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永恒美食乐园-第79部分
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堂岛银、汐见润、四宫小次郎和罗兰·夏佩尔。
以及跟自己的儿子幸平创真说要去美利坚，实际上却推掉了那个行程，决定留在岛内帮助基友的幸平城一郎。
这些人，基本算是远月料理王国所能拿出来的，最尖端的一批料理研究力量了。
他们到别墅集合没多久，一辆输送食材的卡车，也徐徐停在别墅大门外。
堂岛银带领众人，到专门修建的地下仓库，查看一批刚送到的食材，严肃地说道：
“霓虹是岛国，山地多，耕地少，而且人口密度非常大，因此在传统的饮食料理文化中，来自大洋的鱼虾蚌贝，一直是霓虹大众获取蛋白质的主要、可靠来源！”
“总帅和我的意思一致，‘异变食材调理手册’，其实就是一种指南书，其中，对于鱼获和海产的调理指南，非常重要！”
咦，幸平城一郎发现这批水产，都是比较大众化，也是最容易将“异变”扩散开的那一类鱼鲜。
只是。
也有少部分稀罕物，比如幸平城一郎，就看到一个大号蓄养缸子里，有一条浑身乌黑、鳞片粗糙，整个身体如同覆盖了厚重黑色盔甲的奇异鱼类。
“鲟鱼？”幸平城一郎有点不太确定。
“就是鲟鱼！”
堂岛银点点头：“这是一只‘大白鲟’，从俄罗斯海捕捞的异种，我们透析发现了它腹腔内有石化的鱼卵，只是几经尝试取出研究，但都以鲟鱼的死亡而告终，从鱼尸体再取出来的鱼卵，也由石质向普通的质感转化了……”
四宫小次郎吃惊地问：“有人吃过吗，那种‘石化鱼卵’的味道？”
汐见润这位唯一的女教授、女成员，干脆就是流口水的样子，惊叹说：
“鲟鱼的鱼籽，所制作的鱼籽酱，那可是和松露、鹅肝并称的世界三大珍味呐！”
“而这里面，又属‘大白鲟’的鱼籽，最昂贵，最稀有，根据准确的数据，里海区域‘大白鲟’的每年捕获量不到一百条，已经是濒危物种了……”
堂岛银揉太阳穴，很是头痛。
普通的雌鲟鱼，都要起码10年以上的寿命才产鱼籽。
而眼前这条‘大白鲟’的年龄，比他还要大一截，当他爷爷都没问题了，珍贵程度不必多讲，若非远月家底厚实，人脉可怕，还真弄不过来。
这条鲟鱼，也是薙切仙左卫门为数不多，下达了明确指示的：
在保证老鲟鱼存活的前提下，取出石化鱼籽研究。
“咚咚！”
这时，有人敲门。
收到召集通知的两位助手，夏言，司瑛士，一前一后进来了。
第123章 大白鲟（上）
远月后山的别墅。
夏言刚进地下仓库，就看见几名工作人员，合力将一辆载有特制巨大鱼缸的万向轮推车，小心翼翼推到了蓄养池附近。
“扑通”一声。
巨大的鱼影，奋力扎进了池底。
那体型，夏言目测了一下，暗自咋舌。
这肯定超过2米了……
这么大的鱼，却非鲨鱼什么的。
他定睛打量一会，才稍显讶异：“鲟鱼？”
鲟鱼还是很好辨识的，背部的脊线很明显凸起，像是恐龙背脊的特征，加上沿着龙骨对称分布于躯体的，一整排凸起的鳞片，加上尖而狭长的鱼嘴。
乍一看，就给人浓浓的鸭嘴兽原始化石风。
当然。
在料理、美食圈子，鲟鱼可是当之无愧的“宝物鱼”。
它们产出的鱼籽，号称餐桌上的软黄金。
