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　　　　四宫小次郎无疑有丰富的主厨和店长经验。

　　　　他很清楚，即使是挑剔、严谨如自己，他的后厨房，有时候都会混入一些劣质食材。

　　　　考虑到经营成本，以及某些西餐的繁琐烹调流程，偶尔也要硬着头皮将菜品端到早就失去了耐心的客人面前。

　　　　因此，懂得怎么去修正食材的缺陷，至关重要！

　　　　“备好你的食戟题目、配套的食材”打开手机向某个无备注的号码，发出一条信息。

　　　　四宫小次郎盯看屏幕上“发送成功”的提示，忽地笑了一笑。

　　　　自己是什么时候，心态，观念，渐渐在变化？

　　　　起码。

　　　　放在半年前，一年前。

　　　　死抱“食谱至上”、“我的食谱绝无问题”的四宫小次郎，根本就不可能为了一次集训课题，一次所谓的赏金任务，专门修改课题内容。

　　　　而现在，四宫小次郎发现自己脑子里，全是关于那份赏金承诺的念头

　　　　嘶，2公斤量的异化松露啊。

　　　　必须得到！

　　　　那小子的简化烹调指南，会不会很敷衍？

　　　　切，谁在意那种给菜鸟蠢货扫盲性质的手抄指南？烦死了！

　　　　要是得到了这么一批新型食材。

　　　　如九珍蔬菜法式冻这些本就经典的食谱，就可以向异化食材烹调领域的典范之作转化

　　　　四宫脑中，闪过几篇典范佳作。

　　　　“刺身九重阶”刚念出第一篇，四宫就顿住，眸子里的神色既是不甘心也是无可奈何，“区区一个在校生，都远远跑在了我们毕业生的前面！”

　　　　“再不改变，就会沦为时代的弃儿！”

　　　　九点准时，四宫的课题正常开始。

　　　　教室内的氛围，已经由刚刚的闹哄哄、叫声一批，转到了只剩下烹调处理声音的相对安静。

　　　　原本堆积如山的食材，几乎见底，残余的，都是严重残次品！

　　　　四宫小次郎拿着一份名单，锁定田所惠这个名字并找到对应的厨台号码，便抬头不急不慢的找过去，“蓝发双麻花辫？就是这个女生吗”

　　　　他看两眼，脸上顿时浮现一抹讶异。

　　　　田所惠的表现，出乎预料的优秀，少女此刻正握着一把万用的三德刀，陆续对蔬菜食材切段。

　　　　光是看到女生自然流畅，不见一丝晦涩和僵硬感的动作。

　　　　四宫小次郎就确信，这个女生，要么心理素质强大，要么本身拥有丰富的实操经验，这类课题简直就是小儿科。

　　　　目睹此景。

　　　　四宫暗暗捏汗，“幸好我把陷阱，扩大到所有食材！”

　　　　课题截止时间为3个小时，但2个小时后，就有学生陆续交作业。

　　　　很快，排队等待审查的学生，排起了长龙队伍。

　　　　后面人心浮动。

　　　　“今天真是太糟糕了！”

　　　　“为什么会是四宫主厨啊，我听说昨天，他挥挥手，就把30个人清退！”

　　　　“喂喂，你们是怎么掩盖食材残缺的？！”

　　　　队伍中，幸平创真回头，看了一眼迟迟垫底，快压哨才结束烹调的田所惠。

　第249章　任务失败

　　　　不久后。

　　　　审查次序轮到幸平创真。

　　　　“好，及格”

　　　　听到坐在椅子上恶名昭著的毕业生，这么挥手给予成绩评定，幸平创真猛吐一口气。

　　　　而实际上，在他转身站在队伍旁边时。

　　　　四宫小次郎微不可察的，视线向幸平创真背影瞥去，目中写着讶然。

　　　　“这个学生”

