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盛唐小炒-第102部分
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“我这几天都在背，遇到不会念的字就拿去问公孙先生。虽然是慢了一些，好歹是很有效果的。”
说到这里，林信平的表情逐渐自信满满。
“不敢和阿姐说一定能一字不错的全部背下来，但是背个八成半是完全没有问题的。再给我最多两天的时间，我可以一字不落的全背下来。”
“是嘛，”
瞧着林信平的小表情，白锦儿挑了挑眉。
“那我抽几个？”
“阿姐尽管问。”
“粉蒸肉？”
“主材料是猪肉，一份卖二十个钱，夏季可加荷叶做成荷叶粉蒸肉，蒸炖菜。”
“酥蜜寒具。”
“细面揉制炸酥，浇上店里自制蜜糖，一份卖十三个钱，甜品。”
“朝食套餐。”
“汤饼馄饨二选一，盖料有焖肉，杂酱，汆肉，送小碟咸菜，可自选，一份十二个钱。”
“薄荷凉茶。”
“选用上好薄荷”
白锦儿连说了七八个菜单上的菜式，林信平全都准确无误地说了出来。
只有在那些名字和介绍偏长的菜式上，林信平会有小小的结巴和一两个错误。
但就是这样，也让白锦儿刮目相看了。
少女把手中的纸别在了腰带上，本想给林信平一个鼓励的拥抱，可忽然想起这不是一千多年后，也不是自己八岁的时候了，只好临时改变方向，颇欣慰地拍了拍林信平的肩膀。
“好小子，我感动的都想给你加工钱了。”
听到白锦儿的这句话，林信平不好意思地挠了挠脑袋，
“如果阿姐想我也……”
“好了好了，让我们来看看咱们的新店吧——”
林信平话还没说完，就被白锦儿笑眯眯地打断了。
大钥匙插进锁头，白锦儿扭开了门锁，门打开，淡淡的木材的香气扑面而来。
“看看，怎么样？”
白锦儿率先迈进店子里，林信平跟着也探头进去，双眼顿时亮了起来。
“好棒！”
“阿姐，店子变得好好看啊！”
“那可不。”
白锦儿得意洋洋地晃着自己的肩膀。开玩笑，她的积蓄可都投进去了，还能不好看吗。
“好了，我去厨房准备了。辰时一到就开门。”
“对了，从今天开始我们要营业到酉时一刻了，你就不能过了中午就回去。”
“如果信云一个人在家不放心的话，你可以把她接到店里来，闲暇时我们可以照管着。”
“知道了阿姐，到时候再看吧。”
“嗯。”
交代完林信平要注意的事情，白锦儿转身就进了厨房。
厨房也是重新收拾过的，三口新砌的炉灶以及新打的柜子，上面摆着些陶瓶，都是白锦儿弄来装自己调料的。
那些花重金去铁匠铺打造的铁锅就堆在角落——这些都是白锦儿照着记忆，让铁匠铺特别锤锻的薄的锅。她真是受够了用陶锅炒菜的日子。
抬手一挥，面前的空地上登时出现了两筐东西。一筐装着野菜，一筐装着前天已经处理好的排骨。
等到冷冻功能解锁以后，白锦儿想自己就可以开始囤肉了。
即使只有白锦儿一个人，她也丝毫不乱不慌。距离开店还有一个时辰，足够她把早晨要卖的东西准备好了。
锅烧水煮肉，水盆里泡着菜，少女面前摆着个大盆，袖子撸的高高的开始和面。
“扑通扑通”的声音响起，面粉飞起，沾在了她白净的脸蛋上。
“信平！把蒸笼抬出去！”
“哎！”
“信平！来搭把手！”
“好！”
太阳在忙忙碌碌的身影交错中，慢慢往上爬。
“哟白小娘子，你们家开张啦？”
有路人往这边凑，看着白锦儿在门口摞着的蒸笼和炸锅，好奇地张望。
“是呀是呀，”
白锦儿用手背胡乱地在额头上擦了擦，满脸堆笑地对着逐渐凑过来的人说道：
“小店重新装潢开张，以后朝食经营到巳时中，店一直开到日入，希望各位乡亲父老街里街坊的多多捧场啊。”
“可有什么新东西好卖？”
“这自然是有的，”
少女含笑，
“各位的满意，可是我们最大的追求。”
第一百四十五章 油条配豆浆
白老头来的时候，正看到白锦儿如忙碌的工蜂一般，在门里门外来回穿梭着。
看见白老头，白锦儿顿时双眼放光，像是看见了救星一般地朝着白老头招手。
“阿翁阿翁快过来！”
“看会儿摊子！”
站在门前的一票人顺着白锦儿的声音看过去，又移回了自己的眼神。
“小娘子快给我包一个白饼一个胡麻饼啊。”
“还有我的馒头——”
“哎来了来！”
白锦儿利落地用着“无情铁手”，包着纸从蒸笼里拿出客人要的东西，包好之后递了出去。
“钱丢这个盒子里就行了谢谢！”
白锦儿这边忙的团团转，白老头则慢悠悠地走到少女的身边，头凑过去瞧了瞧。
“哟丫头，你这是什么呀？”
他看的是蒸笼边的那个小油锅，油锅上面还搭着个沥油架子；架子上面排了一溜儿好似短木棍似的面食，像是被炸过了，表面是淡淡的金黄色。
“这是”
白锦儿话还没说完呢，就听见有人喊了一句：
“小娘子！这边的这个给我包两根！”
“好嘞稍等哈！”
她应声，右手抄起边上的长筷子，就挑下两根去进了油锅。
“滋啦滋啦”的响声，从一直热着的油锅里发了出来。白老头见状，挑了挑眉，
