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田园食香-第136部分
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刘氏过来了,她眼睛有些红,看样子是哭了一场。
“娘,大嫂怎么样?”
“已经没事了,你哥陪着她呢!孩子有你祖母呢,放心吧!”刘氏叹了一口气,又道:“我知道你大嫂从小苦,没过过什么顺心日子,不曾想……”
亲生的爹娘把事情做到这份上,也是够绝的了。
“以后不走动就是了!大嫂的娘家人,没一个是靠谱的!再说,就算她没有娘家人,咱们家也不会亏待她。”
刘氏点了点头,颇为欣慰地道:“就是这个理儿。”
店里又来了几位客人,娘俩的谈话就到此为止,变得忙碌起来。
她忙完了才发现,杨峥还在外面坐着呢,一直没走。
他面前的面已经吃完了。
杜玉娘好奇,到底没忍住,不由得走了过去。
“有什么不对劲吗?”杜玉娘觉得自己已经在他心里留了糟糕的印象,要是自己心不在焉,面的味道出了问题,她就更难过了。
“我在等你!”
杜玉娘的心狂跳起来。
等她?什么意思?
他认出自己了吗?
呃,不对,她是重新活了一回,杨峥不是。
他们的相识,是从那些小混混来闹事开始的。
那他为什么等我。
仅仅几息的时间,杜玉娘想了很多,她觉得自己想得有点多,像是自作多情。
“你等我,干啥?”她傻呼呼的问了一句,不太敢去看杨峥的眼睛。
杨峥似乎也不太自在,他把拳头放在嘴边轻咳了一声,略微忐忑的问了一句:“那个,我想问问,你们家的辣酱卖吗?”
辣酱?
杜玉娘彻底懵了。
第二百三十章 卖不卖?
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杨峥抱着一坛辣酱,心满意足的离开了。全本小说网;HTTPS://щWW。.COm;
杜玉娘摸着手里的银子,心里颇不是滋味。
杨峥是她的恩人,如果可以,她愿意为他做任何事情。他爱吃面,爱吃辣的,这些杜玉娘都一清二楚。
杨峥想要辣酱,她能做百坛千坛给他,却不想要他的钱。
但是如今,却是不能不要。
杜玉娘转身就把那银子给了刘氏。
刘氏觉得古怪,心想这两天是怎么了,面馆里来的人都很怪,不是想买酱菜方子,就是想买辣酱。
“玉娘,家里的辣酱不多了吧,要不然再多做一些?”
杜玉娘头也没抬一下,只道:“得做,还要再做一些酱菜!等今年秋天菜下来的时候。”
提起这个,刘氏就唉声叹气起来,“家里没有菜园子,这菜怕是得花钱买了。”每每这个时候,刘氏都不由得感叹几句,还是乡下好。
杜玉娘心里隐约有个想法。
“娘,咱家的地咋办?”刘氏有五亩地,是当年成亲时刘家给的陪嫁,另外。分家时又得了十亩,故而他们现在手里正好有十五亩地!
眼看着就要开春了,种地的事情也该张罗起来,好好的地,总不能荒着,那样是要遭天谴的。
“要不咱把地佃出去?”杜玉娘跟刘氏商量,“您看,要是开春了,得犁地,得耕种,天天得长在地里头。要是我爹跟我哥去种地了,面馆里的生意咋办啊?就咱们两个人,肯定是要忙不过来的。而且他们也没有住的地方,来回奔波,太辛苦了。”
已经分家了,二房人又是那个态度,就肯定不能回老宅住的。
刘氏便愣住了。
“不如劝我爹将地佃出去,找个老实肯干的佃户,只收四成租子,那些粮食也差不多够咱们吃了。”
刘氏一边点头一边想,不用出人工,不用风吹日晒,还不用耽误面馆的生意。种子不用他们出,也不用锄草,施肥,省下了很多力气。
四成租子,也不少了。
刘氏是个良善的人,不会太苛刻佃户的。
“就怕你爹不同意。”
杜玉娘就道:“面馆生意这样好,我爹舍得放弃?地还是咱们家的,不过是少些粮食,少些辛苦。他会想明白的。”
刘氏就点头,当天晚上就把杜玉娘的这番话跟杜河清学了一遍。
杜河清思量再三,觉得闺女的话是有道理的。
店里的生意好,他走不开,而且儿子还未出师,地里的活计他却是早都会了。将来他是要开店生活的。
杜河清对现在的生活很满意,就同意了把地佃出去。
刘氏没有想到事情会这么顺利。
杜玉娘就道:“好日子谁不愿意过?开店虽然也忙碌,到底是没有种田辛苦。我爹要是舍不得乡下的日子,以后咱们就买一上小庄子,有二三百亩地即可,养成群的鸡鸭,得闲了就到庄子上去,也找找农家人的乐趣。”
不得了了,二三百亩地,口气大得很!