　　　　倒不是说他的九珍蔬菜法式冻，有多么出色。

　　　　而是。

　　　　他挑选的食材，全是完美品，而要知道，四宫小次郎的布局和陷阱，上、中、下三个品质档次的食材，比例是1：3：6。

　　　　能选择几样为数不多的极佳食材，也还说得过去，但九样蔬菜，样样无次品

　　　　只说明，这个学生，眼光过于厉害了！

　　　　“有趣！丰富的一线实战经验啊，仅就这一块，已经无限领先同龄人。”四宫小次郎暗道。

　　　　审查工作，渐渐到了尾声。

　　　　落在队伍后面的，要么本身基础不扎实，要么是，被食材拖累了脚步。

　　　　田所惠，无疑就属于被食材影响节奏的那类学生。

　　　　看见田所惠呈上了洁白色的餐盘。

　　　　四宫小次郎忍不住，推了推黑色眼镜框，反光镜片下，是一双写上惊异的眸子。

　　　　“这种菜色”

　　　　盘子的洁白底衬和背景之上，是五颜六色煞是精致的蔬菜冻块。

　　　　最外层，是用清水浸煮，并用擀面杖，一张张擀平的卷心菜叶子，而正是这些叶子，构成了“冻块”的翠绿色、半透明状的包装膜纸。

　　　　内层则是泾渭分明的蔬果夹层。

　　　　有秋葵、细笋、黄瓜条、胡萝卜条

　　　　每一样食材，从切开的截面俯瞰而去，都是那么整齐，美观，挑不出毛病。

　　　　四宫小次郎内心咯噔一下。

　　　　完美，发挥吗？

　　　　如果是上佳的发挥，要他硬着头皮给予差评，给出退学处置

　　　　眉毛深深揪紧。

　　　　干不出来！

　　　　四宫小次郎并没有纠结，这是原则乃至人性上的红线。

　　　　持刀叉，切下一角，叉子将菜肴送进嘴，四宫小次郎的舌头开始急速分析起来：

　　　　“最外层，卷心菜叶，食材没问题！发挥没问题！”

　　　　“花椰菜，也没问题！”

　　　　“咦，这种软熟，黏糊糊的口感，是西葫芦吗？”

　　　　顿时，找到瑕疵的四宫小次郎，嘴角微不可察的，翘起了古怪的笑容。

　　　　新鲜的西葫芦，和放置时间长开始老化的西葫芦。

　　　　口感上，味道上。

　　　　根本不在一个次元层面的！

　　　　“太软熟了，没有鲜脆多汁的口感，所谓的九珍蔬菜法式冻，在西葫芦这一层，就整块垮塌掉的话，九珍就只剩下了八珍啊！”

　　　　自认为找到差评立足点的四宫小次郎，打算就此停止审查，叉子从嘴巴抽离出去。

　　　　只是。

　　　　继续嚼吃着嘴巴里剩余的蔬菜冻块，四宫小次郎忽地眉毛一皱。

　　　　过熟、过老，汁水不够充裕的西葫芦层块之后，赫然是口感生脆到极致的细笋。

　　　　咔呲！

　　　　牙齿咬穿，丰厚的笋汁流淌在唇齿间。

　　　　四宫小次郎便有种失重的错觉，像是从高处到低地的滑梯降落姿势。

　　　　总而言之。

　　　　此前被他评价为垮塌、消失的西葫芦层块，在后一截食材的映衬对比之下，存在感瞬间爆棚了。

　　　　“对比”

　　　　“落差感！”

　　　　四宫小次郎叹息，没料到少女只是稍微用心排布食材次序，就完美修正了缺陷。

　　　　他吃下去，发现除了西葫芦之外，另外两块食材层面，也出现了不可规避的残次品问题，但少女又用巧手和智慧补上了漏洞。

　　　　整道菜品尝下来，到最后，嘴中的余味也彻底消失，四宫小次郎脑中只剩一个念头：

　　　　拿到餐厅里，作为面向客人正式贩售的菜品。

　　　　也称得上合格！

　　　　“喂！”

　　　　突然，有个带着疑惑、不满的嗓音，在旁边响起：“四宫主厨，你的审查结果呢？”

　　　　是幸平创真打破了死寂。

　　　　四宫小次郎狠狠瞪一眼过去，“闭嘴！课题还没结束，在我附近，请保持绝对的肃静，不要试图干扰我的审查！”

　　　　说完，扭头盯看田所惠两秒钟。

　　　　“你，合格”

　　　　口吐这个审查结果。

　　　　四宫整个人，忽然间放松下来，似卸下了什么巨石重担，原本绷得死紧的面部线条都柔和了不少。

　　　　“有意思！”

