。牛杀个二十头吧！”紫萦说道。

　　　　“猪杀了没问题，可是县主，这个牛是用来耕田犁地的，您能告诉我为什么吗？”欧庄头听到杀猪倒是没什么意见，可是听到杀牛时，心疼的不得了。牛可是庄稼人的命根子啊！7（全本小说网，。，；手机阅读，m。

　第277章　做牛肉干牛肉酱

　　　　（全本小说网，。）

　　　　“现在粮食快收获了，牛暂时用不上，先杀了我要做成牛肉干。给边关将士送过去。等下次播种的季节再买牛好了！”

　　　　“奴才遵命！”欧庄头虽然不懂牛肉干和牛肉酱是什么，但是一听是给边关将士的。立马答应。

　　　　“太多了弄不完，每天杀二头吧，或者把县里的杀猪匠请来，让他们杀了再切成我们需要的大小，给银子就是！”

　　　　“奴才马上去！”欧庄头行礼退下。

　　　　墨香则教庄子里的妇人做牛肉干。牛肉切块，用清水小火煮三十分钟左右，不用任何调料，煮好的大肉块用凉水清洗后切片；

　　　　然后锅内加水，基本没过肉，再加各种调料。

　　　　最后中火煮大概一小时，直至汤汁都被牛肉收干。

　　　　欧庄头整理了二间屋子做炕房。专门用来烤牛肉干的。原来是自然风干法，但是现在时间紧急。只能用这种方法了。

　　　　墨香教了一遍后，基本上大家都懂了。只是炕房里需要人翻面。

　　　　牛肉酱则用了很多大豆和花生加牛肉粒做。暗六在墨香的嘀咕下，居然做了一个手工搅肉机出来。这下大大的加快了速度。

　　　　县城的四海酒楼送来了很多菜籽油。墨香先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入自制的辣椒、花生米和黄豆还有各种调料，不停翻炒，用小火把酱炒熟。把牛肉和辣椒末放入酱中，继续翻炒，熟了盛出放在瓦罐里。

　　　　这个比做牛肉干快多了。

　　　　主要程序都是墨香和欧陆氏在做。其他妇人负责做一些杂事。

　　　　“你尝尝。”紫萦指着桌子上牛肉干和牛肉酱。

　　　　周睿善捏了一块牛肉干吃了几口。又夹了一筷子牛肉酱尝了尝。

　　　　“嗯，味道不错。”

　　　　“这个牛肉干方便携带，补充营养很好。牛肉酱可以偶尔改善生活，主要是这个能放几个月。”紫萦笑着说道。

　　　　“这下你可帮了我大忙了。平时行军总是吃干巴巴的饼子。就水咽下去。难吃不说，更重要的是体力跟不上。这个虽然成本贵，但是边关牛羊便宜，这个又耐放。确实解决很大的难题。”

　　　　“那你可以派人跟墨香学，然后就在边关做出来也可以。不过我倒是想着开个小铺子卖这个牛肉酱。应该会很好卖。”

　　　　“这些都算我买的，到时候你报个价格给我。”

　　　　“不用给钱了，这些东西不算什么。”紫萦连忙拒绝着。

　　　　周睿善笑着看着紫萦不说话。

　　　　“主子，老爷来了！”墨竹禀报道。

　　　　“我爹来了？”紫萦立马走了出去。

　　　　舒文华正在尝着做好牛肉干和牛肉酱。

　　　　“恩，这个味道不错！”舒文华点点头称赞着。

　　　　“爹”

　　　　“姑父”

　　　　舒文华点点头。看到紫萦顿时训斥了起来：“你胆子也太大了。居然偷偷的去打猎。山里那么危险。你看看这些狼。要是你上次打野猪的时候遇到了狼群怎么办？这次要不是人多，你现在还能站在这里？”

