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永恒美食乐园-第130部分
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夏言点点头:“芹菜和虾汤很配哦,可以促进代谢哦不,促进消化吸收。”
一个声音带着打趣好笑说:
“促进消化吸收什么的,不用你说,在这谁不知道?他想问的是,你究竟是怎样做到让一锅已经熬煮好的浓汤,单论味道品质,还能再上一层楼的?”
“就盐、胡椒粉和芹菜段的调味吗?”
颜先亦在凝视夏言。
呃。
夏言对此,就口吐两个字:“跳脱。”
亚刊、颜先:“?”
第205章 撞车的惨剧
跳脱。
某种意义上,对味道更敏感的李可,立刻鼓掌应和,喜道:“对对,更准确的说,是跳脱而非活泼。”
“充满鲜味的虾汤,就好像多出了一层捉摸不定的云雾,滋味在舌尖上显得很是飘忽!缥缈!”
李可迫不及待地,夺过亚刊手中的汤勺,自己拿了个玉碗,动作飞快的舀了一碗热汤,呼呼吹了几下,就啜饮很大一口。
“啊”
她刚喝下,就因为滚烫,不禁张口吐舌释放热量,“太烫!太烫!”
“舌头都没知觉了!”眼眶眼角都隐隐冒着泪光。
相比她,亚刊就显得从容不迫了,端碗,拿勺子,用小汤匙舀起,吹气吹凉好一会,才目露浓浓的好奇和期待,把汤匙送进嘴。
极鲜!
亚刊给予这么个初印象。
其实,不管是雷恩的四鲜拼盘也好,还是杨义的竹筒烤河鳗,前面两位合格者的菜肴,可以说都在鲜味的营造这块,真正做到了凝聚特质,有各自风格和特点的同时,鲜味还被硬生生推到了一个领域、一个厨艺段位层次,所能达到的顶峰。
因此准确说,极鲜应该叫破画之鲜。
李可也睁开眼,和亚刊对了一个眼神。
“如果说,雷恩的四鲜盘子,鳜鱼、鲥鱼、石斑鱼和蓝刀鱼,硬生生形成了四条浑厚的鲜味龙庭之柱,真正支撑起了一座趋近现实的蓝色国度”
亚刊缓缓地说,“那么杨义的竹筒烤鳗,就是袖里乾坤,法宝炼黑龙,释放出来时就会出现鲜味的灾难狂潮。”
李可却没搭腔,此时这位拥有超味觉的女名厨,顶尖的麟厨师,脸上是一副倍加纠结的表情。
照理说,她应该接下亚刊的话茬,大概描述刚刚品尝的那第三种“鲜味”。
问题是!
无法描述!
场面一时间就突然尬住了,安静了起码十几秒钟。
见亚刊、李可还在沉思状,担当司仪的向恩暗呼不妙,她可不能让气氛就此转冷,否则给那位黑暗领袖工作能力不足的负面印象,那么她在梁山泊的升迁之路,也基本到头了。
“咳咳”
向恩赶紧开口:“两位大人,亲给出品尝意见。”
但亚刊摇头回一句:
“不够!”
李可则点头同意:“是不太行的样子!”
咦?
楼上楼下的看客们齐齐惊讶,不过很快就发出了兴奋、讶然的议论喧闹声。
这可是大新闻。
一名种子选手,居然不合格吗?
而且,在前面两名种子选手发挥的对比之下,差评并被拒绝晋升的结果,可以说是相当的悲剧和凄惨了。
“我知道了!次序太吃亏!”
“你才反应过来?”
“压轴,第十次序,要面对前面九个人的后味啊,即便自己的发挥没问题,菜肴也非常出色,但品质在这样的混乱后味搅局之中,肯定是要遭到削弱的,次序越往后,影响就越大!”
二楼栏杆处,雷花夫人有些惊疑不定。
怎么回事。
是她判断错误,被这个小凯由在「斗味场」的惊艳发挥,一时蒙蔽了吗?
