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硬核厨爸-第195部分

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    刘婉华微笑说:“这个椅子,可是当初苏记的老板,找了很厉害的木匠给打制的,也用了快上百年啦。”

    沈卿洛听了顿时有些惊讶:“哇,这椅子有上拜年啦?”

    刘婉华点头:“对,这椅子是若若姥爷的爷爷时找人打制的,到现在可不是上百年?”

    沈卿洛听得真是觉得很惊奇。

    没多久,苏若曦拿着菜单过来,将菜单递给了刘婉华,站在一边说:“刘姨,你们今天要点什么菜呢?您先看看。”

    看到刘婉华手上的菜单,也是让沈卿洛有些惊奇,因为菜单竟然是手写的。

    刘婉华见到沈卿洛有些惊讶,微笑解释:“老苏记时的菜单,那都是每天手写,因为每天菜单上的主菜都会有所不同。”

    沈卿洛听到这,不禁觉得这苏记真有点像是高档的西式餐厅感觉。

    刘婉华又接着说:“以前啊,苏记的菜单,一年四季,会根据四季食材变化,有着各式各样不同的变化,所以菜单没法固定,只能每天晚上营业前手写。”

    刘婉华说到这,对站在一边的苏若曦说:“先来一个松鼠鳜鱼吧。”

    听到松鼠鳜鱼,沈卿洛马上说:“这个我姥姥也喜欢吃。”

    刘婉华看着沈卿洛说:“我知道,你姥姥当初最喜欢苏记的松鼠鳜鱼,我每个月拿了工资,就会带她来苏记吃,有时候就只点这一道菜。”

    沈卿洛倒是一点不惊讶,因为这一段她小时候听姥姥经常提起。

    那时候刘婉华的学徒工资很低,两人在经过大师姐教育后,沈卿洛姥姥不敢让刘婉华太破费,所以就约定了每月拿工资来苏记一次,只点一道:松鼠鳜鱼。

    刘婉华感叹着:“那时候啊,可能是一个月才能吃一次,松鼠鳜鱼这道菜,我们俩怎么都吃不腻。”

    沈卿洛隐约仿佛能想象到那个画面。

    一个双十年华新入厂子的女学徒,领着大师姐家里十来岁的女儿,一起来到苏记点一盘松鼠鳜鱼。

    可能在松鼠鳜鱼上菜时,一大一小两个女孩会两眼放光,眼巴巴地盯着看上一会。然后就一起动筷子,你一筷子我一筷子大块朵颐。

    点完了松鼠鳜鱼后,刘婉华看了一眼主菜上还有清炒虾仁,便点了一盘。

    “清炒虾仁也是这苏记的拿手菜,我和你姥姥那时候不懂这道菜的好,后来我才知道这道菜可不是随随便便都能吃到的。”

    苏若曦在一边笑着说:“今天买到了新鲜的虾,所以才会有这道菜。”

    接着刘婉华自然是要点上两个,她最为喜欢的豆腐鮰鱼狮子头。

    “这道菜可不一样了,这道菜是这里如今的掌勺人,专门为老板娘创新的一道菜,但是味道我真的很喜欢,你也尝尝看。”

    沈卿洛没有拒绝,自然是答应尝一尝。

    最后,刘婉华在菜单上看到了一个有趣的菜,荷塘藕带。

    她也是立刻就点了这一道:“最后再来一盘这个,荷塘藕带,这应该是今天的新菜吧?”

    苏若曦点头说:“对,是新鲜的藕带,早上一帆从市场买回来的。”

    沈卿洛见点了四道菜,赶紧说:“婉华姥姥,够了够了,我们就两个人,点太多的菜也吃不完的。”

    苏若曦帮忙说:“没关系的,其实除了松鼠鳜鱼,其他的几道菜份量都不大,你和刘姨绝对能吃得完,我还怕你们吃不饱呢。”

    刘婉华微笑着把菜单还给苏若曦:“没关系,先上这四道吧,如果吃不饱,最后再来一份主食。”

    苏若曦收回菜单,微笑答应:“好的,那就先来这四道,请稍后。”

    这边妈妈话音刚落,那边冯若若小朋友马上就蹦出来,伸出小手说:“妈妈给我呀,我赶快把菜单给爸爸,这样刘姥姥和沈姐姐就可以第一个吃到啦。”

    看到冯若若蹦出来,沈卿洛越看越觉得这个小女孩特别可爱。

    伸手一把将小女孩拉到怀里,沈卿洛问:“冯若若小朋友,你刚才去哪里了呀?”

