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　　　　这只不过是寻常街头，都能见到的，勉能果腹的东西罢了，

　　　　若是想要靠这个来证明自己，是不可能的。

　　　　可是，

　　　　可是

　　　　董杭的理智如同往常一般地迅速在脑海中罗列排除，可是有些抽丝般的情绪，却从他的心底绕啊绕的翻滚上来，要与平日的他分庭抗礼。

　　　　这时，董杭才想起白锦儿，

　　　　这个意料之外的人。

　　　　因为知道白锦儿是不可能来自己的手下为自己工作的，

　　　　加之刘饕的所作所为着实叫董杭不快，所以他刻意避免去想起白锦儿还要来参加这个试菜会这件事情，

　　　　也并不在意她究竟会做出怎样的一道菜。

　　　　此时，这道菜就摆在董杭的面前。

　　　　羊羹。

　　　　董杭的目光从羊羹上移开，他嘴角微微扬起，对着坐在两侧的客人们点了点头，

　　　　“这就是今日试菜会的菜品了，”

　　　　“各位请动筷，”

　　　　“若是有觉得十分合胃口，或是别出心裁的，请不吝向董某告知，也好叫董某，不要错过一个人才才是。”

　　　　“董老板客气客气——”

　　　　董杭话音一落，客人们便纷纷执起筷子和调羹，开始品尝起自己喜欢的菜肴来。

　　　　这又与秋分会不同的了。

　　　　秋分会时，上了菜以后，厨子要来到厅前，向前来赴会的客人和主人公介绍自己所做的菜品；董杭主办的这试菜会却不用。

　　　　毕竟是来找可以用的人，因此这菜是什么名堂什么材料不需如何赘述——几位诸如申子初李继铭之流，若非十分稀奇少见，其余的，总是尝一尝就只一二了。因此主要是看味道好不好，

　　　　不直接见厨子，也能一定略去主观相貌上的臆断。

　　　　董杭示意客人们开始尝菜，自己自然也动了筷子。满桌打量一眼，他的筷子，最先朝着那盘鱼脍伸去。

　　　　先冷后热，冷热交替品尝是董杭尝菜的规矩，这样也是最大程度能避免味道相串，从而避免味蕾的误差。

　　　　身旁的奴婢已经端过一杯清茶和一杯清水，

　　　　只是这茶和水都不是用来喝的，而是用来漱口的。

　　　　筷子夹住一片薄如蝉翼的鱼肉，董杭没着急吃，而是眼光细细打量。

　　　　置碗碟上如纹，取半空如纸，但形状不散，刀工着实不错。

　　　　男人微微点头，这才将那轻薄的鱼脍送入了口中。

　第五百一十一章　单独离开

　　　　刘饕坐在靠后的座位，一边吃着嘴边的东西，一边斜眼瞧着坐在上方位的董杭。

　　　　只瞧着男人和身边的人窸窸簌簌交头接耳一阵，又笑了几声，

　　　　这才抬起头，看向面前的这些人。

　　　　“诸位，方才我与钟兄齐兄和申兄简短的商议，”

　　　　“我个人更喜好这份鲫鱼脍，而钟兄则觉得这格食软羊肠甚佳。齐兄与申兄都比较喜欢这道八宝葫芦鸡，”

　　　　“不知还有哪一位大郎，有心中极好不忍被埋没的，”

　　　　“还请告诉董某。”

　　　　“若是没有了，那董某便将这三位请来，当着诸位问些问题，倘若都是可用之人，在诸位见证之下，董某便要给这三位日后，在玉筵楼辛苦的机会了。”

　　　　董杭说完，底下自然是一片应和之声，

　　　　这三道菜在八道菜中的确是出类拔萃的存在，加之董杭身边坐的，都是这东市中有名望的老板，

　　　　他们觉得好的，那自然是好的；他们觉得不好，

　　　　自然就是要差一些。

　　　　男人坐在原地静静等了等，确实是没有别的人再想要开口说什么，这才招呼身边的仆从过来，附耳对着那人说了什么。

　　　　“对了，”

　　　　董杭话头顿了顿，

　　　　“将白小娘子也一同请来，但是，不要与其他三人同行。另叫一人，领着白小娘子从偏门进来，以客之礼相待。”

