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悠然农庄-第156部分
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受着最鲜的蔬菜瓜果，一边观赏雪景，实在是惬意非常啊
晚上的时候，五个人都分散活动，看电视的看电视，看大片的看大片，李悠然这会儿没有和他们一块儿凑热闹，回到了自己的卧室中
因为就在刚才，他通过感受，看到了前些日子在空间四号田块种植的几棵白菜已经小具规模，这得抓紧时间试试口味如何
他关上卧室的房门，插上插销，拉窗帘，然后遁进空间
来到四号田块，里的这几棵白菜，生长度还算正常，和其他的田块相仿但是外观似乎要差一些，缺少那种水嫩透亮的感觉
但总说人不可貌相，这菜或许也是如此，没准儿还有什么特别的口感滋味呢
不管怎么样，尝尝再说
于是，他掰下几片白菜叶，回到了卧室中
用电水壶烧开一壶水，把白菜叶撕成小条，放入杯子中浇上开水烫一下
李悠然满怀期待，用筷子夹起一条菜叶送入嘴中，闭上眼睛，慢慢咂么滋味
“呸，呸”片刻之后，他把口中的东西吐进了垃圾篓
太糟糕了，这白菜叶纤维粗、口感发柴、滋味寡淡，实在是太普通的货色别说空间前三块田地了，就是和蔬菜基地的出品相比较，也是远远不如啊
他的心中顿时失望之极
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第251章农庄牛肉拉面
第二百五十一章农庄牛肉拉面
李悠然愣了半晌，仔细思索四号田块的事情，为什么同样是空间土地，差距居然这么大呢？
要不，就是四号田块不适宜种植大白菜，适合别的品种？总不会给自己一块儿没用的荒地（
想到这里，他再次进入空间，拿起铁锹在四号田块试验大白菜旁边又翻了一小块地，翻开的泥土看上去并无什么异常，连含水量都不低
他接着把土块精心敲碎，然后将小油菜、韭菜、萝卜等四五样菜种，分别播入其中，并让昂昂浇上水
一切处置妥当，他回到了卧室，现在要做的事情只有等待，等种的蔬菜出来，再做打算目前想多了也是没用
李悠然晃晃脑袋，把心中的不快和失望驱赶出去
退一步思考，其实即便做最坏的打算，四号田块哪怕是块废地，也没有什么大不了的，无非就是少了一份儿惊喜而已前面三块好田已经是上天给予自己莫大的恩赐，还有什么不知足的呢？
想到这里，他感觉心态平和了许多，于是暂时搁下这件事情，出门上三楼，找罗胖子他们看大片去了
五个人在鸣翠山庄玩了两天，一直到周一的早上才回城上班
上午，有一位自称是天海大学教师的年轻女人来到包子铺，指名要找小李老板
李悠然在二楼办公室接待了她，来人说自己姓田，是凌宛如的同事，过几天要去澳大利亚，听说小李老板有东西要带，今天特意来取
李悠然闻言，连忙拉开办公桌的抽屉，意念一动，从空间货架上取出两个小茶叶筒，伪装成从抽屉中拿出
“这是我要带给宛如的茶叶，就麻烦您了”他把茶叶装进一个塑料带中，递给田老师
田老师上下打量了李悠然几眼，目光中颇有深意
她接过袋子，又客套了几句，然后说自己还有事情要办，谢绝了对方邀请她喝茶的提议，告辞离去
李悠然亲自送她出门
看来翠锋茶不大够用啊，三号田块剩下的地方干脆也别种其他的东西了，接着剪枝扦插，都种上茶树得了这东西目前看来相当的实用和受欢迎李悠然想道
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根据工作安排，包子铺的拉面开发项目正式启动
