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农女皇商-第85部分
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也就是说,向外买菜方,既是特色,也要承担对主方可能也卖给了别家或是泄露方子的风险。
而且就是买下菜方也会经过内部改良变成更具已方特色的菜式,则能有效扛下独家危机。至于最后结果如何,就见仁见智了。
因此李富一听便先问苏芳卖的是什么菜式。
苏芳没有说话,当着李富和齐新的面拿出瓷盒打开一只,五香浓郁不腻,温和扑鼻。
“好香!”李富和齐新不约而同赞了一句,看着盒中皆是眼睛一亮。
“这是五香肉,掌柜可以拿去分些尝尝,剩下的可交给厨子,用辣椒,或用横竖两面切的冬瓜块配菜,也可以尝试用干黄瓜、豆角配菜,一道菜方子可以配出不同菜式。”
听说还能配不同菜式,李富眼睛更亮,但很快又看了另一只没打开的瓷盒一眼,虽然没有开口,但意思很明显。
“这同样是五香肉,万一贵酒楼谈不拢,去找下家时我会用同样的方式跟对方洽谈。”苏芳泰然自若地解释,却令李富神情一凛,便看了林天明一眼。
林天明坐在一旁一直没有开口,但神情淡定,显然是支持媳妇这么做的。
“稍等,我这就去厨房。”李富不敢耽搁,立刻端了瓷盒就走。
“哎,给我留一口!”齐新见了连忙喊了一声,看向林天明尴尬一笑,“我去去就来。”
看着齐新匆匆跑出去的背影,苏芳忍不住抿嘴而笑,却发现那个丫环还在门外张望,不由蹙眉,嘀咕道:“这可是未嫁的。”
“娘子,为夫可是洁身自好的男人。”林天明连忙澄清,却蹙眉冷盯了外面徘徊的李梅儿一眼,嘴角轻撇有些不悦。
一盏茶时间,齐新就回来了,笑容满面道:“味道确实不错,林大嫂巧手,李掌柜托我来问,这道菜的价值何在?”
看来是经过厨子研究,已经知道五香肉的做法了,毕竟五香不是稀奇之物。(全本小说网,。,;手机阅读,m。
第152章 遇见三叔
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“名为五香,实为十三香!”苏芳淡然一笑。
“而且我磨的粉,配料成份只有我知道。不信可让厨子自己调配香料试试,是否能与我这份五香肉味道相似。”
苏芳一席话说得齐新哑口,自然是让厨子已经调过了,当然不用把肉煮出来才试到味道来分别。
厨子是行家里手,光闻到味道就能猜出各种香料,然而搭配了几次都没能准确找到苏芳配的这一种。
这道五香肉的价值自然是找出来了,连富贵酒楼的大厨都配不出来,可不就是特点?只要不泄露方子,别家就没有竞争力。
但李富谨慎,便先让齐新来探路。
结果苏芳一语道出他们的心思,也说出自己这道菜的特点,名为五香肉,实是十三香熬煮,除了更让客人接受,也有掩饰作用。
齐新听了心中大赞,脸上却不露声色,似沉吟了一下才问:“不知这十三香的方子怎么卖?”
苏芳卖的是五香肉,但显然现在的重点不是肉,而是香料,只有拿到香料配方,才能做出许多有此香料的主菜。
可不比卖一道菜强多了?
当然他还摸不透苏芳这道菜的卖法,只问十三香的价钱,也是一种试探。
“这道菜卖两千两,香料按市价由我提供。当然,若你们嫌麻烦,可以用五千两把十三香的配方买下,我也图个方便。”
苏芳压住内心情绪,表情平静地开价。
其实她本来就是卖香料配方的,开价三千两,底价不能低于一千两。没想到对方问香料,显然知道这个才是重点,那么……
此处不提价更待何时?
齐新愣住,显然没想到要这么多,暗道不妙,立刻转身走了。
苏芳与林天明相视一眼,都很淡定地没有说话。
过了一会儿就看见李富回来了,后面跟着一个三十多岁的高大男子。
“听说你是枫叶村的?”高大男子进来朝林天明拱了拱手就看着苏芳,神色还算和气。
但苏芳却沉默了,她并不认识此人,但此人模样却看出了爷爷和大伯的轮廓,眉眼之间却仿佛看到了老太太。
苏芳想到小弟曾说的家中人物关系,不禁无语了。她怎么忘了这一茬?
“我也是枫叶村的,我是苏正河,听说过没有?你是哪家丫头?”高大男子原来就是苏家三叔,一直在镇上酒楼当厨子,娶的是掌柜的女儿,很少回村子。
“呵呵。”林天明突然笑了起来,看向苏芳目光有些调侃。
“你可以叫我天明媳妇,这是我夫君林天明。”苏芳没想到会在这里遇见三叔,但三叔显然不认识她,那她也就不用认亲戚了。
“林天明?”苏正河想不起来这是谁,不由蹙眉思索,忽然眼睛一亮,指着林天明道,“可是林文长的外甥?”
“在下正是。”林天明淡然回应,却忽然嘲弄道,“在下娘子,正是苏家二房的丫头。”
“苏家二房的……”苏正河反应过来不由涨红了脸,看向苏芳尴尬道,“原来是芳丫头,很久没见了真是女大十八变,三叔竟没认出你来。”
“无妨,我也记不清了,不敢乱喊。”苏芳这才起身朝苏正河福了福,不咸不淡地说道。
“你出嫁那天刚好酒楼客多,我实在抽不开身,没能回去送嫁是三叔失礼在先,还望芳丫头莫怨怪。”
苏正河似乎很惭愧,连忙又道:“今天既然来了,中午就由三叔作东,请你和夫婿吃饭,千万别推辞。”
“三叔贵人事忙,不敢叨扰,我们来此有事,办完就走。”苏芳连忙拒绝。
“哦,这事我也正是要来问你的,三叔我就在富贵酒楼当厨子,这事你……听家里人说过吧?”苏正河连忙说道。
他本来就是来帮掌柜岳父谈香料配方的事,听说是枫叶村来的,而他正是枫叶村人,只不过没想到竟是自家人。
就连掌柜李富都觉得松了一口气,打算让女婿来压价。
五千两太高了!