“这就是你新做的寒具？”
白锦儿点点头。
当然，如果有和她从一个时代穿越过来的人，会对这东西有着一个更熟悉的名字——油条。
这几天待在家里她可没闲着，琢磨着既然要把早点和正餐分开来卖，那么早点的花样还是要多些才是。终归是面食，准备起来也不会太过麻烦。
说起早点，什么是早点铺里堪称王者一般的存在？
白锦儿想起自己从前的小时候，每天背着小书包去赶校车之前，总要在早点摊上要一份切开的油条和豆浆。刚炸好的油条酥脆，带着刚出锅的油香，
白锦儿最喜欢吃的就是外层薄薄的那一层最脆的地方，小心翼翼地拿起掰下，或是直接豪放地选一块放进嘴里。热腾腾的油炸物香气顿时盈满口中，饥肠辘辘的清晨顿时变成了自己碗中的油条。
吃的口渴了也不要紧，用手把剩下的油条放进装着豆浆的碗里——不赶时间一定要一个一个的放，除非你喜欢吃泡的软烂的面团。
吸饱了豆浆的油条进口，咬下去的一瞬间豆浆从面粉里迸发出来；这时不怎么烫了，放了砂糖的豆浆总能很好地缓解吃多油炸物的口干舌燥。
但是最妙的一点是，
那点酥脆，时间把握的好的话，竟然还在。
这就是白锦儿关于豆浆和油条的记忆了。
油条的制作并不难，只是要做出那样类似麻花的形状需要锻炼。在爷孙俩吃了一整天奇形怪状的油条——白老头认为是新式“寒具”的东西之后，白锦儿总算是能做出卖相好看，又香又脆的油条了。
只是，白锦儿似乎算错了一件事情。
“阿翁你来看着外面的摊子，我去看里面！”
说着，白锦儿快速地解下了身上的围裙塞到白老头的手里，就要往铺子里走。
“哎你”
少女还没来得及进门呢，忽然就听见街边远远地，传来了人叫自己的声音。
“白小娘子！白小娘子！”
白锦儿转过头，就看见一个头戴幞头，身穿短袄的男人，手里拎着个大木桶，大步流星地朝着自己这边过来。
“呼，呼，呼，”
男人来到白锦儿面前，把手中的木桶“咚”的一声放在地上，气喘吁吁地擦了擦自己额头上的汗。
“不好意思啊白小娘子！”
“都怪我那个婆娘墨迹，说好开市就给你送来的，耽误到现在。”
“没耽误你的生意吧？”
“没事没事，”
白锦儿走上前去，脸上挂出自己的招牌微笑。
“辛苦徐叔了，也不算晚。一路跑来辛苦了，要不吃点儿什么？”
“不了不了，家里还有事等着。”
徐叔对着白锦儿露出和善的微笑，
“那这个木桶晡时后我再来拿哈。”
“好的好的。”
说罢，男人对着另一头的白老头行了个礼，由顺着来路一路小跑离去了。
“狗丫头，你这是买了什么这么大一桶？”
“阿翁看着锅！”
等着白锦儿把卖豆腐的老徐拎来的东西分成两份的时候，白老头才知道，原来那么大的一桶，全都是豆浆。
豆浆作为做豆腐的边角料，吃的人少卖的价钱也便宜，老徐听见白锦儿要这么大的一桶豆浆的时候也吓了一跳。
而且白锦儿不止今天要，她和老徐定了个约，除了徐家豆腐铺的假日和特殊情况外，白家食肆每天清晨都要一桶豆浆。
“今天油条豆浆套餐新推出，一份只需油条价格两个钱，堂食可订，明天恢复原价！”
说完，白锦儿又费力地把那两个冒着热气的桶拎了回去。
对于在寒冷的早上腹中饥饿的人来说，什么样的东西最有吸引力？
无疑是食物散发出的温暖蒸气。
果然，刚才还围在门前那些人，都看了彼此一眼，随后，此起彼伏的声音在外面响起。
“老板来个套餐！”
“套餐！”
“我也要换成套餐！”
白老头看着蜂拥的人群涌进店里，那些因为赶着去做事不能吃堂食，只能买些蒸饼烧卖带走的人纷纷对着他们投来羡慕的目光。
惊讶之意不加掩饰。
身后忽然响起一阵声响吓了白老头一跳，他转过头，才发现原来自己站的位置正对着店里厨房的位置。刚才的声音，是白锦儿打开窗子的声音。
一只白净的手从里面伸了出来：
“阿翁快快快，炸五根递进来！”
才只是一早上，林信平算是妥妥地体会到了什么叫作忙碌的滋味。
原本他以为从前那样，就已经算是忙碌的巅峰了——可和今天一比，才明白以前全是白锦儿放水偷懒的结果。
整整一个早上直到白锦儿规定的巳时中，林信平才得闲了半个时辰。
“怎么样，坚持的下来吗？”
少女笑眯眯地端来一碗豆浆摆在林信平面前，
“油条没剩了，吃胡麻饼吗，还有。”
林信平抬起头看着她，也笑了笑，不客套地双手接过。
“不用了阿姐，早上吃的还没下去呢。”
“现在还好，坚持的住。”
说着，他低下头，饮了一口碗中的豆浆。
“唔阿姐，”林信平抬起头，一双清亮的眼睛里满是惊喜，舔了舔小猫似的舌头。
“这豆浆好甜，好好喝啊——”
“你喜欢就好啦，”
白锦儿笑着说，
“明儿再给你剩一碗。”
白老头从屋外进来，揉了揉手腕，嘴上不住地抱怨：“狗丫头啊，你阿翁我的手腕都要累脱了，”
“我这偷懒了这么多年，好家伙，一天就被你打回了原形。”
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