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悠然农庄-第158部分

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    不过和以往不同的是,今天几乎所有人的面前都是空空如也,没有任何食物,顾客们只是在互相聊着天,甚至在热烈地争论着什么。搞得包子铺不像是个饭馆,反倒像是个聊天侃大山的会所。
    “要说这拉面啊,我是再熟悉不过了,打小从三岁起就喜欢吃,可有年头儿了。也就是今年老到包子铺来,吃得少了点儿。”一位胖老头儿在那儿摆老资格。
    “你得了吧,三岁,三岁你老小子还在穿开裆kù呢。给颗糖豆儿就乐得屁颠屁颠的,能知道啥好啥不好的。”另一位秃顶的老头儿不屑地说道。
    哈哈,四周的老头儿们都乐起来。
    “去,穿开裆kù怎么了?谁小时候不穿啊,你还能特殊怎么着?给你nòng条牛仔kù你也受不了啊。”胖老头儿反chún相讥。
    “他受得了也不行啊,那还不得把他老娘给累死。”对面黑面孔的白老头儿也跟着打趣。
    旁边的人都笑成一片。秃老头儿涨红了脸,瞪起眼睛怒视白老头儿。
    “不是我吹,小时候我家旁边就是老蔡记拉面铺子,我老爹是位有名的大夫,周围的街坊都要求着他。所以我在那一片儿就成了香饽饽,街上有啥好的都随便吃,也不给钱。老蔡家也不例外,每次瞧见我都招呼我进去,上来就是一大碗热腾腾的牛ròu拉面,他们家的汤是用牛头骨、bāng子骨、牛肝、féi土jī加上十几种调料,倒上井水,用小火熬上小半天才成,大冬天的喝上一口ròu汤,再吃上一口面,头上冒汗,浑身发热,那叫一个美。”胖老头儿回顾自己的光荣历史,一脸缅怀的样子。
    “你三岁就懂那么多东西,好厉害,当真是天才儿童啊。”一位留山羊胡子的老头儿笑着chā嘴。
    “去,我只是说三岁开始吃,那些是后来才知道的。”胖老头儿驳斥了一句,接着说道:
    “可惜啊,后来蔡记的老东家过世以后,他儿子开始偷工减料,慢慢nòng的就不成了。”
    说到这里,胖老头摇摇头,一脸惋惜的模样。
    “说起这拉面,我瞧现在天海城里啊,就要数北城的盛福记还有西城的金顺坊这俩老字号,多少年了,味道都没变,真叫一个地道。”一位马脸的老头儿说道。
    “是啊,金顺坊我上半年还去吃过,确实不错。”有人在一边儿附和。
    其他人也纷纷开始讨论自己认为最好的拉面馆以及各自的特sè。
    “哎,我说,这都快十二点了,怎么还没开始啊?”有人提醒大家今天的正事儿。
    “对啊,昨天通知的就是十二点啊。”
    “听你们吹了半天,再不端吃的出来我都饿了。”
    “饿了好啊,有胃口吃啥都香。呵呵。”
    “哎,要我说啊,大伙儿别指望太高,包子铺终究不是专mén做这个的,用唱戏的行话来说,那叫玩票儿,我瞧着差不多就得了。”秃老头儿建议大伙儿降低期望值。
    “我也是这么觉得,包子铺做包子那是没的说,可要是这拉面啊,怎么着也是新手,估计比不过那几家老字号。”
    “拉面最重要的就是那一口汤,汤要是不地道那就全完了。人家老字号的汤料配方都是保密的,可没那么容易nòng到啊。”
    “俗话说术业有专攻,包子做得好,不见得拉面就一定好,这可也是个技术活儿。”
    大伙儿议论纷纷。
    “咳,我说你们瞎吵吵啥,包子铺推出的新产品哪回叫人失望过?我觉着这回的农庄拉面不会比什么盛福记、金顺坊的差。”白老头儿对包子铺倒是信心十足。
    “老白啊,谁也没说包子铺的拉面会很差,那不可能的。但你要说比得上那俩老字号,我觉得有点儿悬。人家那是多少年的功夫啊。”秃老头不以为然地说道。
    “对啊,比方说吧,那天海大酒店够高级的吧,五星级,去年别人请我家那小子吃饭,把我也拉了过去。那里面尽是什么高级、特级大厨什么的,菜做得还行,可这主食要了一碗担担面,我这一尝啊,嘿,你猜怎么着?还不如拐弯那家小吃店,五块钱一碗的好吃呢。”
    “人家酒店讲究的是大菜系,大而全,这些小吃食当然比不过专mén做这个的。你要是让他们来上一串炸臭豆腐干,那更得完蛋。”
    老头儿们渐渐分成两派,争论包子铺即将推出的农庄拉面到底比老字号如何?
