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盛唐小炒-第257部分
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画？
确实是画，不过是画的不怎么精致的画就是了。
更像是孩童画出来的，虽然线条有些粗糙，但是可以看得出画画的人十分的用心。
数量还不少，墙上的画，约莫有十几幅，好些幅看着也有些年月了，纸张都已经变得泛黄了；而且看得出，越靠近底下的画，画的越来越熟练和精致。
九叔捧着托盘来到了董杭的身边。他缓缓跪坐而下，将手中的托盘放在董杭面前的桌面上。将托盘上精致的白瓷炖盅取下，老人将勺子摆在董杭的手边，贴心地将盖子揭开。
一股淡淡的香气，从打开的炖盅里飘了出来。
雪白的比之拳头大不了多少的器皿中，盛的是金黄好似果冻一般的蛋液；蛋液表面光滑如镜，因为液体张力的缘故没有任何凹陷的迹象，反而可以看出饱胀的痕迹，就好像凌晨叶尖上悬挂的露珠。
蛋液的颜色是恰到好处的美，多一分太深，少一分太浅光是叫人用看的，就能想象到其入口后滑嫩的口感和馥郁的回味。
蛋液的正中间，也就是瓷盅的正中间，还装饰似的嵌着两枚嫩红的虾仁，只有新鲜的虾仁在烹煮后才会呈现出这样子诱人的颜色，就好像两朵初春的桃花，粉白色娇俏地绽放在枝头。而充当绿叶的则是两片翠绿的三叶，
被蒸气熏蒸过的颜色，愈发的是鲜翠欲滴。
鹅黄的嫩红的翠绿的颜色，一起装点在白如雪的瓷盅之中，宛如踏青的豆蔻少女，身着这个岁数才适合穿的娇丽衣裙。叫人只是看一眼，便挪不开自己的眼睛。
这道的鸡盅，可以说是玉筵楼的一道拿手菜。虽然名字取得简单明了，但是做法上却是极精雕细琢考验人的。就做这么一道菜，就得一个做菜师傅寸步不离地盯着瞧着火候，一滴盖子上的水珠都是不能落进蛋液里去的。
不然等到出锅的时候，这堪称绝美的卖相就要被破坏了。
虽说做起来花费精力，但是若是董杭晚上想吃东西了，第一想起的便是这道菜。因此家中的厨子就是在怎么疲累了，却也绝不敢不听命的。
将盖子揭开之后，九叔连着托盘一齐放到了身后。
他侧目看了看董杭，男人却还是盯着墙上那些画一动不动的，不知在想什么。
九叔本不想打扰他，但是吃这鸡盅正是要此时温热的才好吃，过热了烫口过冷了发腻，董杭每次动筷之时，都是掐好了时间的。若是待会儿错过了这最佳的时机，少不得对自己又是一顿责备。
想到这里，老人还是小心翼翼开口道：
“阿郎？”
“阿郎？”
连叫唤两声，董杭的表情虽然没什么变化，却是冷不丁地从口中蹦出一句话：
“我听见。”
吓得老人缩了缩脑袋，说话的声音也不由自主地小了些。
“阿郎，这鸡盅”
听见鸡盅两个字，董杭才是终于从混沌中抽身出来。他低头看了一眼已经被打开的瓷盅，似乎是在观察什么；看了片刻之后，他才认可般地点了点头，然后拿起就是刚才摆在他手边的调羹。
调羹也是雪白颜色的，舀起的蛋羹在上面摇摇晃晃颤颤巍巍，就好像随时会像雪一样的碎裂，化开，变成一股子金水，顺着光滑的曲面流淌下来。
董杭倒是司空见惯了的，并没有瞧他的表情有什么波动和变化男人微微张口，便将那好似艺术品一样的食物送入了口中。
入口即化。
董杭吃了一勺，
“今日的鸡盅是谁做的？”
“回郎君，”
“今日是赵溧阳做的。”
“曲老四呢？”
“下面的人来报，因为今儿早上阿郎说的，今日不需要曲老四伺候，他便中午的时候贪饮了几杯。此时还昏睡在榻上没起来呢。”
董杭听九叔这么一说，才是回想起来今天出门之前，自己确实是说过这样的话。
手中的调羹顿了顿，才继续吃起面前舀了一勺的鸡盅。
“往后曲老四要是不在，宵夜便不要做这鸡盅了。明日他醒了酒，也不叫他做别的，只管叫他好好教一教赵溧阳，该如何调这蛋液。”
“喏。”
九叔应了一声，表明自己听到了。
那瓷盅中的东西很快就被董杭吃完了。男人放下手中的调羹，打开摆在桌子脚的一个小藤盒，从其中摸出一片丁香叶，放入了口中含着。另一边的九叔立马适时地端上一杯热茶，刚才命人煮好的，此时正是最烫的时候。
董杭却不嫌，接过来便细细地饮了一口。
热茶下肚，丁香叶的香气叶被激发了出来。这茶特意选的便是味儿淡口轻的种类，因此茶气倒不会和丁香叶相冲，反而成了一执戟的“忠臣”，护着“主君”在男人的口腔中清除刚才食物中的杂味。
嚼了一会儿，董杭便将口中的丁香叶吐到了专门装秽物的小箩之中。
九叔将一干物件撤下，等他再回来的时候，发现董杭又恢复了刚才他进来时见到的模样。老人心下不禁疑惑，忍不住还是说话询问道：
“阿郎，你这是，在看什么？”
“看我自己。”
“啊？”
第四百二十二章 过去
看我自己？什么意思？
九叔觉得自己没听懂董杭的话。
莫不是阿郎和曲老四一样，吃酒吃的醉了，开始说胡话了？
可是不应该啊，自己一直和阿郎在一起的，要是阿郎吃醉酒了，自己难道还会不知道么。
“老奴愚钝，阿郎是？”
