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田园食香-第100部分
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刘老汉挥手道：“回吧！驾，驾。”他亲自驾着牛车，缓缓的朝镇子的另一头驶去。
第一百七十四章 商议
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把刘老汉和闵氏送走以后，众人就开始忙碌起来。全本小说网，HTTPS：//。m；
杜河清眼神不好，只能躺在炕上，确保自己不给大家添乱。
田氏是个孕妇，搬搬抬抬的活就更不能指着她了。
好在还有杜安康这么个大块头的苦力，可以搬搬抬抬。刘氏和杜玉娘负责指挥，将众人的衣物，用品都整理摆放好。小虎子像个联络员似的，这儿一趟，那儿一趟，来回溜。
废了九牛二虎之力，杜家铺子里里外外才算是真正收拾完了。
“哎哟，我这老腰啊！”刘氏直了直腰，把手里的抹布一扔，“可算是干完了。”
杜玉娘也累够呛，本来昨天晚上就没休息好，折腾这么一整天，腿都沉得抬不起来了。收拾了一下午，连中午饭也没吃，这会儿肚子都饿扁了。
刘氏摆了摆手，“不行了，我是连做饭的力气都没有了。”
田氏连忙道：“娘，您歇着，我去做饭！”
李氏也道：“你们都忙一天了，我也帮忙啊！”
“哎哟娘，不用您，真不用。你也歇着去，这么大个肚子，做什么饭啊！”刘氏连忙摆手，这两人一个生病刚好，还虚着呢，一个眼瞅着就要生了，万一伸着可怎么办？
“实在不行买点吃吧？啊！”刘氏觉得镇上就这点好，卖什么的都有，就弄点大饼子吃，多方便啊！
杜玉娘连忙摆手，“行了娘，我去做吧，做点面条，也费不了什么工夫。我爹能吃，我奶奶脾胃不好也能吃，我嫂子也能吃。”刘氏向来节省，估计就算舍得出去买吃的，也就买两个大饼子对付。
“能行吗？”
“有什么不行的？您歇着吧！”
刘氏道：“要不我给你打个下手？”
“哎呀，真不用。”杜玉娘喊杜安康一声，道：“大哥，你帮我烧火。”
杜安康点了点头，搬个小马扎乖乖烧火去了。
杜玉娘用热水和面，醒面，然后摔面，抻面。动作一气呵成，特别流畅。
杜安康在一旁看呆了，“玉娘，你这面……”这也太厉害了吧！
“这多省事啊，不费工夫。”杜玉娘笑了笑，“大哥，你想学不？”
杜安康没太明白，“学啥？”
“伸面啊！”杜玉娘拿筷子搅动着锅里的面条，“我看咱娘一直在烦心这铺子干啥的问题呢！我就想啊，要是开个面馆应该不错。”
“开面馆？”杜安康从来没想过这个问题，眼睛里全是懵的。
杜玉娘一边搅动面条，一边道：“对啊，我觉得挺好的！你想想，等我嫂子生完，你们俩在厨房里忙活，你伸面，我嫂子帮忙打下手。到时候咱爹帮你们忙活忙活，娘帮你们带孩子，多好！再说了，这做面的事情，你也不用愁，不是还有我呢吗？”
杜安康想了一下，觉得挺有意思，“这事儿也不急吧，等休息两天再说，也来得及。”
杜玉娘道：“也是！”面条煮得差不多了，杜玉娘将洗好的青菜放进锅里去，加了一些盐后，再往里面加了几个鸡蛋。
“哥，把那个罐子递我一下，再给我拿个盆。”
“哦！”杜安康胳膊长，不用起身就能够罐子和盆。
“这里头是啥啊，这么沉。”
杜玉娘一边捞面条，一边道：“是肉酱，我来之前就做好了！正好热热，一会儿吃面条的时候每人挖点。”
