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硬核厨爸-第775部分
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冯建东点点头说:“嗯,你这样做没有错,既然宁诚拜你为师了,那么你就要对他负责。”
杨志毅则是有些担忧:“今晚你让宁诚给我们做饭,他真的能做好吗?”
冯一帆拍拍杨志毅肩头说:“别担心,那边有我岳父在,还有大师姐和凯瑟琳他们,宁诚肯定是能够受到指点的。”
杨志毅说:“行吧,有那么多大厨在,我就放心了。”
接着他又是有些奇怪问:“那你现在干什么呢?”
冯一帆指了指林家铺子里面忙碌的两个徒弟说:“我当然是在这边帮忙,你没有看到里面已经忙得不可开交吗?”
冯建东说:“确实,里面客人越来越多,感觉小林和小马两个人确实太忙了。”
杨志毅说:“还有赵大姐,也是好忙的。”
冯一帆卷起衣袖,去把厨师服给套上,然后认真清洗了一遍手说:“好了,我去里面忙,爸,你和杨志毅在这里等孩子们来吧。”
言罢冯一帆把厨师帽也给戴好了,然后便踏进了林家铺子后厨里。
冯一帆的加入,立刻让出餐的速度加快了不少。
而作为旁观者,冯建东和杨志毅此时算是看明白了冯一帆的真正能力。
如果要说厨艺,那自然是冯一帆是这群人里最厉害。
但是冯一帆带给众人的却不单单只是厨艺,他高出众人的地方在于,他拥有一种将帅般的统筹能力。
他会把每个人的任务分派好,这样一来,后厨的效率会立刻提升。
原本林家铺子里,看上去异常忙碌的林瑞峰、马小龙和赵大霞,在冯一帆出现进行调整任务过后,很快便解决掉手头上繁琐的事情。
而前边排起的长队,也能够被很快的解决掉,慢慢铺子里乱糟糟的状态得到改善。
冯建东和杨志毅一起看着,心中也是深深感受到了冯一帆的这份能力。
杨志毅忍不住说:“冯叔,一帆这种规划的能力,实在是太强了,再繁忙的任务,经过他的规划,总能够很容易的解决掉,而且每个人看上去也不会很辛苦,这可真的是很厉害。”
冯建东点头:“对,一帆这个能力,确实是厉害啊。”
杨志毅接着说:“这可能也是他在国外这几年里,真正学会的东西吧?”
冯建东摇头:“这个我还真不是很清楚,但从他说自己在国外的一些经历,感觉确实可能与他现在的规划能力有关系的。”
杨志毅又说:“我觉得就是因为他在国外,一直是后厨里的主厨,负责这些规划任务的事情,所以他总是能够抓住忙碌的重点,并且根据每个人的特殊优势,去把每件事情都给规划好。”
冯建东点头:“这应该没错。”
冯一帆在林家铺子里忙碌时,宁诚已经来到了西餐厅,从后门进入西餐厅。
进门后,宁诚看到大家都在忙碌,他也是说明了自己的来历。
听到宁诚来历后,汤姆马上把那些作废的材料递给他。
宁诚看着面前作废的材料,以及各种的边角料,还真的是有一点点束手无策了。
正当宁诚有些束手无策的时候,苏锦荣来到他的身边。
“怎么了?觉得没有办法吗?”
宁诚开始有些不好意思明说,但想到了来之前师父的话,他还是坦诚回答:“师公,我,我确实不知道该怎么办。”
苏锦荣说:“既然你师父让你做晚饭,那么你看看这些材料,你觉得能做什么呢?”
宁诚想了想问:“师公,我最近都是跟着林师兄和马师兄学炒饭,我觉得可能我现在也只能炒饭。”
苏锦荣看了看作废鱼肉,还有上面的一些榛果酱汁,以及被作废的一些蘑菇鸡肉。
他微笑着说:“嗯,也可以,这里有鱼肉,可以用来做海鲜炒饭,也可以用蘑菇和鸡肉做一份蘑菇鸡肉炒饭。
但是呢,我觉得你应该发挥一些想象力,比如是不是可以把这些酱汁利用上,还有一些其他的边角料用上?
或许可以再做一些焗饭呢?”
在苏锦荣的引导之下,宁诚逐渐在心里有了一些想法。
“师公,那么可不可以做炒饭同时,也做一些焗饭?或者可以把这些食材,给放在一起单独给焗出来,加入一些芝士?”
苏锦荣笑着说:“可以啊,你有这样的想法,那么可以去尝试一下。”
石家慧听到了说:“嗯,焗饭和炒饭都可以,而且你其实也不用局限在饭上,或许可以用来焗面呢?”
凯瑟琳也开口出谋划策:“还有一些贝类,其实可以做海鲜意面。”
汉斯让凯瑟琳帮忙翻译:“海鲜也可以加入芝士焗出来,因为都已经是加工过,加入芝士焗面一样的好吃。”
这些出谋划策过后,宁诚也是有了大致的方向,决定把作废食材和边角料用上。
做他如今还算拿手的炒饭,同时也尝试做一些焗饭,以及一些焗面。
苏锦荣在旁边,看着宁诚自己去尝试努力,时不时会给出一些意见,让宁诚可以稳妥把晚饭都给做出来。
其他人,在做自己菜同时,也都是会指点一下宁诚。
因为大家其实都很清楚,第一次做员工餐对宁诚而言很重要,做好了可以增强他的自信心,如果做得不好,那么可能也会打击到他。所以大家尽可能会给一些意见,或者是悄悄的帮一下忙。
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第782章 洗好澡的女孩们(第一更)
冯若若、杨小溪、陈瑶霏三个小女孩,一个澡洗了快2个小时,三个小女孩洗的干干净净,并且换上了一身新衣服。
之后,三个小女孩在奶奶和两位妈妈陪同下,一起下楼准备到古街去。
不过走在小区里,苏若曦很快被小区里一些邻居遇到认出来。
“那个,你是那位冯大厨的妻子吧?”
