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盛唐小炒-第27部分
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了起来。
可惜,并不是边棱分明的角形,而是乱七八糟的,有些像一个条形。
白锦儿看着自己手里的这个“枕头粽”,表情有些复杂地撅起了嘴。
白老头看着白锦儿手里这个造型独特的粽子,噗嗤地笑出了声。
白老头又教了白锦儿一遍,便回去看店了;只留下白锦儿一个人在家里坐在院子里,包了一早上的粽子。
等到白老头中午回家的时候,看到了院子里的小桌上,摆着一小屉已经蒸好的小粽子。其中一个粽子的粽叶上全是折痕,看样子是被包了很多次才变成现在这副样子的。
白锦儿就坐在小桌子旁边,满脸笑容地看着白老头。
“终于包好了?”白老头关上院门,来到桌子前。他随后拿起一个粽子,温度还很烫手,看样子是刚出炉的样子。手里的粽子已经不像是早上他刚教白锦儿时候的那种奇形怪状了,是很漂亮的角形;白老头满意点点头,拿着粽子在小板凳上坐下。
“还不错,就一早上就能包的这样好了。”
白老头拿着粽子看了看,忽然像是想起了什么,又看了看桌子。
桌子上除了这笼屉粽子,还有一个小碟子里面装着不知道是什么的白色碎颗粒,除此之外,再没有别的什么东西了。
“丫头,你中午不会就只弄了这些吧?”
白老头苦笑。
“是啊阿翁,不过你放心,这粽子我已经尝了一个了,味道很好的,你尝尝,管饱。”
白锦儿说着,把那个粽子又往白老头面前推了推。
“可是,你这棕子里,没有包馅料吧?”
白老头分明地记得在他出门前,却是只看见白锦儿拿着一盆白糯米在那里包来着。
“没有呀,”
白锦儿摇了摇头,
“不过,阿翁,我们可以蘸着这个吃,很好吃的。”
说着,白锦儿把那个小碟子挪到了白老头的面前。
“这是什么?”
白老头看着那碟子里的白色碎颗粒,他似乎还没有见过这样的东西,不知道又是白锦儿从哪里弄来的了。
“这是糖。”
“饧?”
白老头疑惑地说道:“饧怎么会是这个样子的?”白老头还以为白锦儿说的“糖”是他们平常吃的那种米黄色的麦芽糖。那种麦芽糖想是怎么都不会能处理成面前这个东西的样子的。
“这不是我们平常吃的那种饧啦阿爷,这是一种叫做冰糖的新糖。”
其实白粽子本应该蘸白糖的,但是白锦儿目前只有冰糖,所以她没办法,只好把冰糖用舂臼弄成碎粒,充当一下白糖了。
“冰糖?”白老头还是第一次听见这东西,他看着白锦儿,
“这又是你从哪个胡商那里弄来的了。”
“不不不,”白锦儿伸出一根手指在白老头的面前摇了摇,她脸上带着灿烂的笑容,对着白老头说道:
“这是城里的天竺僧给我的。”
“阿翁你快尝尝,可好吃了!”
白老头看着白锦儿坚持的样子,无奈地叹了口气,只好剥开了粽子的叶片,露出里面已经变得半透明的糯米。
蘸了一些白锦儿口中的冰糖碎,白老头将信将疑地张大了嘴,咬了一口粘着白糖的部分。
新鲜糯米的香味带着一股清冽的甜味,瞬间窜到了白老头的口中。
“嗯?”
