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盛唐小炒-第202部分
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“你要是不听话我可就把你送回家去了啊。”
听见阿兄说要把自己送回家，原本还动手动脚的小女孩顿时收回了自己作乱的小手，有些不满地撅起了嘴，双手叉腰仰视着面前的少年。
“阿兄真讨厌。”
“白阿姐呢，我要白阿姐陪我玩。”
“阿姐在忙着正经事情呢，哪儿有功夫陪你玩的。你听话些，待会儿阿兄就买你最喜欢的圆糕给你吃。”
“真的吗？”
“嗯。”
“好！阿云会听话的！”
总算是收拾好了调皮捣蛋的林信云，林信平松了口气似的直起腰来，却正好看见一个熟悉的男人，晃悠着从街的那边走过来，脸上挂着熟悉的欠揍的笑容，
少年的表情一下子变得很尴尬。
“阿云我们进店里去。”
“诶为什么嘛，我想在外面看看，外面好多人。”
“别说话跟阿兄进店里去，你要是不去阿兄就不给你买圆糕了。”
“阿兄欺负人！”
“哎小子！”
就在林信平正要躲进店铺里去的时候，背后便传来了一个成年男子雄厚的声音，带着悠闲笑意：
“你要去哪儿啊？”
林信平嘴里发出一声无奈的喟叹，转过身的时候，脸上挤出一丝勉强的笑容，
“没去哪儿，就进去看看，阿姐需不需要帮忙。”
“是吗？”
刘饕脸上笑呵呵的，听见林信平的话之后挑了挑眉，还装模作样地往店铺里面看了看，
“可我刚刚看你不是才出来吗，怎么一见到我就要进店里去呢。”
“哪儿的话哈哈哈，客可真是说笑了啊，”
“今天秋分会，我们店是不开张的啊。客要是吃东西，明儿再来。”
“怎么，”
“你们不参加秋分会？”
“参加，”
“那怎么叫不开店呢。”
刘饕双手环于胸前，比林信平高出半个身子去的他站在林信平前面，几乎要将身材瘦小的少年完全遮住。
“你这小子，不诚实啊。”
林信平的笑容愈发尴尬了。
“对了，你们要拿什么东西来参加秋分会？”
“这我就不知道了，得问阿姐。”
“哟，你的意思是，这还是小丫头弄出来的新玩意儿？”
“大概吧。”
两人话音刚落下，就听见白锦儿的声音从厨房里面传出来：
“信平过来帮忙！”
“出炉了！”
第三百一十五章 一碗
“怎么又是你啊。”
白锦儿看着面前的刘饕，毫不掩饰自己的嫌弃和不耐烦。其实这么个把月下来，白锦儿已经和面前这个男人的关系缓和了许多。
白锦儿发现，其实这个男人除了经常性的嘴巴犯贱之外，倒也没有多大的坏心思。相反的，他甚至还给了自己许多在菜肴烹调上的指点。当然，刘饕本身是不会做菜的，但是，他却对锦官城几乎是所有叫得出名号的菜品和烹调手法了如指掌。
毋论是煎炒烹炸煮烤酢腌制，他都能准确地指出其中运用的最出神入化的那一位厨师来，
实在是叫白锦儿惊叹。
可他本人呢，却是连煮白饭都能把锅子烧通的存在。
一来二去不得不的交流下来，白锦儿对他的警惕和不喜欢也逐渐降低。
但也正是因为如此，
少女现在忠实地表达自己的情绪，倒是越来越熟练了。
“我说小丫头啊，你没必要每次见到我都说这么一句话吧，”
刘饕的脸上笑呵呵的，嘴上说着抱怨，看他的表情却是压根儿没放心上。
“这接下来的两个多月，你不会还一直多说一样的话吧。”