经过陈传忠大厨的培训和学员们的苦练，当前这几位受训的包子师傅，制作拉面的手艺已经考核过关，缺乏的仅仅是实际经验而已总体上来讲不成问题
下一步，也就是最为关键的汤料配制
南店的厨房里，单辟出了一小块地方，供研制汤料使用
陈大厨和齐叔，外加两名经过挑选，人品可靠的厨房师傅，组成核心四人小组，除此之外，其他人员不得参与和旁观
李悠然得到消息，非常关心，毕竟这是一个重要项目，将来也是店里的主打产品之一
前几天，豇豆肉末与丝瓜肉末两种包子，外加另两种纯素馅包子，已经做为产品，正式投入销售运营
因为与前面三种馅料包子的风格迥异，是受到顾客们的欢迎和喜爱，都说这下子选择余地大多了，而且可以经常调换口味，那就怎么吃也吃不腻了
尤其是丝瓜馅包子和素馅包子，受女性顾客的欢迎，因为据说丝瓜有美容效果，而素馅则对保持身材有好处
七种包子，麻辣凉面，再加上即将推出的牛肉拉面，一直以来花样单调的包子铺终于可以告别缺憾，形成一个品种丰富美味的食品体系
李悠然来到厨房，瞧瞧这项工作的进展
厨房中，陈大厨正在指导伙计煮牛肉，大铝锅中的水烧开了，伙计用长柄勺撇去浮沫
陈大厨见到小李老板来了，冲他点了点头，并向他介绍目前的情况
牛肉是后勤部专门去采购的高等级草原黄牛肉，色泽红润，肉质鲜细嫩经过陈大厨的检验，还算基本满意
“牛肉买回来后，切成十斤的块，浸了四个小时，然后连肉带骨头一起下锅煮”陈大厨说道
“那为什么要用这铝锅呢，咱们这儿不是有不锈钢锅吗？”李悠然看着有些陈旧的铝锅，不解地问
“煮牛肉必须要用铝锅来煮，煮出的肉颜色好看，汤也清，铁锅煮肉汤会发黑，不好看”陈大厨摇摇头解释道
“哦，原来是这么回事儿”李悠然这才明白
接着，陈大厨告诉他，为了煮制牛肉汤，准备了十几种调料，有花椒、草果、干姜、沙仁、香叶、良姜、桂丁、大香、鲜姜、葱等等，待牛肉煮熟后捞出，汤要继续用小火熬，总计大约需要四个小时左右
另外，还准备了特制油泼辣子，鲜红油亮，里面加入了少量李悠然上次提供的特种朝天椒
听得李悠然食欲大升，不过时间还早，只能先忍着，反正因为晓莹有课，今天晚上也不回去，就等着牛肉面出锅，当晚饭吃了
结果一下午的时间，脑子里都在不时惦记着这拉面虽说自从拥有空间，各种美食可没少吃，但有了口味，总是令人期待的，你看社会上那些美食家，号称一生要尝遍天下美食，从来没有嫌多那一说
好在做为老板，也没有人能够指责他工作不够专心
于是在期待中终于迎来了这一历史性的时刻，悠然农庄牛肉拉面鲜出锅了
不过这个时候店里的其他管理人员都在忙，孙晓莹也不知跑哪儿去了，甚至连陈大厨，把剩下的工作交代给伙计后，自己转回私房菜馆去忙那边的活儿了
这样，能与小李老板共同分享第一批农庄拉面的，就只剩下了研制小组组长齐叔同志
齐叔根据小李老板的要求，与伙计一起，把两个热气腾腾的青花大碗和其他几碟小菜，用托盘装着，拿到了老板办公室，放在茶几上
李悠然望着摆在面前的青花大碗，闻着香醇四溢的气味，不禁馋虫直冒
碗中的拉面呈扁宽形状，均匀细致，上面码放了萝卜片、牛肉片、香菜和蒜苗，还有油泼辣椒，各种食材搭配在一起，视觉丰富，造型精致，光瞧这卖相就已经是一流水准
陈大厨已经给他讲过，上等的牛肉拉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄“五大特点即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗鲜翠绿；面条则柔滑透黄
