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　　　　李氏也不知道该怎么安慰她，开解她，但是她是非常理解杜玉娘的心情的，所以她能为杜玉娘做的，就是让她好好静一静，不要让别人去打扰她。

　　　　杜玉娘想了半天，最后去给杜恩念上了柱香。

　　　　杜玉娘捻了三柱香，点燃后默默地道：“祖父，您在天之灵，要保佑我们一家平平安安的。玉娘此生不求大富大贵，但求一家人能够快快乐乐的生活在一起。”

　　　　杜玉娘执香扣拜，然后将手里的香插在香炉里。

　　　　当天晚上，杜玉娘一夜无梦。

　　　　第二天天还没亮，杜家的人就早早的起来了。

　　　　一向早起的杜玉娘，起的竟然比平时晚了一些。全家人都换上了新衣裳，脸上的喜气是掩都掩不住的。

　　　　全家人默默的吃完了早饭，便等着吉时的到来。

　　　　刘氏还是有些紧张，她问杜玉娘：“卤味儿卤好了是不？面揉好了没？”

　　　　杜玉娘啼笑皆非地道：“娘，你都问了我三遍了！放心吧，没事啊！”

　　　　小虎子十分乖巧的在一旁看着，小家伙眼睁睁的瞧着那挂鞭，眼馋的很。

　　　　刘氏嘎巴嘎巴嘴，没再说话了。

　　　　巳时三刻，吉时已到！

　　　　杜安康将门口挂着的鞭炮点燃，霹雳啪啦的鞭炮声，很快吸引了街上行人的注意力，有不少人都围在了杜家铺子门前。

　　　　杜河清将牌匾上的红布揭掉，抱拳向围在一旁的行人道：“杜家面馆，今天开业，货真价实，童叟无欺。希望街坊四邻，八方朋友赏光莅临。”

　　　　很简单的一句话，还是全家人一起想的。

　　　　大家都挺给面子，不停的鼓掌。

　　　　杜河清有些不好意思地道：“凡是今天进店吃面的顾客，都送一枚卤蛋！多买多送啊！”

　　　　这个噱头，是杜玉娘想出来的。人们都是占便宜的心理，一颗蛋虽然不值什么钱，但是买面就送蛋这样的好事，也不是天天有的。所以她觉得，这个优惠活动可以搞一搞。

　　　　当然，他们小本经营，一直送也送不起。

　　　　就这，刘氏都已经心疼得够呛了！

　　　　这会儿已经中午了，正是饭点。

　　　　有不少人听说送卤蛋，都挺感兴趣的，就想先进店看一看。

　　　　杜河清连忙引着顾客往里走。

　　　　杜玉娘则是跟刘氏，杜安康赶紧进屋招呼。

　　　　第一个进店的顾客，是个瘦小的中年人，此人穿戴并不讲究，却是个识字的，一进屋就看到了墙上挂着的木牌子，上头既写了面的名字，又写了价格，一目了然。

　　　　那中年人直接挑了一张桌子坐下，道：“来碗骨汤伸面，一碟八宝菜！”

　　　　刘氏没有想到，第一个进门的人居然就做成了生意。

　　　　她忙不迭的想要告诉杜玉娘，谁知道杜玉娘已经快步地往灶间去了。

　　　　李氏也是十分高兴，她赶紧告诉小虎子，“你去后边玩啊！前边没准就要忙起来了，祖母可顾不上你。”田氏今天根本没露面，人太多了，她挺着个肚子，万一碰着了，也挺危险的。

　　　　小虎子连忙点头，回后院了。

　　　　不大会儿的功夫，杜玉娘就把面做好了。她将面放在托盘上，又把八宝菜和赠送的卤蛋都放好，让杜安康端了出去。

　　　　上面这件事，杜安康已经练了很长时间了，刚开始端的时候，确实有点手不稳，有时候还容易把面汤散出来。不过练了一段时间以后，他的手稳多了，现在举着托盘也能健步如飞。

　　　　“客官，您的面好了，请慢用。”杜安康心里还是紧张，不过杜玉娘已经教过他很多遍了，他学的很快。

　　　　“前边柜台有醋和辣椒酱，您要是有需要，可以自己过去取。”

