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　　　　“对了，麻烦给我弄一壶滚开的开水，再弄两个干净的玻璃杯来吧。”
　　　　“哦，好的。”虽然有些不明所以，但服务员还是很快就把水和杯子拿了过来，接着在问明没什么要求之后，这才去忙活了。
　　　　而刚刚坐在旁边一直没有说话的章泽恬不由说道：“学长，这么多的菜已经吃不完了，再点那黄鱼会不会太浪费了？”
　　　　之前点菜时其实她也一眼就看到了被放在菜单首页的那道大黄鱼，可是一千五的菜价让这位实在是点不下去，毕竟几个凉菜加八大碗一共也没这个价。
　　　　“呵呵……学妹，你不懂我们厨师的习惯，这每到一个地方要是不尝尝当地的特色招牌菜，可是会失去学习的机会哦。”秦晓伟笑着解释道。
　　　　知道对方其实不用解释的章泽恬，当下也不好再说什么。不过一想到对方的身家和职业，对于这番解释她到也比较能认可。
　　　　于是笑道：“学长，既然如此那你可得给我好好说说这道菜哦，免得我连这菜好在哪里都不知道，这也太暴殄天物了。”
　　　　将两个玻璃杯给烫好的秦晓伟，边从刚刚那个纸包里取了一些产自空间的龙井茶叶放在杯子中，边笑道：“放心好啦，不会让学妹你失望的。”
　　　　说完，他拿起水壶将开水冲入杯中，接着将第一道水直接倒掉，然后又冲了一杯。只见嫩黄的叶芽在沸水里载浮载沉很是好看，只是一会儿的功夫，包间里便多出了雅致的清香。
　　　　“来，学妹，这菜油性比较大，喝果汁是不管用了，还是喝点菜去去油腻，也好让我们的战斗力更强一些。”将其中一杯茶递了过去的秦晓伟笑道。
　　　　接过茶杯的章汉恬感受着那缭绕在鼻尖，甚至将那些菜香都比下去的茶香，不由好奇地说道：“好清雅的茶香，学长，你怎么连茶叶都随身带着啊。”
　　　　“呵呵……别忘了我可是个厨子唉，做我们这行的人吃东西可是很讲究了，不随身带点装备怎么行。”秦晓伟笑着说道。
　　　　“嘻嘻……这到也是。”笑着说完，章泽恬突然想到个问题，于是又问道：“学长，你这酒、果汁还有茶叶该不会都是自己弄的吧。”
　　　　意料之中的问题让秦晓伟笑道：“呵呵……我还以为你不会问呢。没错，这些东西都是自己弄的，不然我怎么能算是个大厨呢。”
　　　　等二人边吃边笑着聊了几句闲话之后，章泽恬又问道：“学长，趁着那鱼还没上来，快跟我说说这大黄鱼吧，这菜应该不是我们钢城的特色吧。”
　　　　听了这个问题的秦晓伟，不由放下筷子说道：“大黄鱼又叫石首鱼，据说是初出水面能鸣，夜视有光，头中有石，可以算是海鱼中的极品。”
　　　　“钢城又不靠海自然不可能以这道菜为特色，多半是走空运从沿海地区运过来的，不过，能烧好这道菜，可是很考验厨师手艺的。”
　　　　说到这里，他拿起红酒润了润喉，又说道：“要说现如今这种深海大黄鱼已经很少了，以前东海渔民出海一网皆是，可现在人吃的，基本上都是舟山渔场里养殖的，肉的品质差得远了。”
　　　　“……”
　　　　随着秦晓伟的侃侃而谈，包间里的气氛在茶的幽香中变得宁静而悠远起来。
　　　　都说认真的男人最有魅力，这话一点也不错。
　　　　看着对方那信手拈来的讲述着一个个有关大黄鱼的典故，一旁的章泽恬只觉得眼前这位原本长相普通的学长，突然间散发出一种令自己心跳的气质。
　　　　过了不知多少时候，忽然一种奇异的浓郁香气，隐隐从旁袭来，越来越盛，不多一会儿，便将原本清茶香气和菜香完全压下，笼罩了整个包间。