堂岛银这位牵头成立研究小组的头目，笑呵呵对夏言说：“这是一条百岁高龄的大白鲟，体内孕育着异化的鱼卵，先不谈百岁的大白鲟，本身就稀少珍贵的属性，它体内那种鱼卵，被太多的料理研究机构觊觎了，只不过……”
“只不过什么？”
“暂时还没有人在保证鲟鱼存活的前提下，取出这类异化大白鲟体内的鱼籽。”
夏言听了，却是心头一跳。
等等。
这个“保证鲟鱼存活取鱼籽”的前提，怎么有种楼麟舰上，‘一丈青’向恩拿第二副七星刀，同样在一条鲟鱼身上表演了无痛剖腹产的既视感……
巧了，他前几天才把「七星破军迅切开」学到手，并费了好大心血，不停嗑安定心神的蓝色药丸，爆肝磨练。
成绩还算显而易见的，熟练值变成了如今面板上的150。
小涨一点。
与夏言同来的司瑛士，咦了声：“正常的取鱼籽方法，不是先把鱼弄晕吗？”
“有人尝试这么做过，这的确是常规方法没错，可是击晕异化鲟鱼，剖腹取出鱼籽，那条鲟鱼也随之死去，而取出来的鱼卵，还没来得及迅速加工成鱼籽，就一下子了，失去了所有鲜美，色泽变得浑浊、黯淡。”堂岛银说道。
司瑛士失声。
大自然非常神奇，有很多生物存在保护机制，准确说，是一种很迷的神经反射。
就比如，司瑛士这两天，就有在苦心研究青蟹，打算鼓捣一篇水产生鲜方向的校园必杀食谱出来。
兴许是看了夏言和睿山的食戟，并具体品尝了《刺身九重阶》，这位首席大受刺激。
然而，司瑛士在宰杀青蟹时遇到了不小的麻烦，他的宰杀手法足够干脆利索了，可蟹腿蟹脚，还是会在青蟹的本体，察觉到外界危险时，咔咔掉落在砧板上。
不管什么蟹种，掉腿掉钳子，品相大损，那暴跌的价值，可以形容为从名流名人的餐桌，瞬间掉到下水沟里去了。
“所以，不能刺激鱼的神经吗？”
司瑛士好奇问：“就没有试试其它速杀的方法？快速且彻底杀死鱼的神经……”
堂岛银瞪眼睛，气笑道：
“司，你这是把百岁、异化的大白鲟，当成是可以随意打针的实验室小白鼠吗？就这么说吧，目前这条大白鲟，就是我们研究小组很长一段时间内的镇馆之宝了！”
闻言，夏言心里本来不多的跃跃欲试念头，瞬间散了个干净。
镇馆之宝？
见堂岛银口吻郑重。
他暗自汗颜，幸好没自告奋勇，要不然，还没练到家的「七星破军迅切开」大概率发生事故，让老鲟鱼的“剖腹产”造成卵鱼双亡的局面，那他怕是要被堂岛银这个肌肉猛男吊起来抽。
夏言暗暗思考：“嗯，先拿白菜的鱼种，试试‘无痛剖腹取鱼卵’，看看在中华一番原著出现的名场面，到底能不能复原出来。”
……
说来也奇妙，新学年的头一天，夏言连续赶场子，参加了两个组织的第一次会议。
与十杰评议会处理学园事务的无趣不同。
在别墅里，一群人就站着，背后是蓄养百岁大白鲟的清澈水池。
从堂岛银口中，听说了小组第一阶段的研究重点，是“生鲜水产”，夏言倒不觉得奇怪。
霓虹毕竟是个岛国，人多地窄，恰好又四面环海，那也只能靠海过活了，每年不知捕捞和消费多少鱼获。
可以说，掌握了那些无害异化鱼类的烹调方法，远月就依然是岛屿上的料理王国，对霓虹人的餐桌，继续持有恐怖的控制力。
正思索着。
发觉气氛突然安静下来，众人都瞧过来，包括刚刚发言完毕的小组长堂岛银。
“都看我干什么？”夏言莫名其妙的。
四宫小次郎哼了声：“我必须承认，在生鲜水产的领域，我的真实水平可能还不如你，提及这方面的课题，你不打算说些什么吗？”
