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硬核厨爸-第449部分
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看到那些挂着的鹅和鸭，小姑娘顿时惊讶不已：“爸爸，你怎么把这些都挂在这里呀？”
冯一帆微笑回应女儿：“因为这些需要放在这里凉一凉，让表皮可以充分吸收脆皮水啊，这样明天放在炉子里烤的时候，才能把皮烤得非常脆。”
苏锦荣看着厨房里女婿准备的这些，也是有些惊讶：“这几年，你真是，学了不少，烤鹅，烤鹅，你都能，做？”
冯一帆笑着回应岳父：“其实这些也都不算是什么秘密，如今就算是一些国外餐厅里，也都会有这些东西的，只不过每一家所用的配料可能会不同，但其实大体上都是类似的。”
冯若若看到光溜溜的鹅和鸭，小姑娘看着两个都差不多，好奇问：“爸爸，这个就是你晚上给我和溪溪、霏霏吃的吗？”
看到女儿指着的是鸭子，冯一帆笑着说：“这个不是，若若你们晚上吃的是鹅，而这个是鸭子，这个的个头比较小，你看到没有？那边个头比较大的才是鹅，是若若你们晚上吃的。”
听了爸爸的回答，小姑娘又问：“爸爸，晚上我们吃的不是这个颜色啊，这个怎么会变成晚上我们吃的那种颜色呀？”
冯一帆微笑着向女儿解释：“这个呢，放在这里出出风，然后放在烤炉里去烤一下，烤好了就变成你们晚上吃的样子啦。”
小姑娘听了惊呼一声：“哇，爸爸好厉害，能把这个白白的变成那个红红的呢。”
听到女儿的惊呼，冯一帆笑得更开心，认真跟女儿解释：“其实那个是正常烤过之后应该有的颜色，不过烤的时候也需要注意火候，不可以烤得太狠，烤得太狠了，就会变成黑色啦，就不能吃了。”
冯若若马上笑嘻嘻说：“所以爸爸很厉害呀，都不会烤成黑色的。”
正说着，妈妈从外面走进来，笑着说：“在你眼里，爸爸就是最厉害的，没有人比你爸爸厉害，是吧。”
冯若若听到妈妈的声音，小姑娘转身冲向妈妈，扑进了妈妈怀里。
小脑袋抬起头看着妈妈，小姑娘微笑说：“不是的，妈妈比爸爸厉害呀。”
苏若曦有些奇怪问：“妈妈为什么会比爸爸厉害呢？”
冯若若拉着妈妈蹲下来，趴在妈妈耳边低声说：“因为爸爸都是听妈妈的话呀，所以妈妈比爸爸厉害。”
听了女儿的话，让苏若曦忍不住笑起来，轻轻捏捏女儿小脸。
“你这个小东西，越来越会拍马屁了，快要变成一个小马屁精啦。”
冯若若抱住妈妈说：“才不是呢，若若才不是小马屁精，妈妈你不能这样说若若的，若若是乖孩子，那么听话，妈妈不能说若若。”
苏若曦被女儿的话再次逗得笑起来，搂住女儿笑得是前仰后合。
“哎呦，你这个小东西，真的是太会说话啦，这话说得妈妈都接不上话了，好吧，妈妈不叫若若小马屁精，若若老师妈妈的乖宝宝。”
得到妈妈这样的回答，小姑娘顿时开心不已，随后拉着妈妈去看爸爸准备的材料。
冯若若还像是个小老板一样，拉着妈妈一边审核爸爸得备货，一边认真给妈妈进行讲解，告诉妈妈厨房里这些是什么东西。还告诉妈妈现在这些都不能吃，还需要等明天爸爸和小林叔叔做成菜才能吃。
苏若曦听着女儿的介绍，脸上挂着笑容，和丈夫对视一眼，夫妻俩心中充满了幸福。
第488章 为女儿做夜宵（第二更）
带着女儿在后厨里玩了一阵，冯一帆还给女儿做了一道夜宵吃。
