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盛唐小炒-第377部分
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“哈哈哈，我就知道你这丫头要这样讲话，”
“我们这儿啊，又不是什么宫里，大家都是兄弟姐妹，这么介意做什么？过几天啊肯定会更冷，我去和凌一说一声，就叫你不要做早饭了，”
“你起的这么早啊，我怕是老三估计心里可是要埋怨我这个做长辈的。”
“哈哈哈哈哈——”
莫一钟给自己说的高兴，哈哈大笑起来；白锦儿扯了扯嘴角，没否认什么，也没承认什么。
“对了莫叔，”
“马上要入冬了，我们是不是要做些腊肉咸菜什么的？”
“还用你说啊，我呀，早就弄好了，”
莫一钟脸上的笑容得意，
“你莫叔我啊，虽然不是丫头你们这种开店的，但是也做饭做菜的好几年了，这过冬啊要是不早点准备，冬天可是过不去，”
“那腊肉咸菜，我早早就弄上了，”
“到时候就是冬天没什么吃的也不怕，有那些也足够我们挨到春天了。”
“这样啊，”
白锦儿低头和着手上的面，思虑片刻，才对着男人开口说道：
“莫叔，可不可以给我些肉和菜，”
“我也有些东西要做的？”
“你？”
“你要做什么？”
“也是腌制一些过冬的。”
“现在？”
莫一钟掀开锅盖，里面的汤已经煮沸了；热气腾腾地蒸在莫一钟的脸上，男人的眉头微皱，也不知道是被这热气熏的，还是听了白锦儿的话，心中有所不满。
“这天气都凉了，你要是现在做，怕是做不成了，”
“哪儿有人要入冬了才开始做腊肉的？”
“不，”白锦儿摇摇头，“我不是要做腊肉，而是要做腌鲊的。”
“腌鲊？”
和白锦儿说话的男人疑惑地看向她，
“那是什么？”
“是我们那边一种腌肉腌菜的方法，”
白锦儿语气淡淡地和莫一钟说，丝毫不在意对方的目光，淡然地做着自己手上的事情。
“不需要多久，天凉了也能做，若是保存的好的话，留到明年春天也是没问题的。”
“是吗？”
莫一钟说话的语气有些狐疑，好像是不大相信白锦儿所说的。
“行吧，”
但是他还是大手一挥，同意了白锦儿的申请。
“那你说，你要些什么？”
“我要一带块豚肉，肥瘦兼有的，还有别的什么现在能寻摸到的蔬菜，都可以。”
“猪肉啊，”
莫一钟点点头，
“行，那你什么时候要，我待会儿找来给你。”
“就做完早饭吧。”
“得。”
“不错啊小丫头，会的还真多。”
“没什么，都是吃饭的本事。”
白锦儿手中已经将面饼叠在一起切成了条，她对着莫一钟笑笑，将手中的汤饼下进了锅里。
莫一钟看着白锦儿的眼神，又多了几分的满意。
白锦儿坐在石磨旁边，手中拿着个小鞭子，看着面前蒙着眼睛的毛驴脚步有些慢下来的时候，便用小皮鞭打一下小毛驴的屁股。
才懈怠下来的小毛驴赶忙又动起来，拉动着石磨活动，发出咔啦咔啦的声音。
估计着差不多了，白锦儿便学着莫一钟叫自己口哨，呵着小毛驴停下。
“辛苦你啦，”
白锦儿把蒙着小毛驴眼睛的布解下来，拍了拍小毛驴的脑袋。
她看了看周围没人，凭空摸出一根胡萝卜，递到了小毛驴的嘴边。
“吃吧，”
看着那脸长长的灰毛牲畜把自己喂的胡萝卜吃进嘴里，
白锦儿这才有了发自内心的舒心的笑容。
盛唐小炒
第620章 鲊
白锦儿先将拿到的大块猪肉丢进了锅里。
锅里是丢了葱结和姜片的冷水。
肉放进去之后白锦儿又撒了一小撮盐巴和一点儿料酒，这样除腥增香的同时呢，倒也不会有太浓重的酒味儿。
当然，这里的酿酒技术自然是不会有能做烹饪的料酒的，
打白锦儿那天看到自己能解锁的调料货架里有这个之后，就自觉地解锁了。
说起酒味儿，
凌山沈丘好像都挺爱饮酒的，
刚好这几天天冷了，不如明天就做一顿酒焖肉好了。
肉要煮熟，菜要过水，
地窖里存的菜前不久已经吃的差不多了，现在莫一钟能找到给白锦儿的，也就是大白菜白萝卜还有野芥菜了，
就是这些，白锦儿看莫一钟给自己的时候，眼底都是藏都藏不住的心疼。
不过，白锦儿也不能用自己的那些，种在小菜园里的那些，不属于这个时代的蔬菜来抵数。
若是自己用了那些菜，莫一钟肯定要问自己是哪儿找的，
和从前开店时候应付的那些来去匆匆的客人不同，
莫一钟就是这时候再怎么友善，他也是个山贼。他的行为处事方面，依旧是山贼的逻辑思维。
知道自己能搞到这么多的菜，
他肯定刨根问底也要知道，自己究竟是从哪里弄来这些的。到时候说不出来，那么白锦儿这么久辛辛苦苦在这地方谋求的安稳和信任，
肯定也会荡然无存。
没办法，白锦儿只能老老实实的，
除了那些不容易被发现的诸如调料之类的东西，其余的，白锦儿就不再能像从前那样，随心所欲地借用系统给自己带来的便利和好处了，
她只能和其他人一样，将匮乏的物资运用到极致。
过水的菜捞出的沥一会儿水分，然后放进早已经用酒液抹过一边的陶罐之中，
