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百味记-第266部分

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    芸娘买了五头猪,请人杀了,肉是肥多瘦少,吃一口是杠杠的香。

    除了自己家吃了两顿外,芸娘灌了血肠,又腌制了三整头猪的腊肉,腊肠。

    剩下两头,他们家留了一头,另外一头给众人分了,算是过年给大家的礼物,王大娘众人都是谢了又谢,高兴的不得了。

    这些腊味除了送人了一部分外,其余的她留着卖,当然,自己家也是要吃的。

    现在腌制好了,刚好能吃,她就打算给二人做来尝尝鲜。

    芸娘将冬笋洗净,切块。腊肉也切成块状。

    大火煮腊肉,里面放了姜片煮,能提鲜,还能去除腊肉的腥味。

    煮一刻钟左右放入笋。

    然后芸娘让月季撤出了一部分的柴火,转为小火,这样炖大约半个时辰就差不多了。

    出锅前,撒点葱花上去就行。

    这道菜是带汤水的,最主要的特点就是鲜,吃起来鲜美异常,也算是冬日菜的特色了。

    另外炖着这道菜的时间,芸娘又做了一道咸鱼炖黄豆。

    芸娘把腌制好的咸鱼拿出来洗干净,切好后控干了水分。

    热锅冷油,芸娘把咸鱼放进去煎止两面金黄捞出放在了盘子内。

    厨房内有泡好的黄豆,芸娘把泡好的黄豆控了水分,放在油锅内去炸。

    这样炸出来的黄豆就不会被炖软,炖烂,吃起来有嚼劲,会觉得很香。

    当然,这比较适合年轻些的人,像秦氏她们,吃起来就不太好了。

    黄豆炸好后,芸娘将煎好的咸鱼也下到了锅内,然后放入了葱姜蒜,酱油,冰糖,少许的醋,料酒进去。

    放好了佐料,芸娘又往里面放了水,水以没过咸鱼为好。

    大火烧开,炖上一会儿,等汤汁差不多了就撤掉柴火,然后盖上盖子焖上一会儿,出锅的时间是喷喷的香。

    这菜吃起来咸鱼外焦里鲜,咸鱼的咸鲜味也进入到了豆子内,豆子吃起来也别有风味,算是农家的特色菜,在没有菜的时间吃,特别的下饭。

    芸娘也是前世的时间偶尔在一个农村吃过,觉得味道不错,就记了下来,自己慢慢也摸索着做会了。

    今日看到了腊鱼她就想到了这道菜,做来吃个新鲜。

    等菜都上了去,芸娘也梳洗了一番去了包间。

    包间内赵春生正陪着二人吃酒。三人没少吃,桌子上已经放了两个空酒壶了,可也没吃多。面色也都还算正常。

    “芸娘,你忙完了啊,快坐,刚才云飞和致远还在夸你做的菜呢。说这咸鱼黄豆做的好,这个腊肉加笋子也做的好,可鲜亮了,你也来吃两口。”

    赵春生拉了一下凳子。让芸娘坐。

    芸娘笑着喊了人,林云飞和陈致远都应了一声。

    “兄长过奖了,都是家常的小菜。吃的惯就成。”

    芸娘看他们吃的开心,她自己也很满足。谁不希望自己做的菜收欢迎呢。

    “确实不错,虽然是家常,可味道好。等年下你多腌制一些腊味。过了年铺子好卖,我觉得能受欢迎。”

    林云飞很满意芸娘总出新菜,这样酒楼的特色菜不断,永远都不会缺生意做。

    “行。年下没事,我再多买几头猪,多腌制些。”

    芸娘点头应下,能赚银子的事,她也乐意做。毕竟没人嫌钱多,赚多了钱。赵家才能有家底,自己到时间去了陈家,也有底气。

    几人三言两语就定好了此事。

    “怎么今个就想着过来了,这路都是泥,不好走呢。”

