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硬核厨爸-第347部分
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卢翠玲也说：“对啊，亲家，我们可都是很感激你的。”
冯建东很认真说：“好啦，大家不用说这些，别搞得这么伤感，我又不是不来了，咱们这么近的，我随时都能过来的。”
卢翠玲点头说：“周末了就过来，要来看看小孙女嘛。”
跟着爸爸进入厨房的冯若若，撅着小嘴非常不开心，看着爸爸摆放各种早点，小姑娘有一点点小任性地说：“不吃早饭啦。”
听到女儿的话，冯一帆扭头看向女儿，看着小姑娘撅着小嘴站在一边的样子，也是不禁有一点点心疼。
先放下手上的东西，冯一帆走到女儿的面前蹲下来，将女儿给拉进怀里。
冯一帆很耐心对女儿说：“不吃早饭可不好哦，早上必须要吃，不然小肚子会饿，然后饿久了小肚子会疼的。”
冯若若一把搂住爸爸的脖子，轻声对爸爸说：“那爸爸，你可不可以让爷爷留下来呀？”
接着，小姑娘不等爸爸答应，直接说：“跟爷爷说，他不留下来陪着若若，不给他吃早饭的。”
听到女儿的话，冯一帆忍不住笑起来，对女儿这种奶声奶气小任性，还真是感到有些非常有趣。
平时女儿总是很懂事的样子，所以就连冯一帆都快要忽略，实际上女儿只是一个小孩子，一个还在上幼儿园的小女孩。
所以其实现在，女儿开始撒娇开始任性，可能才是小孩子该有的样子。
冯一帆也不生气，依旧是很认真耐心跟女儿说着。
“不给爷爷吃饭可不对哦，爷爷要留下还是要走，是爷爷的自由啊，如果有人不让若若离开的话，若若是不是也会不高兴呢？”
冯若若听了爸爸的话，马上说：“不会呀，若若有爸爸妈妈、姥爷、爷爷奶奶在身边，就不会不高兴呀。”
冯一帆笑着继续说：“那如果，爸爸妈妈不让若若去幼儿园了呢？”
冯若若想了想又问：“那爸爸，你让溪溪和霏霏来我们家呀。”
冯一帆再说：“嗯，也不让溪溪和霏霏来我们家，就让若若一个人呆在家里。”
冯若若马上说：“那不行呀，若若没有溪溪和霏霏的话，若若会好想好想她们，她们也会好想好想若若的，爸爸你不要呀。”
听到女儿这样说，冯一帆微笑点头：“所以呀，爷爷也很想念乡下的朋友，爷爷还要回乡下去守着他和奶奶的家，还有他和奶奶的菜园子，所以爷爷不能一直留在这里陪若若，只能周末过来看若若。”
经过了爸爸很耐心的解释，小姑娘总算是彻底明白了。
冯若若很认真想想，觉得爸爸说的有道理，要让爷爷回去的。
“那爸爸，让爷爷回去了，爷爷周末还会来看若若嘛？”
冯一帆听到女儿这样问，知道女儿已经同意让爷爷回去，他马上点头说：“当然啦，爷爷也会想念若若，所以爷爷肯定会周末再来看若若。”
事情算是这样圆满解决了，冯若若最终答应：“那好吧，让爷爷回去，周末再来看若若。”
听到女儿这样说，冯一帆微笑说：“好，那我们是不是要出去吃早饭呢？”
冯若若马上乐呵呵点头：“走呀走呀，我们一起去吃早饭吧，若若都饿啦。”
本来，冯建东和卢翠玲这对爷爷奶奶，都已经想好了，等小孙女出来后，要怎么再去哄一哄小孙女的。
但是让爷爷奶奶没有想到的是，当小孙女跟着爸爸出来后，竟然不再闹了。
冯若若甚至还非常开朗嘱咐了爷爷：“爷爷，你一个人回去，一定要小心呀，坐车的时候要注意安全呢。”