他有些吃惊地看了看剩余没吃到的部分,单纯的甜味凸显了糯米的香味。上好的糯米在越嚼越香,白老头没想到,就这样没有馅料的白粽子,竟然会这么好吃。
“不错啊,丫头。”
“是吧阿翁,”
白锦儿笑了,露出两个梨涡。
“等端午节的时候,咱们也可以做些粽子去卖了。”
第三十二章 甜咸是一个亘古的话题
既然已经决定端午节卖粽子了,那么白锦儿就要早早地开始准备了。
白老头对此事持无所谓态度,他想着也不过是白锦儿一时兴起想做罢了,既然白锦儿一手承包,他倒是也落的个清闲。
只是,这馅料要做什么味道的,却让白锦儿犯了难。
因此,她打算做个市场调查——
成都县县令石大人家的四公子:
“那粽子必须吃咸的啊,哎哟你不知道那崔家粽子铺的碱水粽味道多么的好,我每年都能吃上他十几个。”
“你也不怕撑死。”
全锦官城最好看的孟小姐(自封):
“那当然得是甜味的粽子才好吃啊,崔家卖的蜜枣粽子我是最喜欢的了,江米和蜜浸的甜枣吃进嘴里,再配上一碗花蜜水,这一天都是甜丝丝的。”
“吃这么多的糖难道不会蛀牙么?”
也不知道从哪里冒出来的赵兄弟:
“只要是粽子我都爱吃!”
“怕是只要是吃的你就喜欢吧?”
某个不愿意透露姓名的陶三郎:
“只要是你做的我都爱吃!”
“好久没有听到过这么不客观的意见了。”
看着面前快要因为吃甜还是吃咸吵起来的两人,白锦儿无奈地扶额叹息。
市场调研算是失败了,白锦儿决定还是自己去琢磨粽子的馅料吧。
常规的粽子肯定是要有的,像这里人多好吃的碱水粽和咸水粽,还有姑娘们都喜欢的蜜枣粽子也是要有的;其次就是肉粽了,鲜肉粽咸肉粽和蛋黄粽,白锦儿前世的时候最喜欢的就是肉粽了。而且这么些年了,还没见过西市里有人卖肉粽的呢。
白锦儿不觉得自己初来乍到的,能够竞争的过人家久负盛名的铺子;可是根据那家人饥饿营销的策略,会有很大一部分的客户从他们家流失进入市场。
白锦儿要做的,就是尽量把那些客户给吸收过来。
先大概地写下一个清单,折了放在包里,白锦儿和白老头说了一声,便上街采买需要的东西了。
端午马上要到了,街上买东西的人也多了起来。白锦儿穿梭在来来往往的人群中,右手把着自己帷帽,小心地往前面行走着。
“来瞧一瞧看一看啦,刚采的新鲜花蜜——”
好不容易从人群里挤出来,白锦儿探头,朝着吆喝声的方向看去。
在那里站着个肤色棕黑,身材瘦小的男人,面前的矮桌上正摆着一个个约莫皮球大小的坛子,坛子都是茶色的,也不知道里面装的是什么。
白锦儿好奇地停下了脚步,驻足看着。周围已经围上了好些和她一样看热闹的人,被这些人围着,那个男人不仅没有丝毫的怯场,吆喝叫卖的声音反而愈发的大了。
“来来来各位贵客看看小人的花蜜,正经是玉山山顶上的野蜂所酿制之蜜,小人历经千辛万苦,才弄到这么些?有没有哪位客识货的,买些回家给娘子尝尝,滋阴补肾美容养颜的圣品啊。”
听见玉山两个字,周围的人顿时议论纷纷。
“玉山,你听见他说的了吧?”“确实是说的玉山没错。”“他竟然能从那个玉山上下来?”“可是看他的模样,可实在不像是一个厉害的侠客。”
“哎老板!”
有人忽然发话问道:
“你这花蜜真是从玉山上采下来的吗?”