    冯若若在沈姐姐怀里说:“我刚刚去看姥爷啦,姥爷一个人坐在收银台旁边会很无聊,若若过去可以陪着他聊聊天。”

    沈卿洛扭头向收银台那边看了一眼,看到老人家坐在轮椅上,还真是有一点点落寞。

    接着沈卿洛说:“那若若还真是好厉害,又能帮爸爸妈妈干活,还能照顾姥爷,真是懂事好孩子。”

    得到了称赞,冯若若笑起来:“谢谢沈姐姐呀。”

    接着,她从沈姐姐怀里出去,拿上妈妈手上的点单:“好啦,我去给爸爸。”

    苏若曦却嘱咐了女儿一下:“若若,你不可以把姥姥和姐姐的菜单放在别人上面哦,我们要按照顺序来,知道吗?”

    刘婉华听了也说:“对对对,若若不可以给我们插队的,我们要遵守秩序。”

    沈卿洛看到小妹妹撅起小嘴,最后微笑说:“我们若若是最懂事的好孩子,肯定不会给我们插队的,你们这么说是对若若的不信任,对不对呀?”

    冯若若听了姐姐的话,本来不是很愉快的小心情,转眼间也就变得愉快起来,乐呵呵说:“姐姐说得对,若若才不会插队呢。”

    随后,冯若若拿着点单迅速跑向后厨去。

    看到冯若若这样风风火火跑去传菜单,沈卿洛开口问:“苏姨,你们为什么不装一个点子的点单器?这样你在前面点单,后面冯大厨就能收到了。”

    听沈卿洛叫自己“苏姨”,让苏若曦赶紧说:“哎呦,你不能教我苏姨,你这样叫,我都觉得自己老了。”

    刘婉华顿时笑着说:“应该叫苏姨的,怎么说她也算是晚辈的,而且若若叫她姐姐的。”

    苏若曦很是不好意思:“那,那也不行啊,她怎么说也有二十多岁了。”

    刘婉华想了想说:“那行吧,你和你女儿各论各的,卿洛你别叫苏姨,以后就叫姐姐好了,免得你若曦姐姐害怕被你给叫老了。”

    沈卿洛也是微笑着答应:“好好,我以后叫若曦姐姐吧。”

    苏若曦接着回答了沈卿洛的问题:“之前因为生意太淡了,所以也用不了那个东西,现在呢,因为有若若在,弄了那个东西,若若就会失去一个好玩的游戏。”

    刘婉华听了点头:“这倒是,有若若那个小鬼灵精在,确实不能剥夺孩子的快乐。”

    已经跑进后厨的冯若若,来到爸爸身边的料理台前,认真把前面菜单拿下来,然后把刘姥姥和沈姐姐的菜单给压在下面。

    不过放好了菜单,虽然没有插队,冯若若还是嘱咐了一下爸爸。

    “爸爸,你看看,这个四道菜的是刘姥姥和沈姐姐的呀,你一定要做的很好吃很好吃,谢谢刘姥姥和沈姐姐给我做衣服。”

    冯一帆扭头看了一眼,答应着女儿:“好,爸爸一定给做得最好吃。”

 第262章 松鼠鳜鱼桃花泛(第二更)

    外面的天色进一步黯淡,晚霞即将要褪去,老街上初上的华灯映照着熙熙攘攘人群。

    虽然还没有到晚上七点,但苏记餐馆里的20张桌子,都已经被人坐满了。

    冯若若站在姥爷身边,看着餐馆桌子都已经被坐满,小姑娘真的是特别开心。凑在姥爷耳边说:“姥爷你看呀,今天生意特别好的。”

    苏锦荣面带微笑伸手摸了摸外孙女:“都是,若若爸爸,功劳。”

    冯若若笑嘻嘻说:“还有若若功劳呢,还有妈妈,还有爷爷奶奶,姥爷也有功劳的。”

    听小姑娘细数全家人,简直就是一个都不落下,苏锦荣脸上笑容更胜。

    “还有,小林叔叔。”