“没想到芳丫头能做出这么好的菜式,还能调出十三香,果真长大了越发能干了。三叔我学厨三年都没这份匠心。”
苏正河搬了把椅子坐在一旁,打算好好谈一翻。
“谈不上匠心,就是我嫁人之后看夫家宴客剩下的作料里随手挑了几样出来,不过多一分嫌多、少一分嫌少,干脆就磨成了粉,调得更细致些。”
苏芳似乎并不隐瞒地解释起来,只是这多一分、少一分的,也让人清楚,这就是配方关键所在。
“那也是芳丫头心思灵巧才能掌握份量,只不知这配方……”苏正河夸了一句,却又蹙眉为难地看着她。
“富贵酒楼只是镇上生意不错,县城还有一家,但我们只管镇上生意,若是价钱太高,成本难以回收,是要被老板骂的。”
“三叔多虑了,若是这配方做出几个菜来,就是以一当十赚到了,若是将配方上报老板传播到其它的富贵酒楼,让生意更上层楼,老板若还会骂就不是聪明人了。”
“但我相信老板能开下这么多酒楼而且生意很好,就是个处世有道、用人有方的聪明人。”苏芳却慢条斯理地反驳。
“……”苏正河哑口。他只是个厨子,在口才上哪里拼得过苏芳啊。
“芳丫头,我是你三叔的岳父,咱们也是一家人,就不说客气话了啊,我们酒楼的情况你三叔刚也说了,不如说说你的底价是多少吧,多少钱卖得。”
李富见女婿说不过小姑娘,连忙开口。既然有这层关系,当然要把话说在前头。
“……”果然苏芳迟疑了一下,似有些为难地叹了口气。
“原本是不还价的,我们农家人讲究实在,就多少就是多少,谁知遇到了三叔,这也是没办法的事了……”
“那就三千两吧,再少就算了,我们换一家或是去县城看看也好,不让三叔和李爷爷为难。”苏芳一张苦瓜脸,似乎非常纠结。
李掌柜年近六十,竟是苏正河的岳父,自然要叫声爷爷。苏芳礼数周到,但价钱上,一下自断两千两,已是她的极限了。(全本小说网,。,;手机阅读,m。
第153章 价值
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她确实不想一点一点还来还去浪费时间。她是佣兵出身,又不是生意人出身。
“初次合作还不知行价,不如一千两如何?若是以后生意确实很好,第二道菜式再谈个好价如何?”李富连忙开口。
看一个精明老头在这里耍心机压价,都从五千两还到三千两了,竟然还想只给一千两,实在是贪得无厌了。
“夫君,镇上的富贵酒楼给不起价,咱们往县城去吧,县城大、客人多,生意肯定更好,而且应该离老板更近吧,说不定就找上老板了,给咱们五千两银子呢。”
苏芳却不看李富了,转而旁若无人地跟林天明嘀咕着要走人。
李富听了傻眼,苏正河连忙劝道:“芳丫头,一千两不是小数目了,哪个农家人有一千两赚头呀,可以了。”
“三叔此言差矣,我既来卖配方,就不会甘于当农家人,我赚了钱下一步就开铺子去,以后就是生意人才对。”
苏芳挑眉看向苏正河,突然想起来长宁说的,三叔在镇上当厨子,很受掌柜岳父器重,一直想自己开家小酒楼,赚多赚少都是自己的,却奈何本钱不够。
开铺子的话果然刺激到孙正河,他立刻不说话了,而是一脸为难地看向自己的岳父,很想说三千两买一个可以配许多道菜式的配方,真的很便宜了。
李富迟疑了,他哪里不知道女婿的心思?若他放水买下这个配方,小姑娘有了钱,不就等于苏家有了钱?苏家有了钱,女婿开酒楼的事就有望了。
他在富贵酒楼做掌柜二十年,深知酒楼利润,也不求女婿有多发达,比做厨子强个几倍就行。
在这镇子上,一千两就能开一家三个铺头并带后院的小酒楼了。女婿自己掌厨、菊儿掌柜,再请两个伙计和两个厨房下手,就能把酒楼开起来了。
大概是有了这层算计,李富无奈道:“芳丫头也不必另外跑去县城了,这配方我们买了,你说得对,回头我上报老板,惠及其它富贵酒楼,这成本就不算高了。”
“你们成本是不算高了,可惜我被我三叔生生还掉了两千两,可不是小数目呢。”苏芳故意垮着脸埋怨地看了苏正河一眼。
如果不是他的面子,谁给他们一下便宜了两千两?这下好了,补不回来了吧。
苏正河心里一惊,对呀,他为什么要还价?芳丫头赚得越多,他能借到的钱不是越多吗。
“芳丫头……这个三叔也为难呀,以后你再有好菜式方子,只管拿来,三叔保证不还你价。”苏正河只能寄希望于以后了。
“还是等这五香配方给你们赚到钱再说吧,以后我怕还是要报五千两的哟。”苏芳笑了笑,却故意搁下一句话。
苏正河打了个哆嗦,看了李富一眼,连忙道:“岳父,我先回厨房忙去了。”
“去吧。”李富点头,再看向齐新,“齐管事你看这三千两买下这么一道配方可成?我看价钱虽不少,但以一当十,咱们也不会亏的。”
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