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悠然农庄-第182部分
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嘹嘹一般情况下要么在孙晓莹卧室的鸟笼里,要么在后院树上、屋顶上玩耍。李悠然让小丫头去把嘹嘹找来。
又给齐叔打个电话,让他把豹球带上楼。
过不多久,齐叔牵着豹球率先进屋,不知不觉间,豹球已经将近五个月大了,体重达到了二十二公斤。
高级饮食再加上训练的效果,豹球虽然还属于半大犬,但已然开始具备了一些成犬的特征,两只耳朵高高竖起,体形也有了几分威武之姿。
豹球见到李悠然,顿时兴奋地汪汪直叫,向他冲过去,齐叔的牵绳都拽不住。
“豹球,好狗。”李悠然坐在椅子上,搓揉着豹球的脖颈。豹球前爪搭在他的膝盖上,吐着长长的舌头,喘气激动不已。
“来,豹球,认识一下新伙伴,金羽。”李悠然和它亲热了一会儿,开始办正事。
随着他的手势,豹球这才开始关注窗边木杠上站着的大鸟。而对方也正盯着它,目光不善。
这明显是个具备强大杀伤力的危险家伙,豹球开始进入警戒状态,前身下伏,后身隆起,做扑伏状,喉咙里发出警告的呜呜声。
金羽并不示弱。它尖锐地叫了一声,紧盯着豹球,翅膀微张,身体绷紧,脑袋下探,摆出随时出击的姿态。
正在这时。孙晓莹推门而入,嘹嘹站在她的肩膀上。见到屋里有两个凶恶的家伙,顿时吓得唧唧大叫,直往小丫头的头发边躲。
一时间,屋子里剑拔弩张。大有鸡飞狗跳之势。
齐叔连忙拉住牵绳,孙晓莹也把嘹嘹抱在怀里,安抚着它的小脑袋。
“干什么,干什么?你们几个家伙,一点儿都不友好,成什么样子?”李悠然训斥道,然后在金羽和豹球的脑袋上分别拍了一下。以示惩戒。
豹球最先理解了他的用意,呜地叫了一声,身体放松,冲他摇起尾巴。
金羽也收起翅膀,重新站直了身体。
至于嘹嘹,仍躲在小丫头怀里。也难怪,这里面属它最弱小,金雕是天敌就不用说了,连豹球也因为偷虾的事情在院子里撵得它到处跑,反正没一个它喜欢的。首发第二百八十九章 给动物们开碰头会
“然子。你还真行,它们两个都听你的。”齐叔在一旁赞叹道。
他昨天已经见过金羽了,李悠然让他安排伙计给做一个大鹰房子,要两米高,松木板的,做成散件带回鸣翠山庄。
齐叔非常喜欢猛禽,他年轻的时候曾经也想养上一只。不过后来为生计奔波,把这事儿也就撂下了。这次见到金羽,非常喜爱,答应尽快把大鹰房子做出来。
“呵呵,这没什么。都养了这么长时间了,很平常。”李悠然笑着说道。
他催促豹球离金羽近点儿,豹球犹豫了一下,还是按他的指令行事。
“肃静,肃静,嗯,现在给你们开个会,都给我听好了,今后都是一家人,哦,不,都是一家子了,要彼此相亲相爱,和睦相处,不许互相敌视,谁挑事就罚谁,听见没有?”李悠然煞有介事地说着。看得孙晓莹抿嘴直乐。
“来,互相闻闻。”接着他把豹球和金羽的脑袋凑到了距离十来公分处,让它们互相熟悉对方身上的气味,这个很重要,狗和鸟对气味都是很敏感的,甚至以此来分辨敌友。…;
第二百九十章 野山菌火锅
第二百九十章野山菌火锅
空间四号地,李悠然站在段木架旁边,望着木头上生出的第一批各色蘑菇,心中洋溢丰收的喜悦。
食用菌类虽不及其他地块的绿色作物那么青翠养眼,但造型独特,大小不一,千姿百态,也别有一番情趣。