面对小孙女突然这样懂事，反倒是让冯建东和卢翠玲有那么一点点的意外。
不过看到儿子脸上笑容，老两口也很快明白，应该是儿子说服了小孙女的。
一顿早餐，一家人还是吃的非常开心。
吃过了早餐，冯若若拉着爷爷说：“爷爷，你要回去之前，先送若若去幼儿园吧，你把若若送去幼儿园，然后你再回去呀，这样若若就不会看到爷爷离开，若若也就不会哭啦。”
听到小孙女的话，真的是让冯建东非常感动，真有点不想离开的感觉。
但是冯建东又不能不走，所以他便答应了小孙女：“好，那爷爷先送若若去幼儿园，然后爷爷再走。”
有了爷爷去送，冯一帆自然是不用跟着一起去送女儿，便留在苏记备料。
石晋斌推着苏锦荣一同，在吃了早饭后，跟着冯一帆进入后厨。
一边看冯一帆忙碌备料，石晋斌一边说：“一帆啊，说实话，你这份手艺，我越看越觉得，你若是不能去国宴上展露一下，真的是可惜了。”
冯一帆听了师伯的话，微笑回应：“谢谢师伯的谬赞，其实我这点手艺不算什么，我想能上国宴的那些厨师们，肯定都是非常厉害，他们的手艺应该是不会比我差，所以我就不去班门弄斧了。”
说话间，冯一帆非常麻利的完成了杀鱼、清洗到剔骨的全部过程。
完全是一气呵成，几乎算是没有多余的动作。
甚至在石晋斌看来，冯一帆的这一手都有一种像是机器人的感觉，能够把握如此精准真的是很难。
哪怕是年轻时的石晋斌，可能也未必能够做到冯一帆这样地步，更不要比他好。
而且石晋斌认真想想，红枫饭店里后厨一些专业打荷人员，通常也能够轻松做到这些。
关键在于，冯一帆不仅仅自己能够办到这些，他接下来的烹饪也是非常的麻利，迅速就完成对鱼片的预处理。
加入蛋清、生粉、盐、胡椒粉、料酒之后，迅速将鱼片给抓匀，再用油给封上腌制。
这个过程厨师都会，实际上也并没有什么技巧可言。
但是从宰杀到腌制全部过程，冯一帆是能够一个人完成，时间上还把控的很好，这就不是每个厨子都能办到。
通常在大饭店后厨里，这一整套的过程，会有专门的打荷来完成。
专业去做这件事，可能并不会觉得这一系列工作很难。
但如果是把一整套都自己做下来，这就是非常考验能力了，并不是想象中那样简单。
其实这一点来说，石晋斌觉得自己还真是要感谢苏记。
因为苏记是个小餐馆，而且是以私厨为主，所以后厨不会有很明确的精细分工。
这也就导致了，石晋斌他们这一批师兄弟，跑来苏记拜师后，就需要把后厨里各种流程都学一遍，很多东西都需要自己去做。
苏记打下的那些基础，自然是在后来的人生里都起到了作用。
如今的冯一帆，在石晋斌的眼中，就像是曾经自己那帮师兄弟们一样。
都可以在后厨里独当一面，任何一个流程都是能够熟练掌握。
这便是真正的功力了，一个有机会成为大师的雏形。
看着看着，石晋斌继续说：“一帆，其实你真的是谦虚了，你如今的功力，我敢说绝对不输给我最出色的徒弟。”
冯一帆又是一笑：“哈哈哈，那可真是多谢师伯看中了。”
石晋斌接着说：“所以，你真的不考虑一下？跟我一起去京城？进红枫饭店试试？”
冯一帆抬起头看着师伯认真说：“师伯，我明白您的好意，但是真的不必了，我留在苏记其实挺好的，这里适合我这种散漫性格，而且这里有我心爱的妻子和女儿，我离开了她们很长时间，我不想再和她们分离。”
石晋斌听到这里，明白自己再如何去劝说，恐怕也都是徒劳的。
