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美利坚牧场-第523部分
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可惜本来就非常稀少,环境也在变,近些年怕都已经绝迹了。
白胖的草菇,大团大团的木耳,装了满满一篮子,被安琪儿像宝一样提着,一路走一路蹦跳,小脑瓜里想象着晚上的大餐,不由盼望着快些天黑。
河堤上有一片野生洋姜,秦逸又挖了一些,这玩意外表跟姜一个样,但肉质却是白色的,脆嫩甜爽,用背包里的瓶装水稍稍清洗,姑娘们就好奇品尝,一时间脆爽的咀嚼声不绝于耳。。。
“逸,那是什么?”
科洛嚼的满嘴甜汁,用一小点汁水喂给宝宝,又指着河堤左侧的农田里,一片搭了架子的植物询问。
秦逸早就注意到了,那是一片山药田,一垄垄的,非常整齐。
“山药,我们在家里也经常吃的。”
“原来山药长这样啊!”姑娘们纷纷点头,好奇地盯着看。
家里经常熬山药粥,但姑娘们却都没见过山药植株,此时好奇也属常理。
秦逸冒出个主意,打算带她们去偷山药!
科洛和阿曼达等都跃跃欲试,安琪儿更是拍着小手,恨不得立即跑过去,倒是苏萨几人觉得有些不妥,被人给捉住了的话,那岂不是很丢人?
只是她们眼中也闪烁着刺激的神色,不自觉的,已经开始打量周围了。。。
秦逸稍稍一劝,大家还是偷偷摸摸地跑了上去,秦逸、科洛、阿曼达,再加上安琪儿,几人一起开挖,剩下的苏萨和瑞琪儿她们帮忙望风,一边还兴奋又焦急地催促。
若不是得抱着孩子们,真恨不得帮忙一起挖了!
偶尔东边的马路上有人路过,她们的催促就更急切,紧张兮兮地让大家躲在山药架子后面,等路人过去了再继续开挖。
只是山药深埋在地底一米多,大家出门又没带工具,秦逸手中还有一把小刀,科洛她们却只能用削尖的树枝刨土,进度可想而知!
挖了半天,科洛她们干脆放弃,加入苏萨等人的拉拉队,让秦逸一个人掏苦力!
好在还知道帮他擦擦汗,让秦逸心里安慰不少。
用小刀刨坑,实在是一件艰巨的任务。
秦逸戳来戳去的,费了几分钟,也只挖了不到半米深,这时候,东边马路上一个骑自行车的老大爷,一拐下了马路,沿着细窄的土路朝这边的地头而来!
天,这难道是过来抓贼的?
大家顿时吓了一跳,催促声更紧张了些,萨拉和瑞琪儿比较胆小,已经催促着说不要了,轻轻拉着大家想要赶紧逃跑!
山药已经露出了一半,苏萨她们也不知道是该逃跑,还是趁着老头离得还有段距离,挖完了再跑。。。
倒是安琪儿颇为兴奋,蹦蹦跳跳地加油,笑嘻嘻的,不怎么担心,或许是觉得爸爸最厉害,老爷爷来了也打不过爸爸!
毕竟是偷人家东西,秦逸也有些小紧张,刀子合上装口袋里,跪坐在地上,抓着山药就往上拔!
一边小心拔动,一边还偷空看那边骑车的老大爷。
对方好像已经发现这边的情况,骑行时,还扭头朝这边看!
注意到这个情况,大家更紧张了,纷纷嚷嚷着说不要了,那架势,只待秦逸答应,就一溜烟逃跑!
秦逸还在坚持,反正都已经被看到了,难道此时放弃,人家就不追究了?
好歹落下点好处,就算被抓到了也不冤枉!
只是山药这玩意非常稚嫩,稍有晃动,就有折断的架势,才往上拔了一点点,细嫩的表皮就已经开始脱落了,分泌出粘汁,手滑了更难拔。。。
秦逸只得换个部位继续!
山药种植的时候,都会打一个胳膊粗的垂直圆洞,山药其实就是顺着圆洞生长的,周边的土质稀疏一些,不然秦逸力气再大,也别想把一摇就断的山药拔出那怕一点!