旁边是炒到微微泛黄的大米磨制成的米粉，还有白锦儿事先备好的烫油辣椒面。本来这辣椒面应该现用滚油烫味道才会更好，但是那泼油激发出的香味实在是太过于浓烈刺鼻，肯定会吸引来莫一钟的注意。
没办法，白锦儿只好退而求其次的，选自己早就已经准备好在系统中的油泼辣子。
当然，用量也是要相当控制的，
这样到时候莫一钟他们询问起来的时候，还可以推托是用酱制之后，才会出现这样的口味。
米粉倒入适量在陶罐之中，随后再倒入八角粉，草果粉等一些香料粉，最后舀上一勺油泼辣子在上面，
白锦儿拿着一双很长很长的筷子，将陶罐中的菜和这些调料翻拌均匀的。
翻拌均匀之后便将陶罐密封起来，白锦儿又在外面加了几层用水打湿的纸张，这样能更好的隔绝空气进入。
蔬菜的这边弄好了，白锦儿将煮好的猪肉从锅中捞了出来，猪肉切薄厚大小适中的肉片，也是齐齐整整地在陶罐底部码起。
肉的调料可以适当的多放一些，
肉味浓厚，多放些调料，味道会更好。
把所有的罐子都封好之后，白锦儿将罐子搬到了阴凉不易感潮湿的角落里，直起身来，伸了伸懒腰。
做这种腌肉的工序倒不是十分的困难，也就是在准备各种调料的时候，会多花费了那么些时间。白锦儿这会子做完，距离做午饭，甚至都还有些空余。
她去洗了洗手，
虽然用了些皂角，但是手上隐隐，还有着摸过肉的油腻。
白锦儿现在还记着，前世她是最不喜欢做肉的了。便是因为这油腻的触感，就算是洗手液洗了，也总觉得没有清洗干净。一定要用洗洁精，才能彻底洗干净。
可是现在，却已经十分的习惯了。
白锦儿的手要比所有同年纪的人都要老，甚至于说对那些保养得当的，年纪比她打上十几岁的夫人们，手摸起来也是要比白锦儿娇嫩的，
这是不可避免的事情。
无论是男人还是女人，
常做粗活还希望手脚娇嫩的如嫩豆腐，那是不可能的事情。
电视剧里永远光鲜亮丽的女主角，始终是电视剧里才会出现的女主角，
人总会苍老的，
而操劳的女人，苍老的愈发快。
数九隆冬，酷暑当头，都是每日不会改变的。白锦儿能做的，也就是买些护肤的羊脂油擦一擦手，冬天的时候不会皴裂就罢了。
不过，白锦儿倒不怎么在意自己的手是否是粗糙，
毕竟她知道，世上之事总不会完全。况且她志不在容貌，若是有姣好的外貌自然是锦上添花，可若是没有，倒也没什么打紧的。
白锦儿在外面休息了一会儿，
这时候那雪似的小雨已经下停了，风也不刮了，比刚才暖和了些，但是也没暖和到哪里去。
白锦儿看着被树林簇拥着，灰白色的天空，
心中默默计算着的，是来到这里，已经多久的时间了。
一个月领零头十三天，
四十三天。
不知道还有多久，
不知道还有多久。
白锦儿休息的时光没有多长，她估摸着时间差不多，又要起来给凌山他们做午饭，
只是白锦儿进屋子的时候，却没看到不远处刚刚拿完东西回来的莫一钟，
脸上露出了几分怜惜的神情。
白锦儿在屋子里吃着自己的饭，忽然就听见门外响起了敲门声。
她放下碗筷站起身，打开门看见的，却是徐匪站在自己房屋门口。
白锦儿有些疑惑地眨了眨眼睛。
“徐郎君有什么事情吗？”
“我是来，吃饭的。”
“啊？”
白锦儿一头雾水。
“郎君和两位当家的饭菜，应该莫叔已经送去了啊。”
“我知道，”
徐匪的声音沉沉，
“莫叔让我，来这里吃。”
“啊这”
白锦儿愈发的是摸不着头脑，但是毕竟徐匪已经一大个的站在这儿了，她也不好得说那你回去吧我这儿没东西给你吃，
没办法，白锦儿只好让出一条空来，指了指自己桌上的饭菜。
“我就准备了这些的，要是郎君要吃，我再去厨房给郎君做些吧。”
“不必，”
徐匪摇了摇头，迈步就进了白锦儿的屋子。
盛唐小炒
第621章 徐匪
给徐匪也拿了碗筷，白锦儿在徐匪的对面坐下。
“莫叔怎得要徐郎君来我这里吃饭？”
“是我今日给几位当家做的饭菜，不可口？”
“不是，”
徐匪摇了摇头，看了看白锦儿桌上的菜。一道炒青芥，一点放了碎肉末的白菜清汤，然后便是一小碟看着颜色甚浓重的咸菜，也不知道腌的是什么。
确实是很少，
估计自己来了之后，她能吃到的就更少了。
“是莫叔和我说，你来山寨没多久，我应该多陪陪你。”
“所以我才过来。”
这话说的让白锦儿脑袋上黑线直冒。
好家伙，
自己一个人待的还算舒舒服服，这好端端的干嘛又把这人给自己支过来，没事儿找事儿吗这不是？
待会儿要是叫林娇儿看见徐匪从自己这屋子出去，不知道又要生气成什么样子，估计又要找自己麻烦来了。
“哈哈，莫叔，还真是，”
白锦儿尴尬地笑着，咬着牙根子也不知道该说是体贴还是，
“善解人意。”
“莫叔是很细心的，好些时候，我们自己都想不到的事情，莫叔都会替我们想到。”
徐匪已经拿起了碗筷，
他本来是想等白锦儿替自己添饭的，但是白锦儿的表情却看着心不在焉，丝毫没有体贴的意
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