“比如，你的那篇《刺身九重阶》食谱……”
夏言却摆摆手。
“那是一篇必杀中的必杀，我保证，就算把食谱所有的烹调工序，所需要的食材、调味料，精确到克，整理成烹调手册，也没人能照搬并做出来的！”
这番话倒不是为了推脱，他心里吐槽，就好比系统给现在的他，送一篇《破魔八阵》食谱过来，那他也只能干瞪眼，满心的绝望。
灌注灵魂的，是厨技。
而不是食材。
那充其量是辅助性的施法材料罢了。
“简化版呢，有可能吗？”堂岛银、幸平城一郎对视。
见夏言依然摇头。
他俩都叹气。
旁边，罗兰·夏佩尔、宫里隆夫两位大教授更是遗憾满满：“本来打算把你的食谱，作为其中一篇典范例子，编入调理手册，并写上你的大名。”
女教授汐见润，惋惜附和：“是啊是啊，你的名字，以后肯定随着手册的发布和印刷，注定要名扬海内。”
夏言却腹诽不已。
靠了，这些老狐狸，他就不信在场这些家伙，不清楚“特质”的不可复制性。
别说他的食谱了，任何十杰或毕业生的食谱，都不可能这么公开的，刊载到调理手册上面。
说到底，所谓的‘异常食材调理手册’，只是一种科普、扫盲烹饪书。
能做到告诉民众，不必惧怕那些异化物种。
什么可以吃。
哪块肉质最为美味。
具体到用什么手法除血液、除异味，或者用什么烹调方式，炖煮焖什么的。
做到这些，就算是一本很成功很有意义的调理指南书了。
“说吧，是不是想诓骗我的食谱？”夏言就这么问道。
堂岛银摸头，哈哈笑着化解尴尬的氛围：“怎么会呢！”
“我们是对你那篇食谱的结构，非常好奇啊，如果那天我的舌头，没有欺骗我的话，我觉得你所用的乌贼耳肉、乌贼肝脏，似乎就来自一只异化的乌贼种？”
“或许是吧，我觉得鲜味满足我的要求了，就拿下来，尝试调理。”
众人：“……”
见夏言这么轻巧说出答案，没一点负担的样子。
堂岛银张张嘴。
四宫沉默片刻，推了推眼镜框说：“你知道吗，至今为止，我都没有创出一篇让我自己感到满意的异化食材烹调食谱……”
“＋1！”
“一样！”
第124章 大白鲟（下）
小组的第一次会议后，就是自由时间。
别墅很大，整个建筑像展开的鸟翼，从东头走到西头，夏言差点就经历了一次迷路，流着冷汗，找到了分配给他的专用房间。
屋子里，装潢精致，一扇透明密闭玻璃门后，就是研究厨房，外面则是小厅，夏言目光掠过电视柜台那放着的游戏机和摇杆手柄，有点手痒了，想上去开一把游戏，瞧瞧食戟世界里都有什么好玩的游戏，难不成全是餐厅经营、美食料理相关？
不过，心里还是念着那条百岁的“老妇人”，异化的大白鲟。
夏言严肃脸，顿时放弃在研究所总部，插上手柄、打游戏的摸鱼想法，不，绝壁不能当咸鱼！
他到厨房的玻璃门前。
刚刚身为小组长的堂岛银，有对他和司瑛士说：“关于‘异化食材’的表格，已经分门别类，详细整理，贴在了你们研究室的门口，需要什么，就拨打内线电话，自有内勤人员送到门外。”
“当然，你们两个，只有调用‘普通’和‘初级’食材的权限，像百岁老白鲟这样的宝物鱼，镇馆之宝，想都别想啊！
夏言注视着表格。
【普通】级别，就是尚未异化的食材，不限数量。
应该属于半异化。
比如，夏言从京都渔港发现的‘大王乌贼’，就属于半异化种，生�
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