友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
永恒美食乐园-第119部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
“雷华夫人，您喜欢吃什么样的「非面」？”
城楼上。
与仙女阿贝齐名的女厨师，满脸错愕地说：“我？”
“对。”
“炒或煮这些烹调方法。”
闻言，雷花来了兴趣：“炒或煮，是大方向的吃法，太广泛和笼统了，你具体能做出多少种风味面食呢？”
这考生和考官间的问答，立刻引起了关注。
韩武、刘昴星和兰飞鸿，都在凝神倾听。
只听夏言用从容不迫的声音说：“汤面我会做，凉面没问题，炸酱面也没问题！”
雷花挥挥手：“说出你最自信，最有把握的推荐吃法。”
“炒”
夏言只吐出这么一个字。
说着，只见夏言突然抓取网勺，把热水锅里的虾面，一勺就尽数打捞起来，并浸到准备好的铜盆里泡凉水。
然后雷花和刘昴星等人，才惊愕发现，夏言的灶台，不知何时早就生好了火，而且此时火势刚刚达到第一阶段的高峰期，简单说，就是火候正旺，正红火。
“嗞嗞。”
灶火温度最为直观的表现，就是夏言把炒锅架上去，没几秒钟，洗锅残留的水珠就嗞嗞暴跳并在肉眼可见的蒸发消失。
别说站在高处纵观全局的雷花了。
哪怕之前在专注做自己菜品的刘昴星、兰飞鸿，也在这迅速铺开展开的烹调料理画面中，感受到了一股老道老成、水到渠成的气场。
这无关其它，就是经验、熟练度的体现。
只是。
除了仿佛吃饭喝水的流畅自然，刘昴星觉得这位夏先生的身上，还有他授艺师父丁油那样的自信心，对厨房，拥有着领域开无双般的掌控力！
而目睹夏言把锅子热好，下油，「斗味场」响起第二阵刺耳的嗞嗞嗞声响。
城楼上的雷花，才猛地意识到一个问题。
“你”
她这回是真的吃惊了，“你不是在做试作品！”
抬头看看天色。
没有现代的计时工具，雷花估摸着，现在时间最多也就夜晚八点钟左右，距离午夜凌晨，考试结束，仍有整整两个时辰、四个小时！
再看看其他考生的进度。
刘昴星在熬煮鱼汤，过一会，他的第一次试验作品才会出炉。
韩武、兰飞鸿处，或慢或快，但总体来说，这几个人的进度都在一个频道上。
“啊！”
听雷花这么喊，夏言也没反驳，刘昴星不免惊叫。
“这样的临场发挥，临场构思的食谱，不多进行几次尝试，修修改改，真的可以呈交上去吗？”刘昴星说。
兰飞鸿脸色精彩：“再如何天纵奇才，也不可能刚创作，就是完美无缺陷，根本不需要修补改良的经典传世食谱！”
韩武干脆就是摸光头，喃喃低语：
“在时间充裕，允许几次尝试和失败的情况下，丢掉所有的容错率，第一次作品就是呈交上去的最终答案吗”
“这”
他也不知道怎么评价，是大胆，狂妄，无知，亦或者是胸有成竹？
看见夏言起锅热油，不疾不徐地开始调制酱汁，那个有条不紊的影子，看得韩武眉眼狂跳，心中严重觉得是后者！这是一个无法用常理揣度的“怪物”！
就如在第一轮，他用自己的发挥，硬生生挥刀，把5个名额，强势砍成了如今的4个！
目光扫过那个影子。
再瞧瞧刘昴星、兰飞鸿，韩武心中发出了弱者瑟瑟发抖的呐喊声：
“为什么这一届考核，怪物扎堆啊！为什么！”
安静！