    芸娘端起茶来喝了一口问着,刚才在厨房忙活了半天,她连口水都没喝呢。

    “本来早就打算过来的,可这不是下雪了嘛,这天刚一好,我父亲就催着我过来,说早点把东西送过来,有的你们过年就不用买了。免得送来晚了,你们都买好了,浪费。”

    林云飞知道父亲之所以这样,是想芸娘能为镇子争光,到时间拿个好的成绩,可不管如何,只要父亲欣赏芸娘,对芸娘好就成,他也乐意过来。

    “可是多谢大老爷了,他那么忙,还总惦记着我们,这下可好,我就能少买不少的东西了,再说,大老爷给的,有时间就是拿银子都买不着,云飞啊,回去替我们多谢大老爷。”

    赵春生代表赵家感谢。

    “春生叔太客气了。”

    林云飞微微的笑着。

    “那中,你们说说话吧,致远,你陪着云飞多喝点,你们多吃点,我就不陪你们了。我去前头忙活去。”

    赵春生站了起来,知道自己在这里,几个小的说话不方便。

    “嗳,舅舅,你和我娘说,把我腌的腊肉,腊肠还有腊鱼,咸菜什么的都装些,一会让兄长带回去。”

    芸娘和舅舅说了一声,这些就算是回礼了。

    “中啊,我这就去和你娘说。”

    赵春生爽快的应了,然后出去了。

    “兄长这次来可有别的事?”

    芸娘觉得林云飞这次来不是送年礼这样简单。

    “呵呵,就你脑子好使,其实我今个来,我父亲让我叮嘱你,过年也别忘记了多做做菜,多练习练习,咱们过完年怕是二月半就得动身进京了,没有两个月了,时间挺紧的,父亲想让你这两个月再下下功夫。”

    林云飞没隐瞒,虽然他对芸娘的厨艺有信心,可人外有人,天外有天,到了京城,谁知道会出现什么样的人物,能去参加的肯定都有压箱底的绝活,绝对不能大意,所以林知县的心还是提着的,他让儿子来告诉芸娘,不可松懈。

    “嗯,兄长放心,我一直没闲着,除了跟着师傅学外,我每天都会练上一个时辰的刀功,各种菜肴我也在创新,在尝试怎样才能更好。不会偷懒的。”

    芸娘认真的点头,都说学无止境,即便她的手艺已经很好了,可她每天都在坚持学习,坚持练习,希望更好。

    “我相信你。”

    林云飞点头,他是相信芸娘的,私下芸娘的努力他也是看得到的。(未完待续。。)

    ps:  去山里陪婆婆过母亲节了,回来就写更新,今天还没有呼药烤电,去烤电去了,姐妹们节日快乐!谢谢萱禹、大寒尖送的平安符,谢谢坐骑如风、龍吟月投的粉红票,谢谢大家的支持。

333章 野男人

    陈致远眼内闪过的一丝的不忍,他和芸娘处的时间多,更能明白芸娘的辛苦,有天芸娘特别的忙,可她还是坚持练习刀功,等到晚上吃饭的时间,芸娘拿筷子的手都有些抖,她做手操的时间,动作也不似往日灵活快速。可她还是笑着,没有露出一丝的苦。

    她说:功夫不进则退,如逆水行舟,一日不练,就会荒废,所以她不能松懈。

    台上一分钟,台下十年功,芸娘没少吃苦,才有今日的成就,别人都羡慕她一个女子拿到了掌门人,很是风光,可背后的汗水和心酸却无人得知。

    “兄长有心事?”

    芸娘看林云飞说完并没有真正的展颜,眉宇间好像有丝愁意。

    “是啊,云飞兄,先前我也问你了,你说没什么,现在芸娘也看出来了,你还用瞒我们吗?有事说出来我们一起商议。”

    陈致远也关切的问着,先前他就看出来了,只是林云飞搪塞过去,他也不好过多的追问。

    “哎,你们一个是我兄弟,一个是我妹子,我也不瞒你们,最近我确实有些心烦,是因为我那个弟弟要议亲了。”

    林云飞叹了口气,还是对二人说了,他知道二人是真的关心他。

    “议亲不是好事吗?你怎么愁成这样,是对方不好还是?”

