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硬核厨爸-第1089部分
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对于这一点,自然也是被评级机构一行人记录下来。
随后几个人全都点了一碗鸡汁伊府面。
这倒是有些出乎包括石涛、全杰在内,所有餐厅里服务生们的意料。
就连苏连成和苏若曦也是有那么一点点的意外。
当点单进入后厨后,后厨里众人也都是有那么一点点惊讶。
本以为对方会分别点不同浇头的面条,没有想到的是,居然全都是点了鸡汁伊府面这一种面条。
冯一帆在后厨解释说:“不用觉得奇怪,他们一行人一起来,自然是要点相同的面条,为的是要更加客观去评价。”
听到冯一帆的话,众人顿时恍然。
对方一群人只点一种面,是为了每个人都品尝一番,然后综合意见进行最后的评判,这样一来确实是会比较客观。
不过冯一帆对此是不以为然的,所以他压根没有要自己去一碗一碗做的意思,而是让后厨里依旧保持出餐的进度,所以也都是分开把几碗煮出来,一起让服务生端上桌给那一行人。
尽管冯一帆是完全不在意,但是其他人还不能做到丝毫不在意。
所以在那一桌客人品尝的时候,刚才参与的人,都是有意无意会向那一行人看上两眼,似乎生怕对方会有什么过激反应。
看到大家都有些心不在焉,冯一帆说:“行了,都别看了,放心,他们一定会把面条吃完的,然后他们应该会一言不发付钱走人,接下来还会有一个很漫长的评判时间,毕竟又不是我们一家餐厅。”
听完冯一帆的话,后厨里众人都是一愣。
本来大家还以为应该会很快有结果。
没想到居然还需要等很长一段的评判时间。
石家慧想了想看向冯一帆问:“主厨,你好像很了解他们的流程啊?你是不是认识他们?或者您之前也是评委之一?”
冯一帆摇头说:“我哪里可能会是他们的评委,我可还没有那么高级的身份,他们的这套流程,实际上不算是什么秘密。”
说完后,冯一帆没有再给大家继续询问机会,拍拍手让众人回去干活。
而评级机构的一行人也果然是如同冯一帆所说,吃完了之后便付了钱准备要离开。
不过,这其中有一个意外,那便是其中一位很有气质的外国女人走到了后厨前,主动跟冯一帆打了招呼。
“冯,很久不见。”
冯一帆抬起头看向对方,微笑着回应:“是很久不见,没想到你们居然会专程来我们这样一家在小地方的小餐馆。”
听到这话,对方微笑继续说:“这里的一切都很有特色,而且我们早有耳闻,只是去年的时候时机不成熟,所以我们今年就来了,不得不承认,你永远都会给我们带来很多的惊喜。”
面对对方的这番话,冯一帆微微欠身说:“谢谢,招待不周的地方还请多多包涵。”
对方说:“没有不周的地方,你这里带给我们每个人只有惊喜。”
冯一帆趁机问:“这么说起来,你们接下来应该要去富景楼?”
对方则是笑了笑并没有给出回答。
冯一帆也没有多问,而是直接转移话题:“不知道,今天中午我们的中式面条,是否符合你们的胃口呢?”
女人立刻说:“当然,非常美味。”
得到这样回答,后厨里其他人顿时是有些激动。
当然,大家还是保持一份克制,尽量不表现出来。但是埋头忙碌的时候,一个个也还是变得更加卖力。
冯一帆点头说:“好的,谢谢您。”
最后在离开前,女人说:“我还是更期待冯,你的若餐厅。”
冯一帆微笑点头:“可以,不过若餐厅需要预订。”
女人点头说:“我们知道,所以我们已经提前预订了今晚的,希望今晚你依旧能够给我们带来惊喜。”
冯一帆依旧是很平静:“那期待你们的光临。”
女人微笑着转身,款款地走出苏记。
等到女人离开后,凯瑟琳、汉斯和汤姆顿时倍感压力。
“居然今晚就要来若餐厅了吗?”
“看起来,他们应该是早有准备啊。”
“应该是订到了若餐厅的位子,所以才会选择今天过来。”
冯一帆依旧还是不以为然说:“好了,不用太担心,做好自己就行,若餐厅订座的原本就多,没有他们的评级和推荐,我们也能轻松点。”
听完冯一帆的话,在场的众人也都是一个个哭笑不得。
想要去反驳上几句,但是又发现根本无从反驳。
因为冯一帆确实说得是事实,无论是苏记还是若餐厅,确实都是生意非常火爆,着实不在乎是否能够拿到餐厅评级和评级机构推荐。
而且认真去想一想,以冯一帆对两家餐厅大家的要求,想要通过也并不难。
冯一帆他们不知道的是,评级机构一群人离开不久。
他们几个人已经确定了,要把苏记放在今年推荐名单上。
几个人都一致认为,苏记的鸡汁伊府面确实是给了他们极大的震撼,那种独特的鲜美味道,真的是让他们吃得有种舌头都要被鲜掉感觉,看似清淡的汤鲜味十足,关键还是面条同样是具有鲜味。
整个面吃起来,可以说是没有丝毫的油腻感,但是会给人一种满足感。
关键那样一碗面并不贵,它也没有很顶级的食材运用。
简单的搭配,却能够呈现出那样的美味。
所以一行人是一致认为,如果今年不把苏记的这碗面推荐出去,他们真的是有罪的,甚至是在侮辱他们机构的专业性。
而接下来,这一行人在淮城的另一个目的地,自然是冯一帆猜测的富景楼。
他们此行实际上关键还是要对富景楼进行一番考察。
毕竟冯一帆两家餐厅,因为冯一帆的缘故,对评级机构的一行人而言,从不会担心两家餐厅会有任何不好。
当然在他们赶往富景楼的时候,全杰利用上厕所的机会,打电话通知了那边。
对此,冯一帆猜到了并且也发现,但他并没有去阻止对方。
因为冯一帆也还是希望,师伯能够在富景楼证明一次自己的。
第1063章 紧张的师伯自信冯大厨(求订阅)
富景楼这边收到了消息后,显然是不可能如冯一帆那样的从容不迫。
得知消息的孙明兴多多少少还是很紧张,立刻在后厨里开始进行了非常细致的检查,比平时还要更加的严苛。
“怎么回事?这里的东西为什么不清理掉?
