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硬核厨爸-第2部分
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冯一帆看着苏澜馨,倒也没有想到,在这种情况下对方竟然会暂时放弃逼迫。
至于什么盛大接风宴,恐怕是“鸿门宴”。
是要回去好好准备,然后再进行一场厨艺比拼,正大光明夺回“苏记”这老字号?
不过饶是苏澜馨一向谨慎,可能她万万也不会想到,冯一帆可是重生回来,拥有着前世数十年沉浸厨艺的记忆。
冯一帆依旧保持自信微笑:“那小婿多谢姑姑了,小婿很期待姑姑准备的接风宴的。”
苏澜馨微笑着站起身来,跟坐在轮椅上的大哥说:“大哥,你女婿回来了,你们一家人好好聚聚吧,我今天就先告辞了。”
目送苏澜馨领着人离去,老铺里的苏老爷子和苏若曦都还是有些奇怪。
冯一帆不理会那些,转过身来恭恭敬敬地再次跪在岳父面前。
“爸,师父,一帆回来了,还请您原谅一帆五年前的不辞而别,是一帆错了,不该丢下您,不该丢下玲若,更不该丢下若若。”
坐在轮椅上,苏锦荣看着跪在面前的冯一帆,微微扬起手臂来,有些歪斜的嘴动了动,努力吐出模糊的话语:“起,起来,吧。”
看着岳父有些激动,冯一帆赶紧起身,上前一把握住岳父的手。
“您别激动。”
苏锦荣却努力甩掉冯一帆的手,盯着他努力吐出:“能,信,你?”
岳父歪斜嘴巴吐出这三个字,仿佛锥子一样深深地扎在了冯一帆心底,一下子将他原本认为,自己回来了一切都会变得很美好的想法击碎。
不过冯一帆倒是也不怪岳父,因为他很清楚是自己辜负岳父的信任在先。
要知道当初,自己不过是个穷困潦倒,差点把自己给饿死的乡下娃。
如果不是岳父信任,并且不计回报的倾囊相授,可能冯一帆也不可能取得出国学厨的机会。
哪怕是前世后来冯一帆成为顶级厨艺大师,其实依旧还是要感谢岳父,在教授过程中的毫无保留,以及对他严格要求下,让他打下深厚的基本功。
而且后来,还把女儿嫁给了冯一帆,并且给冯一帆生了一个女儿。
但是冯一帆仍然是选择,为了出国的机会,把刚生产后的妻子和女儿丢下,一个人跑去国外,一走便是五年。
尽管这五年里冯一帆会打回电话,也会给家里打一些钱,或者是邮寄一些礼物回来,但那些终究是不能够替代自己在他们身边的陪伴。
所以现在岳父艰难吐出这三个字,眼神中饱含对于冯一帆的不信任,真的是可以理解的。
冯一帆非常认真地对岳父说:“我知道是我不好,我知道现在说再多的对不起都无法弥补我这五年不在,给您、给玲若还有若若带来的伤痛。
但是请求您给我机会,让我用我的表现,用我的行动,来补偿你们,我会努力让你们重新信任我。”
说到这,冯一帆深深给岳父鞠了一躬:“求您了,爸。”
当当当。
在冯一帆向岳父深深鞠躬,站在那等待着岳父同意给自己机会时,老铺的门被人敲响。
一位老人从门外探进头来问:“玲若啊,苏老哥好些了吗?今天你们还是不营业吗?”
看了一眼探头进来询问的老人,苏若曦赶紧应声:“哦,张叔,我爸是好些了,但是今天”
没等妻子把客人拒绝,冯一帆赶紧直起身,抢先说:“张叔,今天开始,苏记正常营业了,张叔您先进来坐坐,要吃什么我这就给您做。”
进门来的老张头,闻言抬起头看向了冯一帆,扶正老花镜仔细打量了一番。
“哎呦,是,是一帆吧?你回来啦?”