在接下来的十分钟，古老的「斗味场」，气氛显得寂静。
韩武、刘昴星、兰飞鸿，或放缓了自己的工序，放轻声音，或者索性暂停，抱臂立在自己的厨台里，目光就锁死了一直发出“嗞嗞嗞”爆炒声的地方。
当锅铲一收，炒锅的食物装满一个盘子的时候，「斗味场」所有声音都消失了，像是进入了某段无声静默电影。
哒哒哒。
是雷花的脚步声，她从城楼下来了。
而要知道原著里面，这位女性主考官，是考试结束敲钟的时候才第二次下场。
“你确定要提前交卷吗？”
站在了灶台的正前方，雷花盯住那个拿毛巾擦汗的身影。
她眼眸有一些闪烁。
话说坐镇特级考核担当主考官，也不是一次两次了，雷花恐怕是首次见到在第二轮的最终决战环节，提前足足四个小时“交卷”的考生。
闻言，自认为剧情已崩，已经没有伪装下去的必要了，夏言弃疗般的点头：“是的，这就是我「非面」的答案。”
他指了指灶台上，冒热气的盘子。
雷花哑然一会，才瞥了瞥四侧其他考生和他们的灶台，突然这么说：
“你知道吗。”
“既定的品评环节，其实是你们四个人，互相品尝，互相打分，然后由我来决定谁会合格。”
“在原有的环节，我可能不会吃任何人的菜品。”
多的，她没讲。
这些话语，总结起来，无非就是一句潜台词
提前交卷。
就要直面她这个主考官的“舌尖”和“食欲”！
与她的胃口，正面交锋！
该给的警告已经给出，雷花说完，就紧盯夏言的眼眸，却不料对方笑了笑，转身去拾取一双干净的筷子，奉上来：
“请品尝。”
“我的「非面」！”
t；tentgt；
永恒美食乐园 t；pgt；
第187章 黑暗盖住了‘光’
“请品尝。”
雷花接过了筷子，却没有立刻下筷吃，而是用一种欣赏的眼神，看着才装盘的炒面。
因为是「非面」，主食材用虾泥、蛋黄的调和物取代，所以用裱花袋挤成的面条，色泽很接近虾仁的昏黄。
然后，就是每一根面条，都均匀涂上了一层油色。
这是一层酱色。
“豉油皇炒面？”雷花轻轻点头，起码这盘面，条条均匀上色的功力，已经挑不出大毛病，她筷子伸下去，把一团面丝挑开，看见盘底干干净净，不见一滴酱汁残留，目中赞色更浓，“难怪你推荐炒这样的烹调方法，火候看来是你的强项，非常有自信那种”
她依然没急着吃，继续观察菜色。
素面？
盘子里，只有虾面，不见任何配菜，包括豆芽、韭黄这些。
眼睛窥视食谱，也就到此为止。
雷花嗅嗅鼻子，接着把心神放在“味觉”捕捉到的信息上。
她先把面条本身的浓浓鲜味，排除在外，打算靠鼻子去辨析考生「豉油皇」的配料配方。
所谓的豉油，其实就是通俗的酱油，但和日常酱油又有些区别，而「豉油皇」么无非就是指厨师自信的酱油酱汁配方，到可以戴上皇冠的档次。
只是，雷花发觉自己的味觉辨析之力，竟有些茫然和懵逼。
除了调制豉油皇汁几种常见的调料，比如酱油、耗油这些外，其它的成分，很复杂。
雷花内心隐隐奇怪。
错了吗？
她暗想，“怎么回事，豉油皇汁在他炒面的酱汁里，似乎只是那种综合酱料的素材之一，换句话，这道炒面，不能笼统称为广式粤式炒虾面了！”
而且。
盘子里明明没有配菜，她却嗅到了一丝丝水果的清香。
毫无疑问，问题就出在酱汁！
终于，雷花显得迫不及待地，再次伸出了筷子，这次不见丝毫拖泥带水，把一团还很热乎、烫嘴的面丝，径直送进了嘴。