　　　　“喏。”

　　　　白锦儿很快被引进了主厅中。

　　　　她在厨房发了会儿呆，就看见从外面进一身着素袍的男子进来，然后将自己身边那几人领走。领走的三人无什么表情，倒是另外几个没被领走的，都颇有遗憾之色。

　　　　想来是没过董杭的筛选，

　　　　自己也没过。

　　　　白锦儿撇了撇嘴，也不知此时此刻的自己是一种什么样的心情。

　　　　最先走的那个颇秀气的男子白锦儿有印象，

　　　　他做的是一份鱼脍，新鲜的鲈鱼，在男子的刀法下，几乎是飞花似的解成薄片，切成细丝；男子的刀是自己带的，白锦儿大约还有些印象，

　　　　她第一次参加秋分会时，瞧见的那时候解鱼的满京，手里用的也是自己的一把形状一模一样的刀。

　　　　她问过白老头，

　　　　这刀，就叫做脍手刀。便是那些精通斫脍技艺的厨子，必须自带的一把刀。

　　　　若是用了旁的不顺手，

　　　　那形状便不美，

　　　　自然也不能在斫脍之时，使出极令人惊叹眼花缭乱的刀法。

　　　　白老头曾经对白锦儿说过只言片语，有关于分斫脍技法的——但白锦儿向来对食用生肉十分的抵触，又忙着照顾店里生意，并没有那样大量的时间来磨练，

　　　　白老头看了出来，故而也就没有强迫她。只是简单地和白锦儿提了几句，有关什么“舞梨花”“柳叶缕”之类的斫脍刀法，

　　　　光听名字，实在是很难想象到，究竟是什么样子的切割技艺。

　　　　白锦儿认不出来，

　　　　白老头自认年纪大了，手腕握刀不稳，只是口中描述，白锦儿便只能猜个大概。

　　　　但方才那男子斫脍的刀法，宛如庖丁解牛，一刀与一刀之间，没有任何的间隔，

　　　　她虽说不出究竟那刀法的名堂究竟是什么，

　　　　但也差点因为观看人家斫脍，而忘记了自己炉火上的羊羹。

　　　　所以他会被董杭选中，也实在是白锦儿的意料之中。

　　　　这样的斫脍技法，想来西市中没有哪家店会有，最起码白锦儿在这十几年，还是第一次看到。

　　　　只是实在不知那刀法叫什么名字，让白锦儿心心念念起来。

　　　　也不知道刘饕知不知道，

　　　　可也不知道，自己光凭言语，能否说的叫对方明白。

　　　　至于另外两个人做的什么，白锦儿只记得个大概，

　　　　其中一道就是肚中塞了其他食材，蒸制熟的鸡；而另一道长得则有些奇怪，

　　　　好像是用豆角捆制猪肉做成的。

　　　　第一道白锦儿还能想象一下味道，可后面那道，白锦儿着实不知道尝起来是什么样子的。

　　　　那三人离去，

　　　　其余人便开始收东西——方才听个个性外向些的叔叔说话，来参加这试菜会，就是没被选上，走时也能得五百钱作安慰奖。

　　　　这下子白锦儿心中便舒坦了，

　　　　好歹今日没开店，但也不算是口袋空空白跑一趟。

　　　　可没成想白锦儿正也和其他人一样打算收拾东西出门领钱的时候，忽然又从外面进来一奴婢，说要将自己领出去。

　　　　这叫白锦儿摸不着头脑了。

　　　　在其余人三人艳羡的目光中走出厨房，

　　　　白锦儿挠了挠头。

　　　　她可不会觉得董杭是要雇佣自己，和前面三人一样的才来叫自己出去的。果然，出了厨房，白锦儿便发现自己走的路，还来时的不一样了。

　　　　“小娘子这边，”

　　　　奴婢领着白锦儿来到一处小门前，对着白锦儿伸了伸手，

　　　　“小娘子往前去，进厅之后，找到领你来时那个人就好了。”

　　　　说完，白锦儿看着她朝自己行了行礼，便转身离去。

　　　　这好像是董杭他们这群客人在的主厅，

　　　　白锦儿站在门边，脑袋往门里面瞧了瞧。

　　　　意思是知道自己还没吃饭，所以让自己吃饭来的？

　　　　少女心里这样想着，还是迈步向前，往那扇开着的小门里走了进去。

　　　　才一进门，就看见了背对着她的刘饕。

　　　　“嘿老叔，”

