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盛唐小炒-第502部分
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正如所见一般，
层次复杂的味道。
外面裹着的酱汁咸香微甜，绝不是一种调味料能调制而出的；微微甜的味道里包裹着些许碾碎花椒粒，还有一种锦心秀从前从未尝到过的淡淡的辛辣味道。
这样的酱汁若是调制不好，很容易喧宾夺主或是太过杂乱，各种味道混杂在一起，反而分不清主次——但这道菜却很好地将这个问题化解了，
不如说，做这道菜的人很明白，什么味道应该是主要的，
或者说，
酱汁中所有的味道，都是为了其中包裹的虾仁的味道服务的。
新鲜的虾仁有着河鲜独有的鲜甜味，哪怕是单纯的水煮过就很好吃；剥去了外壳的虾仁很好地吸收了酱汁的味道，
咬破外面一层肉之后，
里面的核心却并保留着虾子的本味。
这虾应该不是直接下锅的，不然外面的虾肉在烹调过程中总难免会发面——厨子炸制过，外面虾仁的肉紧致起酥，
入口除了味道，连口感也成了整道菜的加分项。
这道名叫宫保虾仁的菜，吃的锦心秀吃惊地捂住了嘴。
“这，这是什么味道？我在别处，从未吃到过。”
这倒也不能怪锦心秀无知，
再知之的人，也不可能提前品尝到几千年后才会出现的味道，
宫保这种方式，最早也得追溯到清朝，更不要说发展到白锦儿知道这种川菜做菜手法的时候，也已经进行过百年的演变了。
白锦儿开了挂，
难道还能叫老老实实打怪升级的人摸透自己的透露吗。
“是啊是啊，真的是极独特的调味方法，”
施欢儿吃的开心，哪里会像锦心秀这样考虑这么多；她发现这什么宫保虾仁里面除了虾仁之外，那些切成小丁的配菜味道也很好，
特别是那不知是什么东西的果仁，吃起来嘎吱嘎吱的特别带劲。
锦心秀又吃了几口，
依旧没有尝出自己想知道的关于配料的信息，她摇摇头，放弃了。
“该死，还是我想的太单纯了。”
她本以为或许只有招牌的菜才会这么复杂，但没想到自己只是这么随便一点，就遇到了这样的难题。不过回想起那跑堂和自己说的话，
每一道菜都是推荐吗，
呵，
看来，他或许还真不是在说大话。
没办法，既然这道菜尝不出配料，那就换一道吧，
在此之前需要喝杯茶水清清口，
她提起茶杯，往自己的杯子里倒——
糟了！
看着流出在杯中泛桃红色的液体，锦心秀赶忙将茶壶放下；她忘记了自己要的不是茶水，而是点了一壶那什么，桃花饮。
等等，
这是什么东西？
锦心秀皱着眉头凑到杯前，
这水，茶水？还是什么，酒？可是，怎么会冒泡呢？
没错，被她从茶壶中倒出的桃红色液体，竟然在茶杯的底部，冒着一个一个细小的气泡？
第八百四十九章 气泡
“欢儿，把你的茶杯拿来我看看。”
“噢。”
拿过施欢儿的茶杯，锦心秀仔仔细细从头到脚把茶杯好好地看了看，
并没有发现什么能冒气泡的机关，
就是一个随处可以买到的普通茶杯罢了。
那这么说，这气泡是这水里的？
河水里冒泡泡，那是因为有鱼——那这桃花饮里冒泡，是有什么呢？
“咦老板，这水”
施欢儿话还没说完，锦心秀便端着那杯桃花饮一饮而尽。
“唔？”
“怎么了老板？”
见到锦心秀捂着嘴瞪大了眼睛，一副吃惊的模样，施欢儿以为是那桃花饮有什么问题，一脸担心地坐直了身体，朝着面前人凑去。
锦心秀没有回答，依旧是用手袖遮着嘴，摇了摇头。
还没等施欢儿追问，
就听见的那衣袖下遮掩的地方，传来一打嗝声。
声音不大，但在这仅有两人的小小雅间之中，也已经足够明显了。
“”
“”
尴尬的气氛在两人中间蔓延，
准确的说，应该是那打嗝之人，单方面发射出了尴尬气氛。
施欢儿扭转过身去，背对着锦心秀，
虽然看不见她此时面上的表情，但通过女子那微微颤抖的身躯，即便是捂着嘴也不时能流露出的类似小鸡叫声一般的声音，锦心秀也知道，
她快笑疯了。
“咳，咳，
咳咳咳！”
在百般威胁似的咳嗽声下，施欢儿总算是收敛了自己的笑意；但她转回身来时依旧是低垂着脑瓜，保证自己的视线最高只到对面人的腰带处，同时手中的筷子飞速移动着，不断夹着桌上的菜来塞住自己的嘴。
锦心秀的耳根子红的像是要烧起来似的。
顾不得自己努力憋笑的员工，锦心秀将视线移到已经空了的杯子上，
想起刚才入口液体一瞬间那奇特的味道和口感，
实在是，实在是
她忍不住伸出手，又给自己倒了一杯。
依旧是那桃红的颜色，从杯底冒出的连绵不断细微的气泡，
锦心秀红着耳朵偷瞧了施欢儿一眼，见她还在专心地吃着自己的东西，这才将杯子端了起来的。
这次她没有一饮而尽了，而是轻轻呷着杯边，一点一点地将杯里的液体抿进口中。
入口有一种直冲天灵感的爽利感，
这感觉有些像酒，但还是和酒不一样的，
如果用具体的事物来形容，那么酒液应当是温玉，口感醇厚；而眼前杯中这一物，却更像是尚未打磨有棱有角的水精。
