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硬核厨爸-第838部分
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要把它给加入中华菜的菜单,这就是一个矛盾点。”
苏锦荣说:“主要还是因为,究竟是各省为主,还是以八大菜系去区分?”
庄德志点头说:“是啊,这个方面争议比较大。”
冯一帆听到了说:“我觉得,还是以省为菜单区分吧,毕竟各个省还是有一些特色菜,而如果单纯以八大菜系来区分,确实是会有更多争议的,毕竟有些菜不能算在八大菜系某一系中。”
庄德志说:“一帆的这个观点,和我们都是一样的,现在是有那么老几位还在坚持八大菜系为主体。”
冯一帆笑着说:“如今是个大融合的时代,就算是我们苏记的菜,实际上也不能就说属于哪一个菜系,经过了几代人的传承,实际上八大菜系都会有,也有一些独创菜。”
苏锦荣点点头认同:“对,还是以省来划分会更能够被大众所接纳。”
冯一帆说:“对啊,那样也可以吸纳更多地方特色菜,既然是中华菜的菜单,每个人都希望在菜单上看到自己的家乡菜嘛。”
庄德志说:“好,我回去把一帆的意见转达一下。”
冯一帆赶紧说:“谢谢师叔了,让您转达真是不好意思,主要是我这段时间很忙,确实抽不出空去看望各位前辈。”
庄德志大笑着说:“哈哈哈,知道你忙,马上苏记也要开业了,你们准备好了吗?你那家若餐厅开业我没有来,苏记开业我可是要好好品味一番的。”
冯一帆看向了石家慧和陈煦、罗瑜三人。
三个人被冯一帆这么一看,先是一愣,紧接着倒是很快明白了。
石家慧说:“师叔放心,我们已经准备好了,到时候一定会给大家奉献出一顿精致的美味佳肴。”
陈煦和罗瑜也齐声说:“对,我们准备好啦。”
冯一帆听完三人的话,微笑对庄德志说:“师叔您看,我们早已经准备妥当,只等各位大驾光临了。”
庄德志见到冯一帆他们如此自信,对苏锦荣说:“苏师兄,年轻人如此自信,那我们也算是后继有人啊。”
苏锦荣面带笑容点了点头表示赞同。
第837章 招待师叔(第一更)
在听庄德志提起,他还没有品尝过若餐厅,冯一帆突然开口说:“师叔,如果您不着急回去的话,不如跟我们一起去若餐厅,刚好我们还有最后一桌客人,您可以现在去品味一下。”
庄德志看了看时间问:“现在吗?你们还在等最后一桌客人?”
问了过后,庄德志忍不住说:“现在已经快要十点了。”
石家慧解释说:“有一桌的客人预订了位置,但是人还没有来,并且对方也是给了订金,所以我们要等待对方来。”
庄德志还是有些惊讶:“你们居然要这样去等那么一桌客人吗?那万一他不来呢?”
冯一帆说:“如果他凌晨0点还不来的话,那么我们会在预订网站上发布公告,并且也会把对方的部分订金退回。”
庄德志依旧是感到有些惊讶,不过仔细想一想,冯一帆这样做也确实没有错。而且他这样去做的话,对于前期若餐厅的口碑非常有帮助,能够进一步提升若餐厅信誉度。
“嗯,你们的做法确实没有问题,毕竟你们是新开业,保持信誉度和口碑很重要。”
卢翠玲有些奇怪问:“既然还有一桌客人,你们怎么都回来了呢?”
冯一帆看向女儿说:“我这不是送若若和你们回来嘛。”
石家慧说:“我和陈煦、罗瑜看客人还没来,所以就想回去一趟,稍微收拾一下,然后再过去餐厅。”
冯一帆看向三人说:“大师姐,你们回来,是准备要回家拿什么东西吧?是你们一些新菜的想法吗?”