　　　　“我知道错了！”紫萦低着头说道。

　　　　舒文华见紫萦认错，也不再说了。刚才进门听到护卫禀报时他吓坏了。7（全本小说网，。，；手机阅读，m。

　第278章　打算开铺子

　　　　（全本小说网，。）

　　　　舒文华训了紫萦十多分钟，紫萦低着头认错。

　　　　渐渐的舒文华的火气也消了。

　　　　“这事我一定让你娘好好收拾你。简直太任性妄为了。”

　　　　周睿善看着舒文华的火气小了很多，连忙上前说道。“姑父，萦儿这几天在帮我做一些方便携带的吃食。半个月后，我就要去边关了。这次带她出去打猎是侄儿的错，请姑父责罚！”

　　　　舒文华看着周睿善诚恳的态度，火气顿时就没了。“你爹我也是在边关呆了好几年的人。这几样东西确实很有效果。这次这事就算了。以后万万不可忽视自身的安全。”

　　　　“姑父教训的是，一切都是侄儿的错！”周睿善把所有事情都揽到自己身上。

　　　　舒文华顿时没语言了。

　　　　“爹，你觉得这个牛肉酱能不能开店铺卖，咱们只卖这些花生酱、猪肉酱之类的。用罐子装，好存放，也方便。”紫萦给舒文华说道。

　　　　舒文华听到时顿了顿，过了一会才开口道：“可以的，你要做什么爹都支持。”

　　　　“谢谢爹！那等我回京后就开始准备！”紫萦笑着说道。

　　　　“小侯爷，你们大概需要多少？”舒文华对于军营很有感情，如果不是担心家里人，当时一直呆下去，估计现在也是个将军了。

　　　　“目前没确定，当然越多越好。暂时弄个一万斤吧。”周睿善也没打算做太多，这次只是拿过去尝试一下。

　　　　“那这几天我也在庄子里帮忙处理吧。”

　　　　“还有那个鱼，也能做罐头来。爹，明天你让欧庄头组织一下把池塘多清理几口。我们做点鱼罐头。”

　　　　舒文华虽然不知道鱼罐头是什么东西，但是这一年多时间以来，对于女儿想做的事情他一直大力支持着。

　　　　“行。”舒文华点点头说道。

　　　　紫萦指导着墨香做了一罐子鱼罐头。这次鱼罐头有些不同，直接加辣椒配了一些调味品油炸够用滚油淋在上面。用坛子密封着能存放一个月以上。

　　　　紫萦打算再做一部分鱼干。这个庄子名下的池塘里的鱼加起来应该会有上万斤。这些东西全部做好送给周睿善。到时候应该会很不错的。

　　　　晚上舒文华尝着这些个菜，连连称赞着。“这六样东西，以后开铺子应该会很受欢迎的。”

　　　　人们出门很多时候会留宿客栈，很多地方客栈的饭菜味道很差。自己出行带饭菜也不新鲜。荒郊野外煮食也不方便。有了这些东西。以后路途中也能改善伙食了。

　　　　周睿善也不由得想起以往行军打仗的时候，干馍馍加水咽下去就行了。吃了没多久就会饿了。军需送过去时，小菜比肉食还贵，肉食也不好保存。甚至很多东西都坏了。现在有了这些东西，就算突袭时也不用生火，带够足够的馍馍就可以了。营养也非常好。不怕东西供应不足。

　　　　紫萦想起周睿善去边关，就觉得心里有些难受。好像这样一走，就会失去他一样。她一直安慰着自己，想着把东西更加的准备充足，也许战乱就能早日解决掉。7（全本小说网，。，；手机阅读，m。

　第279章　准备充足

　　　　（全本小说网，。）

　　　　现代的方便面紫萦只是吃过，凉面她会做，但是方便面她没做过，她打算尝试一下。改善吃馍馍硬饼子的吃法。

　　　　“主子，吃饭了！”墨香把这几样菜都做了出来，还有鸡肉酱和猪肉酱。不过与放在坛子里的不同的是，端上来的块头大多了。

　　　　三人坐下开始吃饭。紫萦也是一年多没有吃过这些东西了，这会吃到了，感觉味道特别好。

　　　　“小侯爷，你打算什么时候出发去边关？”舒文华问道。

　　　　“半个月内！”周睿善回答道。

　　　　舒文华点了点头。“十多年前靼子受了重创。这才消停了这么些年。一直小打小闹，现在又开始卷土重来。”