雷花瞥一眼附近兴奋讨论中的看客们,思索道:
“这些人倒也没说错。”
“鱼,鳗,虾!”
“次序、位置太吃亏了况且,都是营造鲜味,食材上并没有严格意义上的差距,他们的食谱,某种程度上是针尖对麦芒!”
事实上,场面尬住,夏言也不免吃惊。
行啊!
夏言不禁对关注这里的向恩、杨义,投去认同的眼神。
这锅汤,最大的秘密,便在药哥送到并被夏言解锁的宝物级龙虾上。
换作在食戟世界,毫不客气的说,祭出宝物级这样的大杀器,能赢下任何同等层次的食戟对决!
可是在中华一番世界。
食材落差,居然被硬生生的抹平,抹除了。
宝物级的鲜味,丝毫没表现出领先大身位的气场。
所以说,亚刊李可喝汤时,难怪不见“下药”和“爆衣”的反应。
夏言自己也在推测原因:
“第一,是次序吃亏,被其他人,他们的味道,干扰到了!”
“其次,最大的因素,是食谱撞车!大车祸!”
内心不由地,为这场车祸捏一把汗。
夏言事前只能预料到会跟雷恩,发生食谱大方向上的撞车惨祸,却根本无法预知,杨义会用事实上的竹筒烤鳗,横空杀出。
就好比气氛紧张窒息的角斗场里,他原本只需要盯防一名对手,谁知道突然新增一人,且这个对手并没有比雷恩弱势。
其他选手的后味影响,可忽略不计,一对一的格局,变成了如今垫底次序位置的“一对二”!
“呼。”
夏言暗吐气,“还好,准备足够的充分,否则单拿出宝物级食材,真就翻车了!”
圆桌前。
一丈青向恩,看了看依旧没出声的亚刊、李可,以为这两位考官大人,行为举止上,已经宣判第十次序选手的淘汰结局,于是她颇为怜悯瞧一眼夏言。
普通人倒也罢了,可作为五虎星的门徒,代表一位黑暗天王登场,获得这么个结果,从此以后,肯定就是料理界的笑柄谈资了。
“我宣布”
然后向恩被“噤声”了,嘴巴张着,却吐不出任何声音。
颜先看不下去了,一脸无语,从她侧后方走出,瞧了瞧亚刊、李可,“你们说的不够,不足,是指食谱框架吗?”
“如果是这样的话。”
他伸手一推,把汤锅、炭炉推开。
被挡住的敞口大碗,才呈现在众人眼皮子底下。
这并不是什么视线欺骗,而是这桌子,挤下了十个人菜品,拥挤和混乱的同时,这藏在炭炉、汤锅阴影下的大碗,也就显得不怎么起眼了。
“咦!”
“这细碎一碗的东西,是什么?!”
颜先没理会突然炸锅的动静,直勾勾盯着仍在沉吟思索状的夏言,吐槽道:“怎么感觉,我这个评审官,比你这个选手都着急!”
亚刊、李可,一起聚集而来。
“这个碗装的是”亚刊疑惑,“炸干的肉碎吗?要泡着浓汤吃?”
夏言直摇头,“不是,全部丢汤锅里就行。”
“这样吗?”
颜先也不避嫌了,十分干脆,端起了敞口大碗,眼看就要把满满一碗的“碎肉干”,投进锅,超味觉李可连忙雀跃呼唤道,“住手啊颜先大人!让我来!”
她却慢了一步,手抓过去,抓在了颜先的手腕上。
咚咚咚
香脆金黄色的碎肉干,稀稀落落,陆续沉入浓汤之时。
“哗!”
一束光。
第206章 ‘极字肉羹’(上)
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烘炒得香脆金黄的碎肉,沉入龙虾浓汤,就好像一锅乳黄的液体底部,突然铺了一层厚厚的金色沙砾。
并且,沙砾在锅底,还猛地激射出刺目光芒!
