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　　　　五花大绑，差点就被手持盒子抢的钱主任击毙的艾米小姐质问道：

　　　　“这和我完全没有关系，这违背了我们的合作协议，你们中国人就是这样对待同伴的？”

　　　　钱主任丝毫没有道歉的意思，他态度强硬的说：

　　　　“你也不是同伴的态度，你当时已经知道，翻译了那锅汤会引起剧烈的恐慌，你是故意的。”

　　　　钱主任解开了她们的束缚，用一字一顿的口气说：

　　　　“没有下一次了。”

　　　　平安校长高先生，充当慰问大使，安慰过所有的外籍员工之后，踱步回到院长办公室，把一份报纸充当扇子，扇了几下，忽然想起来一个宋朝典故，讲给大家：

　　　　“宋朝的苏东坡，也是一个美食大家，他有一次带着他心爱的小妾在广州吃饭，在小妾不知情的情况下，给她吃了一份蛇羹，小妾吃完了，才告诉她。这个小妾恐慌了几个月，最后死了。史书上白纸黑字的写着。”

　　　　高先生讲了一个十分不好笑的笑话。

　　　　整个办公室的人都尴尬的沉默着。

　　　　只有刚赶了过来的钱主任哈哈笑着接口：

　　　　“这都不叫事儿，其实不光他们广东，我们山东那里爱吃蛇的也有，直接拿一条大拇指一样的蛇，生吃，跟嚼大葱差不多，从头开始吃，快吃完了，尾巴还在动。”

　　　　也不知道钱主任讲的是那个窝子里的土匪，大家都有点尴尬，零星的笑几声给他捧场。

　　　　折腾了半日，天擦黑的时候。

　　　　有一大半的工程师和高级技工已经达到了出院标准，剩下的几个，看情况也没什么大问题了。周二少爷安排了钱主任和他轮换值班。

　　　　张美溪带了杏子回桃花居，还温和的安慰了周三少爷：

　　　　“中西的习惯不同，这都是一个磨合的交流的过程，你也跟我回去，让厨娘做大葱煎饼给我们吃！”

　　　　像吃大葱一样的吃蛇。

　　　　周三少爷摸头笑笑，听话的跟她回去。

　　　　……（未完待续。）

162食不厌精脍不厌细

　　　　回了桃花居，吃了一点山东传统食物煎饼裹大葱压惊，张美溪想到还约了慧文的同学们，明天在太史楼聚会。

　　　　要是这一帮子十多岁的女同学再闹一场住院洗胃，后果简直不堪设想。

　　　　赶紧的挨个摇电话给她们，第一个摇了给凌果。直接告诉她明天的聚会，地点有一些变动，改在鸿运楼了。

　　　　鸿运楼是一家走传统中庸路线的高档酒楼，名气也大，包厢很多，预定简单，张美溪也去过几次，觉得还挺满意的。

　　　　凌果十分忙，她一听时间不变，什么也不多说，就笑着答应了，明天一定准时过去，带着她的妹妹不乖。

　　　　张美溪松了一口气，又摇电话给万仙儿。万仙儿不在家，她只好让万家的女佣转告一下。然后又摇电话给同学清林。

　　　　清林接了电话，听她说了两句，口气就有一些遗憾：

　　　　“我刚才还和密斯江讲电话，明天去她们家的太史楼吃饭那，你这里又改了，呵呵。”

　　　　张美溪听清林的意思，好像和太史楼的主人很熟悉的样子，就多问了一句：

　　　　“你认识太史楼的东家？”

　　　　清林的语气里有带了一点落寞：

　　　　“很熟那，我们是多年的世交了，她们家如今还做一些酒楼的生意，就是我们家，还在做梦那，官也没得做，生意也没得做。就这样闲着。”

　　　　清林家是老派人家，前清的重臣。现在是租界里的半隐居状态，也交往一些权贵，权贵们也给面子。她祖父不肯出来做官。大约也有些怕官职小，堕了面子。

　　　　正月里盛家的盛宴，和孙督军的名流宴，也都有他们家的帖子。

　　　　张美溪说：

　　　　“太史楼说他们的招牌菜是太史五蛇羹，五种蛇做出来的。”