　　　　随后就见一只乳白色沙锅被端上了桌子，服务员一揭开锅盖，一汪奶白色的浑厚浓汤呈现于前，乳白浓醇的汤水之中，煨着一条体型颇大的黄鱼。
　　　　黄鱼双眼已经突出，两背的花刀剖纹业也已经仿佛花瓣一样绽开，大张着的鱼嘴，仿佛此鱼刚刚跃出海面正在用力呼吸一般。
　　　　与之前的几道菜不同，服务员精心选了肉质最好的部位，为二人装了两碗。秦晓伟率先拿起汤匙笑道：“琐碎金鳞软玉膏，这黄鱼味道应该很不错，尝尝看。”
　　　　虽然之前已经尝了不少的菜，但考虑到自身的身材因素，章泽恬却都只是浅尝辄止，但此时那诱人的香气，却让她有些按奈不住，端起碗来就吸了一口。
　　　　顿时，鲜美异常汤汁顺喉而下，在胃部化作一股子热流四溢开来，只是一会儿的功夫就将全身毛孔都打了开来。
　　　　要说这鲜美的浓汤章泽恬也尝过许多，只是那些汤的味道虽然同样也是很好，但常常会觉得有些过于浓郁，让人并不敢多喝。
　　　　可眼前这碗鱼汤不但鲜美异常，居然还相当清爽洁口，鱼肉的鲜味中甚至还隐隐地透出一种甘甜滋润的清新来，让她很是喜欢。
　　　　看着对方欣喜的脸色，秦晓伟就知道对方挺喜欢这道菜的，当下便从砂锅里捞了一物笑道：“这道黄鱼用了两味主料，看看这是什么？”
　　　　“这是？”看着对方汤匙上的东西，章泽恬努力分辨了一下之后，有些不确定地说道：“这不是是雪里红吧？”
　　　　“呵呵……好眼力，这就是雪里红。只不过，如果我没看错的话，这应该是用雪里红特制出来的咸菜，与大黄鱼一起炖，味道自然清爽了许多。”
　　　　说着，秦晓伟将汤匙里的雪里红放到对方的食碗中，又笑道：“来，尝尝看，这咸菜味道也很不俗，吸收了鱼汤，质地脆嫩、鲜香可口，很不错的。”
　　　　看着碗里的雪里红，不知道为什么，嗅着那清爽香气的章泽恬只觉得心跳的厉害，脸色也在不知不觉中变得越发有些红润了起来。
　　　　好在，这包间里本来就因为开了空调，再加上之前她多少也喝了点红酒，所以这脸上的羞红到是并没有引起某个人的注意。
　　　　只不过，出于那种莫名的感觉，章美眉只得垂下头借着细细地品尝起这鲜美异常鱼和菜的机会，来掩饰住自己有些复杂的眼神。
　　　　而这会儿，秦晓伟也开始细细地品尝着这道价格不菲的菜来。只是等他夹起一块鱼肉送进嘴里时，却是越嚼越是皱起了眉。
　　　　原本就在偷偷打量着对方的章泽恬，不由有些不解地问道：“怎么了学长，难道这菜不好吃合你胃口吗？我觉得挺好吃的啊。”
　　　　将手上的碗放下的秦晓伟笑着摇了摇头，说道：“这到不是，要说这鱼肉相当细嫩丰厚、味美可口，肥美厚实的鱼肉偏偏滑嫩如丝，真是难得的珍品。”
　　　　“那你刚刚皱起是……”章泽恬问道。
　　　　“呵呵……我只是在想这菜到底是怎么做的，要是让我来做的话到也能将鱼肉烧得如此细嫩，但决计不能又将汤色炖烧得如此淳厚。”
　　　　“可如果要将汤烧得这样乳白浓醇，又势必要将鱼两面略煎，还得炖得更久一些，这样一来就肯定没有这样鲜美细嫩的肉质了。”
　　　　说完，刚刚思来想去也没弄明白其中关窍的秦晓伟，在给鱼拍了个辨识术之后，不由自语道：“难不成这深海野生的黄鱼，跟普通的货色就是不一样吗？”
　　　　而包间里的两人所不知道的是，等这一番点评之语说完，那个服务员连忙就给转述给了自己的领导，随后这些话又被传到了后厨房的大师傅耳里。
　　　　俗话说得好，“行家一伸手，就知有没有。”这番明显不是普通人所能说出来的评语，当即就让刚转来钢城八大碗没多久的主厨窦文涛来了兴趣。
