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硬核厨爸-第978部分
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李秀春说：“我们也是这样想，不过具体还是要看到时候学校分班。”
张老说：“这个，可以跟学校说一下，应该可以照顾一下嘛。”
卢翠玲跟着说：“对，到时候我们三家去找一下学校，跟学校好好说一说，照顾一下我们的三个小宝贝。”
祝老笑着说：“哈哈哈，若若的奶奶出面，那这事肯定能成。”
通过接触和聊天，张老和祝老也是逐渐了解了卢翠玲性格。
知道她是那种很风风火火的性子，所以才能够在家乡种蔬菜干出一番名堂，并且还能够带着整个乡一起干，两位老人还是很佩服卢翠玲。
卢翠玲被这么当面说，也是有点不好意思：“祝老您可真是捧我了，我就算是去说，也肯定是放低身价，尽量还是以人家学校规定为主，实在不行的话，我也不能强迫人家。”
张老说：“这点是对的，还是要按照规矩来。”
楼上聊得很起劲，楼下冯一帆也是带领厨师们进行最后的准备。
因为是做宴席，所以一些菜还是要一起上去的。
首先送上去的自然是四冷四蜜，这算是宴席的一个开始。
冯一帆最后确认后，四冷和四蜜都没有问题，便带着石家慧和凯瑟琳一起上楼去送菜。
之所以带石家慧和凯瑟琳，是首先要给对方介绍自己后厨两位副主厨。
上楼来，推开门的一刻。
三个小女孩看到冯一帆他们进门，也是立刻异口同声喊着：“爸爸（冯爸爸）。”
冯一帆微笑对房间里众人说：“好了，开始上菜。”
四冷和四蜜被放下来，摆放在房间里的圆桌上，并且每一盘的间隔距离几乎是相同，同时冷碟和蜜饯是交替摆放。
冯一帆开口介绍：“四冷碟：五香鱼、油淋鸡、炝黄瓜、水晶肴肉。
四蜜果：蜜饯苹果、蜜饯葡萄、蜜饯藕片、蜜饯马蹄。”
听完了这先上来的，算是一共八个冷菜，让两位老人也都是有些激动。
“这规格还真是不一般啊，和当初苏师傅做的那次国宴几乎是如出一辙。”
“是啊，这冷菜可真的是一模一样。”
苏锦荣起身说：“您二位这次能来，是对我们苏记的肯定，也是对我父亲的一份肯定，所以我们也是尽量还原一下我父亲当初的一些菜，当然，肯定没有当初我父亲那么精致，也不可能完全还原。”
两位老人相视而笑，然后也都是一起对苏锦荣摆摆手说。
“锦荣，你真的是客气了，我们过来呢，实际上就是对你们的认可，即便是今天晚上你们不这样专门准备，给我们做一桌平时的菜，我们也会很满意的。”
“对，我们来之前也都是做了调查，知道你们苏记是口碑和实力并存。”
冯一帆又帮岳父说：“您二位自然是不在意，但我们作为爷爷的传承人，自然还是要努力向当初爷爷看齐，任何时候不能马虎。”
张老听了说：“好，有你这句话，想必苏师傅也会很满意。”
祝老说：“老庄果然是没有看错人啊。”
庄道忠笑着说：“这是自然，如果人品不行的话，我是肯定不会请二位来，也不会支持他如今成为苏记的主厨。”
两位老人满意点点头。
看得出来，两人对冯一帆是非常满意的。
苏锦荣让大家入席，也是和冯一帆一起，先向两位老人的到来表示感谢。
随后他也是告罪：“您二位先品尝，我要跟他们一起下去，要去接着准备后面的菜了，不能陪着二位了。”
两位老人自然是明白，也都是说没关系。
冯一帆赶紧把石家慧和凯瑟琳给介绍了一下。
两位老人看了看石家慧和凯瑟琳，也都是比较的满意，并且勉励两人要好好在苏记，要把苏记的这份传承一同坚持下去。
问候之后，冯一帆领着两位副主厨，也是跟着岳父走出来。
石家慧忍不住低声说：“可真的是吓到我了，我刚刚没有说错话吧？”
苏锦荣微笑说：“没关系，这里不是正式场合，也不用在意，你们今天的表现很好，但是接下来的菜，可一定是要非常认真，明白吗？”
这一次，连冯一帆也都跟着齐声应道：“明白。”
第964章 开始上菜中西合璧（第二更求订阅）
苏锦荣和冯一帆领着人离去后，两位老人认真打量了一番桌上的菜，然后又是相视一笑，便招呼大家一起吃。
“好了，我们来尝尝吧。”
“尝尝看，如今苏记的手艺如何？”
五香鱼、油淋鸡、炝黄瓜、水晶肴肉。
算是刚好对应了四大菜系。
当初苏泉晟在主持这场国宴的时候，也是专门考虑到了南北的差异，所以在每一道菜的选择上，也都是非常的考究。
首先是把曾经第一宴的八道冷盘缩减成了四道。
并且加入了四份蜜饯果盘，这样一来算是充分考虑到了开胃，同时又不会让宴会的客人吃很多，更不会被冷碟给抢了后面菜的位置。
而且又是把东西南北地域的味型特点也都考虑到了。
这其中，五香鱼对应北方的味型：咸香为主，又会略有一些甜，但是要不能特别明显。
油淋鸡自然是粤菜中的经典冷盘，复合酱油的香味，也是非常特别诱人。
水晶肴肉是代表了东部江南地区，也是一道很经典的冷盘了。
最后的炝黄瓜，则是西部菜系代表川菜了。