刘氏被她这话逗得哈哈大笑。
一转眼,就出了正月。
立春这天,要吃春饼。因为是立春,所以家家户户打烊的时间都比较早,杜家面馆也关了门。
杜玉娘将烙好的春饼放到笼屉里,然后开始炒菜,春饼要卷菜,可以卷土豆丝,豆芽粉条,也可以卷肉丝。
现在天气还冷,豆芽发的不好,但是杜玉娘也炒了一些。因为虎子爱吃粉条,故而粉条放了很多。
炒好了豆芽和土豆丝,她又做了一个酱肉丝,放甜面酱,吃起来竟是别有一番风味。
田氏还在给孩子喂奶,暂时不能吃太咸的东西,杜玉娘就给她单独炒了一份放盐少的。
上次袁氏和田老汉来闹,属实把田氏气得不轻。后来杜玉娘就劝她,她这才打开了心结,情绪慢慢稳定了。
她亲娘不愿见得她好,她偏要好好过日子,将来生了闺女,一定要如珠如宝的爱护着,把自己缺失的东西,都着补到闺女身上。
这话,田氏可没跟别人说过,只是晚上睡不着的时候,跟杜安康说过两回。
杜安康心疼她,自然是依着她的,还道:“自己的闺女,当然得心疼。”
总之田氏把之前的事情都抛到脑后去了,她只告诉自己,嫁进了杜家,便是杜家的人,以后只管好好过日子,孝敬老人,带好孩子,别的事情都与自己无关。
杜玉娘炒好了菜,就张罗吃饭。
田氏虽然出了月子,但是汤还是要喝的,杜玉娘煲了排骨山药汤,只放一点点盐,滋味也很好。因为是吃饼,杜玉娘就又做了萝卜汤,放了一点干红辣椒,给大伙喝。
田氏喝着排骨汤,心里暖得不行。全家上下对她都好,小姑子对她也是越来越好了。
一家人难得能坐下来吃春饼,气氛十分温馨。
“姐,过几天你是不是该给我找个学堂了!”虎子着急上学,过完了年,就一直盼着这个事儿呢!
杜玉娘点头,“你放心,我记着这事儿呢!这两天我就抽空去打听打听,看看谁家的学馆适合你。”
虎子开心了,端起碗来喝汤。
杜玉娘又说起别的。
“面馆里的生意不错,我想着是不是再弄些别的卖!就这几种面,指不定熟客都要吃够了。而且啊,过了年,大家都要走动起来了,那些经商的人,都愿意歇脚的时候准备一些干粮。这块咱家做的不好,面条带不走,我想着是不是也做点包子,煎饼卖,这样买东西的人就又多了一些。”
李氏就道:“玉娘这个提议不错,我看行。”
刘氏问道:“会不会太辛苦了?”
杜玉娘把嘴里的食物咽下去,才道:“不会的,大哥已经会抻面了,剩下的事情就交给我来弄!我看以后他在灶间里干活吧,爹那边要是忙不过来再说。”
杜河清就点了点头,“我这边还好,实在不行让你娘来帮我吧!学手艺是正经事。”
事情就这样定了下来。
晚饭过后,杜玉娘就和杜安康研究店里到底要加卖什么样的吃食。
“面的品种也要增加,我看不如加个炒面。肉炒面怎么样,加肉丝,加酱,适合口味重的人,有油水,分量要足,卖十文钱一碗,一点都不费劲。”
杜安康点头,他吃过杜玉娘做的炒面,味道非常好,肯定受欢迎。
“能外带的食物,卖什么呢?”杜玉娘眼前闪过好几样食物的影子,包子,馒头,大饼子,煎饼,每一样都能打包做干粮。
可是天气越来越热了,带馅的食物很容易坏掉。而且凉掉的包子特别难吃。
同样是卖干粮,你的食物如果更好吃,更容易存放的话,那么一定会大受欢迎。
杜安康没啥头绪,这些东西他都不是很懂。
杜玉娘想了好几种,接着突然眼睛一亮。
她想到了!
做肉夹馍。
杜玉娘做肉夹馍的手艺,还是不错的。
杜安康没听过肉夹馍,因为那是西北的食物。
“大概是什么样的?”
“像是烧饼夹着肉一样。”
杜安康想了想就问,“肉也是一样会坏的吧?天气要是热起来,一般的肉不用到晚上就馊掉了。”
“所以我要改良,把一般的卤肉馅,换成腊肉。”腊肉不容易坏,切成小片或者碎块放到烧饼里,味道也不错。口感上可能稍微差一点,但是解决了食物容易坏掉的缺点。
不过,腊肉不容易制作。
杜玉娘想起前世她师傅做的那个烟熏炉子来,有了它,做腊肉又快又好。
她迫不及待的拿了纸笔,画起图纸来。
杜安康在一旁看着。
“要先在院里砌一上这样的高台,三面用砖和泥土垒好,里面要隔一段距离,留出几个空隙,然后找铁匠师傅打这们的架子,中间是空的,架在炉子里面。底下是灶眼,用来放柴火,要不停的烧火,确保烟达到一定的深度,熏出来的腊肉才会香。”
杜玉娘跟杜安康讲解一番,他差不多懂了。
“行,幸好咱们院子虽然小,但是也有地方。这活不用找别人,我跟咱爹就能干,到时候你在旁边看着。”
杜玉娘点头应了。
兄妹俩就和面包馄饨,添卤汤,炖卤货,折腾到了子时,才各自回去休息。
第二天,杜玉娘就让杜安康出去做了个牌子,把肉炒面三个字写上去,挂到了柜台后面。
镇上十发热闹,走动的人明显多了起来。
熟客听说杜家面馆出了肉炒面,都说要尝尝。
十文钱对有些人来说不算少,但是对有些人来说也不算多。
肉炒面卖的不错,油很足,每一根面条都沾满了酱汁,肉丝不少,很实惠。
这一天,光是肉炒面就卖出去近三十份。
刘氏乐得合不拢嘴,这可都是钱啊!
一碗肉炒面的成本,不过五文钱上下,一碗面挣了一倍呢。
下午不忙的时候,杜河清就去买了一些砖,按着杜玉娘的要求,把麦杆剪断了活在泥里,而和泥的水里,则是掺了米汤。
烟熏炉结构不复杂,做起来也简单,杜河清用了小半天的工夫就砌好了。
杜玉娘检查再三,确定是合格的。
她觉得她爹很厉害,连泥瓦匠都会!将来只要世道好,不怕没有饭吃!
第二天,杜河清去了城南,找了个口碑不错的铁匠,把图纸给他看,问他可能做。
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