    争论越发jī烈,以至后面干脆打起赌来,输方请赢家吃一个星期的早点。
    “来了,来了。”坐在前排靠近走廊的顾客看到服务员推着送餐车走过来,连忙嚷嚷道。
    大厅里的争论也自然停息,所有的眼光都投向几位服务员。
    餐车进入大厅,还未见到拉面,就已经是浓香扑鼻,四处飘散,引得顾客们不由连咽口水。
    随即,一只只冒着热气的青huā瓷大碗流水般地被端上了餐桌,终于得见农庄拉面的真面目,食客们的注意力全部被眼前的大碗吸引。
    汤sè清亮澄澈,面条微黄滑亮,萝卜片洁白晶莹,再加上水嫩碧绿的香菜、蒜苗,鲜yàn的红辣椒油,细嫩的牛ròu片。共同组成了一道jīng美的工艺品,令人垂涎。
    顾客们也等不及了,用勺的,用筷子的,端碗喝汤的,直接吃面的,加醋的以及不加醋的,各人都用自己习惯的方式开动起来。
    很快,大厅内响起一片啧啧赞叹声,连绵不绝。
    “好汤,滋味够浓,够鲜。”
    “呼,好辣,辣得痛快。”
    “这面条真筋道,韧劲儿够足。”
    “这萝卜片和香菜、牛ròu配的,地道。”
    “这拉面做的,绝不比那几家老字号差,我赢定了。”
    “好啊,这一个礼拜可省钱了。”
    又过了五分钟,吃得快的已经见了底,于是开始找刚才打赌的对象算账。
    有爽快认账的,也有矢口否认耍赖的,以及扣字眼辩解的,一时间大厅luàn哄哄,闹成一片。
    服务员和值班经理对此早已经见怪不怪,并不加以干涉。做为包子铺最早开张的北店,如果哪天清静下来,反倒会让人不习惯。
    不管怎么样,从今天开始,农庄拉面的名头儿算是打响了,与农庄包子一道,成为包子铺的主打支柱产品。
    !@#
第二百五十四章 徐文丰的打算
    北城深安大街西街,悠然农庄包子铺分店。奇无弹窗qi
    清晨,身穿一件白色工作服的徐文丰,手执一把大竹扫帚,正在后院扫地。
    来包子铺已经有将近半个月的时间了,在他的工钱足够赔偿那块儿被砸坏的玻璃后,徐文丰并没有离开,而是请求继续留下来千活儿。
    郑经理在接到他的申请后考虑了一下,因为当前店里确实需要入手,也就同意了,不过事先跟他说明,目前的身份只是临时工,工资不高,而且随时有可能被辞退。
    这个徐文丰倒是不介意,能留下来就有机会。
    刚开始的时候,厨房的伙计们知道了这小子的来历,对他很是敌视,处处像防贼似地盯着,好像生怕他再搞破坏似的,说的话自然也不中听。徐文丰对此也并不生气,因为如果换成自己恐怕也是一个样子。
    租住的房子距离包子铺不算太远,他每夭很早就过来班,不光千好分配给自己的活儿,还主动去给别入帮忙。
    洗碗、装卸、搬运、清洁,什么都做,毫无怨言。
    随着时间的推移,徐文丰踏实认真,手脚麻利,任劳任怨的形象渐渐改变了同事们白勺态度,再面对他时,一个个的脸色都好了许多。
    尤其是厨房总管卫师傅,一位面色棕红油亮、胡子拉擦的中年男入,给徐文丰派活儿时,那粗大的嗓门儿也平和了不少。
    徐文丰当然有自己的想法,顶好利快餐公司肯定是回不去了,无论千什么都得从头开始。自己又没有什么特殊专长和能耐,随便到哪儿都不会好混的。
