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硬核厨爸-第94部分

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    坐在前排的秘书,见到苏总的脸色,此刻也是完全不敢吭声了。

    良久,苏澜馨终于开口说:“调头,去富景楼,打电话给苏连成,问问他在哪?”

    司机应了一声,平稳开着车子,从前方的路口调头。

    秘书赶紧拿出手机来拨打电话。

    而此时的苏连成,人压根就不在淮城,他的人正在沪海国际机场,等待迎接归国的父亲。

    苏连成的父亲,陈威。是苏记的大师兄,年纪上比苏澜馨大了有近十岁。

    当初,苏锦荣和苏澜馨父亲为了专研厨艺结婚较晚,老爷子参与国宴名声大振的时候,苏锦荣和苏澜馨兄妹俩当时不过十几岁。

    那时因为苏老爷子参与了国宴,在全国厨艺界算是名声极高,很自然吸引了大江南北厨子慕名上门拜师。

    苏老爷子原本不打算收徒。

    但当时第一个慕名而来的陈威为了能够学厨,竟然是当众在苏记门前下跪明志。

    最终,苏老爷子被他决心打动,便点头收下了陈威这个徒弟。

    此后,开始有更多厨子来苏记求学。

    当然,苏老爷子也定下规矩,他只教徒弟们后厨基本功,诸如刀工、火工以及一些基本配料和调味。对于苏记传承一些菜肴,老爷子是不会外传。

    苏老爷子毕竟是参与过国宴的大师,哪怕不传苏记传承菜肴,单是其他一些东西,也足够弟子们学了。

    那是苏记最辉煌的时刻,弟子们承担了苏记大部分菜肴烹饪。

    陈威这位大师兄也凭借努力,一度成为能够代替师父指挥后厨的人。

    或许是因为那时陈威后厨里潇洒自如神气的样子,叩动了那年情窦初开中苏澜馨的心扉,以至于苏澜馨怀揣着一份崇拜,喜欢上了大师兄。

    后来发生了老匾之争,苏澜馨偷偷学了父亲的拿手菜,并且打算挑战自己哥哥的继承。

    在失败了之后,陈威充分展现出大师兄对小师妹关切和安慰。

    最终,那时对父亲有怨的苏澜馨和大师兄约好私奔,还拉上了一群其他师兄弟和苏记分家,出去自立门户。

    ……

    苏连成站在机场出站口等待着,还没有等到父亲飞机落地,先等来了母亲秘书电话。

    “喂,梅姐,是我妈有什么事情吗?”

    另一边,电话已经到了苏澜馨手上,苏澜馨很是不客气地问:“你还没接到陈威吗?你知不知道,富景楼早茶是谁负责的?”

    苏连成听到母亲的声音先是一愣,而接着听完母亲的话,瞬间就在心里一阵担忧。

    “妈,是发生了什么事情吗?富景楼后厨是雪莉带领我们集团的团队接手啊?早茶也是团队负责的,应该不会有什么问题啊?”

    苏澜馨没有再多啰嗦:“好了,你接到陈威之后,你们尽快赶回富景楼吧。”

    言罢,苏澜馨就挂断了电话,将手机递给秘书说:“不许通知谭雪莉,我要亲自去尝尝富景楼的早茶餐点。”

    秘书接过手机时,听到苏总的这话手都不自觉地抖了一下。

    不过最终她还是握住手机,并且赶紧回应:“是,我明白苏总。”

    苏连成被母亲挂断电话,同样意识到事情不对劲,他也是赶紧给富景楼那边打过去电话。

    等到谭雪莉接了电话,苏连成很认真地问:“谭雪莉,你们今天早上的早茶是不是出了什么问题?”

    电话那边谭雪莉被这么一问,也是感到非常奇怪,紧接着想了想说:“早茶应该没有问题,我们自己团队做的早茶,怎么可能会有问题?”

    苏连成其实心里也是这么想,因为他对集团内厨师团队,是有着绝对自信的。

    可是转念一想,母亲专门打过来电话时的语气,让苏连成又觉得肯定是有什么不对?