黄褐色的羊肚菌,样子很特别,白白的菌柄上那顶古怪的菌帽坑坑洼洼、凹凸不平,极似羊肚,羊肚菌之名即由此得来。
深紫褐色的伞状美味牛肝菌,又称大脚菇或白牛肝菌,它最大的特点是菌帽下表面不是一片一片菌褶,而是密密麻麻的小针眼,菌帽捏起来有点海绵的感觉。根据资料说明,这种食用菌的菌帽色泽愈深,烹饪时香气越浓,品级越高。
浅黄色的猴头菌,圆球状子实体,模样毛茸茸的,像小猴子脑袋一样可爱,因而得名。
另外还有菌盖大红带紫的正红菇,菌盖扁平,直径有八公分左右,中部下凹。菌褶较厚,且呈现银灰。
加上原先种下的鸡腿菇和香菇,现在一共有六种食用菌了。
蘑菇是靠孢子繁殖,成熟后孢子会从菌褶中脱落,如果周围环境适宜的话,就能自己生长,不用再播种菌丝。
这六种食用菌在现实世界中对生长的环境、营养物质的要求各不相同,但在空间四号地块却表现的如此一致,健康茁壮,令人不由赞叹空间的神奇。
李悠然取过一个竹筐,开始采摘这第一茬鲜蘑,凑在一起,准备晚上搞一个蘑菇宴。自从得到空间后,各色蔬菜吃得多了,这次换个口味,尝尝纯正的野生食用菌。
上次试尝的香菇和鸡腿菇给他留下了深刻的印象,而新生出的四种菌比前者更高级,口味很令人期待。如果没问题的话,后面可以给私房菜馆提供一些,以丰富菜品。
他每种蘑菇都拣个头最大的摘,而且特别注意不伤到旁边的菌丝和幼菇。
段木上的蘑菇采摘便利,很快就装了半筐,又去摘了些地里的鸡腿菇和香菇,估摸着一共有五斤左右,随即收手。毕竟这种东西还是随吃随摘,保持新鲜最好。
外面因为运输保存等原因,大部分食用菌都在产地制成了干货,吃的时候再用水发开,但这样已经丧失了蘑菇本身特有的鲜味。
采摘过后,他让昂昂又给段木架和菇床上喷了一遍水,保持湿润。
随后,李悠然提着竹筐,回到了入口处,退出空间。
看看卧室墙上的石英钟,已经到了下午四点多,该做准备工作了。他提着竹筐直接下楼,去厨房找到齐叔,让他安排伙计把这筐鲜蘑洗净后切块切片,冷藏备用。另外再准备一些其他的调料辅菜。
交代完事情后,李悠然回到南店二楼的办公室,坐上办公椅,拿出手机给罗胖子拨了个电话。
“胖子,歇着哪?”
“这是上班时间,你才歇着哪,我哪儿有你小子爽啊,一天到晚累得跟驴似的。”罗胖子不满地说道。
“呵呵,那也没见你减点儿份量下来,看来食堂的油水可不少啊。对了,晚上我请客,来不来?”
“哦,你小子请客,肯定差不了,去,干吗不去。对了,吃什么啊,有没有那个清蒸鲥鱼啥的?”罗胖子对李悠然知根知底,自然不会错过。
“唉,我说你整天就惦记我那几条好鱼,就不会换个法子吗?让你们唐主任叫上几位革命战友,来私房菜馆开一顿甲级工作餐,你再跟着一起汇报汇报工作,不就全齐活了。”李悠然提示道,这个胖子,有时候真是脑子不转弯。
“嗯,有道理,我还差点忘了,唐主任好像上个月才去过一回,我有事情没跟着。成,不过订餐你可得给我提前。”罗胖子这才恍然。
“行,我给你走个后门,提前两天给安排。”李悠然答应道,这点便利还是可以给的。
接着,他告诉胖子今天晚餐的主题是野生菌火锅,让罗胖子跟方成、虎子打个招呼,收工后一起过来。
罗胖子听闻后大感兴趣,连声应承下来。野生菌可是现在城市中非常时兴的天然健康美食流派,可惜很多打着野生旗号的餐馆实际上用的都是人工菌。然子那儿可是美食专业户,他拿得出手的东东肯定大不一样。