“呼”
吃下去，呼出一口热气，雷花忽地眼睛睁大。
在她口腔，一股刺激的辣味袭来！
“是芥辣？”
雷花立即辨识出这股味道的根源。
可是，雷花发现，这股芥辣味并不是孤立的。
它更像是一支强军的先锋队，吹起了潮水般进攻的号角。
“唔，另一种辣味，不同于芥辣，是胡椒吗？”
“甜味是精制白糖。”
“酸呢，醋吗？”
伴随芥辣味迅速上头，汹汹充盈脑袋的，更多是不明成分、不明含量的天然香料！
只是第一口而已。
雷花脑袋就嗡嗡作响，表情上，脸色，也开始发懵了。
然而。
这“第一口”所感受到，仅属于面条表层沾染的，那一层均匀的酱色。
雷花开始撕咬面条本身。
鲜！
劲道十足！
“好白，好浓厚”雷花娇躯激灵灵颤了下，觉得有一大坨冰冷的黏稠白色物，从头坠下，这似乎就是酱料酱汁中的一种基底素材，有浓浓的奶香，她被稠厚的液体束缚了手脚，天空接着淋洒下来醋、糖、盐、胡椒粉、芥辣粉。
还有许许多多的天然香料。
最后才是豉油皇汁，嗞啦淋在遍布白色液体的身体上，雷花因为一股贯穿身心的强势鲜味再次颤栗，“是、是鱼露鱼籽吗！”
这时，雷花听到一个清爽的嗓音突然在耳畔说：
“烹调。”
“开始。”
嗞嗞嗞。
她和周身所有的素材，被混在一块加热。
嗯？！
挣扎的雷花，发现不知何时，自己手脚被一根根虾绳绑缚住，无法动弹，白皙细腻皮肤的表面因为“虾绳”的热烫，留下了灼烧的红色伤痕。
“好烫，好奇妙的味道！”
雷花把嘴里嚼碎的炒面，吞咽下去。
“你的酱料”她紧盯夏言，“豉油皇汁，只是水缸里的一瓢，另一种纯白、奶色的奇妙酱汁，到底是什么？！”
夏言很想回答，那就是奇妙酱啊，不过要向中华一番里的女厨师，解释现代酱料的话，颇费口舌，他干脆就含笑说：
“这是个人秘方。”
“您吃到什么，就是什么。”
雷花被噎了好一会，以她的厨艺和位格，似乎没碰到过眼睛、味觉乃至舌头，三重鉴定辨识步骤下来，都没堪破看清的特级食谱。
过去她询问考生，往往是一种考官工作，明知故问，可现在呢是纯粹的未知与好奇，结果吃了个闭门羹。
深深地吸了口气。
用筷子，夹起一根长长的面丝。
盯着在半空摇晃不息，沾染酱色，冒热气的“面丝”。
雷花眯眼缓缓地说：“这份劲道、弹性，也不是普通的手工面技巧可以赋予的，我想，这就是你之前糅合蛋黄、虾泥时，那种搓洗衣服手法的产物。”
这次雷花更像是在自说自话，说完，牙齿对摇晃的面丝，轻轻咬断。
嗤！
娇躯再次颤了颤，冥冥中，皮肤上似乎又多了一条烹煮的，爆炒灼烧的红色痕迹。
雷花似在强忍什么，呼吸乱了：
“还有，虾面的鲜。”
“以及酱料中豉油皇汁鱼露的鲜”
“内外夹击！”
“那样子的穿透力，到底是”
听着雷花不知道几次在说出“到底是”的疑问句。
古老的「斗味场」，此时此刻，是真的死寂了，落针可闻的安静。
夏言在检查一份烹调日志。
奇妙之炒虾面。
品级特级一颗星。
特质指数黑暗破画、发光强烈。
备注：宿主对「非面」的诠释，一篇足以供后来人仰望的经典。
破画！
这个特质浓度，境界词，真正标注出来了，也就意味着夏言头一次把他最为锋利的武器解除封印了，�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！