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盛唐小炒-第196部分
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“小娘子，所有的菜都上齐了。”
“嗯。”
陈康念点了点头，算是回答了杏女的话。她拂袖站了起来，然后从桌子里侧走了出来。
来到公桌前，她打眼看了看；家中厨子做的菜她自然认得出，也因此，她一眼便认出了哪些才是白锦儿做的。
包括那个大大的荷叶包，
也应该是白锦儿的手笔。
“今日除了家中拙笔之外，我还另外请了一人，为各位准备今日千荷宴的菜品。”
“想必各位也应该记得，去年家严在家中举办的秋廷宴，有一位年纪尚幼的小娘子，夺得了去年的丹若庖君。”
“我便是请了她过来。”
“今日这十六道菜中，有六道出自白小娘子的手笔。只是其中名道，就连我也不知道的。不如我们请白小娘子过来为我们说一说，”
“她所烹饪菜肴，用了什么材料，有何寓意吧。”
陈康念此话一出，底下的人纷纷出言赞同。
其实她们大抵不知道白锦儿究竟是谁，毕竟她们中人，当时来秋廷宴也并不是为了吃东西来的。只是是陈康念开口说的，她们也并不在意此人是谁，惟有认真附和，捧的是陈康念的场罢了。
陈康念环视一周，面上带着笑意，对杏女点点头，
“去请白小娘子过来，一同用席吧。”
“喏。”
白锦儿刚找了个小板凳坐下，打算好好欣赏一下陈府这府中湖里连绵的荷花——这荷花开的可真好，一片接连着一片，藕粉色的边缘，到花心颜色便浓烈起来，一朵挨着一朵的，和底下碧绿的荷叶映衬得当。
确实是好看，
白锦儿心里想。
要是自己家里也有开的这样子好的荷花，自己肯定也要呼朋唤友的来家里，好好的炫耀一番不成。
少女的手里攥着用竹筒做成的简易水杯，里面是在系统里冰的正好的酸梅汤。
就在这时候，那个带自己来的姑娘来到了自己的面前。
好香啊，
白锦儿跟着杏女来到了陈康念他们在的湖心亭中。还没有走进去隔着一段距离，她便嗅到了一股子萦绕在鼻端挥之不去的荷香。
是周围这些荷花的香气吗？
方才在厨房那边闻着，明明没这么浓才是。
不过她也不懂这些，反正挺好闻就是了。
“见过陈小娘子，见过各位娘子，”
白锦儿进来之后，照着例对在场的人行礼；只是看见坐在次主位的石玉宁时候，行礼说话时好像在憋笑。
“见过郎君。”
白锦儿的出现像是一尾冲进名贵锦鲤群的草鱼，瞬间搅动的平静的池水涌进一股子泥土味。
石玉宁不由得有些无奈。
他记着白锦儿上次来陈府还不是这个模样的，不晓得怎么今日就变得如此跳脱了。
陈康念倒不在意这一点，反而往着白锦儿的笑容愈发的灿烂了。
“白小娘子，我们在开席之前，对白小娘子烹饪的菜肴很是感兴趣，不知白小娘子可否为我们讲一讲，”
“这些菜品的名故呢？”
“哈哈按理说这自然是没问题的。只是陈小娘子，”
“我做的这些菜便是普通能入口的菜，味道我是自信的，可你要我说出什么名道典故的东西，”
“我可就不知道了。”
白锦儿的话叫在场的其他人一僵，未免心中想的是这小姑娘太没抬举了些。就连石玉宁的表情都有些抽搐，他看着白锦儿，眼神里带着询问。
陈康念倒是没多大的反应，她只是微微挑了挑眉，眼中闪过一丝惊诧，随后被更多的笑意盈满。