真的是四道菜，囊括了东西南北不同的一些味型。
两位老人先动筷子，用公筷把菜夹入各自的碗里去。
张老看到碗里的花色，也是笑着说：“哦？这碗还真的是有点讲究啊？牡丹花呢。”
祝老听到也看了看，还在没有夹菜前，反过来看了一眼碗底。
“哈哈哈，还真的是瓷都的。”
庄道忠开口介绍说：“这些餐具，都是冯一帆专门找瓷都那边定制，曾经因为这些餐具，苏记还被网络上一些人诟病，说是不符合国外的标准。
但是冯一帆也是在网络上很大气的解释，他表示瓷器源自于我们这里，自然是要支持国内的瓷器，而且这整套的餐具都是从瓷都定制，在国外的那些瓷器公司，还真是定制不到这些。”
张老听了顿时轻轻一拍桌子说：“好，这才对嘛。”
祝老也说：“没错，就是应该用我们自己的东西，瓷器是我们国家的象征，怎么能够用外国的呢？”
庄道忠神情严肃说：“只是如今太多国外的餐厅进来，而且国内也是被一些星级餐厅所吸引，所以大家也都是纷纷去试图运用人家的标准，去靠近和达到人家的要求，这也不得不说是我们自己的悲哀。”
两位老人面面相觑，这一刻似乎明白了，为什么冯一帆要建立一套新的标准。
老人们也觉得，确实不能一直去靠近别人的标准，要有自己的标准。
张老说：“嗯，确实是要有我们自己的标准啊。”
祝老说：“对，要让我们自己的东西，更加适应我们自己的市场。”
两位老人动了筷子后，也是让大家一起品尝。
三家的老人，自然是先给三个小女孩吃。
小女孩们品尝到了冷菜，也都是觉得非常的好吃。
当然，小女孩们感受很直观，她们还是更喜欢吃肉，炝黄瓜明显就不是很受小女孩们的欢迎了。
而比肉还要让小女孩们喜欢的，那必然是四种蜜果了。
冯若若迫不及待地举起小手，轻声对奶奶说着：“奶奶，我想吃那个呀。”
杨小溪也是跟自己奶奶说：“奶奶，想吃那个盘子里的水果。”
陈瑶霏倒是没有央求，但是也是顶着四蜜果看。
最后，老人们也是给小女孩们每样夹了一块。
吃到了蜜饯，小女孩们顿时觉得很开心。
两位老人见状顿时笑了起来。
“哈哈哈，小孩子还是更喜欢甜食。”
“对啊，吃起甜食来，真的是连肉都想吃了。”
三个小女孩笑嘻嘻地闷头吃，没有去跟老爷爷们进行争辩。
楼上在吃的时候，杨志毅也是火急火燎赶到了苏记。
看到苏记门里门外都是很多人，杨志毅也是感到有些意外，进门后凑到苏若曦所在收银台，还是有些奇怪问了一下。
苏若曦说：“你别乱说就行，你要上楼就先上去吧。”
杨志毅看了一眼后厨，看到冯一帆和苏锦荣都在后厨里忙碌着，他也能够想到楼上是哪些人了。
他认真地考虑一下说：“我要不还是先不上去吧？你们都没上去，就我一个年轻人，可真的是有点尴尬了。”
苏若曦说：“你可以上去，到隔壁房间，招待一下两位老人随行人员。”
杨志毅愣了一下问：“怎么？还要喝酒？”
苏若曦哭笑不得说：“你想什么呢？怎么可能喝酒？晚上人家还是要赶回去的，那你还是在楼下等着吧，我们可能还要等一会才会上楼去。”
杨志毅说：“你们这样不关门，一边做生意，一边接待楼上客人，可真的是很大胆。”
苏若曦说：“这有什么啊？人家来本来也不是正式过来，也没有人知道的，所以呢，你千万不要乱说，不然出了什么事情的话，恐怕你是逃不掉的。”
杨志毅赶紧捂住嘴巴，彻底是不敢再说什么了。
与此同时，后厨里冯一帆已经对大家做的菜肴进行了检验，确定已经没有什么问题，这次他让石家慧和凯瑟琳带人送上楼。
“大师姐、凯瑟琳，你们两个记住了，这次是你们展示的机会，你们可不要白白浪费了这个机会，你们上楼去上菜之后，大师姐和凯瑟琳把人介绍完毕，然后让其他人先下来，你们二位楼上留一下，介绍一下你们的菜。”
听完冯一帆的安排，石家慧和凯瑟琳也都是比较的清楚。
实际上，石家慧在沪海酒店的时候，也是接待过一些人，所以知道其中的一些流程。
至于凯瑟琳，更是跟着冯一帆参加过王室宴席，所以也是不会怯场。
随后，冯一帆让石家慧和凯瑟琳领着大家，捧着手上的菜，陆陆续续地上楼去。
对苏记的客人们而言，虽然是有点好奇厨师怎么陆陆续续上楼去了？
但是看到冯一帆依旧在后厨忙碌，大家也并不觉得有什么不妥，只当是出菜了去给客人上菜的。
毕竟冯一帆也曾经是亲自给客人上过菜的。
石家慧和凯瑟琳领着大家上楼，先是敲了敲门，然后便推开门进入房间。
进门后，由石家慧来放菜，凯瑟琳则是帮忙把一道道菜盖子打开，端出托盘递给石家慧去放。
石家慧一边放菜，一边也是给大家简单介绍菜。
“薄脆龙虾，是我们若餐厅的副主厨今天给二位专门准备的菜。”
“海参扒肘子，是我今天专门准备的菜。”
“黄金蟹，马小龙，我们主厨徒弟准备的菜。”
“红酒焖鸡，若餐厅厨师汉斯准备的菜。”
“葱爆小墨鱼，若餐厅厨师汤姆准备的菜。”
“口蘑炝扁豆，苏记厨师陈煦准备的菜。”
……
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