“哎呦,这个漂亮的小女孩,肯定是冯大厨的女儿吧?”
“嗯,听说冯大厨有三个漂亮小女儿的,果然三个小女孩都是很漂亮呢。”
“不是三个女儿吧?冯大厨不是只有一个女儿的吗?”
听到路人这样说,冯若若拉着两个好朋友说:“溪溪和霏霏也都叫我爸爸冯爸爸呀,所以我们都是爸爸的女儿。”
杨小溪和陈瑶霏齐声说:“对,我们都是冯爸爸的女儿。”
小区里住户听到了,也都是乐呵呵笑起来。
“原来是这样啊?看起来,你们三个都特别喜欢冯爸爸啊?”
“对呀,我们都喜欢。”
“嗯,都喜欢。”
“对对,我们都喜欢冯爸爸的。”
苏若曦和李菲儿上前拉住女孩们,也是主动跟小区里一些邻居打招呼。
“大家好,我们家确实只有若若一个孩子,不过呢,这两个女孩也都会叫我丈夫冯爸爸,所以也都相当于是我们家的女儿。”
然后小区里的邻居赶紧提问。
“我网上看到了,冯大厨要开一家西餐厅,你们原来的餐厅不做了吗?”
冯若若抢着回答:“做呀,爸爸开西餐厅,也会开姥爷的餐厅的。”
杨小溪见冯若若都开口,也是跟着说:“冯爸爸要开两家餐厅的,一个是苏姥爷的餐厅,一个是西餐厅的。”
陈瑶霏补充道:“对,一家是中餐厅,一家是西餐厅。”
听到孩子们抢着回答了,那些邻居也都是恍然明白。
“哦哦,原来是这样啊。”
“我还说呢,之前苏记明明生意那么好,怎么就不做了呢?”
“原来是要开两家餐厅啊?一个中餐一个西餐,那可真是不错呢,有不少的选择。”
“我网上还看到,之前有人质疑冯大厨的实力来着。”
“对对,不过那些质疑的人,好像后来都成了跳梁小丑,没有能够讨到好处。”
“还有啊,网上还有那个餐饮和厨艺协会,要聘请冯大厨去当理事。”
“那个微博我也看到了,确实是官方发的,据说后面还会给聘书的,冯大厨可真的是太厉害了。”
“没错,是我们淮城的骄傲。”
“哈哈哈,也算是给我们淮城菜正名。”
“人家做的可不光是淮城菜,是淮扬菜融合了其他各个菜系的,据说是属于苏记独特的菜呢。”
“不管怎么说,只要好吃,我们就一定支持。”
冯若若听了嚷嚷道:“爸爸做菜最好吃呀。”
杨小溪和陈瑶霏也齐声说:“冯爸爸做菜最好吃。”
苏若曦微笑对邻居们说:“这次开两家餐厅,也算是若若的爸爸,想要为我们国内餐饮行业确定一个新的标准,是属于我们自己的标准,而不是一直去用别人的标准。”
听到这番话,一些人并不是很懂。
倒是一些上了年纪的人明白。
“这个好呢,以前都是人家来评定我们餐厅和菜肴好坏,等有了我们自己标准,我们也可以去评判别人的。”
“可不是,总是让人家国外来评价,什么几星几星的,真是不好。”
“对,我们的菜,不需要别人的标准来评判,就该是按照我们自己的标准来。”
“没错,我们都支持冯大厨。”
苏若曦再次说:“谢谢大家支持,我们一定会努力,尽量把菜做得美味,并且价格上也会相对平价一些,让大家都能够品尝到不同国家、不同地域的美食,可以把那些很高级的东西,用相对便宜的价钱品尝到。”
邻居们对这番话,更加是全都拍手叫好。
又跟邻居们聊了一阵,苏若曦他们才领着孩子离去。
和邻居分别后,李菲儿忍不住说:“若曦,你们把价格降低的话,会不会影响到你们的盈利呢?而且你们没有用非常顶级的食材,你们西餐厅可能在竞争上也会差一些,未必能够竞争过别人。”
苏若曦自信笑着说:“这个嘛,我们应该相信若若爸爸的能力。”
卢翠玲也说:“对,菜的好坏,不应该完全以食材的优劣去评判的。”
李菲儿还是说:“可是,好的食材,确实是有着优势在。”
苏若曦说:“所以,这就需要一帆他们后面的加工和努力了。”
李菲儿想了想也是点点头:“嗯,这点确实,我倒是很期待,冯大厨餐厅开业过后,那些菜肴究竟能够获得国外美食家什么样的评价。”
苏若曦自信微笑回答:“那你们就拭目以待吧。”
李菲儿看到苏若曦的自信神情,心中也是充满了一份期待。
一行人来到了古街路口,看到古街上依旧是非常多的人。华灯初上时分,整条古街人群熙熙攘攘,人最多的地方,自然是林家铺子门前。
苏若曦看了一眼说:“妈,菲儿,我们还是从后面巷子走吧。”
冯若若听到妈妈的话,立刻问:“妈妈,为什么要走后面巷子呀?”
不等苏若曦回答,陈瑶霏已经先一步帮忙回答:“因为街上好多人,小林叔叔家门口好多人的,我们挤不进去。”
杨小溪笑呵呵说:“把我们都给挤扁啦。”
冯若若和陈瑶霏听了顿时大笑起来。
苏若曦和李菲儿也都笑了起来,然后带着孩子们向后面的巷子路口走去。
刚巧在后巷子路
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