叹了口气，石晋斌惋惜说：“真的是可惜了。”
冯一帆紧接着又说：“师伯不用可惜，我觉得把苏记经营好，也是一件很成功的事情，同样是对我的考验。”
石晋斌点了点头：“嗯，你确实需要努力，接下来对你的考验还有很多。”
冯一帆微笑看向岳父：“考验不怕，我肯定会努力，不会给苏记丢脸，更不会给我爸丢脸的。”
苏锦荣也是笑了起来：“嗯，爸信你。”
准备完毕鱼片、肉片、虾仁之类，冯一帆便开始进行汤底的炖煮了。
一碗好的面条，浇头固然是很重要，但是更为重要的还是在汤底和面条本身。
汤底要给足够的滋味，能够搭配浇头，却又不会夺走浇头的味道。
同样，汤底还要能够单独衬托出面条的美味来。
所以炖煮汤底，第一是需要耐心和时间，第二则是需要在调味上给足功夫。要能够鲜美，但却又不会夺去浇头的味道。
苏记的汤底也是每天炖煮，每一种汤都是要分开不同时间炖煮。
然后冯一帆会将汤给混合起来，按照一定的配比进行混合。
之后还要进行扫汤，要把汤底中的杂质全部都清除，留下清汤来搭配面条才是最佳。
整个过程也都是非常耗时费力，但这就是苏记中午面条与众不同的秘诀。
所以冯一帆每天都是要重复去做，要保证得到最美味的汤底。
混合汤底，考验的是对味道把控，以及混合炖煮时火候的把握。
扫汤的过程又是一个很讲究的过程，每一步需要循序渐进，才能最终获得清亮味醇的汤底来。
几种汤混合后，冯一帆开始加入各种东西进行扫汤。
肉末、鸡肉末，这样一遍一遍加入汤中，将汤底中的杂质吸附掉，最后得到的汤底如白开水般清亮。
第398章 爷爷也能发威（第二更）
冯一帆在后厨忙碌的时候，冯若若开心地一边拉着爷爷，一边拉着奶奶，一路沿着老街向幼儿园走去。
路上冯建东看着被这样拉住的小孙女，又看了看旁边的老伴，突然感觉这样的情景还真是很有趣。
尤其是今天只有冯建东和卢翠玲两个，这样牵着小孙女漫步，真的是让冯建东心情大好，真想就这样一直陪着小孙女。
随着老街上铺子陆续开门，不少人都看到这样祖孙三个人。
经过米酒铺子的时候，王翠凤探出头来说：“哎呦，今天若若是爷爷奶奶送啊？”
冯若若开心对王翠凤笑着说：“凤姨姨，今天爸爸和妈妈都忙呀，所以让爷爷和奶奶送我的，然后爷爷送过我去幼儿园，就要走了。”
说到爷爷要走，小姑娘脸上的笑容又逐渐黯淡下去。
王翠凤立刻说：“哎呦，冯叔怎么要走啊？”
冯建东无奈说：“没办法，乡下那边蔬菜基地要人盯着，我和若若奶奶不能都留在这，所以必须要回去一个。”
王翠凤听了点头：“哦哦，这样确实不能都留在这的。”
接着王翠凤又对小姑娘说：“若若，没关系啊，你看爷爷走了，还有奶奶陪着你的，你是小宝贝，那些蔬菜也是小宝贝啊，所以你爷爷奶奶，就要分开去陪伴两个小宝贝的，对不对？”
王翠凤这样一说，倒是让冯若若觉得很有趣，小姑娘顿时笑起来。
“嗯，凤姨姨说的对，两边都有小宝贝要照顾，所以爷爷回去照顾蔬菜宝宝，奶奶留下来照顾若若宝宝。”
卢翠玲听了乐呵呵说：“果然还是翠凤会说话，一下子就把我们若若说的很开心。”
王翠凤笑着说：“我这做生意不就是靠这张嘴皮子嘛。”
卢翠玲接着说：“嗯，以后让若曦跟你好好学学，若曦就是不太会说。”
听到奶�
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