面前的这碗拉面完全达到了上述要求，甚至还有所越
牛肉拉面不是什么特别的食品，城里的大街小巷随处可见，李悠然自己也吃过不少，但仅从外观上来讲，还没有哪家的拉面能达到眼前的水准
“然子，吃面得加点儿香醋，味道好”齐叔坐在他得旁边，把一小壶香醋推到他的跟前
李悠然点点头，依言往面中倒入一股香醋，用筷子调匀
吃面先喝汤，好汤是决定一碗面成功与否的决定性因素
他也不讲究什么了，双手捧起大碗，将碗沿送到嘴边喝了一大口
霎时，一股热腾腾、酸辣清香、滋味醇厚鲜美的液体在口腔中散开，一层层，仿佛波浪一般，涤荡刺激着味觉神经，接着，在不受人意志控制的情况下，向喉中奔去，迅传导全身
“好汤”李悠然待鲜汤入喉，大赞出声
汤虽下肚，但香气仍在口内回旋，颊齿留香，挥之不去
接着尝面条，扁宽的拉面入口后，仿佛有了生命，不住地跃动，在牙齿表面弹跳，好筋道的面
绝对是上等的好拉面，李悠然也不再细细品尝，喝汤吃面，大口招呼起来
额头上冒出细密的汗珠，找纸巾随便擦一下继续吃
仅仅几分钟，一大碗面全部收入腹中，唏溜溜，连酸辣的汤都喝了个精光
“真过瘾”他呼出一口粗气，发出感叹
那边齐叔也和他一个样子，没花几分钟就结束了战斗
“头一次尝到这么好吃的面条，汤鲜美，面劲道，太棒了”齐叔也用纸巾擦着汗，赞不绝口
李悠然回味了半晌，没有说话
空间溪水、空间萝卜以及部分调料，上等牛肉、牛骨，经溪水揉出的面，再加上陈大厨的配方跟手艺，这么多因素结合起来，成就一碗极品拉面也是很正常的事情
这样的牛肉拉面一旦推出，不受欢迎才怪
“齐叔，如果陈大厨放手之后，厨房批量制作农庄拉面，你觉得能达到面前这碗几成的水准？”他向齐叔提出疑问
“八到九成肯定没有问题，这些汤料制作已经定下了配方，伙计照着流程做就是了，不会差多少的最多就是面条本身，现在这几位拉面师傅当然比不上陈大厨的手艺了”齐叔琢磨了一下，用肯定的语气回答
“好，有八、九成就足够了”李悠然点点头
接下来他和齐叔商量农庄拉面的具体定价，因为这终究是大众消费，不宜太贵，最后决定大碗面二十元一碗，中碗面十五元一碗，就这两种选择足矣
于是，农庄拉面的正式推出提上了具体日程
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第二百五十二章 桃花养颜蜜再起波澜
农庄牛ròu拉面已然定型，推出前的具体准备工作由齐婶、齐叔他们去张罗，安排人手，准备材料，进行宣传，别看是一件简单的吃食儿，要做的事情可不少。连厨房分配和流程都要做一些改变。
李悠然自然不会去干涉其中的细节，正好乐得清闲。
另外，蔬菜基地那边也开始出产特制调料了，包子铺厨房里，朝天椒、大葱、生姜，这三样用量最大的调料将逐渐减少外购，慢慢替换为更优秀的基地出品。
调料无法做到大而全，毕竟有些乔木类的，比如huā椒树，并不适合在空间种植育种。而且调料种类数量众多，尽数拿下显然不现实。
但做到目前的地步，就已经可以使食品味道更上一层楼了。
还有，考虑到李栓柱和顺子过不了多久就可以从驾校毕业，拿到驾驶证了，看来可以提前做做准备，给蔬菜基地选辆车。这样以后送货的时候就不用再租车，自己解决即可。
因为蔬菜基地未来的运输量将会越来越大，车子自然不能买得太小，李悠然在汽车网站上翻了好一阵子，最后选了一种福田汽车公司出品的风景快捷，豪华型，排气量二点�
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