颜先猝不及防,端碗的手僵在半空,刚想夺碗却抓在颜先手腕上的超味觉李可,只感觉热流呼啦吹啸而过,一头秀发明明束成了江湖侠女的清爽单马尾辫,可是李可觉得自己头发在脑后飘荡着,接着是身上衣袍猎猎作响的声音传入耳朵。
“吼”
单单是味道。
坞堡的上空,那隐隐约约的黑色龙首,杨义竹筒烤鳗赋予人们的菜品印象,就这么被凝如实质的声音给啸叫到化为齑粉。
再然后,是“轰隆隆”的天国倒塌声效。
李可只觉得金色蛇影,直直冲上云霄,旋即雷恩的四鲜拼盘,在她脑中构造的四根稳固巨柱,以及被柱子高高撑起的龙庭,那个概括起来就是名为蓝色天国的领域和结界
也在转瞬之间,崩塌为废墟!
而这,仅仅是气味。
当然。
也可以说是这么“一束光”,洞穿了所有。
什么后味,什么前九次序的菜品,什么前九名选手。
这些干扰的云层雾团,就在强光的照耀之下,如消散的冰霜。
“犁庭扫穴!”
二楼,雷花夫人嗅着肉干、虾汤混合后,浓郁扑鼻的滋味,心中大为震撼,不由地给予这么一个评价,“先不谈其他人,哪怕杨义、雷恩的料理印象,在这锅完整料理的映衬下,简直成了土鸡瓦狗,不堪一击啊。”
被众人目光聚集的天井,审查圆桌旁边。
此时此刻。
其他选手的存在感,忽地薄弱到极致,仿佛只剩下了夏言和评审三人组。
亚刊凝视锅子半晌,似乎等眼睛从刚刚直视强光的恍惚状态恢复过来,才手指完成魔术变身一样的汤锅,里面的菜品,缓缓地说道:
“所以,这才达到了完整?”
颜先把碗放下,有些惊异,向仍旧没什么表示的夏言问:“为什么不在一开始上桌时,就把这碗肉干,混入浓汤?”
夏言还没开口,李可就举手雀跃地说:“我知道,我知道!”
“你们看”
她比选手本身都为热忱,兴致勃勃,从颜先刚刚托举的空碗里,捻起了残存的一粒肉干,将之放在另一只手掌的掌心,然后手指轻轻压下。
什么动静都没有。
这粒肉干,就这么轻飘飘的,成了一堆干燥的肉粉。
目睹此景,亚刊、颜先都是瞳孔微微收缩。
楼上楼下也传出骚乱:
“这怎么可能!”
“嘶,筋质纤维呢?再怎么细嫩的肉,这样烘炒后,也不可能一压就碎!”
“面粉颗粒的劲道、筋质,都远比这强!不可能的!”
女厨师李可用实际的举止,为众人解释了夏言,为什么不在一开始上桌时,把一碗肉干丢到浓汤里。
按照这份“轻柔度”。
只怕在高温高热的浓汤里,没浸泡多久,就变成一锅子肉糊了。
那样一来,便相当于料理失败!
“快吃吧。”
夏言招呼,这是他将菜品搬运上桌后,开口的第一句话。
他暗叹,我是真的难顶啊。
颜先的助攻,抢戏了,接着李可又把他“肉干”的秘密,揭晓了一部分,于是乎戏份遭到无限削弱,存在感就几乎没有了。
说着,夏言为了加强存在感,只能取大勺子,在桌上摆了四个碗,一勺下去,就盛满一碗的虾汤、肉干。
而似乎为了证明虾壳的存在,还专门拿筷子,夹起两根烧得赤红鲜艳的虾钳子,分别丢进了第一碗、第二碗菜品里。
“请”
他先将放虾钳的两个碗,分别递给亚刊、颜先,剩下两碗,则是李可、向恩两名女厨师。
向恩完全没料到自己也分到一碗。
尤其是,在颜先不避嫌,主动助攻,帮夏言将食谱和料理填补完整的情况下,向恩原以为自己会是旁观者。
双手捧住热烫的瓷碗
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