食物的香气，在空气中飘散。
一整天什么活都没干的杜河清闻了这个香味，肚子立马就叫了起来。就连李氏，也忍不住催了催，让刘氏去帮忙。
还好杜玉娘没有让他们等太久，很快面条就端了上来。
“来来，放桌子吃饭。”
每人一碗热汤面，里头飘着葱花和白菜叶，还卧着一个荷包蛋，外加一大勺自制的肉酱，那味道，别提多香了。
刘氏吃了一口面，不住的点对，一边吃一边道：“我闺女这做面条的手艺，真是绝了，肉酱也特别香。”
杜安康道：“比上次在街角那家饭馆买的面条好吃多了，咱们要是卖面的话，肯定挣钱。”他一边说，一边又喂了杜河清一口面条，自己也是馋得口水直流，但是不管怎么说，也得先把老爹喂饱啊。
“卖面？”杜河清这边摆了摆手，表示先不吃了，“这是你想的？”
杜安康愣了一下，道：“不是我想的，是玉娘说的。”
杜玉娘一看话题说到了这上面，就接过话茬道：“是我说的！分家以后，我娘一直挺发愁的！她觉得以前咱们家就会种地，没做过买卖，怕经营不好这块摊子！要是把铺子租出去吧，咱们这一大家子人住哪儿啊，另找房子住还得花钱，也挺难的。”
刘氏早就把面碗放下了，听杜玉娘这么一说，当时就点头了，“可不是嘛，我这两天就发愁这个事儿了。”
杜玉娘就说，“我倒是没觉得这事儿有啥可值得发愁的，铺子给咱了，咱们就接着干呗！不过我不赞同开茶摊，以前我二叔他们干的时候，我都在一旁看着呢，挣不上什么钱。”
李氏感兴趣的问道：“哦，玉娘，你说说，为啥你二叔他们挣不上啥钱！”
杜玉娘一本正经的道：“这茶啊，讲究多了去了！人家懂茶的人，根本不会在你这小摊上喝茶，人家嫌弃你茶叶不好！我二婶买的茶，都是陈茶，旧茶，糊弄不懂茶的人还凑合。再者，不懂茶的人，谁非得喝茶呢！讲究的人，喝茶要配着茶点，咱们这庙小，也没有啥好点心，做得都是外地人的生意，自然也就挣不着什么钱，只是糊口罢了！”
李氏不由得点头，连从来没有做过生意的杜河清听了，都觉得杜玉娘说得很有道理。
“要是开面馆的话，情况就不一样了。”杜玉娘道：“咱家铺面这位置，也不算太差，除了流动人口多，本地人也喜欢到这附近转悠。买菜啊，置办年货啊，一到年下的时候，都是人挤人。这面条吧，实惠顶饱，只要味道好，不愁没客人！”
众人都是眼前一亮，不由自主的点头。
第一百七十五章
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可不是嘛，现在是冬天，要是能吃上一碗汤鲜爽滑的面条，那得多舒坦啊！
杜玉娘乘胜追击，又道：“祖母，爹，娘，你们想一想，东街那么多大酒楼，像咱们这样的平民百姓敢去吗？”
众人摇头。（全本小说网，https：//。）
刘氏更是直接，当下道：“怎么可能，那里头的东西多贵啊，不要说席面了，就是普普通通的两道菜，都得不少钱。”
“就是这个理儿。酒楼挣的是有头有脸富人的钱，咱们要是开面馆，就挣普通人的钱。这一碗面卖出去，最少也有两文钱的收入，一天下来，少说也有几十文入账了，一个月下来，就是二两银子，一年下来呢，差不多也有二十四两了，这还是最坏的情况。”
“哦？最坏的情况，听你的意思，咱们要是干好了，还能比这个挣得多？”