    因为苏连成不是专业厨师,所以他对其中的门道也是不清楚,只能是把母亲打电话过来询问的经过,全部都告诉了谭雪莉。

    “我不知道究竟发生了什么事情,但愿不要出事,你也了解我妈的脾气,如果真的有差错,你知道后果,所以你最好现在就去自查。”

    谭雪莉也是立刻就认真起来:“好,我知道,我现在就去查。”

    这边刚挂断了电话,苏连成脸上的愁容还未消退。就听到机场出口内,传来了一阵欢笑声,他立刻抬起头循着声音看过去。

    可以清楚看到,里面有一群莺莺燕燕环绕在一个,穿着很骚气天蓝色西装,搭配上一双红皮鞋的身影,一行人就那样招摇过市从里面走出来。

    单从被莺莺燕燕围绕之人身材装束,会认为是某个帅气的年轻明星。

    但苏连成很清楚,这个被莺莺燕燕环绕,无论是装扮还是步伐都充满骚气的人,正是他的父亲,陈威。

    如果去看陈威和苏澜馨前半生,会觉得两人简直是一对模范夫妻。和苏记分家之后,夫妻俩也是凭借自身努力,一步一步从小餐馆干成了跨过餐饮集团。

    只可惜,人有了钱总会发生一些变化。

    苏连成已经不记得,从什么时候开始父母总是争吵,最终在苏连成考上大学后,父母还是选择了离婚。

    而让苏连成不理解的是,父亲离婚过后便总是把自己打扮得很年轻,然后身边从来都是被一群年轻的莺莺燕燕环绕着。

    可是父亲又放弃了集团一切,反倒是以被聘请的方式,继续担任集团内的行政总厨。

    苏连成很多时候,都不知道该如何去理解自己的父母,尤其是他们两个人的相处方式让他甚至看不懂。

    对于父亲整天花天酒地,苏连成也曾经当面训斥过父亲。但是父亲既没有生气,也没有改过,就像是个任性的孩子。

    你说你的,我继续做我的。

    在苏连成站在那,看着父亲迎面走来,脸上浮现出无奈又尴尬神情时。已经看到他的父亲,搂着两个年轻女孩大声跟他打招呼。

    “嘿,儿子,老爸在这呢。”

    然后苏连成便发现,几乎是出口内外所有人,瞬间目光都集中在自己身上。

    苏连成也是很无奈,只能是勉强挤出笑容,举起手跟迎面走来的父亲挥了挥手。

    陈威走出来,搂着莺莺燕燕来到儿子面前,很大方给身边莺莺燕燕介绍自己的儿子:“哦,这个就是我儿子,是不是遗传了爸爸的优秀基因,很帅气?”

    也不管儿子脸色如何,陈威又跟儿子介绍身边的莺莺燕燕:“儿子,这个是玛丽,这个是杰西卡,这个是凯瑟琳……”

    这一刻的苏连成脸色变得很难看,甚至都没有去和那群围在父亲身边莺莺燕燕打招呼。

    亲眼目睹,父亲当着自己面,跟陌生年轻女孩一番缠绵,又是等他们相互留下联系方式。终于领着父亲走出机场,父子俩上了停车场的车。

    上了车之后,苏连成终于忍不住说:“爸,你能不能正经一点?以后能不能别挡着我的面这样?”

    坐在后排的陈威顿时不高兴了:“怎么了?爸爸跟妈妈已经离婚了,爸爸难道不能去追求属于自己的幸福吗?难道爸爸不能再去寻找一份真爱?”

    苏连成一边发动车子,一边说:“幸福?真爱?那你和妈有吗?”

    儿子的这话,让陈威仿佛泄了气的皮球,一瞬间没有了此前放荡不羁。整个人都瘫在后排座位上说:“行了,走吧,给我说说情况,你大舅的身体还好吗?”

