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诸天从村长开始-第53部分
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刚才他也是憋了一肚子的气，现在总算是找到机会发泄了，他环视一圈，目光所及之处，众人纷纷低下头去。
“冉村长，他们不信我信，我家里的蘑菇刚收下来，我这就回去背过来，你说咋弄咱就咋弄！”说着田大有便准备走人了。
“大安，你回去把咱家的也背过来，你大有哥烘完了咱们家烘！”老田头招呼着自己的孩子。
不一会儿，田大有和田大安便把自家的双孢菇运过来了，这时候冉江也把烘干机准备好了，然后教授他们烘干的技巧。
“烘干的第一步是清洁，蘑菇刚从种植棚内摘出来时，沾的有泥土、菌包料等杂质，比较脏，得用清水来清洗干净，清洗时用力不能太猛，否则会损伤菇体表面的光滑度，清洗干净后用漏勺捞出置于框内沥水。”
沥水结束开始切片，产量较小的一般选择手工擦片、量大的选用机械切片，独山村现在还不具备机器切片的条件，好在人多，使用手工切片也可以。
按照冉江传授的方法，把双孢菇切成厚薄大小均匀、片型完整的蘑菇片，均匀地铺在烘盘上，放入机器内进行烘烤。
冉江盯着烘干机上的温度计，时刻关注着烘房内温度的变化，在烘干的每个阶段，所需要的温度都是不同的。
首先风干定型阶段，需大风量、长排湿，温度设定于35c左右，等菇片表面收浆，无明显湿润状态即可宣告成功。
然后先后经历低温烘干、中温烘干等阶段，逐渐提高烘干机的温度，并随时通过可视窗监控烘房内蘑菇片的变化，然后根据变化调节温度。
闽宁镇的烘干机可没有这么麻烦，全智能化运行，无需人工值守，整库进鲜菇、整库出干菇，菇片及托盘无需翻动调换。
可惜独山村不具备这个条件，让清州机械厂生产智能烘干机也不太现实，所以就只能多费点人工了。
透过可视窗，看到蘑菇片慢慢加工完毕，村民们心里的石头总算是落了地。
冉江开始给他们讲述最后一个要点，“烘干之后，一定要先降温，再把蘑菇片拿出来，不然的话，烘房内的温度和外界温度高低相差异较大，会导致高温菇片接触到低温冷空气，造成菇片变形、变黑影响品质。”
把烘干的蘑菇片拿出来展示给众人，“就这样的蘑菇片，保存上三五个月一点儿问题都没有，吃的时候泡水发一下就行。”
“村长，我这就回去拿蘑菇！”大家伙连忙行动起来。
“按照收菇的先后顺序来烘干，哦，对了，田大元家最后！”冉江还记得这事儿呢。
第100章 睡个好觉
刚才就数他闹得最凶，要是不给他点颜色看看，村民们还真以为自己是老好人来着，老好人可当不好村干部。
任何级别的领导都讲究一个恩威并施，光有恩情不容易让人生畏，光有威势不容易让人亲近，所以必须两者兼具。
之前冉江在独山村也不摆什么架子，态度和蔼可亲，村民们都以为他是好好先生，现在看到他发火，终于意识到，人家怎么说也是村长，田大元之前那么蹦跶，确实有些过分了。
“村长，我再也不敢了，你就饶了我这一回吧！”田大元也慌了，村里这么多户人家种植双孢菇，如今鲜菇刚下来，必须赶在坏掉之前烘干才行，要是还没轮到自己，自家的蘑菇就烂掉了，那就全完了。
“人要对自己做过的事情负责！原本我就打算把大家喊过来，教大家用烘干机，结果人来了，我话还没有说，你就开始晒阴风点鬼火，耽误了大家这么长时间，起码都够给两户人家把蘑菇烘干了！”