你这个花刀是怎么切的?平时大师兄是这样教你的吗?
让你洗,你就是这样去清洗的吗?全部给我捞出来重新洗一遍。
盘子,盘子,让你们准备好的盘子呢?
……”
随着孙明兴几乎是咆哮的声音响彻整个后厨,这一刻后厨里每个人也都是紧张起来,大家也都是非常的害怕,担心自己会犯下哪怕一丁点的错。
但越是这样紧张气氛下,当每个人都非常尽力,想要不犯错的时候,往往越是容易出现一些错误。
张峰林此时感受到后厨气氛不对,跟孙明兴的大弟子一起,主动试图安抚一下孙明兴。
“师伯,您不用这么紧张的,其实我们富景楼平时一切都做得很好,我们现在这需要发挥出平时的水准,相信是能够获得认可。”
“是啊师父,您这样紧张,我们跟着都紧张,而且您这样不停发火,对您的身体也不好的。”
孙明兴看着两人,神情异常的严肃:“怎么了?你们两个这样就开始受不了了吗?你们难道不知道,今天要来的那些是什么人吗?他们是世界最顶级的餐厅评级机构,你们难道不知道对我们意味着什么?”
大弟子听到师父的话,一时之间也是完全不敢说话了。
张峰林还是硬着头皮说:“师伯,即便他们是世界最顶级评级机构的人,但我们的菜品并不是为了他们而作的,我们是为了食客,只要每一位食客都喜欢,我们是不是能够获得他们的认可,很重要吗?”
孙明兴听了这番话,抬起头来看向张峰林。
下一刻,他神情严肃地质问:“张峰林,你知不知道你在说什么?难道对你来说,获得全球最顶尖评级机构的认可,就是那样毫无意义的事情吗?”
张峰林顿时也是迟疑了起来,他也不敢再继续说下去。
实际上,在张峰林的心中,他自然也是很期望获得那份认可。
即便是只获得一星的评级,对于张峰林而言也是他所追求和期望的。
但是在这种情况下,孙明兴如今这样的紧张,明显是带给了整个后厨一些不确定因素,所以张峰林还是希望可以劝说师伯。
迟疑了片刻,张峰林说:“师伯,那份认可自然是我们都希望获得,不过师伯您不要忘记,我们其实已经获得了师叔公,还有一帆的认可,有了他们的认可,我们难道还用担心什么吗?”
果然,转变了一下思路后,孙明兴顿时平静了下来。
或许孙明兴可以不听别人的劝说。
但是当在他面前提起庄道忠和冯一帆的话,孙明兴还是会有一份尊重的。
尤其是张峰林说,冯一帆也是认可了他和如今富景楼。
冯一帆的认可,在孙明兴这里还是有着足够分量。
看到师父平静下来,大弟子赶紧说:“师父,张师弟说得对,有师叔公和冯师弟的认可,我们肯定不会有问题的。”
孙明兴终于还是冷静下来,也是思考觉得自己之前确实有些过激了。
他摆摆手说:“好了,你们两个负责后厨准备,我去前边看一看吧,希望我们可以顺利的通过。”
张峰林和孙明兴大弟子面面相觑,随后两人也是各自去忙碌起来。
孙明兴走出后厨,稍稍调整了一下自己的心态,然后踏入了富景楼内。
此时虽然是午间已经过了,但是富景楼内依旧还是有客人。
富景楼的服务生们也都是紧锣密鼓的忙碌着。
可以说,富景楼这批经过了苏连成和梅茹选拔的服务生还算是相当好,服务的质量也是非常高。
所以在餐厅里转了一圈,孙明兴反倒是找不出什么问题来。
最后,孙明兴回到后厨前,扫了一眼富景楼的餐厅,整个人也彻底的平静下来。
恰在此时,孙明兴接到了一个电话。
“喂,师伯啊?是不是有些紧张?”
孙明兴完全没想到,这种时候冯一帆会给自己打来电话。
此时,冯一帆站在苏记后巷子里,笑呵呵地说:“师伯,我知道,全杰应该打电话通知了你,评级机构的人今天会去富景楼了,我也知道你得知这个消息,肯定是有些紧张的。”
孙明兴没有吭声,因为冯一帆也没有让他吭声。
“其实师伯你紧张也是正常,通常第一次遇到这种事情,大多数人都会紧张,哪怕是我这样经历过很多次,有时候也还是会紧张。
但是我想告诉师伯您,其实是不需要紧张的,因为他们并不代表一切,哪怕是没有被他们选中,依旧不代表富景楼就不优秀,更加不代表师伯你的手艺不行,我们厨子,只需要把美味奉献给食客
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