冯若若听说爸爸要给自己做夜宵，小姑娘也是非常兴奋，甚至都完全不困了，好奇凑到爸爸的身边，一边张望一边询问。
“爸爸，你要给若若做什么吃呀？”
冯一帆微笑着回答：“做一道平桥豆腐吧，这个中午的时候，爸爸做给了刘姥姥和沈姐姐吃的，妈妈本来让爸爸记得晚上做给若若吃，但是爸爸给忘记啦，光顾着给若若吃烤鹅了，所以现在给若若补上。”
苏若曦本来对丈夫要给女儿做夜宵是反对的，因为觉得这么晚了，小孩子不该吃夜宵，应该好好睡觉。
不过听说是平桥豆腐，她有觉得似乎睡觉前吃也算是合适。
卢翠玲本来没有进厨房，但是在外面等了好一会，也不见大家出来，她也是好奇地来到厨房里。
“喂喂喂，你们怎么回事啊？都已经这么晚了，为什么还不出去准备睡觉？”
看到奶奶进来，冯若若立刻从爸爸身边，绕过了料理台，跑到了奶奶身边去。
“奶奶，我跟你说，爸爸要给我们做夜宵吃呀。”
卢翠玲微微皱起眉头：“怎么又要做夜宵吃了？小孩子吃夜宵不好的，这个时间，小孩子应该准备睡觉了。”
冯若若抱住奶奶，开始在奶奶的面前撒娇：“奶奶，明天不用上幼儿园呀，我们就吃一次嘛，你让若若吃一下呀。”
卢翠玲看到小孙女撒娇央求的样子，真的是完全硬气不起来啊。
面对小孙女可爱撒娇的小样子，真的是让人想不答应都不行。
苏若曦此时也走到婆婆身边说：“妈，没关系的啦，现在时间才九点？我们稍微吃一点？然后休息一下，上楼洗澡睡觉？刚刚好。”
冯若若马上就跟着妈妈说：“对呀？对呀，刚刚好嘛。”
卢翠玲最终也只能答应：“好好？我们的若若都说刚刚好了，那就吃一点吧。”
见奶奶也答应了？冯若若顿时欢呼起来：“好棒呀？可以吃夜宵呀。”
冯一帆此时已经开始准备，高汤是苏记后厨里必备的，哪怕是这两天苏记没有营业，他也会备上一些。
因为自己家每天也要吃饭？早中晚三顿饭也是要保证精致。
从冰箱里把高汤拿出来？放在炉子上先稍稍加热一下。
然后要盛出来先放在一边去。
接下来，自然是要先把配菜给进行改刀。
因为是宵夜，所以量上冯一帆也是减少了一些。
等到各种的配料都给改刀好，把其他的辅料也都准备齐全，冯一帆接下来就开始切豆腐了。
冯若若非常认真看着爸爸动作？当爸爸开始要切豆腐，小姑娘仿佛见过一样？赶紧拉着奶奶的手说：“奶奶你快看呀，爸爸要切豆腐？爸爸切豆腐都很厉害呀，奶奶你一定要注意看。”
卢翠玲笑着说：“若若吃过爸爸的这道菜吗？”
冯若若摇头：“没有呀。”
卢翠玲继续问：“那若若怎么知道？爸爸切豆腐就很厉害呢？”
冯若若笑嘻嘻说：“因为若若见过爸爸切豆腐的？不过做的是别的菜呀。”
卢翠玲点头说：“好？那奶奶认真看。”
冯一帆依旧是先把豆腐改刀成菱形块，接着再将豆腐给切成薄片，变成一个个雀舌柳叶状。
当他开始切豆腐的时候，冯若若几乎是屏住呼吸，非常认真地看着。
而在后厨里的卢翠玲和苏若曦也都是看的惊讶不已。
饶是苏若曦看过一次，但再看的时候，依旧是觉得非常神奇。
可能唯一比较平静的只有苏锦荣了。
在苏锦荣看来，这切豆腐的技巧，算是苏记的厨子必须要会，毕竟这道菜怎么说也算是淮城的一道名菜。
等豆腐全部切好了，冯一帆给放在水里让豆腐轻轻散开。
然后给女儿仔细看一看。
“若若看看，觉得这个像是什么啊？”
冯若若凑近爸爸身边，扒着爸爸的手，非常仔细地看着盆里的豆腐，然后小姑娘说：“爸爸，这个好像是一朵花，爸爸你好厉害呀，把豆腐都给切成花啦，这些豆腐是一瓣一瓣的花瓣呀。”
