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　　　　最关键一点是，这样一来可以给摆盘上留出足够的空间去填充。

　　　　菜肴的选择上，自然还是要满足大家不同需求。

　　　　比如两个送桌子来的小伙子，冯一帆会给他们准备一些牛肉、羊肉等肉菜。

　　　　对杨志毅和杨志刚以及老街邻居，则是会准备一些更精致的肉菜，对猪肉进行一些精细加工。

　　　　而对老人们，冯一帆则是准备更多清淡一些的菜品，尤其是以一些河鲜为主，搭配上一些鸡鸭鹅，还有一部分的蛋类。

　　　　至于妻子和李菲儿她们女性，冯一帆也专门准备了一些适合女性的菜品。

　　　　最后是三个小宝贝，冯一帆给她们专门准备了几道酸甜口，并且营养很丰富的菜品。

　　　　后厨里忙碌着，前面餐馆里的人也是充满了期待。

　　　　三个小女孩睡醒了之后，也是在楼上洗漱完毕，才被两位奶奶和两位妈妈给带下来。

　　　　见到有陌生人，开始三个小女孩还有些腼腆。不过随着时间推移，三个小女孩胆子也大起来，还一起凑到两位陌生叔叔身边去问东问西。

　　　　送桌子的两个小伙子，看着三个可爱小女孩，也是有些拘谨，尤其是被靠近时有点手足无措。

　　　　好在时间没有等待多久，冯一帆进入后厨大约四十分钟后，第一次从后厨里走出来。

　　　　三个小女孩自然是立刻放弃两个陌生叔叔，一起跑向了她们的冯爸爸。

　　　　冯一帆搂住三个小女孩，微笑着向大家躬身行礼问：“各位，准备好迎接你们的晚餐了吗？”

　　　　又是杨志毅抢着说：“早就等不及了，快点上菜啊。”

　　　　李菲儿轻轻一拍丈夫笑着说：“你就知道吃，急什么啊？”

　　　　冯一帆没有介意，让三个小女孩先回到位置上去：“你们三个也会到位置上去坐好，接下来爸爸就要给你们上菜喽。”

　　　　小女孩们听到这话，马上也是乖乖跑回去，在一张桌子上坐了下来。

　　　　看到女儿和小朋友都坐好了，冯一帆说：“好了，大家请稍后，菜品马上就来。”

　　　　冯一帆转身回到后厨，很快从后厨里拉着一辆摆放满各种盖住的盘子走出来。

　　　　看到那辆小车，看到上面被盖住的盘子，大家顿时更加期待。

　　　　冯一帆也是不着急，首先走到了老人们的这一桌，是两张桌子拼凑起来坐。

　　　　冯一帆给端上四道菜。

　　　　当盘子上盖子被揭开，所有人都有些惊讶伸头看去，顿时被两桌上的八盘菜的摆盘都给惊呆了。

　　　　水晶肴肉摆盘如一封书，两盘素炒亮而不油切摆盘精细，最后再承托出另一盘如芙蓉花般的芙蓉鱼片，当真是四盘如同四道艺术品。

　　　　接下来，冯一帆给男士们的一桌上了四盘菜。

　　　　又是另外的四种菜，同样还是两荤两素，但是这边明显味道更佳浓烈，都是那种红烧和酱烧。

　　　　比如给上了一盘红烧牛腩，搭配上的另一道是响油鳝糊。

　　　　但是在摆盘上，无论是红烧牛腩还是响油鳝糊，冯一帆都用了比较独特摆盘方式。

　　　　尤其是响油鳝糊，被冯一帆给分成了几个小份，然后再给摆放在一个大盘中，这样让每个人吃的时候，都可以直接端起一小份去自己吃。

　　　　响油鳝糊浇油瞬间，连续“滋啦”作响的声音，真的是别开生面。

　　　　最后是两位妈妈和三个女孩的四道菜，更加的花俏了不少，给孩子们准备了响铃虾球，一个一个是挂起来的，真的很像是小铃铛。

　　　　给两位妈妈准备了一道素炒，搭配上了一小盅的汤，颜色上非常漂亮，用的食材也很滋补。

　　　　看完了第一轮的上菜，几乎是每个人在心中都会忍不住发出赞叹：太漂亮了。

　　　　而三个小女孩不会藏在心里，她们是直接就喊出来：“好漂亮，冯爸爸最棒棒。”