官场上还有一个说法叫发动群众斗群众，遇到类似的事情不要光想着用地位压人，而是要让其它人知道，田大元这么做等于是损害了他们的利益，如此以来，他们就会站到你这边，一起批评田大元了。
“你耽误的不是我的时间，耽误的是你爷、你叔、你伯、你哥、你弟的时间，要是谁家的蘑菇没来得及烘干，那可都是你害的！”
“你已经耽误了两户人家的时间了，你要是还不听话，那耽误的就更多了！”冉江抬起手腕看了看手表。
“大元，我看你是活该，你赶紧后头窝着去！我家的蘑菇马上就不行了，你别耽误我时间！”
“就是，咱全村又不是你一户人家种蘑菇，这么多人都等着呢。”
果然，冉江讲完之后，很多人都站到了他这边，共同批判起田大元来，其中不乏他的叔伯长辈。
田大元刚才在人群里起哄的时候倒是很来劲，但是轮到他变成众矢之的的时候，顿时就怂了，耷拉着脑袋溜达到后面躲着去了。
剩下的村民赶紧回去把自家的鲜菇运过来，排着队请求冉江赶紧帮他们家烘干，一开始还有人为了争抢先后吵架。
可等冉江站出来的时候，他们就都不说话了，田大元还在晒谷场边上蹲着呢，他们可不想遭遇和他同样的下场。
于是纷纷听从冉江的命令，根据蘑菇采摘下来的时间顺序排队，耐心地等候烘干机腾出来。
冉江也没让他们干等着，让人从自己家里拿来水盆、切片刀等工具，在等候的过程中就把菇片加工好，这样等排到他们的时候，就可以直接开始烘干了。
于是刚才还吵闹异常的晒谷场马上变得忙碌起来，大家伙儿按照冉江的吩咐，分成几个小组，有的专门负责清洗，有的专门负责切片，现场变得井然有序起来。
“大有哥，你过来，我教你这东西该咋用！”冉江招招手，把田大有还有村里几个文化水平相对较高、脑子比较灵活的年轻人喊了过来。
手把手地教他们如何使用烘干机，要想赶在烂掉之前，把村里的所有双孢菇都烘干成蘑菇片，就必须二十四小时不停转，光靠他一个可扛不住。
所以在他休息的时候，必须要有人能顶上才行，田大有等人也意识到了这项工作的重要性，于是一个个都学得很用心。
一连教了他们三遍，冉江把位置让给田大有，“大有哥，这回你试着弄下，我帮你盯着。”
“行，一回儿有啥问题，你可得赶紧说啊！”田大有的额头开始冒汗，也不知道是由于紧张，还是屋子里温度太高了。
好在烘干机操作并不复杂，刚才他们听的也用心，所以纠正了两个小错误之后，田大有很快就能上手了。
一直从中午忙到晚上，看着一背篓一背篓的鲜双孢菇运过来，进烘干机里转一圈，就变成了能够保存更长时间的蘑菇干，村民终于放心了。
他们坐在晒谷场上，一边忙活一边有说有笑起来，只要蘑菇没有烂掉，那他们今年的收成就有保障，就不用担心还不上贷款，没钱买化肥、种子的问题了。
“回去后，蘑菇干要存放在干燥避光的地方，这样才不会发霉，等路通了还能卖个好价钱！”每户人家烘干之后，冉江都会特意叮嘱。
“谢谢村长，我记住了！”这种储存方法倒是和储存粮食差不多，村民们很快就适应了。
“现在时候不早了，每家要用多少时间你们也能估摸的出来，排在后面的就先回去睡觉吧！还有好几天功夫呢，都来得及！”到了晚上八点多，冉江开始赶人了，“天黑不好看路，回去的时候都互相照应点。”
烘干机一直没出啥大问题，大家也看了这么久，根据加工速度完全能够判断得出，就算最后面的田大元，也完全来得及在烂掉之前加工完毕。