“那就请白小娘子说一说这菜是如何做的，不知可以么？”
“当然，当然，”
白锦儿朝陈康念拱了拱手，随后迈步来到了桌子前。
“哎呀呀，还好这还没拆开，不然要是凉了，里面的东西便不好吃了。”
她说的是摆在头一道的那个大大的荷叶包。白锦儿探头瞧了瞧，发现周围并没有什么工具之后，对着一边的杏女开口道：
“姑娘可否拿柄小刀过来？”
突然被叫，杏女一愣，抬头望了望端坐着的陈康念。陈康念微微颔首，杏女这才走出了亭子，和候在外面的仆从低声说了句什么，又回到她刚才站的位置上去了。
不一会儿的功夫，一柄手掌长短，泛着淡淡银光的小刀送到了白锦儿的手中。
白锦儿握着那柄小刀，抬手将捆着荷叶包的绳子割断。荷叶还封着，白锦儿也没打算抬手去拆，她的手稍一用力，便将包裹着的荷叶切开。
蒸烤过的荷叶轻松就切开了，少女用手中的刀将已经切开的荷叶挑开，一股令人垂涎的香气瞬间飘了出来，
压过了刚才叫白锦儿进来时，闻到的那股子清雅荷香。
有些为了叫衣服穿起来更显身，故而早上东西吃的少的姑娘，此时闻了这个味道，肚子竟然小声地咕噜了起来。
姑娘红着脸捂住了自己的肚子，悄悄地看了看周围；女子的体贴便体现在了这个地方，并无一人看她的方向，叫姑娘偷偷松了口气。
“这菜叫荷叶糯米鸡，”
白锦儿轻松的声音响起。
“腌好的糯米和鸡肉包在荷叶中蒸烧过，入口呢，不仅有着荷叶的清香，咀嚼时糯米软糯，里面浸满了鸡肉肉汁的香。”
“对了，鸡肉内外涂了一层我秘制的调料，”
“所以在别的地方可是吃不到的。”
说着，白锦儿用小刀，开始拆卸面前的鸡肉。“
第三百零五章 荷入馔
陈康念看着分好之后端到自己面前的鸡肉，上面隐隐泛着浅浅的蜜色；而且正如白锦儿所说的，除了鸡肉，小瓷盘之中还装着已经蒸熟的糯米。
糯米的颜色较鸡肉的还要深些，确是浸满了肉汁。
可除了糯米之外，这盘子中还有别的东西——陈康念手中的筷子轻捻出一粒，饱满圆润如同打磨光滑的佛串珠子，中间亦如同珠子一般空着个空隙。
“这是，莲子？”
“正是。”
白锦儿手中的小刀已经放下。刚才还完整的一只鸡已经被她肢解完成，那大大的瓷盆之中，此时已经只剩下被切割的破碎的荷叶了。
她站在桌边，面向陈康念，双手垂于身前，朝着陈康念微微点头。
“鸡肉处理洗净之后，经过简单的一刻钟左右的腌制，将泡好的糯米，去了莲心的莲子和栗干等配菜塞入鸡肚，之后再用鸡头将开口封住，防止汤汁和味道走散。”
“当然，因为鸡外身已经经过腌制，为了使味道清淡些更适夏天入口，其中的配料我并未经过太多调味，糯米和莲子则更多的吸收了鸡肉的本味。”
“尝起来味道应该不错才是，”
“还请陈小娘子指教。”
陈康念对着白锦儿笑了笑，筷子衔起一块；多亏了糯米的作用，鸡肉莲子和其中的其他切好的配菜，都能很简单地夹起。陈康念左袖掩面，微张其口，便将筷子上的鸡肉送入了口中。
看来这道菜一定是烹制了很长的时间，鸡肉软烂，入口即融；口感的部分主要依靠糯米带动，混杂着也是轻轻一抿就化开的莲子栗干等物，
一股浓香之气从口腔上涌，扑鼻而来。
精调过的肉汁本已喷香，糯米等配菜吸取了肉汁，若是还多重调味，确实发腻了些——此时就恰好，咀嚼中除了鸡肉的香味之外，便是食材本身经过烹调之外的香气了。