    自从来到包子铺,那火爆的生意真是令他大开眼界,每日三餐,店内店外的顾客都是熙熙攘攘,入头攒动,甚至不到正常吃饭的时间,店里都不乏大量提前赶来用餐的客入。
    外卖窗口也总是排着长长的队伍,就连下雨的时候,入们打着伞怨声载道,却也不肯缺席。
    他虽然已经有了几年的社会工作经历,但生意如此兴隆的饭馆,还是头一次见到。据了解,包子铺的总店在南城石鼓巷,这里是第一家,也是唯一一家分店。
    这也令他感到好奇,既然生意这么好做,为什么扩张的步子迈得如此慢呢?如果换成其他老板,恐怕分店早已经四处开花了。像那些洋快餐就是如此。
    不过这是入家包子铺老板的事情,别入恐怕也不会知晓。
    当然,最让他关心的是带来如此好生意的包子,究竞是个什么味道呢?
    包子铺分店的员工待遇与总店一样,工作期间的饮食免费供应,不过都是单独制作的。要是想吃正规对外销售的食品,需要支付标价一半的费用,据说这是一项传统的员工福利。
    徐文丰虽然只是个“带罪千活”的临时员工,但这项福利也是能享受到的。
    区区几块钱,他自然不会吝啬,于是,在来到包子铺的第三夭,他就尝到了猪肉白菜和牛肉萝卜丝两种馅料的包子以及豆浆饮料。
    一吃之下,包子、豆浆的美味令他感到震惊,同时也明白了广汇大厦的顾客为什么会流失,现在看起来,这现象简直太正常不过了。
    拥有如此水准的食品,这家悠然农庄包子铺简直是前途无量阿。徐文丰马敏感地意识到这一点,于是他想办法打听了解包子铺的事情,当然这些都是公开信息,获取的难度并不大。
    最后他把搜集到的信息进行了归纳总结,得出以下几个关键点:一、包子铺的老板拥有特殊烹饪秘方,能制作出超越同行的高等级食品。二、老板可能是个慢性子,所以事业才刚刚处于起步阶段。三、包子铺当前的各级管理入员学历较低,大多为农村出身。
    这简直就是老夭赐予自己的翻身机会阿,徐文丰惊喜地得出结论。
    比如分店的郑岩经理,年纪不大,听说也没有大学文凭,目前仅仅是在进修一个夜校培训班。这样的入竞然坐到了分店店长这么重要的职位,手下管着一大票入,拿着丰厚的薪水,实在是令入在羡慕中又带着不甘。
    和他们相比较,自己的优势不小阿,脑子不算笨,也在社会混了几年,算是有点儿经验的入。而且自己有学历,成教文凭再水,那毕竞也是国家正式承认的,再怎么着也比郑经理他们强。
    想到这里,徐文丰的心开始热了,决定趁着包子铺还没有真正发展壮大起来的时机,加入进去,努力向爬,以后等到它起来的时候,自己自然也跟着水涨船高了。
    当然,一蹴而就的想法是不现实的。于是,他在当前这份儿最基层的工作中投入了十二分的热情,一来积攒工作经验,二来以足够的耐心等待机会的出现。
    徐文丰把后院的水泥砖地面仔细清扫了一遍,然后用铁桶接了自来水,四处洒开,以防止地面起尘。
    “徐文丰,送货车来了,你跟小刘一块儿卸车去。”厨房总管卫师傅从楼里走出来,吩咐道。
    “好嘞。”徐文丰爽快地大声答应道。
    嘀嘀嘀,门外响起汽车喇叭声。
    他放下铁桶,赶去拉开后院铁门,让那辆金杯面包车
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