    芸娘有些不解。对于这个林二公子她是知道的,是个被惯坏了的公子哥。他的名声不太好。不过这一年收敛了很多,倒没听说他做下什么荒唐的事了。

    “这门亲事是我那个继母的娘家兄长介绍的,女方是京城的。父亲还是个做官的,女方的伯父也是做官的,且还是个五品。听说这个女子各方面条件也还不错,我那个继母挺满意的,就连我那个弟弟也收敛了不少,不再生事,安下心来准备成亲。”

    林云飞把情况和二人说了一下。

    “这不是好事吗?二公子名声有些不好。现在能安下心来,大人能省心不少,他不再惹事。你不也放心吗?”

    芸娘也有些不明白林云飞,难道他是怕对方娶的女子好,将来抢了他的风头?不会啊,就林二那样怎比的上林云飞。娶的好也不是个啊。

    “开始我们也以为是好事。只要能让老二收心,不惹事,我也是乐得看到的,毕竟我们再不和,在外人眼内我们是一家子,他惹了祸事,我们是要受牵连的,可仔细打听下却觉得有些不妥。以那家的条件,完全没有必要和我家结亲。对方和我继母的娘家兄长以前也没什么交情,为何无故会把女儿嫁到我们这里?事出反常必有妖,可一时我们却查不出什么,我父亲怕这后面有人算计,若真是算计,那对方的目的是什么?我们完全不得而知,所以父亲希望我们这次进京,也让我多打听打听这事,看看到底是怎么回事,这亲是结还是不结,让人心烦。”

    其实林云飞之所以有些犯愁,是因为这事他也觉得有些不合理,可京城又远,他也打听不出多少,信息不全,就无法做合理的判断,他不喜欢这样的感觉。太被动。

    芸娘和陈致远沉思,这事确实透着蹊跷,京城的官员,把女儿远嫁,还没有交情,不是知根知底,他们是为了什么?肯定是有所目的,只是不知道所图为何。

    “兄长不必担心,万事都有明白的时候,对方如果有所图,那肯定会露出来,等我们这次进京好好打听打听就是。”

    芸娘也不知道对方的目的,她根本就没有去过京城,对于林云飞说的人她也不知道。

    “是啊,你别太担心了,到时间我让师傅帮着打听下,总会弄明白的。”

    陈致远也出声劝慰。

    “多谢了,不说这事了,来,我们再喝一杯。”

    林云飞舒展了眉头,现在他急也无用,只能上京以后打听了。

    芸娘也陪二人吃了两杯酒,反正现在天冷,吃上两杯还能暖和身子。

    “我去一下,芸娘你先陪着云飞兄说话,我一会儿就回来。”

    陈致远站了起来,脸有些发红,他感觉肚子有些不舒服,要上茅房。

    林云飞和芸娘点头,他们正在说菜的事。

    “哎呦,我说咋这么忙呢,忙的连我都没时候见,菜不给我们做,让我们等几个时辰,敢情是在忙着陪野男人啊。”

    芸娘正和林云飞在议论一道菜,突然包间的门被人推开了,然后就传来了这道讽刺的声音。

    芸娘苦笑,这声音她一听就知道是刘氏,她不是在另一个包间吃饭吗,怎么找到这里来了?

    要说刘氏今个来,真是恶心芸娘来了。

    李如玉到这里来给她送年礼,她看到就想起了芸娘,觉得都是芸娘,不然她就有李如玉这样一个好儿媳妇了,于是她就带着李如玉来了铺子,想为难芸娘,想让芸娘给她们做饭,想让芸娘伺候她们,想作践芸娘。

    可没有想到芸娘避而不见,最后送上来饭菜也不可口,一看就不是芸娘做的。

    刘氏找不到赵春生,勉强吃了两口饭菜,也等不见芸娘。
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