石家慧三人闻言面面相觑,然后陈煦说:“看起来,什么都瞒不过主厨啊。”
石家慧和陈煦、罗瑜一起回来,确实是打算回去拿一份他们之前讨论的新菜尝试方案。
因为今晚要等到0点,所以大家觉得在餐厅里干等着很无趣,便一起边等边讨论起了新菜,石家慧他们三个便想到,之前他们在家里讨论的一些方案,打算要回来拿过去继续讨论。
庄德志笑着说:“既然是这样,那我们一起过去,我还是很想去若餐厅看看的。”
苏锦荣自然是也起身来,要陪着一起过去。
尽管庄德志说不用麻烦,但苏锦荣还是坚持。
冯若若见到大家都要回餐厅去,小姑娘顿时嚷嚷着也要去。
“若若也要去,若若也要去呀。”
冯一帆赶紧安抚女儿:“若若,你就不要去啦,时间都不早了,你乖乖在家里让奶奶和妈妈陪你睡觉,好不好?”
冯若若撅起小嘴,非常不乐意地说:“不好。”
冯一帆继续说:“你明天还要上幼儿园呀,你要是去了,很晚才能回来,你上幼儿园要迟到喽,而且会被扣掉小红花的。”
冯若若依旧是非常任性,一把搂住爸爸的脖子:“不要嘛,爸爸你带若若一起去呀,若若可以给你帮忙的。”
小姑娘这么闹起人来,也是让大家突然意识到,她毕竟还是个孩子。
平时的冯若若总是很乖巧,而且也是非常的懂事。
以至于,让大家很多时候都忽略了她是个孩子。
现在看到她搂住爸爸闹人的样子,反倒是有那么一点点惊讶。
石家慧倒是没有多少惊讶,而是低声对陈煦和罗瑜说:“你们看到啦?小孩子总是会闹人的,别看若若平时那么乖巧可人,一旦闹起来,也是不会输给其他孩子。”
陈煦和罗瑜也是暗暗点了点头赞同。
接下来时间里,冯一帆当真是使出了浑身解数,可始终没有把女儿给哄好。
小女孩今天晚上似乎特别疯,就是死死抱住爸爸不放手。
“不要呀,若若不要爸爸走,爸爸你带若若一起去好不好嘛。”
始终都是这么一番话,一定要跟着爸爸一起去。
父女俩僵持的时候,妈妈和奶奶包括姥爷也都开口去劝说。
甚至姥爷说:“好啦,姥爷也不去了,若若和姥爷一起在家里休息,好不好?我们早点睡觉,明天早早起来,然后姥爷送若若去上幼儿园,这样可不可以呀?”
姥爷都这样说了,妈妈在旁边也说:“对对,你看看,姥爷都不去了,若若也不要去啦。”
奶奶凑近说:“若若,奶奶跟你说啊,你要跟爸爸一起到很晚,你就要在爸爸的餐厅里睡着的,然后爸爸他们忙起来了,没有人管你,你会被别人抱走的。”
冯若若听到奶奶的话,扭头惊讶地看向了奶奶。
奶奶接着说:“你要是睡着被别人抱走,就见不到爸爸妈妈啦,也见不到姥爷和爷爷奶奶啦。”
妈妈在旁边说:“对对,你看看,爷爷还没回来呀,我们要在家里一起等爷爷回来,好不好呢?”
冯一帆贴在女儿的耳边说:“若若,你留在家里,帮爸爸等爷爷回家好不好?你帮爸爸跟爷爷说一声,然后呢,你早早睡觉,爸爸答应若若,等幼儿园放假,早上带若若去菜市场买菜,好不好?”
经过了全家人的好一番哄,小姑娘最终还是妥协了。
“爸爸,那你要记得,你答应要带若若一起去买菜呀。”
冯一帆微笑点头:“好,爸爸一定不会忘记。”
小姑娘终于松开爸爸,到了奶奶和妈妈的身边,跟爸爸他们挥挥小手告别,小脸上依旧满是不舍。
冯一帆临出门前,还蹲下来向女儿招招手。
然后小姑娘跑过去和爸爸抱了抱。
“好啦,你在家里要乖乖哦,等爷爷回家了你就要好好睡觉,知道吗?”