秦逸运着巧劲,山药被缓缓拔出。
姑娘们紧张又尴尬,脸蛋都红扑扑的,看到此景却也有些振奋了,好歹不用白忙活一场不是吗?
秦逸不敢晃动,折断了多可惜!
可是姑娘们已经等不及了,科洛和阿曼达直接出手帮忙,结果刚抓住,稍稍用力,山药就一声脆响,断了。。。
秦逸无语地摊摊手,两女顿时不好意思了,苏萨她们好笑又紧张,催促大家赶紧跑!
一阵风也似,伴着紧张后心情放松的娇笑声,姑娘们跟着秦逸一溜烟跑回了河堤上!
安琪儿笑着哇哇叫,三个小家伙不明所以,但被妈妈抱着跑动,颠簸得像是摇篮一般,很舒服,于是也跟着咯咯笑,场面欢闹又有趣。
秦逸拿着半米多长的一截山药,再回头看时,发现骑车的老头已经过了地头,沿着小土路,继续骑向西方。。。
一家人面面相觑,闹了半天,感情人家只是路过!
纷纷为各自做坏事时的心虚感到好笑,闹腾了一会,秦逸洗了山药、去了皮,一人分了一截,又甜又脆!(未完待续。)
第七百五十四章 无题(5/5)
*睡觉睡觉,朋友们也早点睡吧
一家人分享了偷来的山药,心情都是颇好,好歹也是劳动所得嘛!
安琪儿吃了最长的一截,吃完后,却抹着小嘴犹自不满足,一双大眼依旧盯着那一片山药田!
秦逸等人都被逗得好笑,但却不准备再带着她去挖了,该死的,空手挖山药,简直就不是正常人想出来的好玩的活动!
安琪儿体谅爸爸的难处,不再打那片山药的注意,但小脑袋转了半圈,却又摇着秦逸的手臂:“爸爸,那边有红薯。。。”
看着小姑娘期待的样子,姑娘们顿时笑弯了腰:好嘛,山药难挖,红薯总不难吧!
秦逸也被逗得好笑,但本就是出来玩的,也没必要顾忌那么多,当下带着大家跑向红薯地。
当然,路上也免不了教育小姑娘,让她知道偷东西是不对的!
不过教育完,他又领着大家继续偷,惹得姑娘们纷纷揶揄,说以后要剥夺他教育孩子的权利,不然家里的几个小家伙,迟早被他教育成坏孩子!
对此,秦逸只能耸耸肩,心中暗道:你们偷红薯的兴奋劲,也没见比我少。。。
一家人快速跑进了红薯地,翻看红薯秧,挑根粗、地表裂纹比较大的位置开挖,红薯地的土质松软,轻易扒拉了两个坑,收获几块大个头的红薯后,抱着就跑!
秦逸在河堤上挖了坑,红薯埋进去,盖上一层土后,科洛她们也捡来了干树枝,直接在土堆上生了火。
一家人说笑着,在附近找了些木耳和草菇,又顺手折了几根甜根,这东西跟高粱杆差不多,但却像甘蔗一样,又脆又甜!
可惜不太好辨认,秦逸小时候,就为这东西糟蹋了不少高粱,被秦妈妈一顿数落。。。
半个多小时后,红薯出土了,热气腾腾的,散发着浓郁的香甜,外形也不错,烘烤的酥软,薄薄的外皮揭下,顿时就露出里面嫩红色的瓜瓤,好像带着一层水一般,软嫩酥滑。
一家人各自分了一块半块的,吃得香甜!
吃完了红薯,时间也来到了下午五点,离天黑还早,但想想还有繁多的食材需要处理,秦逸也不再玩闹,带着老婆孩子回家去。
不过走之前,又回到下了陷阱的几处地方瞧瞧,一无所获。
也不意外,本就是挖个坑、盖层草,陷阱这么简陋,能抓到野鸡啥的才是真的撞大运,没收获也是正常,没啥好失望的。
开车回去的路上,顺手牵羊,摸了一个嫩葫芦和老南瓜,前者炒菜炖肉,后者熬粥,美美的!