　第246章　大开眼界一桌菜（第一更）求订阅

　　　　钱新路和钱新文，两人算是堂兄弟，但实际上两人的关系没有杨志刚和杨志毅那么亲近。

　　　　简单一点说，钱新路的父亲算是钱新文的伯父，但两位父亲之间又隔着几代人了。虽然算是本家，但这亲戚其实是有些远。

　　　　不过这种关系在乡下来说，都算是比较近的关系了，所以相互之间都会照顾一下。

　　　　因此钱新文家里开着家具厂之后，自然各种的亲戚也都上门求着帮忙安排个活。

　　　　钱新路为人比较的精明，而且干事情也比较圆滑，所以算是比较被钱新文父亲看好，留在了家具厂里，当个专业送货的司机领头。

　　　　钱新文自然高中毕业没有考上大学，也就在自家老爸的厂子里帮忙。

　　　　当然钱新文也是比较谦恭，知道钱新路很得他父亲赏识，而且在厂子送货司机中间也算是有威信，所以对钱新路一直都以兄长相称，经常跟钱新路的车送货。

　　　　钱新路当然知道，将来钱新文可能成为自己老板，对这个兄弟也非常照顾。

　　　　这次冯建东上门订购了这批桌子，两兄弟得知这是个进城的机会，自然是主动申请一起来送货。

　　　　只是两兄弟没有想到的是，送货到城里来，竟然可以吃到如此华丽的一餐饭菜。

　　　　先不说菜品的味道，光是冯一帆独特的摆盘，那是瞬间就让两兄弟有一种，像是坐在电视上，那些非常高档餐厅里的感觉。

　　　　需要配上一杯红酒，然后还要有一些老外给弹琴的那种。

　　　　只是苏记无论怎么看，都只是街头上的一家古朴老餐馆，完全不会让人想到会有如此精致摆盘菜品。

　　　　而最为关键的是，苏记摆盘所用的盘子。

　　　　虽然钱家的两兄弟不是很懂，但是从盘子的颜色和花样，也是不难看出这些盘子很讲究。

　　　　事实上，冯一帆每一样菜品所用的盘子，都是经过一番精挑细选。

　　　　既附和菜品本身的色泽，还要与苏记整体的氛围非常的契合。

　　　　这一切，还是要感谢苏记祖上，作为曾经的宫廷厨师出生，对于各种菜品容器要求的严苛。

　　　　同样更加要感谢爷爷，作为曾经的国宴大厨，也是靠着国宴大厨身份，可以购买到如今苏记所用的，这样一批精致的定制餐具。

　　　　像是响油鳝糊，所用的盘子是一种一个一个小碗碟交错，堆叠起来的独特容器。

　　　　原本这个餐具是用来盛放凉拼菜品，但是冯一帆用来放响油鳝糊，一小碗一小碗的呈上，尤其是在浇油的一刻，当真是如叠起泉水池般漂亮。

　　　　看得钱家两兄弟真的是目瞪口呆。

　　　　再比如冯一帆专门为兄弟俩做的红烧牛腩。

　　　　所选用的是“崩沙腩”。

　　　　这可是非常不多见的一个部分，属于两层筋膜夹着一层瘦肉，真的是非常适合红烧，而且耐煮的部分。

　　　　通常很多情况下，在市场里都难买到这种牛腩。

　　　　冯一帆也是靠着和农贸市场的关系，通过了菜贩老张头帮忙买到一些。

　　　　原本自然是打算后续再做，但是今天为了招待帮忙送家具的两位，也是拿出一些来红烧。

　　　　冯一帆的红烧方式，与通常广式的方式有所不同。

　　　　他是先对牛腩进行炖煮，把肉给炖的比较软烂过后，再来进行红烧。

　　　　从而保证牛腩吃起来不会肥腻，瘦肉的部分保证多汁，筋膜的部分也是软烂，有一种入口即化的感觉。

　　　　而摆盘的时候，冯一帆优势用了四个深棕色的小碗。这也是一套餐具，四个小碗全都是花瓣状，组合起来刚好是一个圆，但是分开来便是四个花瓣状。

　　　　冯一帆将红烧牛腩挑选出来，在每个花瓣状的小碗里摆放好，然后再把红烧酱汁淋上。

　　　　这么一道菜呈上来，还没有开始吃，光是看着就让人食指大动。

　　　　钱家的兄弟俩已经是不停的咽口水。

　　　　冯建东见到兄弟俩的样子，微笑着说：“好了，来来，先尝尝味道吧。”

