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　　　　而占据一半的股权，等于说是拥有了对这些餐厅的实际控制权。

　　　　即便是冯一帆不参与经营，因为拥有一半的股权，他也是可以躺在家里吃股息，这可真的是瞬间就变成了餐饮界富豪的感觉。

　　　　在整个餐馆人，听完苏澜馨这么一番决定，一个个都震惊说不出话时。

　　　　不知道什么时候从后厨里出来，冯一帆微笑着说：“师伯，您和姑姑还是先坐下来吧，至于什么比赛股权的事情，没必要拿出来在大庭广众下说的。

　　　　何况，咱们家就是开几家小餐馆，哪有什么百分之五十股权那么夸张的事情。”

　　　　本来是全场震惊，食客们都有些闹不明白，这么个小餐馆，这么两位年纪不小的老人到底都是什么样的来头？

　　　　更加是对以后老板获得连锁餐厅一半股权，要当大老板的事情充满了好奇。

　　　　不过现在，被冯一帆这么插科打诨一说，让很多食客回过神来。

　　　　“呵呵呵，原来是准备开连锁店啊？吓我一跳呢。”

　　　　“对啊，我听着还以为老板你这是找到了失踪多年的亲戚，结果是什么大财阀的老总，你马上要去继承千万家产一样。”

　　　　“老板继承家产我不关心，我就担心以后吃不到老板做的菜。”

　　　　“对对对，这个是我也担心的，我真是太喜欢老板家的面条了，吃不到我可怎么办啊？”

　　　　“老板这情况，是不是就是网上说的那个，如果不努力当好厨子，就要去继承家产了？”

　　　　“哈哈哈，还真是，那老板你可以要加油啊。”

　　　　“不是老板要加油，是我们要加油，多来支持老板生意。”

　　　　……

　　　　听到周围食客们的玩笑话，冯一帆自然是一笑置之。还跟着开玩笑：“有家产可以继承，我干嘛还在这里累死累活？在家躺着不香吗？”

　　　　听到冯一帆这么说，在场的年轻食客顿时惊呼起来。

　　　　“老板真是好时髦啊，连这种梗都会玩。”

　　　　“哈哈哈，人家老板年纪也不大啊，还是个时尚奶爸，会玩梗不奇怪嘛。”

　　　　“我要发个朋友圈，呼吁大家多来光顾啊，不然老板就要去继承家产了，我们可就吃不到了。”

　　　　“这个好玩，我也要发一条。”

　　　　看到那些食客说笑，苏澜馨还真的是有些不满，明明她说的是实话，凭什么这帮食客就在这里随便瞎说啊？

　　　　不行我一定要澄清。

　　　　但是在苏澜馨想要起身去澄清的时候，冯一帆却微笑着拦住她。

　　　　“姑姑，我们这是小餐馆，客人都是比较简单的人，所以您说的那些实在是不宜在这里嚷嚷，再说了，您肯定也不希望家庭矛盾，被外人说三道四吧？”

　　　　被冯一帆给这么一说，苏澜馨倒是又重新坐了下来。

　　　　仔细地想想，苏澜馨觉得冯一帆说的在理。

　　　　“嗯，也对，有些事情，没必要让不相干的人知道太清楚。”

　　　　冯一帆微笑问：“那姑姑今天来，要吃点什么呢？还有这位秘书大姐？”

　　　　秘书被称呼为大姐，还真的是有点不满，可是因为苏澜馨在旁边，她也是不好多说什么。

　　　　苏澜馨想了想，看向了坐在一边的石晋斌，突然笑着说：“今天师兄在，我倒是很想尝尝师兄手艺，师兄要不给我来碗杂酱？”

　　　　石晋斌京城人士，那自然在来学厨之前，就会京城出名的杂酱面。

　　　　当初石晋斌初来的时候，也是亮了一手家传的特色杂酱面，还真是当时让师兄弟们都吃的很满意。

　　　　而且后来，私下里苏老爷子曾经暗中指点过石晋斌，对他的杂酱进行了一点点小改进。

　　　　所以石晋斌的这一手杂酱面，可是有那么一点点特别的。便是在京城红枫饭店里，也可以称得上是一绝的手艺了。

　　　　石晋斌听苏澜馨这么一说，倒也没有介意：“成，今儿个给你们兄妹再露一手吧，锦荣也好多年没吃师哥我这一手杂酱面了吧？”