“如假包换,童叟无欺。”
周围的人顿时议论纷纷,可是却没有一个人上前去打算买他的花蜜。男人脸上的笑容顿时变得有些尴尬。
“骗人的吧,玉山距离咱们这儿好几十里地远,更不要说玉山是这附近最危险的山了,从来没听说过有人能从玉山山顶上平安无事的下来的,哪儿有人会去那里采什么花蜜嘛。”
一道略带嘲讽的声音从人群中传来,一瞬间就带偏了围观群众的议论风向。
男人脸上的表情愈发尴尬了,他咳了咳,拿起面前的一个坛子,开始解上面栓紧的绳子。
“哈哈,哈哈哈,这产地吧,可不是决定花蜜质量好坏的根本因素,我家这花蜜到底好不好,各位客看了就知道了。”
说完,他把绳子一抽,封口的油纸便掉落了。
霎时间,一股沁人心脾的甜香气,在这被围的水泄不通的地方蔓延开来。
刚才还对着男人冷嘲热讽的众人纷纷抽动鼻子,脸上变了颜色。这甜香味并不浓烈,相反的很淡,很清冽,就好像是撷了一朵刚经历过雨水的花凑在鼻前轻嗅,花香扑了满鼻却不呛人的味道。
“好香啊——”
原本还咄咄不饶人的围观者们顿时被这香气吸引了注意力,由衷地赞叹道;男人尴尬的神情消失不见,他站直身子挺了挺腰板,一副扬眉吐气的模样。
“如何?我没有骗大家吧?这蜜本就是极好的,现在买到就是赚到,一坛只要一百十个钱就可以了。”
众人哗然。
“一坛花蜜你要一百个钱?!你不如直接去抢好了!”
“散了散了,骗人的骗人的。”
“嘁,还以为是多好的东西呢,没想到还是个骗钱的骗子。”
听见男人的报价,围在一起看热闹的人嘴里骂骂咧咧的离开了。
“哎哎哎别走啊——”
“价钱还可以再商量嘛——”
男人的挽留并没有起到任何的作用,并不能挽留住离开人的脚步。刚才还被夹在中间的白锦儿两侧顿时空了,她踉跄了一下,扶着帷帽的手也放了下来。
她自然也听见了男人的报价,但是,那股子独特的清香着实吸引了她,白锦儿还没有闻到过这么好闻的蜜香。所以,她并没有急着离去,而是打算再留下来观察观察情况。
“一百钱太贵了,”
就在这时候,一道十分甜美的女人声音从人群里传了出来,声音一出,桌子后面的男人和白锦儿都不由自主地看了过去。
同时,一个穿着石青半臂的姑娘,从人群里钻了出来。
姑娘看相貌年岁应该不大,不过就十五六岁的样子;可是她头上挽的发髻却是堕马髻,不是未出阁的姑娘应该梳的发髻。她手上挎着个篮子,和娇小的身躯比起来,篮子大的都有些不和谐了。
来到桌子前,她看了看桌子上的那些坛子,开口道:
“一个给我八十钱,我便同你全都包了,你看如何?”
八十钱也不是一个小数目,更不要说这男人桌子上的坛子有十多个,倘若全包了,都够一个节省些的家庭好几年的挑费了。
可是男人脸上并没有露出想象中惊喜的表情,反而还有些为难,
“这个,八十钱给你倒是没问题,可这你要全包”
他看了看面前一脸平淡的姑娘,小心翼翼地问:
“你用的完吗?”
“老板,你这做生意的,只要给钱不就得了,怎么还管人家怎么用呢?人家就是买回去倒了,那不也是人自己的事情吗?”
看见竟然有人愿意花这么多的钱把这些花蜜全包,又有一群吃瓜群众留了下来,一副看热闹不嫌事情大的样子。其中有一个人插嘴道。
谁知道,听见这个人的这句话,卖蜜的老板表情竟然顿时一本正经了起来。他摇了摇头,一脸的正经,
“如果是这样的话,即使给我两百钱,这蜜,也是一坛都不卖的。”
“哈哈哈哈哈,刚刚还在说一坛一百钱呢,现在却说两百钱都不卖,谁信呐!”
“哈哈哈哈哈——”
与众人的嘲笑声相比,姑娘脸上却并没有表现出任何的蔑视,相反的,她看男人的眼神,变得
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