　　　　要说这位窦大厨现年也不过四十挂零，师从徽菜名家焦福成，但要说其最最拿手的却是炖鱼。否则这钢城的八大碗也不会费功夫弄来深海大黄鱼来做为招牌菜了。
　　　　而且，之前秦晓伟和章泽恬谈事儿的时候并没有避着服务员，这厨师不厨师的话，自然也难免会落到对方的耳朵里。
　　　　所以，两相一对照，那窦文涛也知道这位懂行的食客多半是个同行。于是，这心里也就起了认识一下，看看对方此行到底是巧合还是另有目的。
　　　　等他推开包间门的时候，就听到一个男声在颇有欢喜地在那里说道：“呵呵……我想到了，要想这汤美肉嫩其实很简单，只要肯花钱就行了。”
　　　　而包间里的章泽恬在听了这话之后，不由一愣，说道：“学长，这菜做的好跟肯花钱有什么关系？难不成料理这鱼需要什么高价的配方吗？”
　　　　听到这里，刚刚走进包间里的窦文涛顿时就止住了脚步，在唇前竖了根手指向服务员做了个静声的姿势之后，就站在那里继续旁听下去。
　　　　而坐在桌前的秦晓伟也没在意包间门的响动，毕竟这服务员时不时会过来收拾个盘子或者倒茶倒酒的，更何况他也没觉得自己这话有什么见不得人的。
　　　　所以，在听了章美眉的疑问之后，他笑着吊起了书袋说道：“我说学妹，你这话说得虽不中亦不远矣啊。”
　　　　“哦？不知学长此话何解，学妹洗耳恭听。”听着这半古不古的话，章泽恬一边笑着一边同样配合地拽着文说道。
　　　　“呵呵……这道鱼汤的窍门，说白了就跟那些魔术一样其实很简单，只是平常人不会往那方面想罢了。”喝了一口汤的秦晓伟笑着揭开谜底道：
　　　　“就这道大黄鱼，其实可以用一尾鱼吊汤，吊完之后直接扔了，然后再用另外一尾作肉，这样一来，这汤美肉嫩不就搞定喽。”
　　　　这话一说，不但桌上的章泽恬呆了，就连将服务员支开，站在门厅处的窦文涛也是一愣。要说他这个手法别看简单，但一般人还真就是想不到。
　　　　当然了，有些人即使是想到了，但出于这成本的原因也很少会去做。而那些不在乎这种高成本的厨师，一般情况之下也很少在八大碗这样的饭店里工作。
　　　　愣完之后，窦大厨基本上是肯定对方应该是个同行了，即使不是，肯定也是个美食家级别的人物，当下他咳嗽了两声示意了一下自己的存在，然后走了过去。
　　　　顺着咳嗽声看去，突然看到有一个身穿厨师服的中年男子突然出现在自己的包间，秦晓伟也是不由一个愣神，到是一旁的章泽恬问道：“请问你是……”
　　　　“打扰二位客人了，请不要误会，我姓窦，是八大碗的主厨，同样也是这道料理这道大黄鱼的人。”走上前的窦文涛笑着解释道。
　　　　“哦？”眼瞅着正主找上门，秦晓伟只是略一思量到也猜测到了一些原因，当下笑着招呼道：“原来是窦师傅，来来来，快请坐。”
　　　　等对方坐下之后，他又笑道：“刚刚我还在跟章学妹称赞你做得这道黄鱼的滋味真是绝了，这下可算是见到真人了。”
　　　　而一旁的章泽恬虽然不明白这吃饭吃得好好的，怎么把主厨给吃出来了，但看到自己的学长这么说，当下也就将心里的疑惑给按了下去，坐在一旁静观其变起来。
　　　　至于被揭穿了手法的窦文涛并没有丝毫的尴尬之处，而是笑着说道：“呵呵……刚刚听服务员说店里来了一个会吃的行家，这不一时兴起就想过来认识一下，没成想刚到包间就听到了你的高见，真是厉害啊。”
　　　　“窦师傅你这话可就太抬举我了，我也不过是瞎猜而已。”说到这里，秦晓伟更是肯定刚刚多半是自己的评论被服务员给听了去，然后传到了对方的耳中。
　　　　至于对方找上门的行为，他更是明白。毕竟在餐饮界一般遇到这样类似的情况