　　　　招呼一声，将兄弟俩给唤醒后，冯建东又说：“你们俩开了车，晚上还要赶回去，所就不能让你们喝酒，但是不喝酒，饭一定要吃好。”

　　　　钱家兄弟俩顿时答应着，然后一起拿起筷子，相互看了一眼后，便同时夹向那美味牛腩。

　　　　一块连着筋的牛腩夹起来，上面还滴着浓郁的酱汁，简直光是看着就让人忍不住猛咽口水。

　　　　接下来，钱家兄弟俩迫不及待，将牛腩直接就往嘴巴里放。

　　　　冯建东见状忍不住提醒：“小心一点，不要着急，很烫。”

　　　　入口瞬间，确实是有些烫，但同时那股浓郁的香味在口腔中爆开，让兄弟俩完全就忽略了烫，因为真的是不想在吐出来。

　　　　而牛腩在口中慢慢咀嚼一下，表面的筋膜轻松被牙齿切开，然后是汁水饱满的瘦肉一丝一丝。

　　　　混合红烧酱汁，牛腩还有那么一丝丝微微的甜，再加上一点点微微辣，真的是太好吃了。

　　　　一块牛腩，迅速被兄弟俩狼吞虎咽吃下去，然后异口同声说：“太好吃了。”

　　　　听到这话，在场的其他人顿时全都笑起来。

　　　　对于大家而言，冯一帆做的菜不好吃才会很奇怪。

　　　　冯若若和两个好朋友，看到这边两个陌生叔叔吃的是狼吞虎咽，三个小女孩有些坐不住，立刻就凑到了这边来。

　　　　冯若若凑到爷爷身边说：“爷爷，我可以尝一尝吗？”

　　　　杨小溪更直接，拉着爸爸的手：“老爸，快点给我一块，我也要吃，我也要吃嘛。”

　　　　陈瑶霏也凑到自己爷爷身边说：“爷爷，我也想吃。”

　　　　冯建东和陈瑶霏爷爷，自然是非常认真挑选两块。还给小孙女给吹吹凉，然后放进小孙女的嘴里，让两个小女孩尝尝味道。

　　　　冯若若和陈瑶霏吃到嘴，顿时两个小女孩眼睛慢慢眯起来，觉得真的是很好吃。

　　　　不过在吃下去过后，冯若若立刻大口大口呼气，张着嘴巴说：“哎呀，辣辣的，好辣啊。”

　　　　奶奶见状赶紧把小孙女拉过去，然后从她们的桌子上，夹起了一块菜中的杏脯给小孙女吃。

　　　　“快点快点，用甜甜的菜来解解辣。”

　　　　卢翠玲给小孙女夹的杏脯，则是他们桌上的一道菜，是冯一帆专门为女士们和孩子们准备的，杏脯排骨。

　　　　这道菜的摆盘又有所不同。

　　　　没有用太花里胡哨的盘子，而是仅仅只用了一个白色的长方形瓷盘。

　　　　然后冯一帆把排骨和杏脯给堆砌起来，一层排骨，一层杏脯，摆盘朴实中却又透露出一种层次感。

　　　　经过油炸的红色排骨，搭配上黄色的杏脯，颜色上真的是娇艳欲滴。

　　　　尤其是排骨上还裹着黄桃炒制的酱汁，真的是又好看又好吃。

　　　　冯若若这边被奶奶放了一块杏脯在口中，杏脯的甜味在舌头上逐渐化开，慢慢把嘴巴里的辣味掩盖住。

　　　　陈瑶霏回到自己奶奶身边，看着冯若若的样子问：“若若，你一点辣都不能吃吗？”

　　　　冯若若摇头说：“不要吃辣，若若不喜欢辣辣的。”

　　　　陈瑶霏奶奶笑着说：“我们家霏霏倒是挺喜欢吃辣，看起来两个小姑娘的口味有差别。”

　　　　冯若若看向陈瑶霏，有些惊讶：“霏霏，你可以吃辣辣吗？你好厉害。”

　　　　陈瑶霏腼腆笑着回应：“我觉得辣椒味道很香，吃一点点可以，我也不能吃太多。”

　　　　这边冯若若和陈瑶霏都吃到嘴，已经回来开始讨论辣椒问题。那边杨小溪竟然还没吃到，还在缠着自己的爸爸闹着。

　　　　“爸爸，你快点