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　　　　“兰花，你带着豆儿去转转，”说着她把荷包里剩下的几十文钱都给了兰花，“你们爱吃啥就买点啥，我去弄钱去。”

　　　　“果儿……”兰花拿着钱，不知如何是好了，桑果却轻轻的推了她一把，“去吧，我在这儿要忙一会儿呢，你们去外面好好转转，一个时辰后来这里等我。”

　　　　“那……好吧！可这钱就算了，我们刚刚吃包子都吃饱了，你还是省着点吧！”

　　　　“拿着吧，我刚刚看到这里有卖糖球和点心的，你们爱吃啥就买点啥吧！”

　　　　目送着三步一回头的兰花和桑豆离开后，桑果长呼出一口气，随即便往好客来酒楼的后面走去。

　　　　绕着围墙转了一圈，桑果发现这酒楼不光是前脸气派，这后面也是一样的，高高的墙，看不到里面是什么情况，却隐约能听到鸡鸭的叫声，还有各色人忙活的声音。

　　　　“福来，快去把孟大厨找来，今儿怎么能不来上工呢！”说话的应该是个中年的男人，声音浑厚且十分急切。

　　　　随后，有一道男声应答，应该就是那个叫福来的，“掌柜的，孟大厨的腰疼病犯了，爬不起来床了。”

　　　　“爬不起来也得爬，今儿可是县太爷请客，别人做的菜我不放心啊！”

　　　　“这……那我去看看？”

　　　　“别这个那个的了，今天就是把人抬也得给我抬到后厨来，这桌菜要是做的县太爷满意了，我给他十两银子！”

　　　　十两银子？桑果一听就动心了，原本她是对古代的钱没什么概念，可这一路走来，又买了些东西，便也掌握了，十两银子可是不少啊。

　　　　桑果笑呵呵的想要进去，而门内的福来急着出去，好在她身手敏捷，否则就被撞了个正着。

　　　　“你谁呀？厨房重地，可不是谁都能进来的，快走快走！”福来说完就要小跑着去找孟大厨。

　　　　桑果却笑呵呵的拉住了他的袖子，“福来哥，是孟大厨派我来帮忙做菜的！”

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　第44章　冒名顶替

　　　　“你认识我？”福来瞧着眼前瘦不拉几，脸还有些吓人的小丫头，心头的疑惑在听桑果说是孟大厨叫过来的后，便消了，“你说是孟大厨让你来的！”

　　　　桑果这谎撒的脸不红心不跳的，不过她为财，这酒楼着急，要是她能够解决了，岂不是两全其美么，所以这个谎言也是善意的谎言，无伤大雅，然而她却不知道，她今日小露一手，会给日后带来多少牵绊。

　　　　“对啊，孟大厨知道今天县太爷要在咱们酒楼里摆上一桌，便让我来帮忙的。”好在，她刚刚在门外把事儿听见了，这会儿懵起人来，像模像样的。

　　　　吴掌柜的心急如焚的如热锅上的蚂蚁，一转身看到福来还站在那儿，便厉声催促道：“福来，你咋还不动地方呢，县太爷都快来了，还不紧着去找人。”

　　　　福来愣愣的回头，喊道：“掌柜的，孟大厨知道咱们着急，派了这个小……姑娘来帮忙的。”

　　　　吴掌柜循声望来，看了眼桑果，大概是忘了人不可貌相这句话了，尤其是桑果顶着那样一张脸，有些生气的嘟囔，“孟大厨怎么这么不靠谱，弄来个小丫头能帮啥忙？不行，还是得找他亲自来，福来，你快去跑一趟。”

　　　　桑果可不能让到手的钱飞了，赶忙喊道：“慢着！”

　　　　桑果这声音不小，几乎是全部厨房的二十几号人都听见了，毕竟是孟大厨介绍来的人，吴老板还是给了她个面子，随后解释道：“丫头，平时你来帮忙也就算了，今天可不行，咱们酒楼里来的是县太爷和他的贵客，马虎不得，我瞧你年纪不大，这么跟你说把，这些师傅随便挑出一个来，做菜的时间只怕比你的岁数还长呢，你要是想留下来，帮忙择菜吧！”