　　　　“咱们休养生息了好些年，是该好好的磨练磨练一下。”周睿善递了一杯酒给舒文华。

　　　　舒文华接过后喝了一口。脑海中浮现了当年的一幕幕场景。和木成进入军营当小兵，参加很多次战役，让敌人包围时互相鼓励……

　　　　“爹，你在发什么呆？待会菜冷了。”紫萦看着舒文华一直愣愣的望着酒杯。不由得喊着。

　　　　“哦，”回过神来的舒文华答应着。继续吃饭。

　　　　“爹，等这几天忙完了，我们去选个铺子。然后我让墨香带人去京郊的庄子里做这些东西。”紫萦都计划好了。

　　　　“好！有没有什么需要爹帮忙的？”舒文华笑着说道。

　　　　“当然有啊。看铺子买铺子都得您做主啊。以后销售出去，也得靠您呢！”紫萦笑着说道。“我让墨香多去买十来个心灵手巧的人。到时候做好东西后让安掌柜先帮我们销售。”

　　　　周睿善笑着说道“你有什么事直接唤他去做。”

　　　　紫萦点点头。安掌柜原来就是个能手，自从销售了花生油之后，增加了很多酒楼和油坊。在油坊搭配着卖这些产品。销量也不用愁。

　　　　第二天一早。舒文华带着欧庄头请了村上的人开始清理池塘。鱼抓上来

　　　　又请了很多妇人帮着处理鱼。。

　　　　整个庄子的院子里都是一片忙碌的身影。

　　　　安掌柜运来了很多猪和牛。又调了几十人过来操作。

　　　　安掌柜购买了很多罐子。用来装成品。一个一个用草绳装好。秘密麻麻的摆放在一起。

　　　　“小姐，这个好好吃。”北北和满满在帮着墨香做事。休息时，墨香端了好几盘吃的给她们。

　　　　“喜欢吃以后多吃点！”紫萦笑着说道。

　　　　北北和满满二个都非常机灵。紫萦也非常喜欢她们。北北厨艺天分也非常好。紫萦打算让墨香好好教一教。墨香以后只能待在她身边，不能老是呆在外面。北北在这个庄子里，以后可以好好的做事。

　　　　“爷”暗一走了过来禀报着。

　　　　“什么事？”周睿善说道。

　　　　“皇上招您回去，说商议边关对策”

　　　　周睿善点点头。

　　　　“姑父”周睿善走了出去。

　　　　“怎么啦？”

　　　　“我先回京了，京里有事。”

　　　　舒文华点了点头。“那赶紧去吧。这里没什么事，我盯着。你出发前一定备好货给你运过去。”7（全本小说网，。，；手机阅读，m。

　第280章　回京

　　　　（全本小说网，。）

　　　　“你们跟我一块回去吧。这里的事儿已经不用再操心了。等我出发时直接派人取走。”周睿善想着庄子里的事情安掌柜也在处理了。

　　　　京郊的庄子里的农作物快成熟了。圣上一直很关心这些东西。交代了等成熟了统计好亩产把东西给他送到宫里。

　　　　“姑父，圣上一直很关心庄子里的农作物，这些时间快成熟了。圣上交代我说收获的时候，让户部侍郎他们去核算一下亩产多少斤。”

　　　　舒文华有些惊讶的看着周睿善。他没想到这样一件小事居然惊动了永乐帝。过了好一会儿点了点头。

　　　　紫萦听到墨竹的禀报，走了过来。

　　　　“萦儿。”

　　　　“你要回京城了？”紫萦问道。

　　　　周睿善笑着点了点头。“圣上招我回去。这里事情有安掌柜，我意思是带你们一起回去。”

　　　　紫萦望了望舒文华。

　　　　“那行，咱们就一起回去吧！”本来