    姥爷的补充,当小姑娘立刻点头:“对对,小林叔叔也好棒,在后面帮爸爸做了好多的,小林叔叔帮爸爸,特别乖。”

    苏锦荣点点头,他已经认可林瑞峰。

    从天分上来说,林瑞峰或许不如冯一帆。但他性子上比冯一帆以前要平稳,而且是个肯吃苦的孩子。

    苏锦荣见过太多的年轻人怀抱梦想学厨。其中不乏很有天分者,但是很多最终倒在了吃苦这一关上。

    厨房里的工作,不是很多人眼中,用一个小卡炉,拍个视频那么惬意。

    真正厨房里的工作是乏味和枯燥的,而且是非常非常辛苦。

    很多年轻学厨者,抱着一腔热血闯进厨房,梦想要成为顶级的大厨,梦想可以手握刀具和炒勺,在厨房里纵横驰骋。

    可真的进入厨房,或许要不了几天时间,就会被枯燥乏味而且辛苦工作击倒。

    在冯一帆之后,苏锦荣也收过几个年轻的学徒。

    但是后面的年轻人,没有一个能有当初冯一帆的那股拼劲,更加没有冯一帆的忍耐力,以及那份刻苦钻研精神。

    所以陆陆续续,苏锦荣把后来的一些学徒都给赶走了。

    因为看着那些不上进年轻人,不免让苏锦荣总会想起女婿来,所以最后干脆就都赶走。

    这么长时间里,林瑞峰的出现,算是又让苏锦荣依稀看到了当初的冯一帆。

    那个独自从乡下出来,能够沉得下心,能够耐得住那份寂寞,最关键是吃得了后厨苦的年轻人。

    苏锦荣在冯一帆之前也有几名学徒,但最终还是选中了冯一帆,正是因为当初他的刻苦。当然关键也是因为那时只有冯一帆获得当时国内烹饪大赛的奖。

    回忆起那些过往,苏锦荣如今觉得,自己当初看人还是没有错。

    一桌一桌的菜呈上,餐馆中接二连三发出一片片的惊叹声。

    尤其是那些年轻,初来的食客,看到一盘盘的菜,真的是忍不住发出惊叹,甚至是尖叫声。

    随后,餐馆里是各种“咔嚓”拍照声,注定这个夜晚朋友圈会再次被苏记刷爆。

    没有等待多久,刘婉华和沈卿洛他们这桌的菜也上来了。

    首先是两道比较清淡的菜,清炒虾仁和荷塘藕带。

    清炒虾仁上来,那一颗颗晶莹剔透的虾仁,真是让沈卿洛双眼都看直了。眼前这盘清炒虾仁,简直和沈卿洛网上看到那些菜品照片一模一样。

    虾仁晶莹剔透,摆盘也是非常的讲究,有红花有绿叶在旁边搭配着。

    真的是让这样一道素雅的菜,看上去是那么的清新。

    刘婉华看到沈卿洛愣住,微笑着叫醒她:“不要愣着,这道菜可是要趁热吃,而且这道菜这样先上,是最合适的。”

    沈卿洛回过神来,有些不解问:“这道菜,为什么要先上最合适?”

    刘婉华微笑回答:“因为这道菜,它不能与其他的菜一起搭配吃,它也不下饭,它是一道清新淡雅,要单独品尝的菜。”

    说到这,刘婉华拿起了沈卿洛碗里的白瓷小勺,用公勺给她勺子里舀了一勺虾仁。接着又拿起桌上的香醋,浇了一些香醋在虾仁当中。

    刘婉华把小勺递回给沈卿洛:“呐,这样吃,才能够品味出其中味道。”

    沈卿洛也没有拒绝,接过小勺打量了一番,然后张开嘴把勺子里的虾仁一口吃下去。

    入口瞬间,首先是有些浓的醋味,可是紧接着虾仁香味散发出来。

    当沈卿洛用牙齿去咬虾仁,瞬间虾仁的那种q弹爽脆在口中像是爆开了,新鲜虾仁的味道,与原本有些浓烈醋味混合起来。

    这味道说复杂其实很简单,但是要说简单又会觉得很复杂。

    沈卿洛这真的是第一次吃这道菜。

    虽然她在回国前
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