杜玉娘十分自信地道：“那当然了！我说的这两文钱的利润，是指最普通的面条，比如咱们吃的这个热汤面。但是，不是所有面条都只能挣两文钱。你比如我们用大骨头熬汤，用黑鱼熬汤，再配上各种浇头，那面的价格肯定是要涨起来的，利润也就多起来了。再有，我们虽然只是面馆，不做什么炒菜，但是我们可以卖酱菜，做卤味和，配着面条一起出售，这利润肯定又不一样了。”
杜家人都听得入了神，谁也没有想到杜玉娘还有这样的生意经。
“玉娘，那一碗面条要卖多少钱啊！我看你说的那些，又是骨汤，又是鱼汤的，很贵吧！”田氏问了这么一句，“卖的太贵的话，会有人买吗？”
杜玉娘笑了笑，“这面条种类很多，价格自然也不一样。我觉得咱们要是开面馆，干脆就多弄一些种类，高中低档什么价格都有。你们想想这走在街上的人，有的人可能连买一个馒头都舍不得，但是有的人呢，却舍得掏银子吃大餐，还有的人呢，好的吃不起，吃一碗面条总不会心疼的。我们就挣舍得掏钱吃面条人的钱！”
杜玉娘这话说得有点绕，可是大家都听明白了。
“这，能行吗？”刘氏的脸上已经带上了笑容，之前一直让她愁眉不展的事情，似乎就要解决了！可是她没有做过生意，不敢说这个事儿能不能成。
杜河清倒是挺支持的，“我看挺好，成不成的，总得试试啊！”
李氏也道：“比开茶馆强啊！”
杜玉娘喝了一口汤，才道：“眼下天气越来越冷了，面条正是卖的季节！而且啊，现在到年底了，做生意，跑买卖的人也多了起来，正是做生意最火的时候。我都想好了，做面条这一块呢，我可以和娘先干着，大哥要多学学，你力气大，伸面啊，削面啊，都有优势，等将来你学会了，可以自己上手。我嫂子生完孩子以后，可以把孩子交给祖母带，她和娘给你打下手，爹呢，就负责外面，上面啊，收拾一下桌子啥的！”
一家人听她说得头头是道，都忍不住放下手里的筷子，细细的听她说。
“谁有空了，就去帮忙洗碗，择菜。咱们家这么多人，短时间内不用雇人，又不用房租，成本就大大减少了！”杜玉娘一边说一边道：“酱菜啊，卤味啊，这些东西，都是头一天做好的，直接卖就行，卖没了就没有了。面条就是当天下，当天卖！”
李氏点头，“我觉得玉娘这个计划可行！”
“大姐做的面条最好吃了！不过，大姐，我干啥呀？”小虎子也跟着凑热闹。
“你呀，好好读书就行了！”
田氏看了看杜安康。
杜安康看了看杜河清。
“嗯，想干就干！”杜河清说得干脆，“先把面吃了，具体怎么办，还得听玉娘的！”
她现在可是这个家的主心骨。
杜玉娘端起碗来吃了一口汤，笑道：“先吃面，凉了就不好吃了。”
吃完饭后，杜家人全都围在一起，连碗都没刷。
杜玉娘哭笑不得，却也理解他们的心情，这毕竟是件大事。虽然他们开的只是一间小小的面馆，但是这对于杜家大房来说，不亚于是一件关乎生死存亡的大事！
杜安兴为什么会让二房放弃了铺子，改要了地呢？
她现在似乎已经有些明白了！
“我是这么想的，在正式开店之前，咱们先把店里面条的品种定一下，再把要做的小菜和卤味的品种定一下，估算一下成本，再定一下卖出的价钱。最重要的是，还要先做出来，我们自家人尝尝味道。”
她说的这些，都是必须要做的事情。不估算好成本，怎么定价呢？自己做的面条，你都不爱吃，别人又怎么可能爱吃呢！
虎子在一旁拿着笔，时不时的记着杜玉娘说的这些话。
“还有，前边铺子里的桌椅板凳能用，但是碗筷，盆，盘子，这些东西都得重新买。”
刘氏忧心：“也是一笔不小的开销呢！”
“娘，要开店呢�
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