　　　　也不管田所惠有没有在听，坐在椅子上的四宫小次郎，自顾自说道：

　　　　“很少人知道食材排列组合的道理。”

　　　　“而就算知道的那一部分人，也只是初窥皮毛。”

　　　　“不要以为排列、组合，很简单，在料理和烹饪的领域，加减乘除的基本算法都满是奥秘，排列和组合的公式，呵，足以让厨师们穷尽一生去探秘！”

　　　　将队伍剩余的几份学生作业也审查完毕，四宫小次郎站起来，宣布他的课题，到此结束。

　　　　没几分钟，教室就人去楼空。

　　　　一个靠近的脚步声，打断了四宫的沉思。

　　　　“我还以为你要多干掉一批人的。”

　　　　堂岛银走到打开的窗户旁，看了看旁边的四宫，再眺望楼外兴奋涌上巴士车，就此凯旋启程向酒店返回的学生们。

　　　　“我听酒店后勤部门的干事说，你特意调用了一批残次食材，替换了绝大多数的正常品。”

　　　　“呵。”

　　　　依然看着公路上发动的巴士车，四宫小次郎嘴角翘起，“只是想拉低一下及格率，提高淘汰率罢了，我可不想我的课题，在学生那，得到一个宽松的评价。”

　　　　“哦呀，是这样吗？”

　　　　堂岛银不紧不慢地说：“刚刚我可是看了后半段的全程，那个女生，叫田所惠对吧，对你课题上发放的食谱，改动不小”

　　　　“以你的性格，食谱至上，每个细节都扣得很死，何况是蔬菜冻的食材放入顺序。”

　　　　“但是，对一个完全打乱顺序，有自己思想的学生，你居然给了及格的结果。”

　　　　“啧啧，四宫你啊，过去对这类学生，一定会大发雷霆，强调你自己才是主厨，在你的厨房领域，只有你拥有修改食谱的资格，至于其他人么，学生也好，帮厨也罢，都不过是打杂的！”

　　　　四宫小次郎罕见的沉默很久，性格骄傲如他，竟没任何的辩驳。

　　　　良久。

　　　　他才带着叹息，笑了一声：

　　　　“在这个新时代，试着改变，不是应该的吗？”

　　　　叹息中，却有浓浓的遗憾，不甘心。

　　　　以四宫的角度。

　　　　赏金任务失败，才是导致他在这忧郁看窗外景色的原因。

　　　　整整2公斤的异化食材啊！

　　　　想着。

　　　　四宫小次郎简直要抑郁。

　第250章　再遇雷花

　　　　“任务失败”

　　　　夏言接到四宫小次郎的短信息，面色奇怪。

　　　　失败？

　　　　他是不相信自己抛出的“赏金”，不够诱人的，但是现在闹出问题了，问题只可能出现在事件和当事者身上。

　　　　唔，有什么地方，是我没有考虑仔细的？

　　　　夏言沉吟，片刻后打通了一个电话，堂岛银无疑是「住宿研习」主持团队的领导者，有很多情报可以从他这得到，况且，以一个极星寮先辈的身份，向其探听后辈的情况，合乎情理。

　　　　结果，得知的信息，让夏言有些哭笑不得。

　　　　“这一期的住宿集训，田所惠，居然在堂岛银最看好的尖子生名单上？”

　　　　夏言啧啧有声，觉得自己在研习前的一次突发安排，总算没有付诸流水，田所惠的变化简直喜人，让他有种老父亲的欣慰之感。

　　　　“四宫最近很奇怪。”

　　　　堂岛银在电话中感概说。

　　　　“最近啊，他不止一次跟我说，要积极变化迎上新时代。”

　　　　变化，划重点。

　　　　这词也突然让夏言醒悟。

　　　　原著中，田所惠退学事件的当事者双方，某种意义上，都是剧烈变化了啊，不可用旧日思维去揣测。

　　　　如此一来，赏金任务之所以失败。

　　　　第一，可能是田所惠发挥出色，身为客座讲师的四宫，找不到茬，没有一个合情合理的借口安排田所惠退学，从而引爆食戟的炸药桶。

　　　　这第二么，恐怕也是四宫的心态、观念逐渐发生变化，即使田所惠是一成不变的，原著当中，少女巧妙化解花椰菜