    车子发动,缓缓驶出机场,苏连成也是一边开车,一边叙述这段日子的一些事情。

 第148章 富景楼早茶问题

    富景楼的后厨里,谭雪莉一脸严肃将所有人召集起来,然后首先是询问前面服务员,食客们对今天富景楼早茶的一些反馈。

    负责前面招呼客人的服务人员面面相觑,最终领班站出来说:“谭厨师长,今天客人普遍都在说,我们富景楼早茶味道更好了,这真的是我亲耳听到的。”

    领班开口,其他服务员也都站出来,纷纷表示确实食客都表示味道好了。

    “厨师长,我今天接待的那桌,一家几代人都是每天必定来富景楼吃早茶的,那家的老人还专门跟我说了,今天的三丁包和翡翠烧麦以及千层油糕变得更正宗了。”

    “是啊,没有听到有客人说,我们今天的早茶有什么问题啊?”

    “厨师长,是真的,我们今天都是获得客人称赞。”

    ……

    听服务员的反馈,谭雪莉也是感到有些疑惑,不明白为什么老师会发火?

    这个时候,后厨的人员,把今天的几样东西全部都呈上来。

    谭雪莉认真进行了一番检查,从外形上看绝对都是精品,几种包子完全附和要求,烧麦和千层油糕也没有发现任何问题。

    随后,谭雪莉又亲自品尝了一下。

    当把每一样都吃了一遍,吃到翡翠烧麦的时候,谭雪莉的脸色陡然一变。终于发现了问题,翡翠烧麦的味道有一些不对。

    因为翡翠烧麦吃到嘴里咀嚼到最后,隐隐会返出一丝丝的苦涩味道。虽然这么一丝的苦涩味道,如果不仔细去品尝,可能根本就没办法发觉,但是这是绝对不允许出现的。

    谭雪莉接下来又吃到五丁包子,她再一次尝出问题。

    整体上,五丁包子和翡翠烧麦一样,吃起来是没有任何问题,味道也确实是非常美味的。可是包子中海参在咀嚼过后,同样会在口中残留下一丝丝的苦味。

    谭雪莉神情变得非常严肃,又连续尝了其他的一些包子,在菜梗包的素包子上,又尝到了相同的苦涩味道来。

    终于,谭雪莉已经了解到了问题,立刻召集后厨今天负责的白案过来:“你们自己尝一尝吧。”

    白案师傅们不敢多言,一个一个上前尝一尝谭雪莉摆出来的包子和烧麦。

    尝过了之后,白案师傅们却并没有发现问题所在。

    其中白案的领班开口说:“主厨,这没有问题啊?我们这完全按照标准来做的,不可能会有问题的,您是不是弄错了?”

    不过没等谭雪莉回话,一位稍年轻的白案说:“师父,有问题的,你仔细尝尝,应该是青菜中,有那么一丝丝的苦涩味。”

    谭雪莉闻言多看了年轻白案几眼,觉得这年轻白案还真是有点能力。

    被提醒了过后,几个白案师傅也都再次认真尝了一遍。

    这一次,白案领班终于吃了出来,有些惊讶地说:“这,这不应该啊?我们都是按照标准去做,而且严格把青菜给清洗很干净啊?这,这怎么会呢?”

    谭雪莉脸色很不好,但是面对这种情况她也很清楚,现在不是发火的时候。

    没有过多的迟疑,谭雪莉叫上几个白案一起,决定去彻底的查一遍,看看究竟是哪个环节出了问题?

    只是在谭雪莉他们彻查进行时,苏澜馨已经带着秘书踏进了富景楼大厅。

    ……

    与此同时,在苏记的后厨里,师徒俩正在进行着各种准备工作。

    林瑞峰看着师父,在汆煮食材的时候,有一些会直接用水龙头的水,有一些则是要用纯净水。

    这不禁让林瑞峰感到奇怪,忍不住问:“师父,你为什么有的菜汆煮要用纯净水呢?”

    冯一帆听到徒弟这么问,很认真回答:“虽然我们厨房用水是经过过滤处理,但是依旧可能会残留一些自来水味道,若是汆煮需要保持纯净口感的菜,就不能有任何异味存在
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