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盛唐小炒-第223部分
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“怎么，东市的人，都这么古怪吗。”
“哈哈哈当然不是，只是这一位，特别的古怪而已。”
“坐着等会儿吧。”
说完，刘饕先住了口，竟然开始闭目养神；而白锦儿看着刘饕这副模样也没什么办法，只好张着眼睛，开始打量店铺里的陈设和装饰。
约莫过了半炷香的时间，
总算是听见店铺里传来几声不属于客人发出来的声音了。
踏在木板上的脚步声从后面的厨房传来，愈近愈急促。可引起白锦儿注意的却不是那急促的脚步声，而是，
伴随着脚步声而来，
一股奇异的香味。
好香好香的味道，
是食物经过高温炙烤之后的香气，但是，在这样的香气之下，还潜藏着更深层的味道，白锦儿却不大能分辨的出来，
这种肉也不大像是平常吃到的羊肉，或是猪肉鸡肉鱼肉的香味，
白锦儿不是很熟悉的味道。
少女的鼻子抽动，视线也跟着嗅觉和听觉，转移向这两个感官传递来信息的方向；她看见一个穿着藏青色短袍的中年男子端着两掌张开大小的厚木板，掀开帘子从厨房里冲了出来。
说是冲的，真的是一点都不夸张。
男子的脚步之快，都要让白锦儿下意识地往后仰了，生怕他一个刹车不住就撞到自己的身上。
白锦儿看着他端着那块厚木板冲到一张早就坐着人的桌前，惊得那昏昏欲睡的客人一瞬间也做出了和白锦儿一样的反应，然后看着原本空空如也的桌子上，多出了这么一个东西。
白锦儿很确定，
那香气就是从木板上面飘来的。
古怪的中年男子放下了木板后一言不发，从背后抽出一双筷子，和一把打磨得锃亮的小刀，摆到了刚才才摆上去的木板的旁边。
随后，他竟转身就要走。
“那个，李老板，”
从刚才到现在就一脸茫然不知所措的客人，此时弱弱地喊了一声。
古怪男子站住了脚步，转头看他。
“茶，茶”
虽说他才是来吃饭的客人吧，可是此时他讲话的语气却小心翼翼的，倒像是他才是应该欠钱的那一个。
古怪男子应该是听见了，
虽然他点头的幅度微不可察，
但是那留着短胡子整理的干净的下巴，确实是稍微的晃动了那么一下。
然后，不一会儿，一个和木板同样颜色的茶壶，就出现在了那位客人的桌子上。
做完这些，男子又要回厨房去。
“老李！”
刘饕的声音在安静的环境下显得是如此的突兀，他这声一出别说是被叫的那个当事人了，就是周围的吃瓜群众，也都被他吸引了过来。
不知是不是白锦儿的幻觉，她总觉得在听见刘饕的这一声呼唤之后，
古怪男子朝着他们的背影，
骤然一僵。
随后很不情愿地，缓缓地转过了身来。
这是一个岁数看着四十上下的男子，身高不高也不胖，看上去却给人一种精壮的感觉。头发不多，挽成了一个很小很小的发髻，就顶在头顶上，用简单的和衣服同样颜色的发带缠绕着。
眼角的皱纹已经十分的明显了，这也是暴露他年龄的一个点——那双眼睛却十分的炯炯有神，里面好像藏着火焰一般。
他确定叫他的是刘饕之后，
那“火焰”十分明显地晃了晃。
白锦儿看着他不情不愿地走到了他们这桌之前，双手背在身后。
没有说话。
“老规矩，”
和男子如临大敌的表情比起来，刘饕的表情倒是很轻松，他朝着男子笑，露出一排大白牙。