“你要是不爱听我也可以换点别的。”
“比如说大叔你能不能让我的眼睛歇息几天，或者是大叔要不你去祸害一下其他人家？你觉得那句听上去好一点。”
“得，还是第一句吧，最起码短点儿不是？”
“我说你啊还是这样臭着一张脸，待会儿可就没客人来你这儿了。”
刘饕的话钻进白锦儿的耳朵里，惊的少女一下子反应过来，脸上瞬间又恢复了刚才的笑容。也许是对白锦儿变脸速度之快给逗笑，刘饕哈哈大笑了几声，才低头看向面前桌子上摆的这一碗一碗的，
菜？饭？
“你们今儿卖的这是什么？”
“方才我过来，就闻到了味道了。”
刘饕的话音刚落，就听见街头那边传来了锣锤击打在铜锣上的声音。刚想开口的白锦儿听见这个声音之后立马住了口，对着面前的刘饕绽放出比刚才灿烂热情十倍的笑容，
“这位客，”
“您买一份不就知道了？”
“一份二十钱，明码标价童叟无欺。”
刘饕的眉毛挑了挑。
“我说，这给我不应该是免费的吗？”
“不好意思，这节日里的东西，可是不算在客奖励里的。”
说着，白锦儿抬起其中一碗，笑眯眯地凑到刘饕的面前。
“怎么样客，买一碗？”
“你这可是强行塞到人家跟前叫人家付账啊。”
“怎么客，难道你不买？没事儿，我们店里向来不做强买强卖那一套，客您自便，不过，”
“二十钱一碗哦。”
说着，白锦儿将手中的碗抬着转了一个方向，正好递向了一个朝自己走来的妇人。
“万大娘来了，您看我这可都给您准备好了，您可是咱们今儿第一份呢。”
万大娘显然没想到白锦儿手这么快，在看到白锦儿笑容满面地朝着递碗之后，先是一愣，随后也才笑呵呵地伸手接过了。
“你看你这丫头，就是反应快，”
“我昨儿可和我夫君说了，今日怎么也要来捧你的场子呢。这乙街啊除了你们家，还有哪家能去参加那秋廷宴，去见陈公的？”
“我方才还在那边挑着布呢，才一听这锣一响啊，丢着布就往你这来了。我夫君都被我丢后边去了，叫他待会儿给了钱过来，也能再拿块牌子，咱们的牌子啊都给你。”
“今年你也努努力，再拿个丹若庖君回来，到时候啊大娘出去和人家聊天说起你来，也有的好说的不是。”
“多少钱？”
白锦儿笑着听着万大娘子对自己说了一大堆乱七八糟的，收了钱之后便目送着妇人进了店里。她手上拿着刚刚才万大娘子递来的代表着票数的棱角木牌，还故意在刘饕面前晃了晃，
手一抬便丢到了桌边的小木桶里。
这短短一年的时间多亏了白锦儿日日夜夜的辛苦经营，白家食肆在西市早就打下名头。又因为前几日白锦儿特意在点中说了秋分会会研究出新的菜品参加，打了把广告，所以今年来的客人可是比去年来的多也来的快了许多。
眼瞧着围上来的人越来越多，看热闹似的刘饕也终于坐不住了。
他从腰间摸出一把钱来，一字排开在白锦儿的面前，
“小丫头越来越鬼精了，”
“拿去吧。”
“那就谢客照顾了。”
白锦儿将面前的钱收进了口袋，笑眯眯地抬起一个碗递到了刘饕的面前。
她知道刘饕嘴巴得意，可她也知道，刘饕必然会和自己买这一碗叉烧饭的。原因是因为他从前从未听说过叉烧饭这种东西，
而只要是从未听说过的东西，刘饕必然要尝一尝。
这是这几个月下来，白锦儿捕捉到的刘饕的习惯。
男人这边倒是懒得琢磨白锦儿此时的想法和用在自己身上的小小心思，他的目的本就是面前这碗看着不甚起眼的菜饭。