晚上七点半,包子铺打烊后,北店大厅中央拼出了一张长方形大餐桌,餐桌中央架着一只大号电火锅,锅中盛着特制水,加入蒜头、生姜、大葱、辣椒、枸杞、栗子仁、红枣和花椒粒等调料,正在用中火加热。
火锅旁边摆着各种切好的羊肚菌、牛肝菌、猴头菌、正红菇、香菇、鸡腿菇几种鲜蘑,小油菜、小白菜、荠菜、萝卜、苦瓜、油麦菜、豇豆、眉豆等基地出产蔬菜,还有粉丝、粉条、豆腐、土豆片以及羊肉片、肥牛片、鱿鱼、毛肚等肉类。
另外还有一溜小料碟子,麻油的,麻酱的自选。整个桌面品种繁多,看上去丰盛无比。
李悠然、罗胖子、孙晓莹、顾薇薇、李方成、虎子、齐叔、齐婶、冯大牛九个人围坐在桌边,共进晚餐。
至于其他的管理人员都有各自的事情不在店里,只能错过这次机会了。
“然子,这些野蘑菇你是从哪儿买来的,不会有问题吧?我看报纸上可登了好几起吃野生蘑菇中毒的呢。”顾薇薇想起报道,心有余悸地问道。
“薇薇,要说这吃蘑菇,你可就外行了,知道这些是什么吗?羊肚菌、牛肝菌、鸡腿菇,这些都是野生蘑菇中的名贵货,市场上可不便宜。”罗胖子因为工作关系,在这方面还很有些见识。
“是啊,顾总监,这些蘑菇我原先在乡下都吃过,林子里拣得着,现在不行了,越来越少。”齐叔想起过去老家山林里的丰富物产,颇为感慨。
“薇薇姐,我们从乡下出来的,打小就认得什么样的蘑菇能吃,什么不能吃的,从来没有中毒一说。”李方成说起这个,很有些得意,辨识蘑菇、野果子之类吃食,这是乡下孩子与生俱来的本领。
其他人也纷纷表示赞同,顾薇薇这才放下心来。
“好了,水开了,放蘑菇。”李悠然招呼道。
众人都站起身,把面前盘子中的各种蘑菇往锅里拨。
孙晓莹拿起一盘小油菜也要往汤投,被李悠然摆手制止。
“吃蘑菇火锅有个讲究,蘑菇是山中珍品,煮出的汤是精华,所以一定要先喝原味汤,再吃菇肉。吃完后才能开始涮其他的肉和蔬菜,太性急的话,就会毁了蘑菇的鲜味。”李悠然解释道。
“是啊,原来我们从山里采了蘑菇,弄个小锅放点儿盐就这么煮了吃都很香了。”虎子点头同意。
蘑菇下锅,盖上盖子,开始等待,食用菌一定要等完全熟透才能吃。
“我听说野山菌的营养丰富,能提高免疫力,还有抗癌的作用。不过真正的野山菌越来越少,然子,你这个真是野生的?”罗胖子问道。
“当然,一会儿你就知道了。对了,蘑菇还有美容的作用,你们女士要多吃一点,有好处的。”李悠然笑着说道。
十分钟过去,齐叔揭开锅盖。
顷刻间,一股强烈浓郁、带着山野气息的香气迅速弥漫开来,犹如实质,将一桌人全部包围在其中。
“嗯,好香,比我们老家的产的强多了。”冯大牛闭上眼睛,贪婪地吸气。
“这鲜蘑就是比干货好啊,太难得了。”齐婶也出言赞道。
“喝汤,这头道汤可是最清鲜的。”李悠然招呼大家舀汤。
齐婶两口子上手,给在座的每人盛了一碗。
大家都迫不及待地端起,开始品尝。
热乎乎,滋味鲜爽甘醇的汤一入口,就令人感觉精神一振,味蕾全部打开,额头见汗;汤入喉,热量散发开来,全身透着舒坦。
“好汤,鲜美无比。”众人纷纷赞道。
喝了汤,接着开始捞出煮熟的蘑菇,用小料蘸着吃。
几种蘑菇的味道虽各有所不同,但菇肉肉质细嫩、口感清爽柔滑,食后齿颊留香,却是共同的特点。
而且蘑菇入锅后久煮不烂,也是野生食用菌的特征之一。
这
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