遇到弄不懂的事情就开口问，这是九叔这五十多年来学到的最有用的经验。
背对着九叔的董杭听见老人的问话，嘴角微微勾了勾。
“喏，”
他抬起手，顺着面前挂满了画的墙指过去一遍，
“这就是我。”
他说道。
好家伙，这不解释还好，一解释，愈发糊涂了。刚才是模模糊糊，一星半点的糊涂，在听完董杭的话之后，九叔现在是明明白白，彻彻底底的糊涂了起来。
董杭这屋子里的画九叔不是没有见过。虽然董杭从不轻易和家中仆从奴婢说什么底事，可能因为这董家现在用的这些人都是董杭买的，并没有家生子，所以董杭本能的，对这些人也不是十分的信任吧。可是九叔作为贴身伺候董杭的人，有好些事情，也是可一斑而窥全豹的。
比如说现在董杭看着的这些，叫自己糊里糊涂的画。
好像这些画都是董杭自己画的，
从很久很久以前，董杭自己开始画的，
每一幅都是。
这画呢，画的东西也简单，都是一道一道的菜名。有些菜还是他们玉筵楼现在的招牌菜，是火爆的就是贵如刺史相公那样子的人，每次来都必点的一道。
还有一些虽然不是那么的有名气，但也是在玉筵楼卖了好久好久，几乎每个玉筵楼厨子，都必须要会的一道。
还有一些，就是九叔也没见过，没听说过的了。
而那几道九叔连听都没有听过的菜，纸张也是最老旧的。贴在最高处的那张甚至还沾上了星星点点的，好像是油渍的东西，九叔就是自觉这双老眼不好，也能看得清楚。
那油点子积年累月下来，早已经染开，偏生生那一块就显得斑驳了，比周围的地方要黄上一些。
这些画是画来干什么的，董家上下没人知道的；九叔也不知道，他想知道，却不敢做那个吃第一口螃蟹，开第一个口问的人。他知道董杭不喜欢家人问他的事情，特别是他的过去即使他有多喜欢说他是以前是如何的困顿，好和他现在的阔绰形成对比，
他有不喜欢人家主动来问，
就好像谁张了这口，谁就是故意要叫他难堪似的。
因此家里的人不问，九叔不问。
可如今现在，男人忽然没有没脑地来一句墙上的画是自己那墙上除了那些画之外确实也没什么别的东西了，不然九叔就只能以为，董杭是在说，自己是个木板子成的妖精。
老人这边胡乱八糟的想着，董杭也猜不到；他只当九叔是不敢的往下问，便善解人意地接着说道：
“这些画，都是从前的我画的。”
“画的，便是自打我开始靠自己挣钱的时候，学做的每一道菜。”
“这些菜，有些是别人教的，有些是我偷学来的，还有些，则是我自己想的。”
“你可记得那道？”
“当年，玉筵楼便是靠着这一道，得了长安来的黜陟使青睐，也因此得了陈公高看一眼的。”
“还有这道”
董杭遥遥指着，那墙上一幅又一幅的画，竟一道又一道的，将这每一道菜曾经或是力挽狂澜，或是雪中送炭，或是锦上添花的故事，说给了站在他身后的九叔听。
老人听着不住地点头，
有好些他知道，有好些他不知道的，不论知道还是不知道的，他都只是跟着点头，也不管董杭看不看得见。
董杭就这样将所有画的来历故事都和九叔说了，
直到最后一道，
也是最上面那一张。
九叔印象中，油点子都晕开了的那一张。
男人的手忽然就停住了。
老人从刚才董杭的话语中知道，挂在最下面的，那些看着新些的，便是近几年，董杭弄出来的菜式；其中的事情，九叔也基本都听过。越往上面，年代便越久远，甚至最上面的几张，应该是董杭还不是玉筵楼的老板，
换句话说，
他极不喜欢别人问起的时候的事情。
不过虽然如此，董杭却还是都细细和九叔讲了，
除了这最后一幅。
男人的手缓缓垂了下来。
捧起早已经冷却的茶杯，里面的茶水也变得凉凉的，使得原本就没什么味道的茶汤，此时尝起来更是好像水一样的寡淡。董杭喝了，并没有开口抱怨什么。
等到他放下茶杯的时候，九叔听见他轻叹了口气。
“那道菜，”
“叫作细没羊羹。”
羊羹啊，
九叔闻言，抬头看向了那幅画。
那应该就是董杭的第一幅画了。确实，被男人这么一说，这样看下来，确实是羊羹没错。
只是羊羹，
玉筵楼是根本不卖的啊。
羊羹这东西，大街小巷是家食肆，哦不是是家食肆，应该说是只要是卖吃的的铺子，就没有不会做的。因此玉筵楼自然是不会卖这样子的东西。
想到这里，老人歪了歪脑袋。
“这羊羹，也是阿郎做的么？”
“是，”
“也不是。”
又来了。
九叔心中颇是无奈的叹了口气。也不知道自己这位主子到底是什么癖好，总是喜欢打哑谜似的说话。
“这道羊羹，其实是我阿爷传给我的。”
呼，还好没叫自己猜。
“郎君的阿爷？”
“是。”
“老奴还没见过呢，郎君的阿爷。”
“因为他已经去世几十年了。”
“”
那就不想见了。
“说起来，若是阿爷能活到现在，想来，应该和九叔你的年纪，差不了几岁才是。”
你不要这样说啊我好害怕。
“这么说，郎君的阿爷，也是做和郎君同样手艺的？”
老人迫切地要转移走这个有关岁数的话题，便说了这么一句。谁知董杭却轻轻哧笑了一声，说话的语气中带着�
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