　　　　桑果也不恼，笑呵呵的道：“掌柜的，我能不能行您尝尝我的手艺不就知道了吗？何况您这么一众孟大厨，也不想想，他推荐的人是个白丁吗？”

　　　　此话也有些道理，但吴掌柜还有些犹豫，万一要是不行，再去找人只怕来不及了。

　　　　为了打消他的疑虑，桑果上前两步，从一个小伙计手里拿了把刀，随后抄起一只胡萝卜，在众人不解的注视下，她唰唰唰的几下子连切带雕，最后用竹签串在了一起，众人惊住了，白色的瓷盘里居然出现了一只凤凰。

　　　　前世她是个吃货，虽然是军医却醉心于厨艺，握着手术刀的手雕起来也是小菜一碟，桑果笑靥如何的望向吴掌柜，“现在，您觉得怎么样呢？”

　　　　“嗯……那就试试吧，丫头，这只凤凰待会儿就别动了，做个菜放进去，我瞧着怪好看的！”

　　　　桑果点了点头，“好嘞！不过，这钱……”

　　　　亲兄弟也得明算账，何况她就是为了钱而来的，吴掌柜看了看桑果，“放心，少不了你的，要是这桌菜做的好了，我给你二两银子！”

　　　　孟大厨是十两，她就二两，桑果可是在外面听得真切，那她怎么会同意呢，于是她毫不犹豫的拒绝了，“八两，一分都不能少，我保准做一桌您闻所未闻，见所未见，却有十分好吃的菜来！”

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　第45章　给她一个机会

　　　　吴掌柜看着桑果，突然就笑了，估计他是觉得这丫头忒不知道自己的斤两，他承认做一桌上好的席面不止二两银子，可八两，那也太多了。

　　　　桑果知道眼前的掌柜还有些不信任自己，她自信的说道：“您放心，我要做的这桌菜，绝对物超所值，八两银子而已，您能够换得县令大人的称赞，那是几百两银子也买不来的。”

　　　　吴掌柜已经被桑果说的愣住了，这丫头不仅口气不小，心也不小，桑果见状，也不扭捏，“掌柜的，您给我一个机会，我还您一个奇迹！”

　　　　“呵呵……奇迹？”吴掌柜不知道这是未来的某句标语，听着却着实有趣，“好好，我今天就给你这个机会，若是你做的不好，那我便找孟大厨讨个说法去。”

　　　　桑果顶着一张全是红疙瘩的小脸，笑的甜美，“做可以，不过我不想被人看见，不知道这个条件掌柜的可否满足我。”

　　　　吴掌柜心头思量，嘴上却没说，也不知道她是不是真的有两把刷子，这架势倒是摆的很足，不过为了这顿新奇的彩色，他姑且忍下了，若是她做不出再说也不迟，“这个不难，只是你一个人忙得过来吗？还是留下个人给你帮忙吧！”

　　　　桑果想想也对，正好瞧见憨厚的福来，就跟吴掌柜把人留下了，其余的都去外面忙活着了。

　　　　桑果挽起袖子从木桶中捞出一条肥硕的大草鱼，鱼尾巴拍打着水花溅了桑果一脸，“鱼啊鱼啊，真对不起你了，江湖救急，只能委屈你了！”

　　　　福来听着桑果念叨的话，觉得她就是孩子心性，只是这脸……实在是不忍直视。

　　　　桑果顾不得旁人的眼光，利落的杀鱼去内脏，甚至细致的把鱼腹中的黑色粘膜去掉，福来忍不住道：“姑娘，你可得快着点，照你这么弄下去，只怕来不及了。”

　　　　桑果笑了笑道：“福来哥，别的可以快，这个可快不得，这个黑东西和鱼鳃必须要去的干干净净，否则这鱼就有腥味。”

　　　　“哦，这样啊！”福来继续忙着择菜洗菜。

　　　　去掉鱼头后，桑果用刀沿着鱼骨一侧，片出鱼肉，考虑到吃饭的人身份不一般，桑果特意把大刺也去掉了。

　　　　接下来就是把片好的整片鱼肉切成蝴蝶片，这可是需要一定刀工的，刚刚她用胡萝卜雕出了一只凤凰，已经让福来等人目瞪口呆，这会儿只见她的小手握着大大的菜刀，左一刀右一刀，很快就把鱼肉切成了鱼片，福来忍不住拿起来一片看了看，薄厚均匀，这功夫自己要脸上多少年呢？