　　　　那人点了点头，从桌子的筷筒里拿出一双筷子来，仔细的闻了闻眼前的这碗面，这才吃了起来。

　　　　一口面下去，他就不住的点头，也顾不上别的，又连着吃了好几口，直呼过瘾。

　　　　这可是活招牌啊！

　　　　旁人见他听的香，也不走了，当下挑了没有人的桌子坐下，道：“伙计，你给我也来碗他吃的那个面。”

　　　　“好嘞！骨汤伸面一碗。”杜河清嗓门大，吆喝起来还真像那么回事。

　　　　刘氏也不敢留下来看热闹了，连忙进了灶间，帮杜玉娘的忙。

　　　　李氏则是在柜台后面站着，拿着一个崭新的账本，时不时的写着什么。

　　　　杜家面馆，很快就热闹起来。

　　　　“呃，好像是新开的面馆，你看地上的红纸屑还没扫呢。”

　　　　“嗯，瞧着挺干净的，进去瞧瞧？”

　　　　杜安康连忙走过来，“两位，我们新店开张，进店吃面就送卤蛋。”

　　　　“走，进去看看。”两个人是外乡人打扮，身上背着两个不大不小的包裹。

　　　　屋里是新收拾的，看着就很干净。桌椅板凳都是以前剩下的，不过杜家人勤快，早就把它们都擦拭出来了，瞧着有七八成新的样子。

　　　　杜安康将肩上的白抹布拿下来，擦了擦原本就十分干净的桌子。

　　　　“两位，吃点什么？”

　　　　“你们这儿都有什么啊？”很多人都不识字的。

　　　　杜安康连忙道：“小店是面馆，有骨汤伸面，刀削面，辣子卤肉面……”

　　　　那两个人一听辣子卤肉面，都是眼睛一亮，“好，就来两碗这个面，多放辣子！有没有卤菜，切一盘来。”

　　　　“有有有，有卤下货，卤猪头肉，还有八宝小菜。”

　　　　“切盘猪头肉来。”

　　　　“好叻，辣子卤肉面两碗，猪头肉一盘~”

　　　　杜玉娘和刘氏在厨房里忙得团团转！

　　　　“真没想到，生意这么好！”刘氏喜滋滋的，要是生意能天天这样火爆，再累她也高兴。

　　　　“娘，正是饭点呢，又是新开张的店，肯定生意好！”杜玉娘负责伸面，刘氏负责煮，娘俩配合的还算不错。

　　　　“没事的时候，得让我哥多跟我学学伸面，这个店啊，早晚都是要交到他手上的！”

　　　　刘氏点了点头，将卤猪头肉装盘，又放了两颗卤蛋，才喊道：“辣子卤肉面好了。”

　　　　杜河清掀帘子走了进来，端了面出去。

　　　　前边又喊道：“两碗清汤面。”

　　　　清汤面比较便宜，也比较省事。

　　　　杜玉娘拿出一个发酵好的面团来，摔条，扯面。她的动作如同行云流水一般，不多时，就将面条拉好了。

　第一百八十九章　闹事

　　　　（全本小说网，HTTPS：//。）

　　　　刘氏将面条下锅，不停的搅动着。（全本小说网，https：//。）

　　　　清汤面，就是素面，不用骨汤，也不用肉酱。面条煮熟后，直接从锅里捞出，配上一点葱花，香菜，再加一勺炒过的豆瓣酱，一点青菜，就也成了。

　　　　这个季节没有什么青菜，所以也不用放什么菜了，碗里放点切过的酸菜丝，用豆瓣酱拌一拌，那味道也是相当不错的。

　　　　刘氏煮好面装碗，又将配料和豆瓣酱都放到碗里，拿起勺子将煮面的汤添上一勺，再配上两个卤蛋，直接送了出去。

　　　　刘氏把面送到客人那桌上，就返身回了灶间。

　　　　“玉娘，你都没瞧见啊，外面人可多了……”

　　　　正说着，就听外面又道：“一碗炸酱面！”

　　　　刘氏听了，当下道：“嘿，什么人都有啊？”当初杜玉娘要卖炸酱面，刘氏还觉得这面没有人买，大冷天的，谁不想吃一口热乎的东西？可是没想到，这过水的炸酱面条，还真就有人买。