老实说，吃惯了东市的精致菜肴之后，每每瞧见白锦儿做的菜，刘饕都不由地想感叹一声这粗犷的摆盘。
今日的这碗饭也是一样。
白瓷的碗倒也算是干干净净，上面也无什么裂纹或是污点；碗里装的是洁白晶莹的饭粒，此时因为已经摆了一会儿了失去了刚刚出锅时的晶莹，
不过依旧粒粒饱满。
记得店里那小伙计告诉自己叫做叉烧饭，虽然不知道什么是叉烧，但想必就是这个已经切成了小条整齐码在上边炙猪肉吧。
虽然外边的颜色已经完全变成了蜜色，但刘饕还是可以一眼就瞧出这是猪肉。
轻轻地嗅了嗅，
散发着香甜浓郁的香气。
味道应该是出在外面这一层酱汁上，毕竟在他的印象里，白锦儿最擅长的，便是各种料汁的调制。
他哪里又会知道，白锦儿的擅长，是站在了远远未到的未来的肩膀上。
“这位客，你要不进店里去吃，你在这儿挡到我们做生意了。”
惯例是白锦儿嫌弃的声音，刘饕也惯例的不恼，笑了笑，便抬着碗走进了大开的店门。
第三百一十六章 是洋葱，我加了洋葱
果然是出自这肉。
刘饕的舌尖才一接触到外面的蜜汁，早已经肯定的念头走马似的在他的脑子里溜了一圈。
明火烤制的蜜糖总是很容易起焦，也就是我们常说的真正的蜜色。甚至有些难以控制好受热的地方，还会有那么一点点颜色深沉的焦糊。
是没有过度坦诚到令人厌恶的苦涩和丑陋，反而像是完整纯洁的东西沾上了无伤大雅的瑕疵，正是中国人喜爱的烟火气。
于是，这么一点点的瑕疵不仅不会影响到整道菜的味道和口感，反而增添了令人上瘾的功能。
不健康的东西都会让人上瘾。
舌尖接触的是被明火燎过的蜜汁，所以外面有着火烧过的香气——高温会激发出混在其中的蜜糖的甜味，味蕾率先品尝到的味道便是主味的甜。
不，应该说甜味与咸味，在这里是举案齐眉的夫妻，
其中一个的出场，也绝对少不了另一位的鸾凤和鸣。
咸夫人出自名门望族，所以它远远不是单薄的只是让人想喝水的那种激发味蕾反应的味道，它的咸味出自酱油，身上自然而然也有着令咸味更丰富厚重的发酵过的酱香。夫妻俩的联合作用叫那股味道如一曲悠游缠绵的筝曲，
缠绕在人的舌根上挥之不去。
胡椒给舌尖带来的微乎其微的辛辣感，是画龙点睛之笔；毕竟总是相敬如宾的日子过多了太无聊，偶尔也是需要刺激感来给生活增加调剂的。
烤炙的肉难免会干，刘饕自然明白这一点。所以为什么烤肉总是要挑拣比较肥的部分，这样烤出来才更香。刘饕夹起一块叉烧的时候，看着瘦肉的部分偏多，便琢磨起这块肉的口感起来。
可一入口，刘饕便放下了心来。
肉不是纯瘦肉，应是七八分瘦里混了两三分肥，但最关键的还是肉事先经过腌制，想来方才还是刘饕猜的片面了些，
这股子甜味不仅是来自外面的酱汁，还有肉本身。
想必进行短暂腌制的时候，还也加了一些蜜糖吧。
肉之间的纤维被牙齿与牙齿咬开，软嫩多汁香气四溢，混合着表层的蜜汁和那一点点被烤焦的部分，肉香瞬间被激发到了最大化，让人实在是想狠狠扒几口饭才来的松快。
第一口尝味，
剩下的那小半截叉烧在刘饕的筷子上未免显得有些可怜。
男人毫不含糊，大发慈悲似的将它丢进了嘴里，咀嚼几下便吞咽下肚。即使肉被吞下了肚子，口腔中也依旧保留着叉烧的味道，趁着这个时候往口中扒几口饭，
一股热乎
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