　　　　刘饕被身后的声音吓了一跳，一回头，就看见白锦儿站在自己的背后。

　　　　“哎哟小丫头，你怎么过来了？”

　　　　“我也不知道啊，刚刚有个阿姊叫我过来找你的，这儿的奴婢，我就进来了呗。”

　　　　白锦儿走到刘饕身边的空处坐下，

　　　　她的突然出现只引起了刘饕周围人的注意，却并没有想象中的有仆从抬着小桌子或是吃的东西上来。

　　　　在心中骂了一声董杭小气鬼，白锦儿的眼光便开始不住地往刘饕桌上瞟，看看有没有剩下得可以吃的东西。

　　　　很可惜，

　　　　并没有。

　　　　“是只你过来了么，还是其他人都过来了。”

　　　　“只有我啊，你没看见只有我进来吗。”

　　　　“那还真是奇怪。”

　　　　“我还以为要叫我过来吃饭呢。”

　　　　听着白锦儿语气中浓烈的埋怨，刘饕笑了起来。

　第五百一十二章　为什么

　　　　“我不知道你要过来，”

　　　　“要是知道，我就留些给你了。”

　　　　白锦儿看了看刘饕桌子上异常干净的碗盘，再一次深深地叹了口气。

　　　　她自然是看见了自己用来装羊羹的碗，

　　　　也是干干净净的，

　　　　甚至连一点儿汤都没剩。

　　　　“你全吃完了老叔，”

　　　　刘饕顺着白锦儿的眼光看了一眼，笑着点了点头。

　　　　“怎么，老董那家伙没选你，心里不高兴了？”

　　　　“哪儿有的事，”

　　　　白锦儿撇了撇嘴，

　　　　“这肯定是选不上的，来之前不是就早知道了。要是真选我了我才头疼呢。”

　　　　“哈哈哈是是是，”

　　　　“要是真选你了，想法子拒绝他还要不伤到他的自尊心，太累了，”

　　　　“还是不要的好。”

　　　　知道刘饕是顺着自己的话说哄自己，白锦儿自然不会把他说的话放心上，面上却还是抿着嘴笑。

　　　　虽然刘饕平常说话是讨厌了些，但人有时候却是极好玩的。

　　　　坐在远处的董杭看见了白锦儿。

　　　　其实打白锦儿一进来，他就注意到了，只是那时候，他必须将事情的重心放在面前的三个人身上，自然不可能将三人抛下，转而又去将那小姑娘叫上来。

　　　　说起来，

　　　　他找白锦儿的事情，并不是什么非说不可的重要事，

　　　　只是，

　　　　他真的很想知道，

　　　　为什么，

　　　　她要做这一道菜。

　　　　最终还是刘饕开口，叫旁边的侍从给白锦儿上了些吃的东西。肯定不如他们方才试菜时候吃的丰盛，

　　　　但白锦儿太饿了，也就囫囵吞枣不管三七二十一的了。

　　　　董杭是宴席结束的时候才来找的白锦儿，

　　　　彼时少女正一边摸着自己满足的肚子，一边询问着刘饕关于斫脍刀法的事情。

　　　　“应当是‘翻玉料’一种，”

　　　　“这斫脍刀法中，翻玉料算是比较简单务实的一种，只是斫脍时候，没有别的刀法看起来更有观赏性，却无论是片还是丝，都能处理。”

　　　　“一般斫脍时，都是选用这一刀法。”

　　　　“是吗，”

　　　　白锦儿伸手接过刘饕递过来的杏干，放进嘴里细细琢磨。

　　　　“若你对斫脍刀法如此感兴趣，日后找个你不开店的日子，我找个做鱼脍做的好的店，带你去看看。”

　　　　“再说吧再说吧，”

　　　　“那第二道菜又是什么名堂，我都没见过。”

　　　　“哦那个呀，那道叫作”

　　　　“格食软羊肠。”

　　　　突兀的声音在白锦儿和刘饕的耳边响起，两人同时转回头，就看见董杭面带微笑地站在两人身后。

　　　　“董老板，”