明明是年近半百的男人了，白锦儿却还能从他的脸上看见好像被大人支使了做什么自己不愿意做的事情的表情，
然后看着他迈步进了厨房。
“看样子，又得等好一会子咯。”
坐在身边的刘饕带着顽笑的语气说了一句。
第三百六十二章 赤明炙
端到白锦儿面前的，是和那个男客人的一样的东西。
不算小的一指厚的木板，上面是一块巴掌大小的肉，
烤熟了的肉。
烤制过后的肉呈现诱人的鲜红色，端上来的时候想必刚刚才从烤架上取下来，凑近了，白锦儿还能听见肉上传来的“哧啦哧啦”的动人声音。
色乃一绝。
凑近之后除了能听见声音之后，还能闻见从刚才就一直叫白锦儿难以忘记的香气。肉炙烤过的，其中混杂了其他香料的香气。竟然还能闻到几丝木质清香，就是不知道是烤肉用的木头残留的味道，还是底下垫的木板在浸染了肉汁和感受到了温度之后，被激发出的味道。
口鼻乃通感，白锦儿嗅了嗅，除了香之外，舌根的部分，竟然有一丝丝因品尝到甘甜味道，而分泌涎水的冲动。
香乃一绝。
“多谢。”
这一次不需要刘饕或是白锦儿开口，李老板竟然自己就把茶端了过来。像是想要断绝刘饕说话的各种可能，他来到白锦儿和刘饕的桌前，仔细地看了一会儿，
确定没有什么遗漏的东西之后，
转身就要迈步回厨房。
“老李，”
也许是心里的庆幸还没几个刹那呢，听见身后传来的声音，李老板的身子又是一僵。然后又是缓慢地转过身子，
以一种无声的抗议眼神，看着刘饕。
刘饕却依旧是笑眯眯的。
“我今儿带了个小姑娘，特意来尝你的手艺的。你不和我们介绍介绍，你的这道拿手好菜？”
察觉着李老板身上的气压越来越低，白锦儿连忙抢在刘饕还要说出什么更惹人讨厌的话之前开口，防止这热乎乎的菜刚上自己还没吃一口，就被老板轰出去的惨剧。
“李老板您别理他，”
“您去忙活自己的事情吧，我们会好好品尝您的手艺的。”
气压恢复正常。
男子像是松了口气的模样，朝着白锦儿点了点头。他十分用力地瞪了白锦儿对面的刘饕一眼，这才如释重负般地回到厨房去了。
白锦儿看着消失的男人的背影，
“我说老叔，”
“你是怎么活到这么老还没被人打死的？”
“多亏我大唐福祚绵长，圣人宅心宽厚。不然我看啊，你早就被人打死，丢到护城河里喂赤鯶公去了。”
“你这小丫头懂什么，我和老李是朋友，这是朋友间友好诙谐的顽笑，”
还友好诙谐，
白锦儿不屑地撇了撇嘴，
刚才如果有烤架铁板在这里的话，她想李老板恨不得直接把他架上火去烤熟了。
“好了好了不说这些多余的话了，”
“快尝尝吧，这赤明炙就是要这时候吃才好，再过一会儿吃味道便不如现在好了。”
说着，刘饕将刚才男子留下的小刀和筷子，递到了白锦儿的面前。
接过小刀，刀竟然不是冰凉的而是温热的，想必李老板在拿出来的时候，事先是先将这些小刀泡在温水之中的。此时小刀摸起来，和人的体温无异。
“先切一小片尝一尝。”
“你不说我也知道。”
习惯性的和刘饕斗嘴完之后，白锦儿手中的筷子按住肉的一端，而小刀则按到了肉上。
肉的鲜嫩超乎白锦儿的想象，她的左手几乎没用什么力，就将一小块肉从完整的肉上分离了下来。
锋利的小刀压到炙肉的边缘，
能听见脆脆的声响。
切下这一块肉之后，白锦儿便用筷子夹起，然后送到了嘴中。
一口爆汁，
白锦儿惊讶地抿住了嘴巴。