卢翠玲也上前两步，凑近一些仔细去看。
她也是没有想到，儿子的刀工竟然是如此出神入化。
听到了小孙女的话，奶奶也说：“确实很漂亮啊，像是花瓣一样，若若的爸爸可真的是厉害啊。”
冯一帆微笑说：“这其实算是苏记厨子的基本功，当初为了练好这个刀工，我的手可是没少被切，当年一双手可真的是伤痕累累，不过也算是功夫不负有心人，这份刀工算是练出来了。”
卢翠玲听了儿子的话，立刻说：“你要感谢你岳父，当年要不是你岳父收留你，哪有你的今天？”
冯一帆也是看向岳父说：“爸，谢谢您的栽培。”
苏锦荣笑起来：“也是，你的努力。”
切豆腐算是这道菜的难点，切完了豆腐之后，接下来的烹饪反倒是简单了，依旧是按照中午的做法再来一遍。
只不过因为是给女儿吃，所以冯一帆并没有完全按照中午的做法。
比如冯一帆晚上做的时候，没有放入很多的猪油，而是改用类似文思豆腐勾芡的方式去做。
并且为了给女儿增加一些营养，同时容易让女儿消化，不影响睡眠。
冯一帆也是免去重口的辛辣，葱姜放的很少，胡椒粉更是没有放。
口味也是做了些许调整，调味出女儿比较喜欢的咸甜口。
不过大体上还是和中午做法类似，依旧还是要用勺背慢慢在锅里将豆腐划开，像是在画画一样的划开。
冯若若在一边看着，不停的拍手叫好：“爸爸好棒呀，真的好漂亮呀。”
最后这个平桥豆腐，算是被冯一帆做成了一个豆腐羹。
做好了之后，冯一帆也是倒进了盘子里，因为女儿吃也没有放香菜，只是最后滴入了一些香油提香。
看到爸爸做好，冯若若已经是迫不及待。
“爸爸快点，若若要吃，要吃呀。”
冯一帆微笑着拿出小碗和勺子来，先给岳父、母亲都盛了一碗，然后再给女儿盛了一碗，最后给妻子也盛了一碗。
冯若若早已经是迫不及待，自己抓起小勺子就要吃。
冯一帆则是拦下女儿，拿起女儿手上的勺子说：“不要着急，这个很烫的，让爸爸来喂若若，好不好？”
听爸爸说烫，女儿也是点头：“好呀，要爸爸喂我。”
本来奶奶和妈妈准备喂，现在看到爸爸喂了，奶奶和妈妈也就吃自己的了。
冯一帆用勺子舀起一些，在嘴边轻轻吹了吹，还用嘴唇轻轻试了试，很耐心地吹，很耐心试了几次，确定不会烫了之后，慢慢送到女儿嘴边。
小姑娘看到爸爸喂自己，也是张开小嘴，让爸爸喂给自己。
一口下去，小姑娘都没有来得及咀嚼，一下子就喝下去了。
喝下去之后，冯若若有些惊讶：“呀，爸爸这个一下子就喝下去啦，若若都还没有咬它呢。”
看到女儿惊奇的样子，冯一帆也是笑着说：“呵呵呵，这个汤羹，就是要这样喝下去的，若若觉得好喝吗？”
小姑娘撅着小嘴说：“爸爸，若若都没有尝到味道呀。”
这话让妈妈忍不住笑起来：“哈哈哈，一口太少了，我们的若若都没有尝到味道，爸爸快点接着喂。”
听到妈妈的话，冯若若也笑着说：“对呀，爸爸你快点呀。”
冯一帆又舀起一勺，还是认真吹凉，这次舀起比较多，吹凉之后送进女儿的嘴里。
小姑娘这次也是认真在嘴巴里品尝了一下味道。
仔细品尝过后，冯若若小脸上浮现出笑容。咽下去之后，小姑娘很舒服地说：“啊，真好吃呀。”
看到女儿张开小嘴，发出“啊”这么一声，让大家顿时�
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