所以除了晚上要加工的村民之外，其它人都放心地离开了，走之前还特意叮嘱田大有他们，“你们几个多操点心，先让村长好好睡一觉，冉村长忙了一天到黑，肯定都累坏了！”
“村长，我明年把我家老母鸡杀了炖汤给你补补身子！”现如今，村民可是由衷地感激冉江。
由于体质得到改善的缘故，冉江倒是不怎么困，不过他倒是觉得可以利用这个机会锻炼锻炼田大有等人。
所以等村民们走后，他就回屋休息去了，“我确实有点困了，先去眯一会儿，你们有啥事情喊我！”
“村长，你就安心地睡吧，出不了事！”田大有等人连连保证。
一般来说，村里人聚集的地方总是非常热闹的，大声地说话，嬉戏打闹，闹腾一晚上也不稀奇。
但是看到冉江回屋，那些聊天的自动降低了声音，打闹的也重新坐下。
夜晚的山村格外安静，他们都想让冉江睡个好觉。
第101章 多赚了
第二天，冉江睡到早上五点多就赶紧起床了，出来后，晒谷场上才重新变得热闹起来。
现场还是昨天那么多人，只是表情截然不同，昨天一个都眉头紧锁、脸上满是担忧；而今天一个个喜笑颜开，满是欢喜。
“村长，起来了！”
“村长，你还没吃吧？我蒸了笼包子，给你拿了几个！”
“村长，刚煮好的鸡蛋，你赶紧趁热吃！”
看到冉江出来，村民们纷纷拿出精心准备的食物，给冉江递过来，在农村可没有吃早餐的习惯，都是一天两餐，第一顿早上九十点，第二顿下午四五点，要不是为了感谢冉江，谁舍得一大早就做饭吃？
“大家也太客气了吧？大有哥，你们也没吃吧？一起吃点！”冉江招呼着田大有等人，一起享用了村民们带来的食物。
吃完之后，冉江就开始赶人了，“你们一晚上没睡，现在赶紧回去睡一觉，睡好了再过来！”
他们确实有些累了，客套了几句就回家歇着去了，冉江又选了几个年轻人，开始教他们如何操作烘干机。
其它人则继续用背篓把双孢菇背过来，然后清洗、切片，等轮到自家的时候就把菇片铺在烘干托盘上，送入烘房。
一切都在有条不紊地进行着，每次看到烘好的蘑菇片从烘干机里端出来，村民就会露出真诚地微笑，这些对他们来说可不仅仅是蘑菇片，还是明年的化肥、种子，孩子读书的学费，老人看病的药钱……以及生活变好的希望。
等到中午的时候，田大有等人也睡醒过来了，有了他们的帮助，冉江算是彻底从操作机器的繁琐工作中解脱出来了。
此时昨天说要给冉江炖鸡汤的那位乡亲，竟然真的提着老母鸡过来了，其余各户人家手上多多少少也都带了一些食材。
冉江一个人肯定吃不完，他没想过要提到屋里存起来，干脆就学着独山村过红白喜事的习惯，准备整几座席面出来，喊大家一起吃饭。
“咱们这回就当是提前庆祝蘑菇丰收了！以前咱们种出来的蘑菇都舍不得自己吃，今天也来尝尝味道！哦，对了，还可以尝尝蘑菇干和鲜蘑菇到底哪个更好吃些！”冉江招呼着。
遍身罗绮者，不是养蚕人这种事实在是太多了，独山村的蘑菇都收获好几拨了，可真正尝过双孢菇滋味的却不多。
一来村民们舍不得吃，总想着多换点钱；二来么，他们也不会做，冉江刚好可以借着这个机会教教他们。
先把蘑菇干放在水里慢慢发，然后开始用鲜蘑菇做菜，加点肉做一道双孢菇炒肉片，在混上村民摘来的野山菌做一道清炒杂菇片。
然后等蘑菇干发好之后，裹上面糊来个椒盐蘑菇……额，独山村没有胡椒，那就暂时用辣椒面来代替吧�
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