陈康念特别注意了白锦儿所说的，她对鸡肉进行了腌制。肉的部分是绵软的，可鸡皮的边缘却隐隐有脆脆的嚼感，然后应该就是白锦儿所说的特别的腌制，
好像有一点点酱油的香气，一点回甘，
其余的味道陈康念便尝不出来了。
她将口中的东西悉数咽下，手中的筷子放了下来；再看向白锦儿的时候，绽放出明媚的笑容。
“很好吃，”
她这样说到，看着白锦儿在听见自己的这句话之后笑容也愈发灿烂了，露出脸颊两侧甜甜的酒窝。
“白小娘子的手艺果然叫人惊叹。本是如此简单的食材，竟然能做出叫人如此惊艳的味道。”
“这正是奴的谋生技能。”
陈康念掩面轻笑。
“各位也趁热吃吧，我想这道菜，是要趁热吃的，冷了之后，怕是就不好吃了。”
“陈小娘子说的是，”
“各位用着这道菜，我再给各位介绍下一道菜吧。”
说着，白锦儿移动到了后一个大碗边。
“这是，”
瞧见面前碗中盛的东西，白锦儿抿嘴轻笑；她抬眼看向陈康念，表情似有些无奈。
“这道菜想必我不说，在座的各位也不会有人不知道的。”
“荷叶梗米粥，清凉生津消暑，吃了些油腻的东西之后喝最适合了。”
说着，她接过了杏女递过来的小碗，就准备给每人舀上一碗。
可刚把手边的大汤勺拿起来的时候，白锦儿便看到了装饰在桌子正中间的那一大朵荷花。
好大的荷花，看起来应该是陈府中最大的那一朵了——比一个人的脑袋还要大，怎么会有这么大的荷花。白锦儿看着，忽然伸出手，
轻巧地从上面拔下一片花瓣来。
叫身边的杏女目瞪口呆。
“好大啊，”
“白，白小娘子？”
没有理会杏女试探小心地询问，白锦儿翻看了看手中比自己巴掌还要大上不少的荷花，掏出手中的帕子擦了擦根部。
倒是没有这个必要，毕竟当时刚菜摘出来的时候，这朵荷花就已经被人仔细地清洗过来。
于是杏女便看着白锦儿将手中的荷花花瓣伸入了盛着粥的大碗中。
花瓣厚实，白锦儿也不贪多，故而用其作勺舀粥并不是多困难的事情。再说了这些姑娘吃的又少，端来的碗甚至还不如这个荷花花瓣大，所以一下子便舀满了一碗。
粥是白锦儿一进厨房就开始熬煮的，煮好晾凉之后用送进系统里进行了急冻，如今的荷叶梗米粥里面，甚至还有着冰碎子。
杏女捧在手中的时候，丝丝凉意扑在她的脸上。
好不舒服。
陈康念看着端到自己面前的木碗，
的确就是普通的荷叶白米粥罢了。虽说她只规定了数量了不错，可确实没想到，白锦儿做的菜，会如此普通接底气。
眼前的姑娘还在满脸笑容地看着自己，陈康念便是心中所想，面上也不会表现出来的。她执起调羹，舀了一小勺送入口中。
凉凉的，
荷叶的清香将梗米完全包裹，被凉意冲上心头。有些米粒已经被冻成了小团的冰粒，牙齿咬到甚至还能听见轻轻的“咔嚓”的声音从牙根传来。
然后是甜。
并不是蜜或是饧的甜味，而是一种十分单薄的甜味；似乎只提供甜味，便是它唯一的作用。也因此，荷叶的清香并不会因此受到任何的干扰，
冰凉的荷香瞬间缓解了刚才吃荷叶鸡的些许油腻，叫人喝了一口之后，还想再喝第二口。
陈康念眨了眨眼睛，
有着些许的惊讶。
毕竟只是寻常菜肴，她平日里吃的多了；要比这些菜用料工艺考究上许多，更是成了她的家常便饭。
可不知为什么，白锦儿所做的这些，
吃进去，反而要叫自己平常吃的，更令人安心些�
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