冯一帆笑着回应:“是啊张叔,我回来啦,今天开始苏记重新营业了,张叔您先坐坐,要吃什么,我来给您做。”
进门的老张头应了一声,一边找位置坐下,一边还在思考要吃什么?
不过没等老张头点餐,冯一帆先一步笑着问:“我知道了,张叔您一定是要三丝和狮子头,对吧?”
老张头刚坐下来,听到冯一帆的话,有些激动地说:“一帆,你们现在能做了?”
冯一帆自信笑着回应:“能啊,这是咱苏记的招牌,您坐下等等。”
看着冯一帆走进厨房去,不光是已经坐下的老张头有些惊讶,坐在轮椅上的苏锦荣同样惊讶。不过老人没有去阻止,或许是因为有外人在?又或许是想要趁机检验一番冯一帆?
第3章 苏记的老味道
踏进了阔别多年,但仍旧是记忆深刻的老铺后厨,灶台和各种厨具都被擦得很亮。
冯一帆还记得当初跟岳父学徒时,岳父给自己上过的第一课。
“作为一个好厨子,首先要热爱自己的厨房,所以一定要把厨房打扫得足够干净整洁,若是连灶台都擦不干净,那便不能称之为合格的厨师了。”
这么多年,岳父依旧坚持,厨房永远都是打扫的非常干净整洁。
冯一帆根据记忆,来到了厨房的储藏柜前,打开储藏柜可以看到里面各种新鲜食材。
很明显,即便是如今岳父身体不好,也是依旧要保证食材足够新鲜的。
和记忆中一样,岳父始终还是那个做人做菜都一丝不苟的好厨师。
短暂的愣神后,冯一帆也是迅速就开始准备起来。
三丝,便是扣三丝,一道非常考验刀工的菜肴,也是当初学徒时冯一帆经常练习的。
虽然如今重生了,但是前世的记忆依旧保留,或许因为身体不同,一些肌肉记忆可能有些生疏,但稍稍熟悉一下还是能轻松驾驭。
一边是在灶上起锅,开始熬制高汤,一边也是准备着其他的食材。
冯一帆没有丝毫的不适应,手脚甚至比重生前还要更加麻利,这种时候年轻好处展露无疑。
在厨房里忙碌时,余光瞥见了厨房门动了一下,看到一个小脑袋在门边探头探脑,似乎在暗中观察着什么?
冯一帆嘴角微微上扬:“冯若若小朋友?是不是冯若若小朋友呀?”
话音刚落,立刻听到女儿声音:“呀,被发现啦。”
接着,小女孩迅速地转身从厨房里跑出去,似乎准备要去向妈妈和姥爷汇报。
透过厨房门开启的缝隙,冯一帆看到女儿背影,嘴角上扬弧度更大,手上动作也变得更加麻利,心中充满了喜悦。
经过了一番忙碌,冯一帆亲手将扣三丝和狮子头给端到老张头面前。
“张叔,尝尝看,有几年没做,有些手生了,看看味道是不是能和我爸的手艺接近。”
老张头看着面前盘中倒扣着小碗,以及旁边熟悉的小盅,也是有些期待的。
同样期待的,还有苏锦荣、苏若曦这对父女。
冯一帆虽说离开前,确实已经算是到了出师的实力,但毕竟离开了五年,不知道是不是还能做出以前的那个水平来?