有气，
对，
这液体中似乎有气，喝下去后这股气咽进肚子里，冲进鼻腔里，似乎身上的每一个毛孔都被这样的气体冲开了，
怎一个神清气爽了得。
说是桃花饮，确实有花香，但是不是桃花的香气，锦心秀却尝不出来。气体消散之后就能品尝出其中的花果香，
回味甘甜，甚至隐隐有花蜜之香甜。
而且，这桃花饮想来是在水井中镇过，入口冰凉并不温燥，
不仅因此没了泡果泡花后的涩味，更因此整体提升了风味。
实在是，
实在是
于是，锦心秀又给自己倒了一杯。
连连喝了好几杯，
施欢儿那边偷瞧着老板的心情好了，看她一杯接一杯地喝着，不由得也好奇开口：
“老板，那个好喝吗？”
“好喝，”
“那我”
锦心秀看了她一眼，拿过施欢儿的茶杯，也给她倒了一杯。
接下来的抱蛋马齿苋偃月馄饨，
偃月馄饨就是后世所谓的饺子，
以及凉拌香椿芽，锦心秀都一一细细品尝了。除了那凉拌香椿芽之中有一味调料，是锦心秀从未见过，其余无论是鸡子还是马齿苋还是香椿芽，锦心秀当然都知道是什么。
不如说，其实这几道菜里真有她不认识的珍贵食材，也不多。
那宫保虾球中的配菜是有几样她不认得，但看得出来，那道菜的主角是虾球，配角只起个装饰作用，
正如装点在萧家馄饨中的那鸭脚菜，
或许能起到个增味提香的作用，但那一道菜，始终不是为它而作的。
非要说的话，
这家食肆的调味，比她所想象的，或者是她所接触到的，都要复杂太多了。
甜点叫什么玫瑰奶冻，
竟是凝固的玫瑰色的酥酪。但手中的调羹碰到的时候还会晃悠，也实在让锦心秀啧啧称奇。
桌上的菜两人吃的干干净净，
锦心秀还矜持些，
施欢儿则是放开了的吃，大部分的东西都是被她吃完的——甚至连那馄饨的汤都被她喝完了，
此时正仰躺在榻上，
舒适地眯着眼睛。
雅间便是这样，适合两个亲友一同，吃饱喝足了即便是放浪些，也不会失礼。
锦心秀自然不会像施欢儿这样，
她仍是端端正正地坐着，只不过神情比刚才悠闲了许多。
吃饱喝足了人就容易犯懒，
现在锦心秀和施欢儿就是这样的状态，
两人甚至还同进度地打了个哈欠，外面街上传来的人声鼎沸更像是催眠曲一般，环绕着两人。
不知什么时候，她们浑浑噩噩地睡了过去，
等到再清醒的时候，
是被岑溪叫醒的。
“两位，两位？”
锦心秀隐约听见有人和自己讲话，立马坐直了身子；她下意识先摸了摸嘴角，确定没什么东西之后，这才抬头看向和自己说话的岑溪。
“两位客，”
岑溪带着笑容，眼神只看向锦心秀，
“本店要到打烊的时间了，两位也差不多，该离开了。”
“啊，哦，对对对，”
锦心秀恨不得羞到地里去，吃饭的时候竟然睡着了，睡着了就算了，竟然还睡这么久——那个丫头竟然还在睡！
她狠狠地踢了施欢儿在桌下的腿，那人竟只是嘤咛一声，嘴里嘟囔似乎还在说什么。
“在下出去等二位。”
“好”
岑溪识趣地从雅间退了出去，
岑溪一走，锦心秀登时蹭地就站了起来，冲过去揪着施欢儿的耳朵。
“起来啦臭丫头！”
“嗯我我实在吃不下了”
“吃吃吃，我让你吃！”
“呀啊——”
站在门外的岑溪听见屋里传出来的声音后，抿着嘴笑了。
第八百五十章 暴露
“这碟我去送吧。”
白锦儿解下身上的围裙搭在架子上，把岑溪手里的盘子接过。
“听说这两位客人，已经连着来店里八天了？”
“对。”
“那于情于理，我确实该去看看了。”
白锦儿刚走出厨房，又像是想起了什么似的，退了回去。
“搛些里面的卤菜出来配一碟吧，既是连着来了好几天的老客，赠送一碟也很应该。”
“好。”
“也别太殷勤了些，”
岑溪进去配卤菜，一旁的刘饕却抱着手开口道。
“那两个小姑娘我瞧着眼熟，
说不准就是哪条街的同行，跑我们这儿当探子来的。这种事儿，我可熟悉的很。”
“是是是，”
白锦儿点点头，“我当然知道刘叔你熟悉这种事情，那这两人究竟是什么人，就交给刘叔你去调查了。至于现在呢，人家是来咱们店里连着来了八天的客人，其余的呢，就暂且先别管了。”
说罢，岑溪也出来了，将碟子放在了白锦儿手中的托盘上。
白锦儿端着托盘上了二楼，绕过二楼的大堂，朝着雅间走去；听岑溪说这两人来店里都是去那雅间坐的，
连续来了八天，俨然像是将那雅间包下来的样子了。
“啪啪啪，”
“两位，我给你上菜来了。”
“进来吧。”
门内传来闷闷的声音，白锦儿闻言，将门拉开。
锦心秀看见今天来上菜的竟然是个女子，有些疑惑地开口道：
“咦，怎么不是往日那个”
“我是这家店的老板，”白锦儿面带微笑，盘腿在桌前跪坐下。她一边将托盘里的菜端出来，一边和锦心秀说道：
“两位是小店常客了，
今日特送上小店特色卤菜一份，还请两位笑纳。”
听见眼前人说自己是这家店的老板，锦心秀�
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