　　　　鱼头、鱼骨以及鱼尾都没有扔，此刻被桑果放进一个大碗里，同另一番碗里的鱼肉片一样，放入些盐、料酒和鸡蛋清，桑果看了看这个时候的后厨没有淀粉这东西，要是加些淀粉就更好了。

　　　　之后就是制作无香料，这可是桑果的独门秘制，在热油中加入花椒、麻椒、八角、小茴香、桂皮、草果、肉蔻、香叶，用小火加热一刻钟左右的时间。

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　第46章　贵客言行书

　　　　待锅中的五香料炸好后，桑果往里面扔了一把干辣椒，干辣椒一入锅，香气伴着辣味，有些呛鼻子，福来一连打了好几个喷嚏，外面的人也闻到了这个味，有人就忍不住了，“吴掌柜，您真相信那丫头说的话啊？”

　　　　吴掌柜叹了口气道：“不相信能咋办？你去做？”

　　　　那人跃跃欲试了很久，刚要说出口，却听见吴掌柜又发话了，“王贵，不是我事先没说，菜做好了有钱拿，做不好了可是要得罪县老爷的。”

　　　　王贵张了张嘴，最终没有说话，听说县老爷这次宴请的不是一般的贵客，万一出了点儿岔子，那可就糟了，那丫头愿意出这个头，就由着她吧。

　　　　桑果见福来被呛的眼泪都流出来，“福来哥，要不你也出去透透气？”

　　　　福来摇了摇头，“算了，我还是帮你干活吧！”

　　　　桑果往锅中重新放了一些油，加入洗好的豆芽和干辣椒，翻炒了几下，等熟了后就盛出来放在了大碗里。

　　　　为了节省时间，桑果让福来往锅里倒了些高汤，这样就省去了熬汤的时间，之后把鱼头、鱼骨和鱼尾先放了汤里，煮熟后捞出放在豆芽的上面，最后是鱼肉片了。

　　　　等到所有的食材煮好，桑果把把余下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油里，油温八热的时候再加入余下的干辣椒。油开煮滚后，用漏勺隔着，把热油淋在鱼肉上，一份好吃的水煮鱼就做好了。

　　　　有了红辣椒的衬托，水煮鱼白色的肉片，黄色的豆芽，嫩绿的小油菜，色泽鲜亮，最主要的是香气四溢。

　　　　桑果这里忙得不亦乐乎，想到即将到手的把两银子，笑出了两个小酒窝。

　　　　与此同时，好客来酒楼的二楼雅间之中，坐着三个人。

　　　　“多谢周大人的盛情款待！”说话的男子穿着一身月白的长袍，系着同色的腰带，腰带下方追着一块鲜红似血的玉佩，气质优雅清俊，周身带着贵气，他坐在那里，什么都不用做，也是道亮丽的风景。

　　　　男子说话间带着笑意，只是笑意并没有到大眼底，不难看出刚刚的谦虚只是场面话，好看的眉眼如刀刻一般深邃，美的让人移不开眼睛，而他年纪不大，却别样的深沉内敛。

　　　　这不就把他对面的周县令的千金周婉婷迷得三魂七魄都没了，周婉婷嘴角勾起一个好看的弧度，声音透着甜腻，“言公子，好客来是我们梅音镇最好的就楼了，不过还是没办法跟京城的相提并论，招待不周，还望见谅。”

　　　　“周小姐太客气了！”言行书眨了眨眼睛，在周婉婷看来，就像是在对自己暗送秋波一般。

　　　　说话间，菜品一样样的端了上来，都是出自桑果之手，除了水煮鱼外，各样的菜色，冷的热的，还有那只雕刻的栩栩如生的凤凰正好被摆在了中间。

　　　　满满当当的一大桌子菜，换做旁人只怕早就已经看花了眼睛，就连周县令父女这两位常客，都不得不在内心感叹，好客来知道他要请客，真是下了