当老张头怀着有些期待紧张心情,慢慢将倒扣的碗给掀开来。
一瞬间,看着倒扣碗下盘子里,首先是一顶修饰漂亮的香菇做顶。
接着下面,是细腻整齐的猪肉丝、火腿丝、冬笋丝、鸡肉丝。
每一种刀工异常精细,长短粗细均匀,简直不像是一道菜,而像是一道艺术品般。
老张头愣了几秒,举起手中的筷子感叹:“这简直,让我都不敢下筷子了,这刀工,真是不比苏老哥那会差啊。”
听到老张头的话,冯若若童鞋不乐意了:“没有姥爷的好的。”
苏若曦赶紧拉住女儿,向老张头报以歉意尴尬的笑:“不好意思啊,张叔。”
老张头则是不在意地笑着说:“呵呵呵,没事,在咱们若若的心目中,肯定是姥爷做的最棒啦,若若没错,姥爷最棒,爸爸这一手也是跟你姥爷学的。”
冯一帆微笑着点头:“是,我这一手,肯定不能跟我爸当年比的,张叔您尝尝味道。”
终于,老张头用筷子轻轻地夹起了一些,慢慢放进了嘴里。
卖相如此好,自然在味道上也是有所期待。
在入口的时候,其实老张头已经降低期待,心想冯一帆毕竟还年轻。
可是当真正开始在口中咀嚼起来,整道菜的味道在口腔中散开,瞬间让老张头神情为之一振。
这味道,这味道是,是许多年前的味道啊。
老张头作为苏记的老食客,对这苏记拿手扣三丝的味道,那可是一直都记忆犹新,多年来更是每每来苏记必定要点这么一道。
不过这几年,或许是苏锦荣年纪大了,或许是因为教出徒弟不辞而别有些失落。
苏记的扣三丝不能说不好,但确实没有了很早以前的那种味道。
不是老张这样老食客记忆中的味道了。
很多老食客来苏记,更多是一种情怀,倒不是为了吃着一口味道。
但是今天不同,这一盘冯一帆做的扣三丝,让老张又一次品味到了记忆里的味道。
接着,几乎是没有停歇,老张头一口气把盘子里扣三丝都给吃掉了。
吃完了最后一筷子,老张咂摸了一下嘴。
“啊,真是好吃啊,还是老味道,苏老哥啊,恭喜您啦,这苏记的味道终于有了传人,苏记的老味道又要回来啦。”
听了老张头的称赞,轮椅上的苏锦荣悬着的一颗心放下了,努力张口说:“谢,谢。”
又是回味片刻,老张揭开了面前的小盅,揭开瞬间香味扑面。
一直不是很服气的冯若若童鞋,闻到了狮子头的味道,有些不争气地咽了下口水,小肚子也咕噜响了一下。
听到小肚子响动,冯若若顿时羞涩地扑进妈妈怀里,不愿意抬头了。
冯一帆见状,微笑着回到厨房去,很快端着一个相同小盅回来。
捧着小盅蹲在女儿面前,冯一帆微笑着说:“爸爸知道若若还没吃饭,所以爸爸也给若若准备了一个哦,若若要不要尝尝看?”
冯若若从妈妈怀中抬起头,向旁边爸爸瞅了一眼,尤其是仔细看了看爸爸手上的小盅。
小女孩其实还挺期待,但是却不好意思,又缩回妈妈的怀里去。
就在小女孩扭回头去,那边老张又一次发出感叹:“哇,真的是美味,这狮子头更棒。”
听到张爷爷感叹,又听到张爷爷吃得已经开始吧唧嘴,冯若若终于还是忍不住再次扭头看向爸爸捧在手上的小盅。
见到女儿似乎还有些抗拒,冯一帆知道不能太强求,便把手上的小盅递给妻子:“你来喂若若吃吧,我去后面收拾一下,你和爸一会也一起吃点。”
苏若曦伸手接过了小盅,看着扑在怀中的女儿也是有些无奈。
等到冯一帆走向厨房,冯若若终于从妈妈怀中抬起小脑袋,看向了走进厨房去爸爸背影。
不过很快,小女孩被妈妈手中的小盅吸引,还是很期待可以尝尝味道。
苏若曦便坐下来,揭开小盅拿起勺子,切下一块狮子头,伴着一点点汤,一起喂女儿。
冯若若有一点迫不及待,但是刚一张口,小女孩又向厨房那边瞅了一眼,确定自称是“爸爸”的人没有偷看自己,才放心吃下这一口。
第4章 拒绝品尝
自从一个多月前,苏锦荣中风以来,今天是苏记最热闹的一天,在老张头的宣传下,老食客们络绎不绝地赶来。
重新尝到了曾经苏记味道的老食客们,自然是一个个
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