　　　　苏锦荣闻言顿时笑着点头：“这一说，还真是，想了。”

　　　　答应了，石晋斌便起身，在领着冯一帆去后厨前，还不忘警告苏澜馨：“你可给我老实点，别在这欺负锦荣，不然我可不答应。”

　　　　苏澜馨笑了笑回应：“我就是来吃饭而已。”

　第329章　大口吃炸酱面（第二更）

　　　　回到了后厨，石晋斌也开始没有让冯一帆去参与，而是让他去做其他人的点餐。

　　　　“炸酱面这事，你不用参与，你看着就成，这里面的东西我自个儿来。”

　　　　冯一帆微笑着点头，不过在准备要开始忙碌前，他又多问了一句：“师伯，我那还有些葱油，您要不要用上啊？”

　　　　听到有葱油，石晋斌顿时就来了精神：“哦？你有炸好的葱油是吗？”

　　　　冯一帆点头，然后转身去把葱油给拿出来。

　　　　石晋斌揭开盖子，仔细地闻了闻味道，立刻就是一惊：“呦呵，一帆，你行啊，这葱油真的是地道了，小葱、大葱、京葱、洋葱，还有香叶、桂皮、八角、白芷，嗯，还有香菜。”

　　　　用鼻子闻了闻，石晋斌大概猜到了葱油里的料，也是非常满意。

　　　　“成了，有了这葱油，那我这炸酱没问题啦。”

　　　　刚好在这边冯一帆和石晋斌准备开的时候，在隔壁忙完早点铺子的活，也休息差不多的林瑞峰进门。

　　　　看到林瑞峰进门，石晋斌立刻说：“哎，瑞峰这来的正是时候，瑞峰给我准备码儿。”

　　　　林瑞峰刚进门，听到石晋斌的这话，还有点懵：“师伯公，您让我帮您准备什么东西？码儿？那是什么啊？”

　　　　冯一帆笑着说：“就是各种码，后面那个是京城那边的儿话音，也就是各种料头。”

　　　　石晋斌笑着说：“对对，我们京城那边叫码，各种配上面条的料。”

　　　　林瑞峰立刻答应着：“好的好的，师伯公您说，需要些什么？”

　　　　石晋斌倒也不含糊直接报出来：“黄瓜丝，胡萝卜丝，来点芹菜丁，记住了，芹菜一定要嫩的，还有再来点豆芽、白菜、香菇、香椿……”

　　　　石晋斌一口气说了十多种，也是让林瑞峰听得是有些惊讶。生怕记不住了，林瑞峰也是赶紧拿笔记一下。

　　　　等石晋斌这边说完，林瑞峰又认真的确认一遍，然后奇怪问：“师伯公，您这要做什么啊？”

　　　　石晋斌笑着说：“做一碗地道的炸酱面，可是我们京城家家户户都会做，但是家家户户又各不相同的一碗炸酱，你赶紧去准备吧。”

　　　　林瑞峰自然是不敢迟疑，赶紧按照老爷子给的单子，就开始照单去把各种“码儿”给准备上。

　　　　冯一帆这边是不紧不慢，按照前面的点单迅速开始做他的浇头面。

　　　　各种浇头迅速完成，搭配上出锅的面条，一碗一碗的盛出来，然后端出去上餐。

　　　　回来了之后，看到石晋斌找了个盆子，正在准备要澥酱。

　　　　而一边干着，石晋斌还一边给林瑞峰进行的一番讲解。

　　　　“你一定要记住了，这个炸酱啊，你要澥它一定不要用水，不然这个炸酱做出来味道就不行了，要用黄酒和酱油去澥它。”

　　　　说着，石晋斌在盆子里先是放入干黄酱，接着又分别加入了黄豆酱和豆瓣酱。

　　　　“我这个和京城一些家做法不一样，大多数京城那边的做法，是不用其他这两种酱，单独用干黄酱去做的，那样做呢，是比较偏咸口，可能南方有些地方的人吃不惯。

　　　　所以我这个呢，就是加入了其他两种酱，这样三酱合一，口味会更加复合一些。”

　　　　把酱全部倒进盆子里，之后石晋斌就直接用手去抓揉。

　　　　目的是要把三种酱给抓揉均匀，同时还不忘提醒林瑞峰：“小林啊，把黄酒拿过来，往里加点。”