　　　　清林在电话那边笑呵呵的：

　　　　“是那，他们家就是最擅长做蛇了，你这一说我都有些馋了，有些日子没吃了那。其实最好还是秋天吃。肉最鲜嫩，吃的时候加新鲜的菊花丝，还有柠檬叶丝儿，现在只好用干货。”

　　　　张美溪怔了怔才说：

　　　　“其实我是刚知道他们家的主菜是蛇。怕吓到你们才改地方的。”

　　　　清林在电话那头儿笑：

　　　　“蛇有什么好怕的。都是做熟了的。我们连螃蟹都不怕那！”

　　　　螃蟹，好吧，第一个吃螃蟹的人是勇敢的。螃蟹的外观貌似比蛇还要恐怖一点儿。

　　　　张美溪听清林这样说，又开始犹豫起来，想着蛇羹的美妙滋味，和清林商量说：

　　　　“我本来听说太史楼的菜是很难订的，好不容易才订了下来，又怕你们听了吃蛇害怕，才要改地方，现在既然你说爱吃，预定也没有取消，要不咱们依旧去吃吧，只是还要给她们几个说一声，问一下她们意见。”

　　　　清林在电话那头笑：

　　　　“倒是也不难订，你们是没有找对人，实话告诉你吧，密斯江自己也有手艺的，外人是没有可能的，我要麻烦她亲做一次，还是有这个面子的。”

　　　　清林不是轻狂的人，她能这样说，必然是极为亲密的闺中好友了。

　　　　张美溪笑着说：

　　　　“既然都是熟人，那咱们明天依旧去吧，我再给她们几个摇电话。你的朋友密斯江，如果方便，也请她一起呀！”

　　　　清林很爽快的答应了。

　　　　张美溪放下电话，正要摇给凌果，电话又响了起来，接起来了是同学万仙儿。

　　　　万仙儿在那头和她确认说：

　　　　“要改地方了么？我本来还说，这几天正好过了月事，可以多吃一些蛇羹了那！”

　　　　张美溪一阵尴尬，原来这些娇小姐竟然都是吃蛇的行家，幸亏她脸皮很厚，就把刚知道太史楼是做蛇的这个笑话讲了一遍。

　　　　也是她在吃食上面不太上心。周三少爷倒是费心了，知道这些名厨们分做鲁派，湘派，广东派。也知道太史楼的汤羹可以强身健体，并没有详细的追究材料。

　　　　欧美的雇员们都是跨文化，跨物种的，一下子不能接受而已。

　　　　张美溪以前去过印度出差，当她知道恒河是圣河，人死了都把尸体直接仍　河里，而恒河产的鱼做的鱼羹是好多大饭店的招牌菜，印度的厨师都是用左手处理大便的善后工作，然后用双手做鱼。她当时的反映也是几天吃不下饭，吐清水儿。

　　　　张美溪浮想联翩，万仙儿听了她的话，在电话那头给她解释的很详细：

　　　　“蛇肉活血强筋，月事的时候不适宜吃，其它时候吃都是很滋补的。”

　　　　既然万仙儿说的如此详细，张美溪自然不会扫她的兴致，在电话里又一次和她确认了明天在太史楼见面。

　　　　放下万仙儿的电话，又摇了一次给凌果，三言两语给凌果解释了一遍。

　　　　凌果也在电话那头笑，她这次说的也十分详细：

　　　　“太史楼的江家，也是中了前清进士的，入了翰林院，所以才习惯叫江太史的，后来又做过道台和水师提督，他们家和清林家很熟。”

　　　　怪不得和清林家很熟悉，说是世交，原来都是前清的权贵一系列的。民国代替晚清以后，前清的皇室和权贵们，大多在上海和天津的租界隐居。

　　　　张美溪白白折腾了一场，又决定明天依旧在太史楼请客，放下了电话，自己失笑。还差一个茗沫沫同学没有打电话，倒是可以省了。

　　　　等明天见面，先和她说明白，如果她不吃蛇，改起来也方便，肯定不会出事故了。

　　　　第二天，慧文的同学们在太史楼聚会，花团锦簇的坐了一桌。

　　　　江家小姐果然也跟着过来，和清林是闺中的密友，跟凌果万仙儿茗沫沫都是很有共同语言的，大家说说笑笑，又说到张美溪的笑话。

　　　　江小姐用手帕遮着嘴巴笑：

　　　　“这也不是稀罕事情，早三十年，李鸿章也是闹过一场的，当时也是欧美的洋人们责难，指责中国人太恐怖，居然吃蛇，李中堂当时是诅咒发誓的，说我从来不吃蛇，我家人也不吃蛇，我们中国人不吃蛇的。”