冯若若这次很乖巧点头答应:“好。”
离开家,冯一帆领着大家一起乘坐电梯下楼去。
刚好在楼下遇到回来的父亲。
冯一帆赶紧跟父亲说了一下情况,让父亲上楼去帮忙哄冯若若早点睡。
冯建东跟庄德志也只是打了个照面,也是赶紧便上楼去。
庄德志跟着走出楼道,不禁感叹:“一帆可真是个好爸爸,能那么耐心的哄女儿呢,可能其他的父亲,遇到这种情况不会这样耐心,甚至可能会发火的。”
冯一帆微笑说:“小孩子不能靠发火去解决问题,其实我没有把若若当成小孩子去哄,而是尽量跟她平等对话,讲道理。”
罗瑜好奇问:“若若还那么小,跟她讲道理,她会懂吗?”
石家慧笑了笑说:“这么说,一看罗瑜就不懂孩子呢,其实呢,小孩子的心态是,希望大人不要把他们当做孩子看待,所以你跟他们讲道理,往往会起到很好效果。”
冯一帆说:“主要呢,还是若若比较乖,愿意听我说。”
罗瑜不禁有些羡慕:“真想要一个若若那样可爱的小女孩。”
石家慧说:“那你和陈煦好好努力。”
陈煦听了有些无奈。
罗瑜倒是非常兴奋,连连表示一定会好好努力。
一行人先是去了石家慧和陈煦、罗瑜租住那边,他们上楼去拿了各自研究新菜记录下来的东西,然后再一起回到了若餐厅。
有些意外的是,那桌没有出现的客人还是没有出现。
庄德志看了一眼时间说:“十点多了,恐怕是不会再来了吧?”
冯一帆看向其他人,最后目光停留在苏连成脸上问:“大哥,你觉得呢?”
苏连成认真想了想说:“不管来不来吧,我们还是等到0点。”
随后他又说:“我们如今开业不到一周,这种情况确实还是应该等到0点,这样也算是保持住我们的口碑和信誉,当然之后我们可以发一个公告,多久之后会把位子重新让出去。”
庄德志说:“很简单,订座后保留一到两小时,如果客人不主动取消订单,到时间未到的话,不再等候,并且不退还订金。”
冯一帆想了想,觉得这个也确实比较合理。
至少这样做,算是餐厅和客人处在一个平等的位置上。
给客人两个小时的时间,并且允许两小时内取消订单退还订金,想必大部分的客人也不会有任何怨言。
冯一帆说:“行,那之后我们就按照师叔说的办。”
接着,冯一帆邀请庄德志坐下来:“师叔请坐吧,不管最后那桌客人来不来,您今晚既然来了,就品尝一下我们的手艺。”
庄德志笑了笑说:“可是我已经吃过晚饭了。”
苏连成说:“庄师叔您坐下来,您有什么要求,或者有什么忌口都可以说出来的。”
冯一帆也说;“师叔不用担心,我可以给您减少分量,并且不上主食。”
庄德志又说:“那也不要甜品,我现在血糖是有些高。”
冯一帆点头:“好的,师叔请稍等。”
接下来,冯一帆便开始和大家一起忙碌起来。
在烹饪的过程中,他提醒大家减少糖的使用,并且也是现场对一些口味做出了调整。
毕竟不放糖的话,有些味道可能会出不来,这种时候就需要调整。
冯一帆亲自烹饪了所有的菜,还在最后增加了两道小餐点,算是替代了甜品。
并且因为庄德志吃过晚饭过来,所有菜品分量也被冯一帆减少。
庄德志吃的也是非常的满意。
而尽管冯一帆亲自动手,但最终这么一顿还是吃
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