饱含着调味后浓郁香气的肉汁，在白锦儿牙齿咬断肉质纤维时，在少女的空中炸开。舌尖在品尝到这样的调味之后仿佛激活了每一枚味蕾细胞，甚至连牙龈和牙根都跟着躁动起来。
事实证明白锦儿的嗅觉并没有出问题，这个肉不仅咸香浓郁，而且在稍微的咀嚼过后，还有着令人难以忽视的回甘。
牙齿的欢呼雀跃之后便是味蕾的仔细品尝，白锦儿能察觉到一点点的椒麻感出现，使得趋于疲软的味道再一次达到巅峰。
这么一小块肉很快就被咀嚼下肚，
白锦儿看着面前剩下的这块肉，眼里闪动着惊讶的光芒。
“这是什么肉？”
“既不是羊肉也不是猪肉，我好像，还没吃过这样的肉。”
“很正常，毕竟这肉啊，你们店里也弄不起的。”
刘饕始终没用动刀，他等着白锦儿先品尝之后，才拿起那把属于自己的刀。动作看着就比白锦儿娴熟不少，男人切下一块肉之后直接用小刀插起，然后送入了口中。
和白锦儿一样的，他的脸上也出现满意的笑容，然后才接着和白锦儿说，刚才没说完的话。
“这是鹿肉。”
“鹿肉？”
“是。是城外青莲山上捉来的鹿。这店里一日就卖半头，依据炙烤的鹿肉的不同部位，每道菜的价格也是不同。”
“咱们这一块，是第三好的一块肉。”
“第三好？我还以为是第一好呢，怎么连第二好的都不是？”
“你这丫头，这第一好的和第二好的，要提前不知道几天和老李预定，可能才吃的到一块。那价钱更是天价，吃那么一块啊，都能抵上穷苦些人家，一年半年的伙食费了。”
“啧。”
白锦儿咂了咂嘴，顿时觉得自己吃的这不是肉，而是钱了。
听见刘饕这么说，她赶忙抄起了小刀，又给自己切了一块放入口中。
“不过，真的很好吃啊，”
“这是如何烤制的，竟然能在保证酥脆的时候，又如此的多汁呢？”
“这便是我叫你来这儿的目的了，”
刘饕也慢悠悠地切下一块，
“烹饪一事，最是要躬行。可若是没有一个参照物，努力也不知道自己努力的方向到底对了没有。”
“你炙肉的调料虽无甚问题，可在手法和火候上，却还是欠功夫，如今带你来一尝，便是要你知道，到底什么样子的肉，才是好的。”
“炙肉讲究的是一个‘多汁，甘香，殷红，浮脆’，”
“至于要如何做到，便要看你自己的悟性了。”
第三百六十三章 另一家店
出了继铭轩之后，刘饕未多做停留，也并没有就考问白锦儿什么问题，而是径直就带着少女，去了下一处地方。
这一处就和刚才的继铭轩大不同了。两楼两阁，金碧辉煌，打眼一看，怕是比刚才的继铭轩，要大上不止两三个的大小。赤底黑字洒金的匾，上面写着惹眼的“碧云阁”三个大字。
白锦儿跟在刘饕的身后，抬头瞧着顶上的三个大字。
好家伙，
这要是不说谁能看得出来这是吃东西的地方啊？白锦儿乍看一眼，还以为是哪个大户人家的宅院呢。
碧云阁，
看着就是叫金光阁，也属实不为过。
这一家碧云阁，便和刚才他们去的继铭轩，有着大大的不同了。继铭轩装修环境清雅，来的客人也少——毕竟那么奇怪的老板和上菜规矩，想是除非真的将赤明炙作心头之好的人之外，怕其余的人都是吃了一次，便不会再去了。
可眼前这间碧云阁除了外形豪奢之外，其间来来往往的客人也极多。多是白锦儿方才在街上见到的那些穿着富贵的人家，携友唤朋�
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