　　　　林瑞峰看得有些入迷，结果就没有第一时间去应声。

　　　　冯一帆见状，赶紧是抓起黄酒，来到师伯的身边，给师伯的酱里加入一些。

　　　　石晋斌看了一眼冯一帆，也是赶紧提醒：“不要全加进去，少量的加，一点点来，要把这个酱给它慢慢的澥开了。”

　　　　冯一帆也是遵照老爷子的意思，一点一点给石晋斌往盆子里加。

　　　　黄酒差不多，又按照要求加入一些酱油。

　　　　等到酱给差不多澥开了。

　　　　也就是呈现出一种粘稠状，又不会是很稀稀拉拉的样子，基本上就算是好了。

　　　　接下来，石晋斌坐锅，在锅里倒进去一些油。

　　　　“你们要记住啊，这个油也一定要多，油不多这个酱铁定炸得不行，一定要多，然后先把这切好的肉丁给放进去。”

　　　　肉丁是老爷子提前切好了的，全都是均匀的黄豆粒大小肉丁，五花肉肥瘦相间。

　　　　下到了锅里，慢慢开始进行一番烹炸，逐渐锅里的油也是越来越多了。

　　　　并且被烹炸的肉丁也慢慢缩水，逐渐四周变成一种焦黄色。

　　　　“肉丁给烹炸到这样，你们看看，这个油是不是也变得清亮了？这样就可以了，然后把酱全部都给倒进去。”

　　　　这次早已经在旁边候着的林瑞峰，赶紧就端起盆子来，把里面的酱都给倒进锅里去。

　　　　接下来，石晋斌开始慢慢用勺子进行煸炸锅里的酱。

　　　　“一定要小火，然后这样不停有勺子去轻轻推着它，要把这个酱给慢慢的推开，让它能够均匀被炸透了，千万不能着急，一定要守着锅这样慢慢地来。”

　　　　林瑞峰看到这里，看到锅里全都是酱，有些担忧地问：“师伯公，着要不要加水啊？”

　　　　听到这个问题，石晋斌立刻说：“不能加水，一定不能加水，记住了，炸酱千万不要加水。”

　　　　林瑞峰赶紧点点头：“好的，我知道了。”

　　　　炸了一阵，石晋斌又对林瑞峰说：“把那些葱花给我拿来，倒进去一些。”

　　　　林瑞峰此时变成了石晋斌的助手，小跑着去把葱花给拿过来，按照石晋斌的要求，往锅里倒入了一部分的葱花。

　　　　石晋斌接下来依旧是不紧不慢，慢慢用勺子推着锅里的酱，让葱花逐渐混合进酱里。

　　　　差不多酱里开始往外冒油的时候，石晋斌将冒出来的一些油撇一撇，接着又让下第二次的葱花。

　　　　又是慢慢推着炸，让葱花与锅里的酱给融合起来。

　　　　整个过程持续了接近半个小时，真的是整个后厨里都是浓郁的酱香了。

　　　　林瑞峰在一边甚至都已经忍不住开始咽口水。

　　　　外面已经来上班的赵大霞，也是被这厨房里浓郁的酱香吸引，凑过来嗅着酱香问：“这是做炸酱啊？”

　　　　石晋斌闻言笑着说：“对啊，京城炸酱，怎么样？香不香？”

　　　　赵大霞咽着口水回应：“香啊，这可真是太香了。”

　　　　冯一帆自己已经上了一轮菜，现在时间已经过了半小时，石晋斌让林瑞峰把最后的葱花全部倒进锅里。

　　　　“最后一次加入葱花，还是这样不要急，慢慢地去推它，把这个酱给推开，慢慢让葱花融入到酱里去，慢慢来，不要着急。”

　　　　经过了整整四十多分钟，炸酱里几乎是已经没有了水分，锅里的酱已经是油亮油亮。

　　　　石晋斌终于把炸酱出锅了。

　　　　“得嘞，出锅啦。”

　　　　一锅炸酱，被倒回了之前澥酱的盆子里，浓郁的酱香、肉香、葱香，简直是让人恨不得把这盆炸酱给端起来一饮而尽了。

　　　　完成了这盆炸酱，石晋斌微笑着说：“行，这盆炸酱算是做得了，以后你们