　　　　杜玉娘连忙忙活起来。

　　　　炸酱面的面条，要比正常的抻面要粗一些，而且煮面的时候也不能煮得时间太长，面太软烂的话，再投水，就会失去嚼劲。

　　　　杜玉娘早就把煮面条的时间跟刘氏说过了，刘氏跟灶台打了大半辈子的交道，这点事情一学就会。开业之前她也煮过两回炸酱面面条，知道火候和时间，做这种事，早就驾轻就熟了。

　　　　刘氏把面条煮好，连忙捞起来过水，然后放到大碗里。杜玉娘已经将焯好的绿豆芽，萝卜丝放到碗里，又把香葱未放进碗里，紧接着把早就准备出来的肉酱挖出一大勺，淋在面上。

　　　　这炸酱面，是有讲究的，配料一般用黄瓜丝和木耳丝，酱料大多用甜面酱和豆瓣酱两种。桃溪镇这边喜欢酱香浓郁的豆瓣酱，所以杜玉娘炸的肉酱都是用豆瓣酱。

　　　　“好了，再配上一颗卤蛋，完活。”

　　　　刘氏只道：“幸亏这卤蛋也不是天天送，要不然非得亏死了。”

　　　　杜玉娘连忙道：“呸呸，娘，什么亏不亏的，今儿可是咱们家面馆头一天开张，您能说点好听的吗？”

　　　　刘氏伸手拍了拍嘴：“呸呸呸，坏的不灵好的灵。”

　　　　杜玉娘忍不住笑了，刘氏这样，还真是带着几分可爱呢！不过说真的，刘氏五官秀美，即便日子过得并不顺心，岁月在她的眉眼上留下了痕迹，但是她底子好，特别是最近生活顺心，瞧着也年轻了不少。

　　　　一这笑，竟带出了几分韵味。

　　　　前边又来催面，“娘，要两碗什锦鲜味面。再切一盘卤都头肉！”

　　　　刘氏一惊，“哟，这面可贵，还真有人吃啊？”

　　　　什锦鲜味面是用黑鱼和大骨入汤，里头还放了蘑菇，这样熬出来的汤，煨上一天一夜，鱼骨酥烂，汤汁成奶白色，鲜美无比。将大骨头和鱼骨，蘑菇等材料捞出。

　　　　这道面的面条，也不是一般的抻面，而是要原来伸面折数的基础上，再折八次，伸出来的面跟头发丝差不多少，人称龙须面。

　　　　煮好的面条，浅上一大勺这样的汤汁，只需要放少许的调味料，就能吃出不一样的鲜味儿。

　　　　做好的什锦鲜味面，面条细如发丝，能更好的吸收汤汁中的精~华，一口面吃下去，就会品尝到面的爽滑和汤汁的鲜美，黑鱼与大骨头，再配上蘑菇熬成的汤，是三鲜齐聚，真是鲜得眉毛都要掉下来了。

　　　　刘氏看着那碗平平无奇的面条，不由得脱口而出道：“玉娘，就这面卖十二文一碗，不会让人砸了咱们铺子吧！”

　　　　杜玉娘皱眉，“娘，您又胡说八道了？这面怎么平平无奇了？你看，要卖相有卖相，要香气有香气，吃到嘴里那是汤鲜味美，怎么就不值钱了？你也不看看我熬汤用的那些东西，点这碗面的人，绝对不会后悔的。”

　　　　“得，我说不过你！”刘氏把赠送的卤蛋和切好的猪头肉都放好，正要端出去，就见杜安康掀了帘子走了进来。

　　　　“面好了，前边催呢！”

　　　　“好了，好了，端出去吧！”刘氏替杜安康掀了帘子，她到底还是担心这面会不会受欢迎，所以紧跟着杜安康走了出去。

　　　　刘氏站在柜台后面，一直盯着那桌点了什锦鲜味面的客人看。

　　　　这两个人穿的衣裳虽然不是绫罗绸缎，但也不是一般的家常衣裳，比普通贫民百姓穿的要讲究些。

　　　　一个年纪略长的老者，大概五十岁上下，穿了一件八成新的棉布袍子。跟他坐在一起的年轻人，二十出头的样子，穿戴也跟那老者差不多。两个人身边没见有包裹，不过吃面的时候，都是一边吃，一边点头，看起来非常满意。

　　　　刘氏这才把一颗心放到肚子里，正想转身回灶间，却见门口停了一辆牛车，眼是见着刘老汉和闵氏从牛车上下来了。

　　　　“哟！”刘氏连忙迎了上去，“爹，娘，你们怎么来了？”