　　　　“李中堂太武断了，我们广东人都是吃蛇的，难道我们广东人不是中国人？”

　　　　有两个老派权贵人家的小姐在，她们说的是前清的政治旧闻。

　　　　茗沫沫也果然爱吃蛇。大家除了吃蛇，还吃了一尾鲜鱼。

　　　　又讲到大家共同的爱好，就是吃鱼眼睛和鱼腮上的一点嫩肉。最能体现厨师的手艺了。

　　　　都是大家闺秀，讲究一种食不厌精脍不厌细。

　　　　张美溪有点恍惚，不是说人以类聚物以群分吗？自己到底是怎么和这些娇小姐们好上的？

　　　　……（未完待续。）

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163比惨大会没有输赢

　　　　鲜鱼的鱼眼睛和那两点腮肉是精品中的精品，自然归不乖小妹妹来吃，不乖说：

　　　　“很好吃，我能吃一大碗。”

　　　　万仙儿用手指头点她的脑门：

　　　　“你个小魔星！”

　　　　太史楼的江家小姐笑着接话：

　　　　“还真是有这样点菜的客人。”

　　　　这是上海滩最精品的私家菜之一，往来的都是达官显贵，只要有钱，弄三百条鲜鱼来做一盘菜，也是小意思。

　　　　江家小姐赔笑着说了一会儿话，又起身离开：

　　　　“密斯郭她们也订了一桌，我刚才迎头碰见了，只好再过去招呼一下。”

　　　　私家菜看的是厨子的本事，或者主家的面子，小姐们是没必要迎来送往的，这次不过是赶巧。凌果解释：

　　　　“是永安百货的郭家小姐。”

　　　　永安百货是上海滩四大百货公司之一，和新新、先施公司等并列。

　　　　清林是翰林家的小姐，自然会和翰林家的小姐江小姐熟识，江小姐现在又是生意人家的小姐，所以和做生意永安百货郭家的小姐相熟。

　　　　张美溪认真的吃五蛇羹，食物的材料其实是中西文化的不同，也没必要大惊小怪。欧美的食谱也有稀奇古怪的，比如法国人喜欢吃蜗牛和鹅肝。

　　　　一百年后，大家会更包容，只不过有些人认为吃猴子是绝对不能忍受的事情，有些人认为吃狗肉是绝对不能忍受的事，所以依旧会有长久的争论。

　　　　等吃完了太史楼的五蛇羹。大家出门，竟然恰好也是郭家小姐离开，两拨人只是点头的交情，所以也就只是点头别过。

　　　　上海滩的时局一直都很乱，最近就更乱了，小姐们都带了保安。张美溪坐着福特车把万仙儿送到万公馆。

　　　　万仙儿吩咐女佣将几堆昆曲的话本和电影画报搬出来，还给张美溪，又说：

　　　　“还有什么好的，咱们换着看。”

　　　　张美溪笑着摆手：

　　　　“我要戒掉这些闲书一阵子了，等等以后再说吧！”

　　　　她要闭关一阵子。直到x光检查机投入应用。

　　　　树欲静而风不止。

　　　　福特车往桃花居开。水门汀的马路很宽阔，太阳很暖，春风也很暖，时髦的女郎烫着卷发。带着欧式的大宽沿帽子。手里牵着卷毛的小狗儿。

　　　　衣衫褴褛的小乞丐晒着太阳取暖。互相抓着虱子，头上裹着白布的印度巡捕手里拿着警棍，追打他们。嘴巴里骂个不停。

　　　　他们认为高档的社区，不应该有乞丐过来。

　　　　张美溪这次闭关选择在平安科