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　　　　田二笑道：“上回夫人说庄里无新鲜菜蔬吃，我便让人在谷中种了些，没想到谷里气候与外头不同，现下还暖得很，因此这些菜都长得极好，我想着快过年了，就拖了些出来，看看能不能换几个钱。”
　　　　任五拍着筐子道：“岂是换‘几个’钱，换‘几贯’都能行。”
　　　　这不就是反季节蔬菜？小圆微笑起来，一面命人把筐子扛到厨房，晚上每样菜都烧一个，一面在心里打着小算盘，这些新鲜蔬菜能赚几多钱。程幕天从这里路过，一盆冷水泼下来：“过不了几日大雪封山，你有再多的菜蔬也运不出来。”
　　　　任五哈哈一笑：“少爷讲得极是，所以咱们要赶在封山前先运些下来，卖给预备过年的采办们；等来年春天化冻，城里东门菜园子的菜蔬才冒芽，山里的菜又能运出来赚大钱。”说完朝小圆拱拱手：“至于封山后开冻前，就要靠夫人的豆芽菜了。”
　　　　程幕天听得只点头：“不曾想娘子还藏着这样的人才，光卖菜实在大材小用，不如到我的码头来？”
　　　　小圆笑骂着把他赶出去：“有你这般明目张胆挖人的么？”
　　　　她主仆三人商量了半日，都认为零卖不是他们专长，因此议定，就在东门菜市门口租几个月的仓库，专门批发反季节蔬菜。啃厌了冻萝卜的临安人，突见天降新鲜小菜，立时引发疯抢狂潮，那些个有钱人家的采办，成日里万事不理，只蹲在程何氏仓库门口守货。
　　　　等到大雪封山，采办们正哀叹拿着钱买不到菜，何氏菜铺的豆芽菜又上市了，虽说跟风泡豆芽的铺子也不少，但赖不住何氏的豆芽都是绿豆泡的，根根肥嫩不泛红，因此还是她家生意最好。
　　　　小圆卖甚么火甚么，心中自得，孕中又无事，就叫人给打了个金算盘，盘坐在铺了烟道的地上噼里啪啦拨个不停，旁边还有阿彩磨墨，采莲捧账本，兼着阿云讲笑话，小日子过得极是惬意。
　　　　这日程幕天捧着一匣子犀角从码头来回来，见她又在算账，笑话她道：“娘子，你若缺钱使，这犀角送你，转眼万贯到手，何苦日日在算盘上磨手指。”小圆头也不抬：“嘲讽我的豆芽生意，有本事你别吃饭。”
　　　　程幕天初听这话还不解意，到了午饭时才傻眼，清炒豆芽、醋溜豆芽、豆芽猪血汤，就连中间摆的羊肉火锅，都是她庄上的出产。小圆也不叫人给他摆筷子，侧头只望着他笑，程幕天哪里是个嘴里肯服软的人，指着桌上的汤挑刺道：“猪肉都只穷人才吃，弄这些猪血来作甚？”
　　　　小圆还是一脸坏笑，摸着肚子道：“你的儿要吃呀。”程幕天对着她的肚子没脾气，凑过去也摸了摸，“今儿拿回来的犀角就是给他备的，如今的人都爱挂在腰间作装饰。”小圆刚夹的一筷子豆芽儿笑落到地上：“我才怀了两个月，你且慢慢盼他长大挂犀角罢。”