姑娘们还纷纷自嘲,说人生头一次偷东西,竟然只是偷了半根山药、几块红薯,外加葫芦和南瓜。。。
一路上都感慨不已,自我批评一番,乐呵呵地到家了。
秦逸把鱼虾等全都搬下车,见只有老妈在家,不由问道:“我爸呢?”
“除了去打牌了,还能干啥!”
秦妈妈随口答一句,就快步迎向苏萨她们,一下午没见到大胖孙子,她都想念坏了,挨个抱着逗弄。
安琪儿也跑到奶奶跟前,炫耀一下午的收获,还费力地提着大鱼给奶奶看,被奶奶夸了一通,喜滋滋的,然后又跑去帮爸爸忙。
见老爸不在家,秦逸也就料到了这个答案,牧场生活了大半年,没处打牌,怕早就憋坏了,好不容易回来一趟,肯定得了空就去扎堆!
只是还想让老爸帮忙清理鱼虾呢,如今却只好自己来了。
苏萨把小虎子交给秦妈妈照顾,也搬个小凳子动手清理,瑞琪儿把小狮子和宝宝放进摇篮车,也动手帮忙,科洛也能帮忙杀鱼。
萨拉带着安琪儿一起洗刷田螺,这玩意要洗刷干净,甚至还要用小毛刷仔细刷洗一遍!
剩下的阿曼达和戴安娜,对厨艺是真的一窍不通,刮个鱼鳞都笨手笨脚的!
秦逸生怕她们伤到手,干脆一边忙活着,一边指挥她们弄了两大盆清水,把河蚌和田螺分开放进去,让它们吐泥沙。
加了些盐和香油,这样吐得更快更干净。
大鱼很好弄,麻烦的是小鱼。
小鱼不用去鳞,用剪刀剪开鱼腹,挤出内脏就可以了,看起来简单,也真的很简单,但奈何数量太多,半桶小鱼,秦逸和媳妇们合力,也花费了半个多小时才清理完!
这个时候,河蚌和田螺经过了几次加盐浸泡、换水的循环,大部分脏污都吐了出来,不过秦逸担心不够干净,让姑娘们继续浸泡,他趁时间,热油热锅,把裹了面糊的小鱼炸的通透!
焦香酥脆,别说贪吃的安琪儿了,姑娘们也都忍不住吸鼻子,馋的不行!
馋了就开吃,自家人还有什么好客气的,姑娘们纷纷拿了筷子品尝。
安琪儿还举着小筷子喂奶奶,乖巧的小丫头,又被大家一阵夸赞。
三个小家伙也鼓动着小嘴,四下里不住张望,只要谁的嘴巴动一下,他们就瞪大了双眼看过去,小嘴嚼东西一样张合着,一副贪吃相,把大人们逗得哈哈笑。
不过小家伙们还消化不了这种食物,也只能让他们嘴馋了。
姑娘们都尽量背着他们偷偷吃,不然一直吃不到,小家伙们可是会生气的:哼,不给吃,就哭给你们看!
豆大的泪珠倏忽间就会流出来。。。
这时候,河蚌和田螺已经浸泡的干净了,加了盐的清水效果明显,缩短了很多时间。
找一把尖头钳,把田螺的尾部尖端直接钳掉,不防多钳掉一些,掉些肉也没关系,把肠子等内脏祛除,再次用盐水浸泡几遍,彻底清洗干净。
河蚌捞出来,用开水浸泡,蚌壳自然就打开了,刀子在两侧快速划动,白嫩丰厚的蚌肉就取了下来,祛除褐黄色的鳃,再顺着泥肠剪开,用水冲洗,不留一点污渍。
就这样忙活着,天色渐暗,田螺用葱姜蒜以及辣椒爆炒之后,加入各种大料和调料,添水小火炖煮。
蚌肉用细盐搓洗,直到没了粘液,再用水冲洗,之后用木槌敲打,肉质疏松后,重油爆炒,加入适量泡椒和豆瓣酱,更入味。
二十来厘米的半大鱼,一条红烧、一条糖醋,尺长的大鱼也已经腌制完毕,切大块先炸后炖,肉质紧致有弹性,撒上葱花、香菜,就是鲜香的美味。
芦笋先用开水焯一下,祛除苦味后
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